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【嗜糖成癮】：熱愛甜食「無糖不歡」
醫師：糖上癮機制與毒品相同：你知道你一天吃了多少糖嗎？根據推算，台灣每年吃掉56萬噸的糖，平均每人每日吃下67克糖，為建議量的2.7倍。由於台灣的飲食文化多元，琳瑯滿目且色香味俱全的美食總是隨手可得，特別是香甜可口的點心，或是一杯清涼好喝的飲料總是讓人難以抗拒。然而甜食攝取過多，容易造成身體負擔和增加肥胖、慢性病等風險[1]。
　
現代人常因工作壓力大，喜歡吃甜食紓壓，但過量的話不但容易發胖，更容易傷身。身心科醫師楊仲豪分享案例指出，一名國中生因患有過動症，從小就熱愛吃糖，即便被父母禁止也無法壓抑吃糖的慾望，導致年紀輕輕即罹患糖尿病。這名國中生的父母轉而求助醫師，希望醫師能治好孩子對糖果的依賴[2]。
　
■「糖」，也會「成癮」？！
一般講到會讓人成癮的東西，最先聯想到的通常是「毒品」類，像是海洛英、安非他命…等等的非法禁藥。也有合法的，不過就需要醫師處方的，像是鎮靜安眠藥。其他雖屬不良習慣，不僅合法也可自由購買，例如: 香菸、檳榔、酒類。至於茶與咖啡，則被當成提神飲料，休閒使用。
　
然而，近來諸多科學研究結果指出，有一種成癮物質，它不僅會單獨出現，還會隱身在各種食物裡。只要您生活在現代社會裡，而且需要進食，幾乎無法避免吃到。它存在您天天吃的食物中，而且還有「卡路里」!
　
▶猜到了嗎? 印象中只是食物的「糖」，竟然也是成癮物質。
依照「成癮物質」的定義：首先，攝取後會感覺愉悅；然後，使用量會愈來愈大。停掉不用後，會出現戒斷症狀，身心不舒服，因此很想再度使用。
　
▶我們來看看，「糖」有沒有符合上述「成癮物質」的定義?
糖份進入身體之後，會刺激大腦釋放「血清素」(serotonin)以及「多巴胺」(dopamine)，這兩種神經傳導物質會讓人「感覺良好」。這能解釋為何很多人一旦壓力大，就想吃甜的；吃了甜食，就覺得心情好多了。
　
然而，陡然飆升的血糖會讓身體大亂，於是身體接著分泌「胰島素」，以讓血糖回穩。胰島素讓細胞從血液中吸收糖分，降低血糖值。然而，進入細胞的糖分要是沒有使用掉，就會轉換成「脂肪」儲存起來。很多人雖然吃得不油，但是糖吃多了，還是會長胖。
　
血糖濃度在胰島素的調控下，像溜滑梯一樣降到低點。血糖降得太快，人會覺得情緒低落、乏力，甚至感覺頭昏、手抖。這時，最好的解方就是伸手再拿一塊甜食…
　
甜食就像雲霄飛車一樣，讓人的血糖值與情緒瞬間飆高又急墜，玩過一圈之後，還想再來一次，再一次…，口味愈來愈重，用量愈來愈大…，終於，上癮到無法自拔。
　
「糖上癮」在台灣的盛行率，恐怕是嚇人的高。君不見整條街的飲料店，幾乎開到三步一間，便利商店的冰箱裡，也永遠有各種含糖飲料待售。再觀察一下周遭有多少人幾乎不喝白開水，手上總是提著飲料杯，或是拿著汽水瓶，只喝有甜味的液體[3]。
　
■糖、毒品、成癮、大腦獎勵機制
糖與古柯鹼不僅外觀有些相像（都是白色的粉末），對大腦的作用也有些相似！我們攝取的糖能刺激大腦中的多巴胺（Dopamine）分泌，多巴胺是一種神經傳導物質，與大腦中的獎勵機制有緊密關聯。
　
