Search
因為疫情關係，最近在家待太久～太想吃海鮮鍋怎麼辦～就手滑上蝦皮訂冷凍海鮮來吃，之前有研究ㄧ下鑄鐵鍋黑底好還是白底好～這次入手的是黑的，適合爆炒、也能燉煮～還不易染色😂很適合媽媽鍋
多多料理～在家也吃的健康，最主要是不要外出也是向第一線醫護及防疫人員致上最大的敬意啦～
我在家我驕傲餒😎
好的～
接下來
跟大家分享做的帝王蟹海鮮痛風鍋🦀️
主角：帝王蟹
配角：鮑魚、蛤仔、蝦、干貝、小卷、高 麗菜、寬冬粉
小配角：蒜5～6顆 、姜、香菜
調味醬 ：醬油、蠔油 、半杯水 、少許米酒去腥
步驟 ：
先把蝦頭剪下跟薑蒜爆炒在加入兩杯水滾ㄧ下 ，五分鐘後撈出蝦頭，擺入寬冬粉、高麗菜、排滿各種海鮮🦞 加入調味醬
中火悶煮8～9分鐘 ，海鮮不用煮太久呦，冷凍食材悶短短的時間就好了，超濃郁的海鮮痛風鍋就完成啦 ～是不是超簡單的呀～
Le Creuset Taiwan
#傳遞幸福溫度 #在家防疫健康煮
#向第一線辛苦防疫人員致敬 #台灣加油
#屬於聖誕的甜蜜時光 -聖誕快樂！
每年接近聖誕 ,
即使還沒放假 事情也沒有比較少
但空氣中散佈著稍微輕鬆、愉悅、溫馨的氣息
可能是因為咖啡店聖誕榛果拿鐵的飄香 ☕️
可能是街頭繽紛聖誕飾品的絢爛🎄
點點滴滴 加上家人朋友聚會、聚餐
一起享受輕輕鬆鬆，吃吃喝喝，享受聊天哈拉的時光💕
.
當然家裡備著滿滿喜歡的食物、食材也是必須的
何況我總覺得補貨過程 備菜備料
其實就很享受了！
.
.
.
🔶新品上市---＃Tasteology糖漿系列
#甜而不膩豐富搭配性
#威士忌般的扎實瓶身質感可愛外型
🔶新品上市--
評價很高的兩款咖啡膠囊，之前因為缺貨缺席了上次的團購 這次加入
.
還有...
吃了＃freekeh 會不習慣換成其他代替的補貨
.
還有ㄧ系列 ＃香料
不只平日 更是年底聖誕大餐, 主婦不費力的好幫手, ㄧ系列＃Tasteology
當然, ☕️☕️☕️
沒有ㄧ天不喝的 POD&PARCEL #咖啡膠囊
年底朋友家人的聚會更是會消耗比平日快速！☕️
熟悉的老朋友就不多囉唆了
版面就先放上新品的詳細分享
買過的商品 大家也很熟悉了, 詳細內容歡迎大家撥空看看分享文喔！
✔️訂購單：https://www.liqform.com/v/k4tmi1zj
➰➰➰➰➰➰➰
＃美食速成班
＃Tasteology ＃味道學
【 當料理藝術碰上”香料科學“ 融合美味與天然 極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度】
《 甜甜落心田 料理藝術科學Tasteology 新品風味糖漿-來自澳洲 純淨的瓊筵玉液 》
>
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000
＃Tasteology新品上市
【甜甜落心田 料理藝術科學Tasteology 新品風味糖漿 】
🔷<< 來自澳洲 純淨的瓊筵玉液 >>🔷
料理藝術科學家Tasteology推出新產品了，糖漿產品，
不知道為何，品嚐過後，
心中很自然的湧現四個字，“瓊筵玉液”
印象中，所謂的“瓊筵玉液”是用來形容豐盛美味的筵席飲品
確認一下，“瓊筵玉液”果然可以用來形容美好的漿液，
古代相傳飲用後可以成仙，用來比喻甘美的漿汁或是美酒
“瓊筵玉液”就是Tasteology 糖漿給我的第一感覺印象
雖然沒有那麼誇真喝了成仙，
但純淨的口感，其中99%以上成分來自澳洲當地，
品嚐過後，果然是名副其實，
“瓊筵玉液”原來就是這樣的味道…..
