レシピあり🐷
今日は「生姜ごまポンで食べる♪
#まるごとレタス の豚しゃぶ温サラダ」
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🙋今日はしゃぶしゃぶ〜♪
🙋♂️ヘルシィーウレシィー♪笑
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🙋寒い時期にも野菜たっぷり！
あったか #温サラダ 作りました♪
生姜が効いていて美味しいよ〜😋
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寒くなると生野菜を食べる機会が減って、鍋が続いてしまう…
そんなときはコレ☝️
レタスまるまるひとつ！ぺろりといただきます😋
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「生姜ごまポンで食べる♪まるごとレタスの豚しゃぶ温サラダ」
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レシピ担当🙋
⏳調理時間：15分 分量：2~3人分
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🍳材料
レタス.....1玉
豚肉（しゃぶしゃぶ用）......300g
生姜……２かけ
ラディッシュ……お好みで入れてね♪
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＜たれ＞
ポン酢……大さじ3
ごま油……大さじ１
すりごま……大さじ１
輪切り唐辛子……１本（※お好みで）
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🐣下準備🐷
・レタスは外側を外して洗う。
・豚肉に塩少々と酒を大さじ1（※分量外）をかけて10分以上おく。
・生姜は5枚ほど薄いスライスをし、その他はみじん切りにする。
・たれの材料を合わせておく。
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🙋♂️豚しゃぶしゃぶ🐷
鍋にたっぷりの湯を沸かし、生姜のスライスを入れる。
沸騰の直前に豚肉を数回に分けて入れ、色が変わったらザルなどに取り出す。
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（※この時、沸騰する直前に入れるのがポイント☝️
沸騰したところに入れると、急激に火がとおり、豚肉がかたくなります😢）
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🙋レタスしゃぶしゃぶ🥗
同じ鍋を沸かし、沸騰したところでアクを十分に取り除く。
（※一度沸騰させるとアクが真ん中に集まるよ☝️）
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レタスを大きめにちぎって入れ、少し透明になってきたところで引き上げる。ラディッシュをさっと茹でる。
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🙋♂️たれをかける🙋
皿に盛り、たれをかける。
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ぺろりと食べちゃう一品✨
生姜のスライスを入れた湯で茹でるから、
豚肉にも生姜の風味がついて美味しいよ😋
茹でキャベツでも合いますよ〜♪
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
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