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三升一暑期課暫告一段落，
今天俐媽和孩子一起下廚🍽
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孩子挑了Disney主題的義大利麵，
我們前口吃了米奇+米妮🐹，
下一口嚼了唐老鴨家族 🦆，
還品嚐了高飛和布魯托🐶！
同場加碼白酒蛤蜊麵🐚，
搭配香煎冰魚🐟&蔬菜🥦🌽🥕，
最後再飮上一口草莓氣泡酒🍓🍾，
全家有說有笑，
舒爽！暢快！
今天來教大家常見義大利麵怎麼說～
https://www.instagram.com/p/CC8pFFCJugV/?igshid=12dcdo3cjox6z
孩子說下次還要和媽咪一起下廚🥰🥰🥰🥰
#俐媽英文教室
#俐媽英文教室義大利麵篇
#你們喜歡吃哪一種呢
#台大明明貼近你的生活
#台大明明最懂你
#料理【鹹豆子料理癮頭大爆發🍲】
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說好本週都要發飲食文，馬上就來講講咱們大部分台灣旅人、留學生、媳婦最不能習慣的西班牙食物—「鹹豆子料理」😏
大家多少都聽過，跟我們豆子拿來煮成甜湯恰恰相反，西班牙人豆子(Legumbres)是吃鹹的，而且是當作主食吃，舉凡鷹嘴豆(Garbanzos)、小扁豆(Lentejas)、白腰豆(Alubias blancas)、紅腰豆(Alubias rojas)、巨無霸大白豆(Judiones)、阿斯圖里亞斯菜豆(Fabes)等，通通都愛加肉加臘腸加海鮮加馬鈴薯燉成一鍋濃湯，全都是「用湯匙吃的料理」(Platos de cuchara)，冬天吃來最是暖身好過冬🥄
我個人對鹹豆子的愛恨糾葛，就跟我對馬德里的愛恨情仇一般，有好幾個歷程和門檻🎢
初來乍到時吃什麼都新鮮、什麼都好吃，而且尚未受到其他台灣人的觀感影響，當時卡媽煮什麼豆子我都愛吃得很；後來在IE商學院上班時，為求省時間、易攜帶、一次攝取多種營養，冬天時自己也愛煮上幾鍋；後來不知道為什麼，可能是正在經歷對西班牙的厭惡期，我開始排斥吃鹹豆子，上館子絕對不會點、卡媽煮的也不怎熱愛、自己更是完完全全不買豆子👽
這股對鹹豆子的恨意，自去年我開始進行個人與馬德里的重大計畫後，默默地慢慢地化解了。去年年夜飯阿卡向卡媽指定要吃白酒蛤蜊燉白腰豆，讓我重新驚豔於鹹豆子的美味，再加上看了紀錄片《茹素的力量》，我對鹹豆子的愛戀突然引爆，一發不可收拾！買了各式各樣的豆子罐頭，整個冬天幾乎每週都煮上一鍋😋
#西班牙胃至此可說百分百養成了
#從見山是山到見山不是山進階到見山又是山
圖片為今年冬天吃過的各種鹹豆子料理：
1️⃣⬆️卡媽煮的白酒蛤蜊燉白腰豆
(以下我煮的)
1️⃣⬇️白酒大蝦燉白腰豆配香米
2️⃣⬆️農場巨無霸大白豆(Judiones de la Granja)
2️⃣⬇️讓阿卡吃到翻過去的咖哩雞肉杏鮑菇燉鷹嘴豆
3️⃣⬆️雞腿肉、蕪菁花菜(西文Grelo、英文Rapini)、紅蘿蔔、地瓜燉小扁豆、藜麥、奇亞籽稀飯大雜燴(買現成罐頭再加料加工)
3️⃣⬇️阿卡煮的地瓜燉巴斯克風格紅腰豆稀飯大雜繪(一樣是用現成罐頭再加料加工)
至於馬德里雜燴燉肉菜鍋(Cocido a la Madrileña)，入冬至今已經吃過了馬德里最有名的三家名店了，準備慢慢來寫成(100年沒有寫的)食記✊🏻
看到這裡，有人想要嘗試看看鹹豆子料理嗎？🤔
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💡回顧2018年舊文，從鹹豆子寫到異國婚姻與文化差異：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2049071458458711&id=757696480929555
『我想，異國婚姻的真諦大概也是如此吧。彼此擁抱和學習對方的文化，好的收進心裡、不好的看在眼裡；跨越舒適圈去嘗試新事物，我吃你的燉鷹嘴豆、你吃我的綠豆湯，把原本「很奇怪」的東西收納入自己的生活見識裡，變成一個更多元(見怪不怪)的人。』
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🎈想看更多馬德里生活食肆即時分享，歡迎追蹤Instagram：https://www.instagram.com/gapi_eats_spain
《#歐義式》台北•板橋(本文末抽獎)
位於亞東醫院附近的平價義式餐廳，取自英文All is Well一切都好為店名令人印象深刻❤️！店內提供義大利麵、燉飯及美式漢堡等豐富餐點，價格不僅平價還免服務費外更是#寵物友善餐廳！有機會還會遇到可愛的店貓招待你呢😘。
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🔺凡IG或FB分享三位朋友，即可兌換美式脆薯乙份
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🍝#蒜香大爆炸白酒蛤蠣麵 $279
每日限量10盤！約40顆的浮誇蛤蠣義大利麵吃的敲滿足😋~以洋蔥蒜頭爆香後再放入新鮮蛤蜊淋上白酒清炒，淡淡的酒香與九層塔香氣飄逸偏台式作法，蛤蠣顆顆鮮甜飽滿的味蕾讓人嘗過一次就愛上！