🔷 甜而不膩 豐富搭配性
一如Tasteology的其他產品，
可以掌握恰到好處的味道，
糖漿產品也不例外。
Tasteology糖漿，有甜度，不膩人的甜，
這一直以來是我選擇糖漿類似產品的重要參考，
真的很害怕，也極度避免的是那種過濃平板的”死甜”
另外，溫潤的口味，在不搶走主角(主食)風味的前提下，
注入糖漿特有的美味，
搭配咖啡、點心、冰淇淋、各種食材，都合適！
🔷威士忌般的扎實瓶身 質感可愛外型
採用類似威士忌瓶身的設計，
厚重的玻璃造型，
不仔細看會真以為是一瓶頗有質感的小威士忌
配上稍微正方體的幾何形，莫名的可愛感油然而生，
搭上Tasteolgy標準一貫的白底簡潔標籤，
堅持保有Tasteology基本的調性
從瓶子就會“電人”的美, 品質也符合它美麗外表的品質
三款糖漿 新品上市
★#榛果糖漿 (Hazelnut Syrup)
榛果的堅果氣息，搭配上糖的甜香，堪稱經典
尤其每年接近年末，節慶的氣氛感染下，
街頭喝上一杯含有榛果糖漿的咖啡熱飲，幸福油然而生
Tasteology的榛果更是恰到好處，溫和不膩人
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材
• 99%以上澳洲當地食材
★#鹽味焦糖糖漿 (Salted Caramel Syrup)
鹽味焦糖幾乎永遠都是閃亮的明星，
鹽味與焦糖的甜味，混搭出鹹鹹甜甜，只有屬於它自己的獨特風格。
Tasteology鹽味焦糖，掌握精髓的描繪了這甜甜鹹鹹的美味
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材
★#鳳梨椰子糖漿 (Pineapple Coconut Syrup)
鳳梨椰子
鳳梨的酸甜，搭上椰子的溫潤，居然是這般的美好滋味！
不愧是Tasteology，味道的專家，
徹底掌握了兩種味道的精華，順暢地創造出完美個融合
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材
如果根據自己的使用心得,要用最簡單的形容Tasteoloy
我想是..... ［ #美食速成班 ］
從第一次使用Tasteology之後一個感想就是....
即使完全不會做菜的人也可以快速地上手，
輕鬆地做出一道道有模有樣的菜餚
而Tasteology厲害的就是用有品質的天然材料，
搭配出美味且獨特不俗氣的味道。
即使沒有什麼烹飪經驗的人，
也可以在稍微拿捏香料的用量後，做出有特色的好吃料理，
真的讓人有種上過美食速成班的錯覺。
從字面上，Tasteology可以簡單翻譯為，味道學。
家庭主婦我, 一開始當然是被Tasteology的外型給吸引，
簡單卻設計感十足。
白淨簡潔的設計，擺放在廚房，完全不需要特別收到櫃子裡，
因為Tasteology本身就可以當作裝飾。
喜歡它的取名，簡單明瞭，順耳好聽。
Tasteology，就是這麼簡單地傳達出：味道學！
Tasteology真的是把香料調味品當作一門學問在研究，
而且材料100%天然。
所以只要使用他們的產品都讓我們真的是吃得安心、又開心！
.
.
.
➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰
＃咖啡膠囊新品上市
＃寵壞的口味咖啡館等級的膠囊
＃來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊
＃美國咖啡協會評鑑專業等級之咖啡豆
＃能生物分解的咖啡膠囊
.【 來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊 ,寵壞的口味, 咖啡館等級的膠囊～Pod& Parcel 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352998608
咖啡，該怎麼描寫、怎麼表達呢？
一杯好喝的咖啡，更是讓我頓感啞口無言
不是故作嬌柔，而是它真的代表了太多太多
咖啡於我，是迷戀也是上癮 ☕️
平日，
早上喚醒自己，下午放鬆自己，＃咖啡是日常
週末，
挑個喜歡的咖啡口味，慢慢吃頓早餐，＃咖啡是儀式
家人出遊，
走過大大小小的景點、城市、巷弄，＃咖啡是旅行
好朋友見面，
下午茶天南地北聊天，＃咖啡是友情
跟Ｑ爸從認識到交往，
待過無數間咖啡廳，＃咖啡是愛情
咖啡參與了我人生許多點點滴滴、大大小小，重要回憶
＃咖啡是記憶 ！
.
.
