我家最常吃的咖哩麵─面
愛吃咖哩麵,也算是吃過加影很多間咖哩麵了,感覺可以做一次加影區咖哩麵集結特輯,哈哈
要數我全家最常吃的一家店,是這一家,好像也一直有打卡,我妹說你最常去的反而沒寫過!
我和家人來吃時,常點咖哩麵,還有瓦煲老鼠粉,因為老鼠粉再撈點咖哩湯,絕了。
必須說一件趣事,我妹夫是文良港人,他的好基友常常來加影找他吃飯喝茶看戲,幾個兄弟的午餐必然是這裡的咖哩麵,幾乎一星期就吃一次,就這樣吃了好幾年,這一年因為疫情才沒有每週的兄弟約會日。
我妹說,幾個傢伙往往把人家桌上那罐蝦米辣椒給吃完,所以老板William對他們很有印象。據說還有人要跟老板買這蝦米辣椒出國,我都想買,加進maggi curry裡一定特夠味。
這裡的咖哩麵夠濃郁,很濃的那種咖哩,又夠辣,沒螄蛤,但有包菜芽菜魚餅豬皮豆卜和叉燒,料滿滿滴,我會建議吃咖哩板麵,配上蝦米辣椒,還是絕了。
這是一家被名字耽誤的好店,可能是大家覺得咖哩麵就得在更地痞傳統的地方,但這間cafe style的店,做的燒臘粉麵,雲吞麵、乾撈粉麵都很不錯。在還能堂食的時候,這裡逢週末就坐滿人,選擇多,總有一樣你會喜歡吃的。
老板William在這裡開店也有8年,不是本地人但也落戶在這裡了,問問歲數竟然比我小......,姐姐也到不該亂問人家年齡的時候,他知道我是常客,但不知道我是誰,所以要求採訪時他有意外,哈哈
有人說老板有點臉狊,這是對不太愛說話的人的誤解,訪問一輪後是很不錯的啦,屬寡言實幹型,在店裡忙出忙進的,年輕時做工廠,後來跟人學廚,就這樣做了十多年。
如今他還未開放堂食,也沒在外賣平台上賣(抽成多高你懂的),生意當然沒以前好,但為了安全暫時也就這樣。
對我而言,沒有加影最好吃的咖哩麵,因為無論是什麼食物,你覺得好吃的東西,必然是合你口味,所以有些東西你OK,可能我不OK,你覺得最好,我可能覺得so so nia。
所以,我推薦的,必然是也合我口味的東西,再歡迎大家交流。
我是個不斷去找新東西吃的人,只有試多了,才會找到自己喜歡的,再以此為標準繼續試其他的,因為每家做的各有千秋,在百花齊放的飲食業,只有不斷發掘,才會不斷有驚喜哦。
📍Noodles by GD Taste Pearl Avenue Kajang
營業時間:8am-5pm,目前沒有休息日
地址:S13G, Pearl Avenue, Sg Chua, Jalan Pasir Emas, 43000 Kajang, Selangor.(CIMB Bank同排)
電話:http://www.wasap.my/60122790148
(可以傳訊給老板拿menu,再來拿哦)
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同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,以煲、配料及飯焦三方面作評分標準,每項最高5分,總分15分。鄭錦富指外賣煲仔飯的煲最重要完整,不能有破爛,能保溫,讓進食時亦能保持熱辣的溫度。配料方面,臘味滑雞飯的臘味要清香,沒有餲味;雞要新鮮,不能有雪藏味,亦不應過熟;至於飯焦,要金黃不帶黑。公平起見,記者在同一時間下單,然後取貨予鄭錦富試食。 ...
瓦煲 飯 在 Facebook 的最佳解答
【高知旅遊資訊定期便】
高知県須崎市名物「煲仔麵」🍜
好開心收到高知縣須崎市嘅特產「煲仔麵」,如果有留意須崎市人氣吉祥物嘅都應該睇得到,「新莊君」頭上嘅裝飾就係「煲仔麵」!
呢盒空運到港嘅禮物只有麵同超濃雞湯包,不過其他料都好易喺香港買到,京葱、蛋、獅子狗同雞肉,有齊就可以嘆到高知嘅名物口味!
其實以前去高知拍攝時已經品嚐過一次,食法有好多種,可以將蛋打到瓦煲蓋,然後當沾麺食;最搞笑嘅食法係將麵加到飯上面食,變做「煲仔麵雞湯飯」,食一鍋麵原來可以咁開心!要試吓原汁原味、咁有特色嘅拉麵,就要等開關後到高知須崎市至食到啦!