什麼是「大腦獎勵機制」呢？您是否曾在飽餐一頓、吃下一大碗冰淇淋、或是抽完早晨第一根香煙後感到心滿意足，充滿活力呢？這就是多巴胺啟動了大腦獎勵機制，讓人感到愉悅的結果。
　
天擇讓人類大腦演化出這套獎勵系統，鼓勵我們去攝取營養豐富的食物、追求異性、繁衍後代。在自然環境下，大腦獎勵系統驅使人類去做出對存活與繁殖有益的行為。但在人類文明發展後，各種刺激性物質如糖、尼古丁、毒品開始出現。這些物質能夠激發比天然食物更強烈的獎勵訊息，讓大腦一試成主顧，難以自拔。
　
▶糖與毒品都會：
「過度攝取」：成癮後的老鼠會需要越來越多的糖來得到滿足。
「戒斷症狀」：停止供應糖給已經上癮的老鼠會使得他們焦躁不安。
「強烈渴望」：戒斷糖的老鼠再接觸到糖時，大腦會產生異常強烈的獎勵訊息。
「交互作用」：成癮的效果會交互影響，例如過量攝取糖的老鼠也更容易酒精上癮。
　
更糟的是，腦部獎勵中樞會對糖的刺激越來越不敏感，也就是說我們需要吃更多的糖才能得到與之前相等的效果。這個情形也出現在酒癮、咖啡癮上，經過長期訓練，人們能增強對酒精與咖啡因的耐受力，而越喝越多。
　
糖對大腦的獎勵機制也能解釋為什麼我們雖然肚子不餓，但還是會有那種「嘴饞」的感覺。就是這類「高度獎勵」食物對大腦的刺激，才讓我們在熱量足夠的飲食下，仍然吃個不停[4]。
　
■糖與肥胖及慢性疾病的關係
說到肥胖，大家都會想到攝取過多的脂肪，但其實「糖」也是默默的幫兇，而肥胖同時也是導致第二型糖尿病及代謝症候群的因素之一。小時候常聽到一句俗語：「能吃就是福」，要吃什麼？吃多少？只要我喜歡有什麼不可以！但是不正常的飲食習慣，或者過量的進食易導致肥胖，就可能為慢性疾病埋下危險因子。
　
隨著現代醫療科技的發展進步，人們的平均壽命越來越長，卻也發現心血管疾病等慢性病也隨之增加。也觀察到導致這些慢性病的共同危險因子為「代謝症候群」，而肥胖更是影響其中的重要因子。
　
所謂肥胖是指體內脂肪不當或過多的累積。由於肥胖會使體內過多脂肪釋放出游離脂肪酸或發炎因子，影響胰島素降低血糖的功能，另外肥胖也易造成胰島素阻抗，引發高血糖的發生，則可能會誘發糖尿病，若再加上血脂高易使周邊血管阻力增加，可能誘發高血壓的問題。
　
所以當有高血脂、高血糖、高血壓又合併有肥胖的問題時，就要監測體重，並且好好控制飲食了！因此降低食用精製糖類，不但可以減少不必要的熱量攝取，也可以避免造成肥胖的風險[1]。
　
■糖上癮對身體的傷害
權威期刊《自然》（Nature）上在2012年發布的《公共衛生：糖的毒性真相》一文指出，在依賴性心理和生理上，糖和酒精，甚至是和毒品上癮都是一模一樣的，所以很多科學家都把糖稱為「合法的毒品」。
　
世界衛生組織（WHO）曾調查了23個國家人口的死亡原因，調查結果指出，長期嗜高糖食物的人，平均壽命要比正常飲食的人減少10到20年，世界組織還因此提出了「戒糖」的口號。事實上，過量食用糖不只是會發胖，的確會對人體的8個器官組織(牙齒、血管、皮膚、眼睛、骨骼、膽囊、肝臟、胰臟)造成嚴重的傷害[5]。
　
■戒糖的６大好處
這裡要說的戒糖，是要請大家從「額外添加的精緻糖」做起。先戒掉額外添加的精緻糖哪些食物是有添加的精緻糖呢？其實除了天然的蔬果、牛奶、穀物之外，如果你吃到會甜的東西，常常都是額外添加精緻糖做成的。
　