☕️ 【 Pod &Parcel ＃寵壞的口味, ＃咖啡館等級的膠囊 】☕️
有”咖啡首都”(為首）之稱的城市，墨爾本
每年BBC, CNN, TripAdvisor推選全球十大咖啡城市，
這個城市都有上榜，甚至榜首
許多世界咖啡大賽名列前茅的咖啡師，也都居住在這個城市
美國知名咖啡師Pete Licata曾評價說：
很難在這個城市找到一杯不好喝的咖啡！
有人歸功於廣大的義大利、希臘的移民，帶入了烘培咖啡的深厚文化
再加上政府積極支持，
無論咖啡博覽會、咖啡豆烘培廠、咖啡館，都蓬勃發展
承襲這樣的咖啡文化，墨爾本滿是厲害有特色的咖啡館，
確實寵壞了這城市大家的咖啡癮
全球最佳咖啡城市真的不是蓋的
不只是數不盡好品質有特色的咖啡館，
也不少優秀的咖啡烘豆廠提供Nespresso咖啡機相容的咖啡膠囊
不用侷限於連鎖廠商的咖啡膠囊
Pod & Parcel是Nespresso機器相容的咖啡膠囊
品質有咖啡館等級，甚至超越一些咖啡館
可想而知
Pod & Parcel能在滿是有特色咖啡館還做出特色受歡迎的咖啡膠囊, ㄧ定有其水準與魅力
也有出口到其他國家 ㄧ樣受歡迎與有著很好的評價
當然, 台灣市場 , 今天是首次見面
除了能正常生活時，每天ㄧ早ㄧ定要有的那ㄧ杯
從在台灣就有嚴重咖啡癮的我們,
居家防疫期間心情、Pod & Parcel更是彷彿精神上的寄託！
.
.
🔷 Pod & Parcel特色
< 1 > .
選豆到烘培都堅持最好的
從世界九個國家挑選出來的咖啡豆，在澳洲墨爾本當地烘培，
經過一次又一次的嘗試，精選出數種最迷人的口味
< 2 >.
在年年入選全球十大咖啡城市當地，仍非常受歡迎，
實力堅強，不言而喻
Pod & Parcel在澳洲當地也好評不斷，
來自每年入選全球十大咖啡城市，競爭非常激烈的市場
當地咖啡要是沒有堅強的實力根本無法存活，
而Pod & Parcel咖啡在當地就廣受好評，
< 3 > .
美國咖啡協會(SCAA)評等：第一等級Specialty Grade專業豆級
美國咖啡協會(SCAA, Specialty Coffee Association of American)
提供了咖啡豆等級一個評價的標準，
包含了五個階層:
專業豆/優質豆/交易豆/未達標豆子/劣質豆
其中最高等級的"專業豆"等級，
指的是300公克的生豆中，
完全瑕疵豆少於五顆，
再根據醇度(Body)、風味(Flavor)、香氣(Aroma)、酸度(Acidity)、甜度(Sweatness).. 等，特性來做評分。
而Pod & Parcel的咖啡豆就被評等為 #最高等級的專業豆級
< 4 >.
環保膠囊 可分解回收殼身
咖啡膠囊的殼身，一直有環保爭議，
由於咖啡膠囊用量很大，
長期下來在環保上確實是個問題
Pod&Parcel對環保問題，
別出心裁的選用生物聚合物製作而成，
來自可再生材質，如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥，且符合歐盟EN13432標準
紙盒內部有另一層透明包裝，可更加保持咖啡風味，
使用的也是可生物分解可堆肥材質
(膠囊頂部蓋子因為實用考量，是使用鋁, 許多其他膠囊整個都是鋁製)
< 5 >.
長方紙盒設計、形狀、顏色亮眼好看，強度風味標示明確，直接展示也合適
長方形的包裝紙盒設計，擺放起來很方便
加上配色、外型好看，
外貿協會的家庭主婦 當然ㄧ開始就被這盒子吸引
也很喜歡直接擺放出來，不但不奇怪，還搶眼好看
另外，它的標示清楚明確，一目瞭然，可依照當天心情，快速的選用想要的口味
.
.
