關於 現 切 水果盤 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Q小姐（邊切芒果邊唸著）：媽媽很不會挑西瓜我知道...但是她滿會挑芒果的....目前都是好吃了

自從很多很多年前 很有自信拍拍西瓜自豪的說..就是這顆ㄧ定好吃
回家後,切開不是不好吃而已...整顆西瓜都是白的
是白到 ...沒人相信那是西瓜🤣🤣
已經都快10年了...女兒奴三不五時都要拿出來講 講到Q小姐都會背了

小女孩長大 不只跟爸爸同ㄧ隊
爸爸講古 講五四三 更是喜歡聽....

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#lockdown之食日記

早餐的各種吐司...
松露玉米蛋cheese
燻鮭魚酪梨
肉桂焦糖
還有天天少不了的水果盤和咖啡

午餐的四色飯是Q小姐的愛...

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新品好物團購預告 9/24 AM:9:00開團
（這次也是快閃團9/24-9/28）

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✔️ ＃MADEINJAPAN刀具,

手工製的等待, 真的需要很大耐心, 每次都等好久啊～

這次的現貨快閃團, 除了之前的三款刀具,
🆕這次加入兩款 首次見面的新款專業刀具 還有生魚片刀, 還有也是日本製的食物研磨器

＊＊新品照片再留言

＊＊老樣子, 很愛表格比較的主婦, 這次現貨快閃 總共五款刀具比較表在留言

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✔️ #BIGCHOP手工原木砧板

主婦就是愛手工製品的好質感,

🆕除了大家熟悉, 也都慢慢收集了很多款的手工原木砧板外
這次也是等了頗長時間的新品--手工原木刀架
這是主婦這麼多年來, 第一次買的刀架
因為總是不敢想像 密閉的刀架，使用ㄧ段時間後 裡頭會有多可怕, 終於遇到這滿意的設計, 加上和原木砧板ㄧ樣的好質感，有如廚房的擺設

＊＊新品照片再留言
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✔️切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的 #沐浴洗手用品leif
這是大家想補貨的洗手沐浴用品, 這次ㄧ起加入快閃補貨行列達免運
當然之前缺貨品項 也現貨在台灣囉

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✔️ #TASTEOLOGY香料科學
已經用上好長ㄧ段時間的各種香料, 但有ㄧ陣子缺席的補貨團
因為至少缺貨半年的糖漿終於出現啦！

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日本製刀具新品文章已更新.....
手工原木刀架 文章尚未更新, 主婦晚上來趕工

【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236

《petit doux 微兜》
📍高雄市左營區博愛二路(漢神巨蛋4樓)
⏰11:00-22:00 (五、六~22:30)

分店的話目前除了高雄以外，只有雙北也有哦!

🔍鐵觀音珍奶瓦帕鬆餅套餐 $350

每日限量的「鐵觀音珍奶瓦帕」，上層撒上糖霜作鋪層，再放上鐵觀音奶霜與現煮Q彈的珍珠加以點綴，切開鬆餅內餡便飄出濃厚的起司奶油味，溫熱香甜的鬆餅內餡使小編陶醉阿~最後還可倒入鐵觀音茶葉醬汁增加鬆餅的口感層次。
除了4吋大小外的鬆餅，還有附上滑順炒蛋沙拉水果盤哦，可大大滿足妳/你的味蕾。

🔍BBQ雞肉奶油開放三明治 $320
半酥脆的吐司配上酸甜的BBQ醬醃製的嫩雞胸與鹹香切達乳酪，酸甜口感適中，十分對小編的胃。除了三明治主餐外還有一旁好吃且熟度剛好的香腸與色彩度豐富的沙拉及當季水果。

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【疫情止住了，但彰化葡萄和屏東芒果產銷發生了什麼連鎖效應？】

「疫情爆發後，有報導說染疫者是『葡萄家族』，變成消費者一聽到葡萄就怕，都在問我們：『感染在溪湖發生，吃葡萄是不是可能會染疫？』我覺得對葡萄很冤枉啊。」

5月中，疫情突地在雙北熱區之外的彰化縣溪湖鎮發生群聚，是當時北部之外最大群聚事件。疫調足跡顯示與送貨到萬華的水果盤商有關，意外讓疫情衝擊從人擴散到「葡萄」身上。一夕之間，彰化的葡萄農民們，不只要防疫，還得面臨謠言帶來的退訂潮，農民們透過社群與品牌力減少損失，或做團購加減賣，中央到縣府也花招盡出，但仍止不了血，小農只能任由葡萄腐爛，或送人餵雞。