不管是手上拿著的大杯珍奶、飲料、調味的牛奶、可樂、冰糖滷味、各類醬汁、冰淇淋、糖果、餅乾、各類麵包蛋糕等烘焙品，都是額外添加的糖份，這就是我們需要戒掉的。無論廣告告訴你這是用黑糖、蜂蜜、楓糖漿、玉米糖漿、還是蔗糖，這些額外添加的糖份都會豐富食物的風味，但同時也是增加熱量，卻沒有其他的營養成分。
　
戒糖者會說，剛開始點無糖的飲料後，腦袋瓜像被蒙上一層薄霧，更容易覺得疲憊不堪、頭痛，內心有說不出來的焦躁感呢。然而，請堅持下去，戒糖的好處即將出現。
　
▶腦袋更清晰
戒糖之後，會讓頭腦裡正常分泌化學物質，讓思緒更清晰。
　
▶皮膚變好
很愛吃甜甜時，比較容易長皺紋，或有酒糟性皮膚炎、青春痘等問題，而這些狀況在戒糖後會獲得改善。
　
▶睡得更好
根據研究，精緻加工糖會影響「慢波睡眠」與「快速動眼期」。「慢波睡眠期」是我們睡覺時的深度睡眠期，這段時間沒睡好，精神就比較差，意識鈍鈍的，比較沒辦法清醒過來，白天學習到的知識、記憶都更難存好放在腦袋裡。而「快速動眼期」屬於我們夜間作夢的階段。擺脫糖分的影響後，戒糖者半夜突然醒來的次數會變少，睡眠時比較不會那麼淺眠，整體來說都能增進睡眠品質。
　
▶體重降低、心血管疾病機會降低
開始戒糖後，就可以減少熱量攝取，體重會降低，血壓、血脂也會跟著降低，進而減少心血管疾病發生的機會。根據研究，每天熱量來源中，糖分占了25%的人，死於心血管疾病的機會是每天糖份佔熱量10%人的兩倍。
　
▶牙齒更健康
口腔內有糖份時，細菌就容易滋長。就算每天有好好刷牙，假使隨時來一杯可樂或珍珠奶茶，就會讓口腔成為細菌生長的好場所，就很難維持口腔衛生[6]。
　
身心科醫師楊仲豪指出，人們對於許多事物上癮皆有一個過程，起初是喜歡，接著就是渴望得到；而當攝取糖分後，大腦會分泌多巴胺讓身體感覺「非常渴望」。他提到，糖上癮機制其實與毒品大同小異，差別僅在於糖果可以少量取用，但毒品則完全碰不得。
　
然而，糖果造成的副作用除了蛀牙、罹患糖尿病還有肥胖等，卻是不可抹滅的事實，建議民眾不論再怎麼喜愛吃糖，仍應適量為宜[2]。
　　
【Reference】
1. 來源
➤➤資料
∎[1](彰化基督教醫院)「活力營養季刊(82期)」：https://bit.ly/3mAvBrZ
∎[2]CTWant 熱愛甜食「無糖不歡」　醫師：糖上癮機制與毒品相同：https://bit.ly/3d0gTr4
∎[3] 賴奕菁醫師專欄No.25-「糖」，也會「成癮」？！：https://bit.ly/3dNiGik
∎[4](天下雜誌)「螞蟻人注意！嗜糖成癮，小心脂肪肝、痛風、高血壓找上門」：https://bit.ly/3rWSZkn
∎[5]( Heho健康)糖上癮不僅易胖，身體８器官也受傷！：https://bit.ly/3t3RbaW
∎[6](健康遠見 - 對身體好！ )「精緻糖給你的快樂很短暫！戒糖的６大好處：頭腦清楚、睡得更好」：https://bit.ly/31SIdRL
　　
➤➤照片
∎(YouTube)How sugar affects the brain - Nicole Avena：https://bit.ly/3uKycTh
　
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#走吃美食🍜 百味人生間的生活風景@港仔味