🔷適用咖啡機
最傳統標準型(Original)的咖啡球，圖樣與適用咖啡機型號最簡單的確認方式-->（照片再留言）
適用咖啡機型號:
Pixie, Essenza, Lattisima, Expert, Creatista, Lattisima Premium, Lattissima Plus,
(以上⬆️都是台灣比較常見的型號）
Citiz, Le Cube, , Maestria, U, Inissia, Concept, Prodigio
（以上⬆️機型也可以用，但台灣好像比較少）
“不”適用咖啡機型號:
Vertuo, Commercial flat disc capsule(商用型)
我自己現在和在台灣 就是分別用不同的Nespresso機型- 文章裡有用過的兩款機型照片
都可以用喔！
🔷 Pod & Parcel膠囊介紹
盒子上就能看出不同的咖啡豆和咖啡強度喔
每顆膠囊雖然顏色ㄧ樣， 但也都有標示
每天按下那ㄧ杯前, 隨性選擇要喝哪一強度和咖啡豆 , 是種享受
🔶咖啡強度指的是：咖啡烘焙程度、清苦、香味的綜合指數, 指數越高，咖啡味道越濃烈
（不是咖啡因濃度喔）
＃咖啡膠囊新品
★#Tarrazu塔拉蘇
強度：10/13
風格：多層大膽。蘊含櫻桃、黑糖、可可豆
產地：單一產區 哥斯大黎加
咖啡因：0.5毫克/每10公克
介紹：
來自哥斯大黎加，味道被稱為經典且完美的塔拉蘇
擁有豐富的層次，獨特乾淨的香氣
生長於高緯度，富含火山肥沃土壤的區域，也是因此讓他的味道如此獨特美味。
☕️
★ #Huehuetenango維維田納哥
強度：7/13
風格：果酸香料 蘊含柑橘、肉桂、香草
產地：單一產區 瓜地馬拉
咖啡因：0.5毫克/每10公克
介紹：
瓜地馬拉這區的咖啡豆每年生產只有三到四個月份，通常是一月到四月。
味道突出美味，有豐厚的香草，微微的柑橘酸香，搭上肉桂的餘味。
人稱這是古老的區域釀造出的最有風格的美味
.
.
.
➰➰➰➰➰➰
< 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) >
✔️分享文： https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351331807
所謂的”超級食物”，應該算是一個俗稱，並沒有官方的標準。
基本上是指”對健康非常好，甚至對某些疾病有幫助的食物”。
再通俗一點，只要是營養價值非常高的食物也可以稱為”超級食物“。
Freekeh是一個已經在國外火紅一段時間，包含美國、加拿大、英國、澳洲、日本、韓國...，
台灣直到去年第一次正式引進的超級食物，翡麥(Freekeh)。
.
Freekeh還有很明顯營養健康數據，
其中一項“減肥”更是明顯，.......
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
這次的新品和補貨 ＃現貨團
【 當料理藝術碰上”香料科學“ 融合美味與天然 極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度】
< 甜甜落心田 料理藝術科學Tasteology 新品風味糖漿-來自澳洲 純淨的瓊筵玉液 >
>
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000
【 來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊 ,寵壞的口味, 咖啡館等級的膠囊～Pod& Parcel 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352998608
【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351331807
✔️訂購單：https://www.liqform.com/v/k4tmi1zj
★現貨商品, 付款完成一～三日出貨
★付款方式：刷卡或ATM轉帳
★下單後尚未24小時完成付款訂單, 會失效喔！可以再重新下單
熟悉又喜歡
補貨
新品上市
除了熟悉的商品
Tasteology和 咖啡膠囊都有新面孔
等了好久好久的 Tasteology糖漿 終於等到了
評價很好的兩款咖啡膠囊, 因為之前缺貨缺席了, 這次ㄧ起加入現貨團
還有吃習慣的freekeh, 換了其他與白米混著煮反而已經不習慣
.
.
🔶明天 12/17 AM:10:00 ＃現貨 開團🔶
＃tasteology熟悉商品補貨團 ＃tasteology新品上市
＃咖啡膠囊 加上之前因為缺貨的兩款，總共10種不同咖啡膠囊
＃freekeh
ㄧ起補貨 很容易達免運！
過年前主婦慢慢開始補貨團
題外話～
咖啡膠囊與榛果糖漿 鹽味焦糖糖漿.........
做出來的榛果拿鐵 焦糖拿鐵......這樣的咖啡, 就是聖誕的味道啊 很快就到的聖誕節, 怎能少了這ㄧ味！
各種香料 烤牛排 烤雞 .....更是聖誕大餐的好幫手
.
.
.
明天 12/17 AM:10:00 ＃現貨 開團
熟悉的老朋友今晚就不多囉唆了
新商品上市 ㄧ定得來好好分享ㄧ下
⬇️
⬇️
⬇️
【甜甜落心田 料理藝術科學Tasteology 新品風味糖漿 】
🔷<< 來自澳洲 純淨的瓊筵玉液 >>🔷
料理藝術科學家Tasteology推出新產品了，糖漿產品，
不知道為何，品嚐過後，
心中很自然的湧現四個字，“瓊筵玉液”
印象中，所謂的“瓊筵玉液”是用來形容豐盛美味的筵席飲品
確認一下，“瓊筵玉液”果然可以用來形容美好的漿液，
古代相傳飲用後可以成仙，用來比喻甘美的漿汁或是美酒
“瓊筵玉液”就是Tasteology 糖漿給我的第一感覺印象
雖然沒有那麼誇真喝了成仙，
但純淨的口感，其中99%以上成分來自澳洲當地，
品嚐過後，果然是名副其實，
“瓊筵玉液”原來就是這樣的味道…..