葡萄悲慘的命運，揭開政府反應不及的問題，卻也促使公部門加速改變、催生救市策略。一個月後，屏東枋山爆發Delta病毒群聚，當地芒果面臨相似的汙名與退訂，立刻從總統到整個農業部門都動員投入救市，6月底農會宣布完銷；社群媒體也在這波成為重要助攻，Facebook粉專「屏東迷」整理的芒果小農電話被KOL大量分享，直接媒合農民與消費者，到8月初仍有人來電要買芒果。

「疫情像是免費幫我們打廣告，打到翻天覆地沒人敢來」，葡萄以極其慘痛的代價替台灣農業疫情應變上了一課，溪湖鎮農會總幹事陳金源說，「只能說汙名大多是人的關係，不是葡萄的關係。希望時間能沖淡一切，呼籲大家多吃葡萄啦，富含單寧酸，能增加抵抗力。」https://bit.ly/3ypjJ0d

＃專題報導【COVID-19下的農業現形記──失溫的人情、產銷和運輸冷鏈】https://bit.ly/2V3bPw4

★深入田野、看見幽微卻重要的角落，#贊助報導者：http://bit.ly/2Ef3Xfh

#芒果 #葡萄 #農業產銷 #群聚 #報導者 #Covid19 #Delta #歧視 #汙名 #染疫

#露營vlog8 #通霄三合院農庄
🔸歡迎追蹤小宇麻麻的IG https://www.instagram.com/yumami217/
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(影片中放早餐熱狗堡的就是現正開團中的"GOLD LIFE美國抗菌砧板"，S號拿來切蔥薑蒜、當作麵包盤/水果盤，都很適合，尤其帶去露營更是方便，隨手掛在掛勾就可以晾乾，完全不會因為潮濕而吸水發霉！)

好幾個月沒有露營啦！
雖然因為跨年冷氣團來襲而取消夜衝覺得有點小可惜，但元旦連假天氣好好，入夜也不會特別冷呢！

滿喜歡這次的營地，環境乾淨舒適，完全沒有看到蚊蟲； 有代訂餐食、提供附近美食地圖、主辦趣味活動，還有租帳幫搭的服務。

小孩依然玩到不見人影，我也因為完全放下工作、放慢腳步而充電滿滿！
謝謝好友的邀約，讓我這個菜鳥新手可以加入大家，孩子們也認識了新朋友，是非常愉快的一次露營^^

#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。

過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。

我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜

辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。

吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。

台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。

第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。

#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。

#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。

北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。

#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。

#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。

片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。

#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。

#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。

#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。

雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

24種有趣的水果擺盤點子 — 許多父母都熟悉這個問題：他們的小孩不喜歡吃水果和蔬菜。有非常簡單的技巧可以來改變這個情況：下面這24個水果擺盤點子，會讓他們愛上吃水果。只要這樣做，孩子的手就會自動伸出來拿手果。還有什麼零售比水果更健康的呢！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/f24-ideas-fruit-plate/

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1.-2. 童趣造型食譜
派對點心各式各樣，但你得承認，看久了每個都有點無聊。這裡提供你一些造型誘人的新點子。童趣造型食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/animal-delicious/

3.-7. 西瓜裝飾盤
在炎熱的夏天，吃顆西瓜，多麼的舒服啊！雖然西瓜殼不能殼，但它提供了多種變化的裝飾盤。在這裡，將展示如何從一個普通的西瓜變成一個吸睛的水果盤。5種西瓜裝飾盤的點子請看這裡。https://www.yokofu.tw/watermelon-carving/

8.-10. 有趣的水果創意擺盤
這裡還有更多有趣的水果創意擺盤點子，讓水果更加吸引人。孩子看到了這麼多的變化，當然也就無從拒絕了。5種水有趣的水果創意擺盤點子請看這裡。https://www.yokofu.tw/fun-fruit-ideas/

11.-15. 有趣創意的花式水果切法
有了這些技巧，你可以將蘋果變成貓頭鷹，或者將橘子變成蝸牛。有趣創意的花式水果切法請看這裡。https://www.yokofu.tw/servier-tricks-for-fruit/

16.-24. 盤子上的知名角色
有時很難說服小孩子吃水果。有一個非常簡單的技巧來準備水果，讓水果以孩子們喜歡的方式出現，進而引誘他們吃。這邊有9個孩子們一定知道的角色，從芝麻街到辛普森一家，幾個步驟，就可將它們變出。盤子上的知名角色詳細擉擺盤說明請看這裡。https://www.yokofu.tw/fruit-carving/

如此有趣的創意，可以將水果的藝術帶到孩子們面前！這24個想法不僅可以激發孩子的想像力，也非常適合作為宴會自助餐的裝飾。祝雕刻水果愉快！

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