什麼都有什麼都不奇怪的仁愛市場2樓，是基隆的大迷宮，美食小攤多，美髮美甲、修改衣服等等商家琳瑯滿目。這次來尋覓的「港仔味」，在比較不喧鬧的一頭，旁邊是媽媽開的美甲店，走廊盡頭是一座座的美髮椅，坐下來點餐時，又發現三角夾縫處是美體按摩工作室，每個人都在這短短不到100公尺的走廊，各司其職地生活著。

小小店面位置不多，在走廊擺著幾張兩人座椅，煮婦一眼相中鮮蝦雲吞河粉，隊友則點了豬扒撈麵、法蘭西多士。在傳統市場吃港味的奇妙，在於可以看著人來人往的生活樣貌，其實跟坐在香港路邊小攤好相似。

我看到趁著午休來理髮打盹的上班族大哥、買完菜來洗頭的阿嬤，我聽到隔壁店阿公帶孫的哄孩童語，還有螃蟹車嚕嚕嚕的輪子聲，好有故事的場域啊，彷彿人生的每個階段都濃縮在這個空間裡，在不同角色發生著日常。

更有趣的是，這兒還有小蜜蜂會一家家店詢問今天要不要訂飲料，就跟公司行號團訂午餐一樣，或許仁愛市場對於這些商家來說，就是一個同村共養的小圈子。

話說遠了，回到食物。

「港仔味」的鮮蝦雲吞河粉是寫在牆壁黑板上的菜色，菜單上沒有，但濃郁的湯頭、Q滑順口的細河粉，完全合乎我的口味，加上鮮蝦雲吞紮實，滿滿一碗約莫4顆雲吞，價格也才70元。

再來是無敵推薦的法蘭西多士，煮婦點的是花生口味，沾滿蛋液的吐司炸過、烤過，讓香氣更足，咬來有點像新加坡咖椰吐司的味道，趁熱呼呼時咬下，再配上一口鴛鴦，滿足對香港小點的想念。

若初次來訪「港仔味」，找不到路很正常，迷路就是最好的旅程，在傳統市場漫漫尋覓，感受這兒的人聲百味。若想認識更多仁愛市場的樣貌，公視近期所播出的「我又在市場待了一整天」，第二季第一集就是走在基隆仁愛市場和崁仔頂，鮮魚鬧市的活力、傳統挽面技術的美麗，全都紀錄在影像中，也很值得一看。

#我又在市場待了一整天 @基隆仁愛市場
https://www.pts.org.tw/atthemarket/ep1.html

Informations
📍店家資訊：仁愛市場2樓C61攤位
📍營業時間：週二-週六 10:00-18:00（日一休息）
📍粉絲專頁：港仔味 Hongkies Cuisine