🔷 甜而不膩 豐富搭配性
一如Tasteology的其他產品，
可以掌握恰到好處的味道，
糖漿產品也不例外。
Tasteology糖漿，有甜度，不膩人的甜，
這一直以來是我選擇糖漿類似產品的重要參考，
真的很害怕，也極度避免的是那種過濃平板的”死甜”
另外，溫潤的口味，在不搶走主角(主食)風味的前提下，
注入糖漿特有的美味，
搭配咖啡、點心、冰淇淋、各種食材，都合適！
🔷威士忌般的扎實瓶身 質感可愛外型
採用類似威士忌瓶身的設計，
厚重的玻璃造型，
不仔細看會真以為是一瓶頗有質感的小威士忌
配上稍微正方體的幾何形，莫名的可愛感油然而生，
搭上Tasteolgy標準一貫的白底簡潔標籤，
堅持保有Tasteology基本的調性
從瓶子就會“電人”的美, 品質也符合它美麗外表的品質
三款糖漿 新品上市
★#榛果糖漿 (Hazelnut Syrup)
榛果的堅果氣息，搭配上糖的甜香，堪稱經典
尤其每年接近年末，節慶的氣氛感染下，
街頭喝上一杯含有榛果糖漿的咖啡熱飲，幸福油然而生
Tasteology的榛果更是恰到好處，溫和不膩人
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材
• 99%以上澳洲當地食材
★#鹽味焦糖糖漿 (Salted Caramel Syrup)
鹽味焦糖幾乎永遠都是閃亮的明星，
鹽味與焦糖的甜味，混搭出鹹鹹甜甜，只有屬於它自己的獨特風格。
Tasteology鹽味焦糖，掌握精髓的描繪了這甜甜鹹鹹的美味
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材
★#鳳梨椰子糖漿 (Pineapple Coconut Syrup)
鳳梨椰子
鳳梨的酸甜，搭上椰子的溫潤，居然是這般的美好滋味！
不愧是Tasteology，味道的專家，
徹底掌握了兩種味道的精華，順暢地創造出完美個融合
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材
.
.
.
咖啡膠囊新品
★#Tarrazu塔拉蘇
強度：10/13
風格：多層大膽。蘊含櫻桃、黑糖、可可豆
產地：單一產區 哥斯大黎加
咖啡因：0.5毫克/每10公克
介紹：
來自哥斯大黎加，味道被稱為經典且完美的塔拉蘇
擁有豐富的層次，獨特乾淨的香氣
生長於高緯度，富含火山肥沃土壤的區域，也是因此讓他的味道如此獨特美味。
☕️
☕️
★ #Huehuetenango維維田納哥
強度：7/13
風格：果酸香料 蘊含柑橘、肉桂、香草
產地：單一產區 瓜地馬拉
咖啡因：0.5毫克/每10公克
介紹：
瓜地馬拉這區的咖啡豆每年生產只有三到四個月份，通常是一月到四月。
味道突出美味，有豐厚的香草，微微的柑橘酸香，搭上肉桂的餘味。
人稱這是古老的區域釀造出的最有風格的美味
分享文尚未完成更新....
所以主婦今晚又是漫漫長夜的趕工夜...
