妹妹從五年級開始就一直問我,MC來的時候怎麼辦?她看到很多同學都有用衛生棉,要怎麼用呢?那時我就有買了衛生棉教她,讓她練習很多次。她等了很久,常常問我:「為什麼同學都來了,我還沒來?」我也不懂為什麼她這麼晚?
昨天突然發現她的MC來了!!我立刻去全聯幫她買衛生棉,一到全聯站在貨架前真是傻眼,好多牌子呀!!每個牌子都有超薄的、特長的、熟睡的、一般的、12公分、13公分、25公分、28公分.....我的天天兒,該怎麼選呢?
我因為皮膚敏感,以前每次用衛生棉都會起疹子,有時還會紅腫破皮,很多年前開始就都用棉條,真不知道現在有這麼多選擇,不知道該怎麼選,只能隨機選定一個牌子,選定幾種需求,問題又來了,這種的買一送一、那種的買二送一....我去買個衛生棉,竟然買了12包!!!
買完了衛生棉應該要趕緊回家,想到妹妹愛喝玉米濃湯,拿了玉米粒和玉米醬、想到沒有香油醬油醋,又各拿了一瓶、想想咖哩塊沒了,拿了4盒、冰箱的蛋剩下5顆,每一種牌子的蛋都拿一盒,買了4盒、我自己的棉條也沒了,買2盒有特價!!!拿了4盒....推車去結帳的路上一邊想一邊拿,太久沒有補貨,這個沒了,那個也沒了,最後買了整整兩大袋。
還好沒有聽工程師的騎車去,不然真不知道怎麼載回來。工程師聽到我去全聯一趟竟然花了2730元無法置信,不就是買個衛生棉....好可怕,還是把我關在家裡好了。
回家以後再教妹妹一次用衛生棉的方法。記得幾年前有一個孩子,如果媽媽沒有要我提醒她定期去更換,她可以一個衛生棉用一整天,真是嚇壞我了!!後來我跟媽媽約定好,只要孩子的生理期來了,請一定要通知我,我每隔2節課請孩子去更換。
還好這段時間在家裡,我可以帶著她經歷第一次的生理期,教她正確使用衛生棉的方法,記得我自己五年級時第一次生理期來,我以為自己得了絕症,超級害怕,沒想到妹妹沒有一點慌張,她說:「老師有教過呀!!這個很正常呀!!我的MC終於來了耶!!!」哈!!真沒想到她的反應是這樣!
恭喜你長大了!!我的大女孩!!❤️❤️
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,今天不做菜,來煮湯吧 用最簡易的方式做出好喝的「玉米濃湯」 其實今天要分享的這道食譜是用牛奶和玉米醬做出來的 沒有放鮮奶油,所以吃起來更健康不負擔 當然想要口味更濃郁的人還是可以另外加入鮮奶油的 不過如果想要走到7-11就能買齊所有材料的話 就照著我的食譜做吧 絕對是方便又好做,完完全全符合懶人食...
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好久沒po文了,這是產前飲食紀錄的最後一篇🙈
(孩子已經生出來了啦😝這是補記)
[白醬玉米濃湯] (沾醬)
[青醬吐司]
[男人現榨柳橙汁]
[葡萄]
◾男人還不會料理時,曾經將玉米罐頭與玉米醬罐頭混合直接加熱後,說是玉米濃湯(我想哭😭)。
真的,只有這兩樣,沒有其他的配料或另外添加任何液體。
當時懷孕初期害喜嚴重,為了維持生命,多少也得吃點東西,所以也是這樣吃了,那時的悲慘,讓我記憶猶新啊。。。感想嗎?就是...當作在當兵吧。
回想這個過去,再看看現在,任何事都是有可能的🤭。
◾---<香濃玉米濃湯 食譜>---
難度:★★☆☆☆
難處:比一般玉米濃湯多了一道製作白醬的程序。
▪做法:
① 食材:晨食商行蔬菜雞骨高湯200g/奶油20克/麵粉20克/玉米粒/雞丁/洋蔥丁/紅蘿蔔丁/馬鈴薯丁/鴻禧菇
② 開小火融化奶油,再倒入麵粉
③ 持續小火,將奶油與麵粉攪拌、混合均勻
④ 分數次倒入高湯並攪拌混合均勻
⑤ 攪拌均勻後,放置一邊備用
⑥ 洋蔥炒至透明
⑦ 加入雞丁與鴻禧菇等食材,炒熟、炒香
⑧ 將(5.)倒入(7.),最後加入玉米粒、鹽巴調味煮滾後即完成。
◾我搭配的吐司,是使用晨食商行 @mrbearsshop 的 [甜羅勒青醬吐司]。方便的宅配吐司,事先請商家切片,自冷凍庫取出要吃的片數,不用退冰,直接烤箱烤2-3分鐘,會得到一個口感酥脆又香噴噴的吐司,這款羅勒吐司特別適合這樣加熱!沾著濃郁的白醬玉米濃湯,真的美味極了!