情人節快樂☺
雖然底下這篇更新跟情人節沒半點關係（好）但只要有你們跟有我還有CP在一起就是情人節對吧

#原創 #bl #動情期一千零一夜 【第二集｜第02話】

「沒事吧？」侍衛垂頭看我。
呃......你是問我還是問龍種？
我搖了搖頭。
侍衛用拇指揩去我的眼淚，低聲道：「沒事還哭？肚子痛嗎？」
經他這麼一提，我又委屈地盈滿眼淚，指向豹爾大總管，「不是，是因為......他踩到木瓜了......」
我感覺侍衛僵了下，空氣突然安靜。
豹爾大總管默默低頭看自己腳下，有一灘被踩扁的木瓜。
豹爾大總管挪開腳步，乾咳兩聲，「侍衛！你說龍種，是怎麼回事？」
「大總管，你難道沒聽聞，昨晚一名妃子史無前例地在皇子寢室待三刻鐘？」
不是呀，我跟皇子連棉被都沒蓋，真的是純聊天！
我正想抗議，侍衛摀住我的嘴。
大總管臉色白了白，看向我的腹部，如果裡頭真的是龍種，他肯定人頭不保。
但大總管很快想起健康課本裡教育過的內容，「哈！你敢唬我？就算二皇子昨晚真的臨幸了這位妃子，怎麼可能這麼快受精？更別提懷有龍種！」
身為文明人真的不要開口閉口就受精！
侍衛雙手抱臂，不以為意道：「不論有或沒有，已經足以證明這名妃子在皇子心中地位不同。」
豹爾大總管揚眉，「你什麼身份？居然敢擅自判斷皇心！」
「怎麼不敢？」
豹爾大總管忍無可忍，大喝道：「來人啊！把這個大膽的侍衛抓進懲戒室，皇室容不下這種人！」
「容不下我？難道容得下你？」
侍衛揮了揮手，這舉動看起來有些熟悉，總覺得在哪裡見過......對了，就像是皇子在對我灑糖粉的時候......
如我心中所想，天上降下綿綿細粉，像是雪花紛飛，白色的光芒散去，侍衛的面容產生微妙的轉變，像是變了個人，又像是沒變過，聲音也逐漸清晰——
「我心中向誰，我自己清楚。」當侍衛開口時，所有人徹底頓住，甚至有人還沒反應過來先本能地下跪，不敢抬頭看。
「二、二皇皇子？」豹爾大總管前所未有地驚慌，面容失色，耳朵向後豎起。
他想起自己剛才說皇室容不下二皇子，甚至還踹了二皇子中意的妃子......一切都完了！
侍衛、不，或許該說是皇子環顧所有膽怯的皇子妃候選人，最後視線落在大總管身上，「我現在才知道，妃子都在學這些。」
皇子舉起手，大手一揮，四周的城牆燃起火光，將關著所有妃子的牢籠摧毀殆盡。
「沒人有必要學這些。」龍總說道。