🍖#黃金日式唐揚雞 $240
唐揚雞帶有檸檬香清爽不油膩，搭配加入鮮奶油提味的炒嫩蛋好吃😆！在北部很少見到的小肉豆在這卻能吃到👍~蒜香麵包有著美乃滋滑順甜甜的味蕾友人很喜歡，薯條除了馬鈴薯外還有S喜愛的地瓜條，會再附上一杯開源100%的純柳丁汁，這道早午餐很豐盛！
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🍻#日式照燒炸雞翅$150
以啤酒醃雞翅的獨特手法是與美國師傅學的，外皮敲酥脆內肉質鮮嫩口感真不在話下😍，炸後會再淋上自製照燒醬甜滋滋的口感越吃越刷嘴。
🍹#蘋果鳳梨芭樂汁 $130
很推薦他們家的果汁，全是新鮮水果現打且完全不加糖，喝的到純水果的酸甜感好好喝~水果補充不夠多的來上這杯就足夠惹吧~
🍹#鮮奶茶 $60
以錫蘭紅茶加入職人鮮奶的特調，甜度比例不會太高香濃順口好喝偏茶香味，不定期會更換鮮奶~
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🎀抽獎內容🎀
蒜香大爆炸白酒蛤蠣麵，兩位
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抽獎規則，完成以下三步驟
1️⃣追蹤 @selina_slowfood & @all_14_well
2️⃣本篇文章按❤
3️⃣這篇底下tag兩位朋友＋#我要大爆炸白酒蛤蠣
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截止時間：5/17 (五) 24:00
三天內公佈得獎者
🔺可重複留言，但須標記不同人
🔺不得標記公眾人物、人頭帳號，請標記認識的！
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📬：新北市板橋區南雅南路二段106號1樓
☎️：02-8951-0660
🕚： 平日10:30~15:30/17:00~20:30；假日10:00~15:30/17:00~20:30
🚇：#捷運亞東醫院站
🎠：粉專 @all_14_well 歐義式
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#好食在台北#好食在板橋區
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挖蛤蜊的季節快到了，分享我們去年去海邊挖蛤蜊的心路歷程🤣
原本去了免費的海岸挖，結果只挖到綠豆大的蛤蠣，最後還是到付錢海岸去挖。好險滿載而歸，呼～
你們有抓過長的像甘蔗的竹蟶嗎？抓的方式非常有趣呢。
而且味道也很好，今天順便介紹貝類吐沙的小技巧，沒別的，就是要創造蛤蠣住得最舒服的環境（笑）
☑️陰暗潮濕又鹹鹹的角落就對了！
後面介紹的兩道料理也相當美味，推薦你們有材料的話試試看喔！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
奶油醬燒竹蟶 https://tasty-note.com/mate-butter/
鮮蛤白酒義大利麵｜貝類吐沙技巧 https://tasty-note.com/vongole-2/
★你需要準備的食材★
【鮮奶油醬燒竹蟶】
竹蟶＿適量
奶油＿30g
白酒＿1大匙
醬油＿1大匙
【鮮蛤白酒義大利麵】
蛤蠣＿200g
義大利麵＿200g
蒜頭＿1瓣
白酒＿2大匙
黑胡椒＿適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#挖蛤罵 #蛤蠣 #竹蟶 #料理 #食譜
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
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只要買到蛤蠣就會想做這道經典的料理，僅需要奶油及白酒就能做酒蒸蛤蜊。
濃厚的奶油風味加上蛤蜊的鮮甜，是一道停不了口的美味料理。
剩下的湯汁不要丟棄，拌上義大利麵就超級美味的喔！
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/butter-whine-geli/
★你需要準備的食材★
蛤蜊＿適量
白酒＿1大匙
奶油＿10g
蒜頭＿1瓣
義大利麵＿適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#白酒蛤蜊義大利麵 #大人的鐵板 #大人の鉄板
【BubuMama's kitchen】Bubumama's Recipes is refreshing, simple, cooking, recipes and delicious!! Vongole Pasta Recipe. ... <看更多>
第一次用 白酒 做料理，選擇最簡單易學又快速的義大利麵，大顆 蛤蜊 在鍋中翻炒，使得麵條吸滿了 蛤蜊 的濃郁鮮味，搭配義大利香芹的新鮮香氣，口口都是滿足 ... ... <看更多>
白酒蛤蜊英文 在 [翻譯] 請問義大利麵的英文..... - 精華區Eng-Class - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為打工的時候碰到外國人 結果只講的出單字orz...