【 當料理藝術碰上”香料科學“ 融合美味與天然 極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度】
< 甜甜落心田 料理藝術科學Tasteology 新品風味糖漿 >
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000
【 來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊 ,寵壞的口味, 咖啡館等級的膠囊～Pod& Parcel 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352998608
【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351331807🔷🔷
哈囉大家好~我是俞木XOXO
這支影片是接續上一集支援商店喔！還沒看的朋友可以趕快去看:)))))
9. KAMON KITCHEN：
這次跑支援商店的重頭戲！是今年新加入的支援商店～11:00才開門但是不到11:00就有人在排隊了，在巷子最裡面，是一家很可愛的餐廳！店員還會先給你看菜單，然後手寫點餐單，看出示的pass然後註記要換幾個紙膠帶XD 它們的紙膠帶似乎是跟店內的花磚做搭配，超對我的喜好的！每個人拿到紙膠帶都在拍照XD
在去之前，想說拐大魔王跟我一起去吃，這樣子就可以得到兩捲紙膠帶（因為真的好喜歡！）結果把菜單給大魔王看後，她說：「我不要吃咖喱飯！」（看不懂日文，單看圖片以為是咖喱飯）我想說要說服她，結果大魔王氣憤的表示：「我都跟你去倉敷了，難道我都沒有權力決定我的午餐要吃什麼嗎！」（怒）所以⋯⋯我只好拐她去吃別家支援商店了XD
10. 三宅商店：
從KAMON KITCHEN 走過來只要1分鐘，蠻近的，路過的時候還沒什麼人，結果吃完飯走出來人超多的！店內好像有賣吃的（但是我沒吃）默默地走進去後，看到有紙膠帶！眼睛一亮的就開始挑XD 也可以買果醬來達成滿額～三宅商店是唯一一家小夥伴們託買的支援商店，我看店員比手畫腳一番（因為我不會說日文）最後順利買到了，店員很親切XD 這家的紙膠帶配色超草莓的，底色有種漸層感，點點也跟著底色有所不同，還蠻細緻的！
11. Cafe Felicite：
一開始居然找不到，還是看到下一家支援商店才發現已經到了！仔細一看，旗子居然被風吹到捲起來了XD 店員原本很親切的要招呼我，但是我一出示mt pass後，她很親切的給我一袋的司康，就可以達到門檻了XD 我蠻喜歡這家紙膠帶的圖案，和cafe這個主題呼應，上面是一些雜貨，如果是白底的話就會很好剪下來了啊！
12. あきさ亭：
它就在Cafe Felicite的對面，原本想直接買東西的，但是覺得店內販售的我好像用不到（？）所以就買飲料，原本想外帶一杯給大魔王喝的（她在吃飯）但是店員很親切的跟我說，只能內用XD 我只能點了兩杯紅茶，然後想去靠窗的位子坐，腳才一踏上去，店員就跟我說要拖鞋，是一家我感覺一直出糗（？）的店-////- 紙膠帶的圖案是一個個梯形，一直讓我覺得很像布丁XD
13. 常衛門食堂：
（照片轉自網路，一時大意沒有記下是從哪邊得到的，如果有人知道的話，請告知我！謝謝！）
我對這家店的紙膠帶完全一見鍾情！就很想要，但是無奈大魔王也說她沒有想去吃這家店（所以她到底想吃哪一家？）原本想說該怎麼辦，幸好Vivi告訴我，不用進去吃，可以在門口直接買醋去結帳，但是我那時候又趕著要去排KAMON KITCHEN，出發前拜託大魔王去幫忙買，但是她說：「誰理妳啊！」（大魔王式回答）原本想說我要手刀衝去買的（因為據說它人很多）沒想到到倉敷，可能我幫大魔王拍了不少讓她開心的美照（喂）她就答應去幫我買XD 據說常衛門食堂是在一個很隱密的地方，要走進去巷子裡面才會看到，藍點點布包的醋現在還放在我的桌上XD
14.つね家：
大魔王一波三折的午餐之旅最後的終點就是つね家！它就在三宅商店的旁邊，我也不知道大魔王到底吃了什麼⋯⋯總之就是換到了XD 這是我唯一一家沒有規劃在行程裡面的支援商店（因為比較不喜歡紙膠帶圖案XD）不過拿到後越看越順眼，是很和風的一款啊～
15. ぶっかけ亭本舖ふるいち仲店：
其實這是我第二家路過的支援商店，一大早到倉敷時，下了天橋走沒幾步就看到了XD 因為它在靠近車站那邊，不是在美觀地區附近。這是據說蠻厲害的烏龍麵，可惜沒機會吃到，只有買了一盒烏龍麵麵條回家XD
(大魔王表示：你為了紙膠帶買醋又買烏龍麵，真的是夠了⋯）
16. マルゴデリさんすて倉敷店：
我都稱呼它為5deli果汁店，原本以為它會很難找，還打算從見學回來再去，結果行程太順利了就先去～ 它是第一家遇到的支援商店！因為就在JR倉敷站南口出來，往天橋走就會看到了！（因為倉敷站架高，所以一走出來就在2樓了）它當店有紙膠帶3捲，我一早到的時候店員說還沒開賣，中午去時已經剩一款可買（因為有限額）我隨便點了一杯飲料到達門檻XD 結果是薑汁汽水啊，大魔王喝了一口就皺眉，但是我覺得還好XD