所有人急著逃離明月殿，龍總護住我的肩，帶著我走往出口。
「龍總？」我抬頭看著不熟悉的臉龐，這是我第一次近距離看見皇子的尊容，和侍衛七成相似，但氣質卻明顯不同，若不是放在一起比較，絕不會認為是同一個人，我猜想或許跟皇子的魔法有關。
畢竟他都能把我一個人類變成兔類了，變個臉算什麼。
龍總點了點頭，「是我。」
我仍處在震驚中，越想越不對勁，接著停下腳步，「等等，我們第一次見面的時候，在嘉年華會上，你不是以侍衛的身份參加嗎？」
「重大祭典，國王要我微服出巡。」
「那麼以符合徵選條件的名義，把我帶回宮裡的，不就是你嗎？」
龍總再度點了點頭，「是我。」
「你為什麼要把我帶回來？！」害我變成皇子妃候選人的，就是你啊啊！
龍總斂下眸，金色的眼眸凝視著我，「不是說了，最危險的地方，就是最安全的地方。」
恍然間，我想起和他初次見面那天，也就是我剛穿越到異世界，被騎著駱駝的兩個旅人帶到首都嘉年華會的那天——
「到了，這裡就是首都，玩得愉快啊！」
旅人們把我從駱駝上放了下來，很快消失在人潮洶湧的市集裡，市集裡四處都是攤販，空氣中滿是香甜的氣息，以及吆喝叫賣的聲音。
眼前是琳瑯滿目的異國美食，聞得見剛出爐的黃金奶油麵包、蜜果糖葫蘆，以及鮮榨石榴汁，我興奮地東奔西跑，什麼都想吃、什麼都想買，看得目不轉睛——
然後發現我沒半毛錢。
我絕望地站在路中央，像隻迷路的小鹿。
我要去哪裡拿異世界的貨幣呀？現實世界的錢都那麼難賺了，更何況是異世界！
就在這時，我注意到牆上有一幅巨大的海報，上頭寫著：「美食五感競賽等你來戰！上台享用美食，說出你的五官感想！首獎一千萬元整，貳獎五百萬元整，三獎一百萬元整，普獎嘉年華會餐廳吃到飽。」
我頓時眼睛一亮。
哪來這麼棒的比賽？有吃又有得拿！普獎我來了！
我朝著報名處走去，排隊人潮繞了五六圈，各個參賽者們神情緊繃，看起來不一般地緊張，我原以為是即將上台比賽的緣故，沒多久便聽見周遭傳來窸窣的耳語聲。
「你看那邊，一年一度的美食五感競賽又來了！明明是獸族最不要命的賽事，但因為巨額獎金，還是有這麼多人不怕死來參加......」
…...為什麼一個美食比賽會被說成不怕死啊？
「對啊！上次不是有個犬爾人當場休克送醫嗎？」
…...我參加的真的是美食比賽嗎？
「我知道，我有看到新聞，聽說是在最後一場考驗的時候，吃了巧克力布朗尼，巧克力是他們犬類的禁藥不是嗎？」
…...那還真的是滿危險的，還好我們人類沒有這個困擾。
「不管是異族還是獸族誰能五感全能啊？別說享用美食了，我們蛇族根本沒有味覺呀！」
居然沒有味覺，我聽得都想哭。
「最難的應該是視覺吧？大部分的獸族都色盲啊！」
我原本有些緊張，被他們說得信心頓起，大約等了半小時，終於輪到我上場，當我的名字被主持人喊上台的時候，我走路難免還是有些同手同腳，但一看見台上那一大盤散發美味香氣的義大利麵，我直接化身奧運選手衝到台上。
比賽的內容很簡單，開場時主持人已經向所有人介紹——美食五感比賽總共有三輪，一共會上三道菜，每品嚐一道菜，就要說出關於這道菜食材以及五感感想，包括視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺，最後由底下評審選出最能完美詮釋三道菜，並且準確無誤的參賽者。
我張口將一大口義大利麵放入嘴裡。不愧是比賽等級的食物！堪比五星級美食，我吃得說不出話，只顧著咀嚼，主持人正在看講稿，準備喊下一號，直到我吞下食物，雙眼發亮地對著麥克風說道：「是番茄蘆筍義大利麵！自然鮮豔的紅色，搭配蘆筍的嫩綠色，撞色搭配看起來美味又香甜，麵條咬起來非常彈牙，麵心有恰到好處的硬度，蘆筍則是鮮嫩清脆，聽聽這個清脆悅耳的聲音......聞起來還有一點香料的味道，是加了甜茴香嗎？」
主持人聽得目瞪口呆，好一會才想起自己正在主持，結結巴巴地說：「太、太太驚人啦！今年我們的黑馬參賽者出爐了！竟然能完美詮釋出這道菜，五感分析一個不少，真是太不容易了！」
…...不就是番茄義大利麵嗎？