想知食個麵有幾開心,可以重溫日本大放送高知特輯:
電腦睇: https://bit.ly/3lfFvRa (由6’45”開始睇)
手機睇: https://bit.ly/3xgNNe2 (由6’45”開始睇)
高知県須崎市名物「鍋焼きラーメン」セットが高知から届きました。大人気のゆるキャラ、須崎市の「しんじょう君」が頭にかぶっているのもこの「鍋焼きラーメン」です😂🍜
定番の具はネギと玉子とちくわと鶏肉。香港でも簡単に手に入るものばかりなので、香港にいながらおいしい鶏がらスープの鍋焼きラーメンが食べられて感激!
初めて高知で鍋焼きラーメンをいただいた時に教えてもらった食べ方は、そのまま食べるだけでなく、土鍋の蓋で玉子の黄身を溶いて麺をつけながらすき焼き風に食べたり、白いご飯に麺とスープを載せるという衝撃的な見た目の食べ方に笑い転げながら食べたりと、楽しくておいしくて撮影しながら一気に完食しました😂🥰
早くまた本場の鍋焼きラーメンを食べに、須崎へ行きたいです!
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Rie Japanavi Nonaka
瓦煲 飯 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的最佳貼文
【台南 馬來峰巴生肉骨茶】
這家 #馬來峰巴生肉骨茶
在眾多傳統小吃的台南殺出一條血路💦
平價的 #南洋菜 更是在地人才知道的美食
開放式的樸實店鋪,卻隱藏著 #不平凡的美味
👉家鄉瓦煲雞飯
將 #海南雞肉 鋪滿在雞汁飯上頭
雞肉嘗起來軟嫩中更帶有 #水分,輕輕一咬就化開了😋
將雞汁飯放入燒燙的瓦鍋中🔥
熱度將醬料的鹹香氣味給逼出來
而靠近底部的地方形成 #鍋巴飯
稍硬的米粒口感與軟嫩的雞肉一同入口🤤
讓你不知不覺就完食一整鍋
滿足度破表!💓
📍 地址:台南市中西區民族路二段250號
⏰ 營業時間:11:00~14:00 / 17:00~20:00 (周一休息)
📷 圖片來源:
https://bit.ly/2SttEmx
Instagram @jerry0681
感謝網友們大方提供照片☺️
瓦煲 飯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
以煲、配料及飯焦三方面作評分標準,每項最高5分,總分15分。鄭錦富指外賣煲仔飯的煲最重要完整,不能有破爛,能保溫,讓進食時亦能保持熱辣的溫度。配料方面,臘味滑雞飯的臘味要清香,沒有餲味;雞要新鮮,不能有雪藏味,亦不應過熟;至於飯焦,要金黃不帶黑。公平起見,記者在同一時間下單,然後取貨予鄭錦富試食。
足本訪問: https://bit.ly/3ko1wdX
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瓦煲 飯 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最讚貼文
今年初三撞正情人節,
煮個飯,搞吓氣氛咁啫?
鹹濕煲仔飯
Abalone & Chinese Sausage Clay Pot Rice
祝大家情人節快樂!
Chinese Sausage 臘腸 60g
Choi Sum 菜心 70g
Canned Abalone 罐頭鮑魚 2pcs
Chicken stock 雞湯 375ml
Schmaltz ( Chicken Fat ) 雞油 1tbsp
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瓦煲 飯 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|米芝蓮2021平食推介—四大中菜之選 西環嚐囍本地臘味煲仔飯 太子聚興家憑糖醋生炒骨成大廚飯堂上榜
今日正式公佈的2021米芝蓮平價推介名單,中菜方面有不少都是大家耳熟能詳的餐廳食店,其中絕大部份都是傳統特色菜款,廣東粵菜的文化,在世界依然佔一個重要位置。今次上榜的包括西環的嚐囍煲仔小菜、太子的聚興家、深水埗的增煇藝廚與及灣仔的益新美食館。
首先介紹的是連續數年奪得米芝蓮推介的西環嚐囍,以火石山及瓦煲製作出煲仔飯最為出名,因於老闆一直經營海味店生意,對食材的運用甚至搭配都非常了解。除了大家經常食的臘味煲仔飯及白鱔飯之外,更於四年前兼賣點心做夜茶,另設傳統小菜,近乎通宵營業。寒流天氣下配上暖烘烘的煲仔飯,是火鍋外的另一最佳之選。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210119/E33JGXCPQZAHVNZ43YIGTLU6MA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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