憤而查了整張菜單XDDDDD~
有一些在網路上找的...有一些在字典查的
好像翻的很陽春XD
可否請各位大大幫我看一下有沒有翻的不好的地方.....
請多多指教 謝謝!!!
<<Spaghetti>> 義大利麵
Garlic, Bacon& Hot Pepper in Stir-Fry
培根蒜香辣椒麵
Spaghetti in Bolognaise
義大利肉醬麵
Cuttlefish Linguini
羅勒里海墨魚麵
Clams in Tomato Sauce
蕃茄鮮蛤蠣麵
White Wine& Clams in Pesto Sauce
青醬白酒蛤利麵
Bacon& Clams in Cream Sauce
奶油培根蛤蠣麵
Bacon& Mushroom in Cream Sauce
卡布那那磨菇培根麵
Tomato Pasta(or Spaghetti) in Tomato/Cream Sauce (Vegetarian)
茄汁/奶汁蔬菜麵
Pasta with Seafood in Tomato/Cream/Curry Sauce
蕃茄漁夫海鮮麵/西西里海鮮奶汁麵/印度咖哩海鮮麵
Chicken in Cream& Pesto Sauce 奶油青醬雞肉麵
Tomato Pasta(or Spaghetti)with Spinach &Salmon in Cream Sauce
菠菜鮭魚奶汁蔬菜麵
Tomato Pasta(or Spaghetti)with Mushroom& Chicken in Cream Sauce
奶油鮮菇雞肉蔬菜麵
Green Asparagus with Shrimps& Dried scallop in Pesto Sauce
青醬蘆筍鮮蝦干貝麵
Germanic Sausage& Parmesan Cheese Manicotti
德式香腸筆尖管麵佐乾茄帕瑪森奶酪
Diced Chicken in Tomato Sauce Manicotti
百里香番茄雞柳筆尖管麵
<<Steak (Rice)>> 排飯
Rosemary Fried Chicken Leg
迷迭香煎雞腿排飯
Pork Chop Steak with Cheese
義式起司豬排飯
Fish Steak
香蜂草麥年魚排飯
Codfish Steak
北島鱈魚蛋汁嫩煎排飯
<<Risotto>>(to stew rice) 燉飯
Basil, White Wine with Clams
羅勒白酒蛤俐燉飯
Pumpkin with Chicken
南瓜雞肉燉飯
Basil & Cuttlefish
墨魚羅勒燉飯
Chicken in Coconut Milk
南洋椰奶雞肉燉飯
Pumpkin& Chinese Mushroom (Vegetarian)
黃金香菇燉飯
<<Baked in Cheese Sauce>>(Elbow Manicotti/Manicotti/rice.)
焗烤(空心麵/筆尖管麵/飯)
Bacon in Cream Sauce
白醬培根
Diced Chicken in Tomato Sauce
番茄雞柳
Seafood with Curry
里昂咖哩海鮮
Broccoli& Spinach in Cream Sauce(Vegetarian)
奶汁菠菜花椰
Seafood in Cream Sauce
西西里海鮮
Basil, White Wine with Bream
羅勒白酒鯛魚
Seafood Pot Pie 海鮮酥皮濃湯
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.147.13
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