本集主題：「錢湯：洗去浮世之垢的庶民社交場所」新書介紹
　
專訪：莊琬華編輯
　　
為什麼錢湯建築跟寺廟、神社那麼相似？
江戶錢湯多是男女混浴？還有湯女、三助幫人刷身體？
錢湯裡的富士山圖為何不畫楓紅景色？
錢湯的二樓，是極樂祕境？
溫泉越來越受歡迎，錢湯為什麼現況瀕危？
　　
錢湯已是日本重要且特殊的文化一環，全盛時期全日本有一萬八千多家錢湯，至今減為不到四千家。
　　
日本民俗學家町田忍看著逐漸消失的錢湯，想要留下美好的記憶，並喚起大眾重新認識與重視此一獨特文化，於是帶領讀者穿梭古今，從錢湯的起源開始，從受宗教洗浴儀式影響，到今日的創新經營形式；從各地域的風土人情解析，散布全日本的錢湯從外觀到內裝，有多少差異；從錢湯職人（如番台、三助、湯女、壁畫繪師）的興衰交替，到建築美學（江戶、明治、昭和、大正各種不同時代風情），大至外觀樣貌：宮殿式、裝飾藝術風格、西洋式、日式庭園式、公寓式，琳瑯滿目，小至石榴口的雕飾、懸魚、壁畫、拼貼磁磚，錢湯之美，一目了然。
　　
更述及錢湯與大眾生活的影響，從將錢湯當作自家延伸而能自在赤身裸體行走兩處之間，或是富商、貧民不分階級坦誠聚集交會之所，也是聲色犬馬、禮教表面之下的縱樂享受，而到現代，新科技與新生活觀念，使新式錢湯大轉變，讓現代人到錢湯不僅是滌淨身體汙垢，更是跳脫日常繁忙的好方式。
　　
當然，作者耗時三十五年，足跡踏遍全日本，拜訪了全日本三千五百家錢湯，絕對相當有資格評選夢幻錢湯、精選錢湯。在書中，他大方分享、推薦給讀者，例如：
☉「飛驒高山名湯巡禮」－－岐阜縣高山市‧鷹湯／桃湯
☉「山坡路上的摩登錢湯」－－北海道函館市‧大正湯
☉「錢湯王」－－東京足立區‧大黑湯
☉「江戶子偏愛的錢湯」－－東京都新宿區‧熱海湯
　　
★ 民俗學家町田忍耗時三十年，走訪全日本三千五百家錢湯，精彩探究之旅，集大成之作。
★ 書中收集多幅珍貴史料照片與資料，卷首並有精美彩頁，一窺錢湯之祕。
★ 從北海道泡到沖繩，全日本錢湯精選，作者掛保證。
★ 私家版夢幻錢湯，以及大開眼界版新式錢湯，按圖索驥，來趟不一樣的日本之旅！
　　
☉「藝妓喜愛的錢湯」－－東京都中央區‧世界湯
☉「大阪下町的優雅錢湯」－－大阪府大阪市‧美章園溫泉
☉「佇立於礦山之中」－－岐阜縣飛驒市‧高泉浴場
☉「沖繩最後的『優福魯呀』」－－沖繩縣沖繩市‧中乃湯
☉「摩登的板牆錢湯」－－愛媛縣八幡濱市‧大正湯
☉「京都的雅緻錢湯老店」－－京都府京都市‧船岡溫泉
☉「職業相撲選手都很中意的錢湯」－－神奈川縣橫須賀市‧當湯
　　
下次踏上日本之旅，又有新的認識角度與體驗日本文化的選擇了！　
　　　　
　　
作者簡介：町田忍（Machida Shinobu）
　　一九五○年生於東京，和光大學人文學部藝術科畢業。學生時代因嚮往嬉皮生活而去紐約流浪。曾任警視廳巡警，之後致力鑽研明治時代至戰後的庶民文化史。少年時代開始收集商品包裝質材，對商品歷史也有涉獵，另外，還針對電視劇與電影的時代背景進行考證，現已成立「庶民文化研究所」，繼續從事上述各項研究活動。著作數量繁多，主要作品有：《納豆大全》（小學館）、《昭和懷舊博物館》（早見書房）、《蚊香豬的祕密》（新潮社）、《麥克阿瑟與征露丸》（藝文社）、《錢湯之謎》（新力雜誌社）等。目前擔任「日本錢湯文化協會」理事、「淺草庶民文化資料館‧三十坪祕密基地」名譽館長、「台場一丁目商店街（DECKS Tokyo Beach）」特別顧問。