最新一篇為mama group拍的食譜影片💕
短片剪得好好，節奏明快、簡單易明👍🏻
好浪漫迷人的紫薯西米露💜
http://www.joycemiaka.com/2016/10/blog-post.html
【孕婦糖水】紫薯西米露－ J.miaka寵愛宅
紫薯含有豐富蛋白質同維生素，營養豐富，可增強人體免疫力。亦都有豐富膳食纖維，可以預防同埋舒緩孕期便秘；而紫薯入面嘅花青素，就可以阻礙自由基對人體嘅侵害，預防衰老，對大肚媽媽們都好有益～一齊跟j.miaka試試整啦！
材料：（4-5碗）
有機白皮紫薯 600g
水 4000g（分2份各2000g烚紫薯及煮西米）
鹽 1/4茶匙
冰糖 40g-60g（視乎紫薯甜度）
椰漿 100g
西米 80g
做法：
1. 煮滾2000g水，倒入西米以中火煮20分鐘，熄火焗20分鐘至西米成透明狀（如果還有有點可再開中火煮5分鐘又熄火焗多10分鐘），盛起用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
2. 在煮西米期間可把紫薯去皮，1條切開3-4件，放入約2000g滾水以中火烚20-25分鐘至腍（煲紫薯的水需留待使用）
3. 先夾出1/4紫薯，待涼切粒備用
4. 其餘紫薯隔去水份倒進攪拌機中，600g紫薯水分兩次加入，攪至幼滑
5. 把（4）紫薯糊倒進煲中加鹽和冰糖（如果紫薯夠甜可完全不用加糖）以中小火煮至糖溶，再加椰漿拌勻（若太稠可加多100g水或適量紫薯水調稀）
6. 最後加入（1）西米和（3）紫薯攪勻，即可食用
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J.miaka簡介：我是Joyce Yung，熱愛烹飪、寵愛小狗、樂意分享心得的blogger。2011年12月開始的人妻生令我成長很多，由＂無飯煮婦＂慢慢提升到有信心同大家分享烹飪點滴； 各位請多多指教呀
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