《大魔王的一波三折午餐之旅》
（多幸半的照片轉自網路，一時大意沒有記下是從哪邊得到的，如果有人知道的話，請告知我！謝謝！）
一開始我從支援商店裡面讓大魔王自己去挑，結果她挑中的是多幸半（據說是想吃章魚料理）沒想到到現場後，她跟我說要訂位才可以進去！（我終於知道為什麼它的紙膠帶都賣超貴的了）當天的額度已經買了，所以沒辦法吃。後來她不想吃常衛門食堂和KAMON KITCHEN，烏龍麵店又太遠了，所以我只好讓她去吃つね家，真的是一波三折啊，多幸半也成為我這次的遺珠之憾XD
以上就是我這次去見學前跑的支援商店們，我覺得已經超幸運的了！原本預計有空再去的商店都去了，不該去的也去到XD 哈哈哈哈哈，真的是認真做功課的報酬，20家支援商店去了16家，真的很滿足了～
（沒去的支援商店是因為不順路XD)
之後就是見學連載了XOXO
這系列的影片算是一個回饋，因為當初我在做功課時，發現網路上的資料其實不多，不然就是不夠全面(沒有我想要的資訊)，希望大家看完我的影片會有比較多的了解:))))) 也是我自己的紀錄，送給我自己的禮物。
有問題的話都歡迎詢問我喔XDDDD
✎推薦可以觀看的影片：
∞跑跑跑∞ 倉敷跑跑跑PART.2 支援商店大亂鬥．上篇：https://youtu.be/oeiw4NKCpg8
∞跑跑跑∞ 倉敷跑跑跑PART.1 MT見學8行前準備：https://youtu.be/vsToX4ULoo8
∞嗷嗷嗷∞ 寫旅行手帳前的小準備：https://youtu.be/yEP1BMyp5Mw
∞嗷嗷嗷∞ 【2019關西之旅】旅行手帳PART.1： https://youtu.be/eILYftjWIeE
∞嗷嗷嗷∞ 【2019關西之旅】旅行手帳PART.2：https://youtu.be/LaFgdG3G8wM
∞嗷嗷嗷∞ 寫旅行手帳的小撇步!!!：https://youtu.be/531oBoI3Jv4
∞嗷嗷嗷∞【2019關西之旅】旅行手帳PART.3：https://youtu.be/4zP3AefJnCI
✎instagram： yumu_diary_hahaha
新手做影片，請多多包涵:)
使用:iMovie和小影
這支影片沒有任何的贊助。
自給自足的釣魚抓海鮮生活今天挑戰基隆老前輩口中的鹹水大閘蟹...什麼蟹竟然有著鹹水大閘蟹的封號，我真的很好奇，今天我們就來釣看看傳說的鹹水大閘蟹吧....真的非常的期待
趕海 (赶海)是一項很有趣的活動，可以在退潮後撿拾到不少好貨，像是螃蟹，貝類，螺類， 這些當然是我們 赶海的目標物，今天的目標是很厲害速度超快的所以撿不到...所以我們就用釣的，今天就利用退潮來釣釣螃蟹吧...
釣蝦，釣螃蟹都是很有趣的活動，手竿“磯釣“白底仔更是特別的經驗，沒想到平時就躲在潮間帶中隨浪在穿梭其中，要仔細的看它的保護色很強呦，真是很有趣，走吧！來看我們精彩的影片吧....
白底仔(瘤突斜紋蟹)
全國海岸線都有它的蹤跡，會在礁岩或肉粽上面攀爬的一種小型礁蟹，其速度非常快，在滑溜的礁岩是不可能抓到它的，所以都是用釣的，只要把餌放入潮帶中等，它就會出現來抱餌。白底仔鮮甜好滋味，老一輩甚至以 鹹水 大閘蟹 稱呼之。
今天也現釣現料理了3道螃蟹3道料理 真的是人間美味，超新鮮，超鮮甜的...
團隊:69J團
我們的臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(69J Fishing Club)
音樂：
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: http://spoti.fi/NCS
Free Download / Stream: http://ncs.io/sarvagon
白底仔 的料理方式大概是，蒜醬油醃製、煮粥、鹽蒸。 #常被誤認是白底仔的螃蟹 而講到白底仔一定要跟大家提醒另一種 ... ... <看更多>
海釣高手在民間一手釣竿一手蟹！ 岩蟹、蝦猴好料全上勾《新台灣大體驗》第87集廖慶學 · 阿嬤的古早味醃蜆仔~超好食~ · 變東變西玩廚房影音紀錄簿～萌ㄌㄚˊ阿 ... ... <看更多>
白底仔料理 在 [閒聊]如何挑選螃蟹- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1ETV8tN- ]
作者: acetonee (台灣山豬) 看板: Tainan
標題: Re: [問題] 台南買螃蟹的地點
時間: Sun Sep 18 21:29:25 2011
※ 引述《chia23fan (Jason)》之銘言：
: 請位各位台南的板友
: 現在是秋蟹的季節
: 如果要在台南買螃蟹
: 你們有推薦的好地點嗎?
: 我個人只知道菜市場有賣
: 但不知道品質和價錢公不公道
: 可以推薦給我一個購買的好地點嗎
: 謝謝大家
: 感激不盡
其實挑螃蟹的方法
很多店家都有自己的說法
下面的建議僅供參考
選蟹 先看活動力
有些商家會把蟹放一整排
說是一排一千或八百
注意看
這些蟹都是躺著的
活動力差
這些蟹都是隔夜貨
肉質吃起來不佳 鬆鬆的 (好吃的蟹肉是一絲絲的感覺)
原po可以找那種被五花大綁 還在桶內或箱內爬來爬去極不安分的
這種的精力旺盛 屬於極品
我都只挑那種翻牆爬到桶外的
這種找死型的體力最好 吃下去絕對讓你元氣滿滿
再來就看是不是八肢健全
有些蟹放久了 會打架
或在運送過程中沒處理好
造成肢體斷裂
這種蟹也不好 跳過去
有的隔夜蟹的二隻眼睛會大小不一 而且動作遲緩 請不要買哦 那個有問題
再來挑體型
商品蟹的大小分「大班」、「中班」
一般我們去買都會說大隻小隻
但是賣家在進貨出貨都說台語 大「班」 這個發音像是「扮」 但音輕一點
請買中班就好 不要買大的
因為螃蟹長到中班以後 長殼不長肉 買大的只是多花錢而已
除非有人覺得自己鈣質流失過多 想把蟹殼打碎磨粉泡茶喝
選母蟹的話 為的是吃蟹黃
所以接下來選蟹黃飽滿的
把蟹抓起來 (手指不要對準他的正中間 那裡是蟹嘴 會被咬 一咬下去一定見血)
讓蟹肚朝天
看他的肚子上那一片軟殼的位置 (在下腹部)
用手指輕壓 如果是軟軟的 很容易壓下去 那這隻不夠飽
如果感覺有點硬 那個代表蟹黃飽滿
有些蟹滿到什麼程度
從蟹的下腹正後方把那塊軟甲按一下
會看到裡面的蟹黃哦 (有些店家不給你按 就請他們按給你看 因為有時會把他按死掉)
價錢的話
分為台灣蟹和進口蟹
但 請不要真的要求台灣蟹 因為量很少
不敢保證大家買到的真的是台灣蟹
另 大部分的蟹 身上很多泥
有一個說法 但我沒有實際求證
下面說法有錯的話 希望版友們能指正 也算給我長一下知識
之前的商家教我看蟹 (因為我吃很多 買到後來商家教我看蟹吃蟹)
他們說 野生台灣蟹在活力充足的時候 殼色較淡
養殖蟹和野生蟹的不同點在於關節處
養殖蟹的關節處很髒 而且有黑色爛泥的味道
我們都是負責任的成年人 買了就一定要 → 吃掉
接下來是吃蟹
因為我吃得比較多 為了怕「太補」會流鼻血
所以我選清蒸 (炒麻油的話 我會死蹺蹺喔)
料理螃蟹之前 最麻煩的是給他洗澡
不洗好 整隻下去還得了 髒得要死
但是打開了他會跑會咬
不打開繩子又洗不乾淨
而且 整隻活蟹放下去蒸的話
蒸完又會斷手斷腳 精華全流光了
(有人是直接一刀劈死 但我覺得那樣好浪費)
商家教的方法是 用冰箱
先把買回來的蟹以乾淨塑膠袋裝好
放進冷凍或冷藏 (個人是都放冷凍 保險點)
時間不用太久
冷凍的話 一小時內就夠了
太久反而不好
拿出來 用手點他的眼睛 如果反應變很遲鈍 那就可以了
打開繩子他也不會跑走
整隻就像癱了一樣 任我擺佈 (不過他還是活的哦 只是太冷了 有點像睡著了)
然後拿支乾淨牙刷幫他洗澎澎
澎澎洗完 整隻下鍋蒸 蒸出來就手腳俱在 不會斷掉
一身的精華全都封住 不浪費哦
價錢的話 很難說
中班進口蟹二百到三百五都有可能
建議去海港區慢慢挑
畢竟不是天天吃的東西 跑遠點值得
不然一隻蟹從海港再送來市區 鮮度到底是有差哦
晚上這個時候寫這個 好像很沒公德心 會引起大家的食慾
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.209.151
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.198.71.8
... <看更多>