這次運用的高湯也是出自晨食商行的 [雞骨蔬菜高湯] (圖10),相較於 [蔬菜高湯] (圖9),雞骨蔬菜高湯較為濃郁,所以拿來幫這回的玉米濃湯增添風味。
晨食商行官網訂購網址:https://www.mrbearsshop.com/
臉書:https://m.facebook.com/mr.bearsshop/
IG: @mrbearsshop
▪小提醒,商家接到訂單才會安排製作,製作完成立即冷凍宅配!確保持無添加商品的新鮮。如此無添加的美味宅配商品,可是職業或全職煮婦的好幫手呢!
#WW家事紀錄 #飲食記錄 #早餐 #早午餐 #煮婦日常 #下廚 #食譜 #玉米濃湯 #吐司 #宅配美食 #好吃 #相機食先 #朝ごはん #朝食 #器好き #食器好き #cookingram #breakfast #cooking #instafood #brunch
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冰箱就這些食材,
抓一抓,
就煮好了一鍋,
中西合併的濃湯,
撇除掉培根🥓,
也很適合蛋奶素的族群呦❤️
這鍋湯,
真的很好喝很好喝👍🏻
裡面有:
培根
南瓜🎃
高麗菜
紅蘿蔔🥕
洋蔥🧅
金針菇
玉米粒
玉米醬
蛋🥚
奶油
鮮奶
隨手一煮,
都能餵胖自己🐷。
#培根南瓜玉米濃湯
1.炒香培根、洋蔥、紅蘿蔔、南瓜
2.加入奶油、玉米罐頭、金針菇、鮮奶、水
3.煮滾後勾芡+蛋液
4.完成
。
。
。
某天,
朋友給我說:
她跟朋友推薦我的食譜,
還用很秋的語調說:
她是我朋友,
而且!
我吃過她煮的菜,
真的很好吃🤣
很開心,
能成為朋友的驕傲。
其實,
我也只是個,
非常平凡的小煮婦,
沒有什麼特厲害的證照,
也沒有無敵的廚藝,
在很多大廚面前,
我渺小的微不足道。
真的非常非常感謝,
喜歡我的妳們,
(鞠躬🙇♀️🙇)
#菲比的小廚房
#培根玉米濃湯
#非常真心且有感的發文
#珍惜
#珍惜身邊那個對你好的人
#懂得感恩
#別失去後才後悔
玉米濃湯 沒有 玉米醬 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
今天不做菜,來煮湯吧
用最簡易的方式做出好喝的「玉米濃湯」
其實今天要分享的這道食譜是用牛奶和玉米醬做出來的
沒有放鮮奶油,所以吃起來更健康不負擔
當然想要口味更濃郁的人還是可以另外加入鮮奶油的
不過如果想要走到7-11就能買齊所有材料的話
就照著我的食譜做吧
絕對是方便又好做,完完全全符合懶人食譜的精神
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完整食譜 https://goo.gl/ecQJH3
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歡迎到這裡找我討論
• Blog - http://sunny230.pixnet.net/blog
• Facebook - https://goo.gl/2eiNXu
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如果你喜歡這部影片,就請給我一個讚;如果你不喜歡,就從現在開始改變自己的偏好吧XD
也歡迎訂閱我的頻道,會盡量定期的上傳更多新影片,謝謝。
玉米濃湯 沒有 玉米醬 在 黃聖凱 Youtube 的最佳解答
別再用湯包煮玉米濃湯了💢簡單做法
做得比湯包的還要好喝100倍!💋快跟上!
一鍋多用的「馬卡龍不沾湯鍋」在這裡🙋
https://www.e-marketing.tw/Nonstickpa...
不少人煮玉米濃湯,都是用湯包粉去做
因為很方便,但怎麼樣就是少一個味道🔥
自己動手做卻又很常遇到,喝起來湯湯水水、沒什麼味道也不濃郁
難得想下廚表現一下,結果被家人嫌到不行😭
今天我分享是從炒料到完成,完全不用粉
都是自己居家做的版本,沒有偷吃步了!
跟著我做保證成功煮出心目中濃郁的味道!👍
因為我的配料都有先炒香過
所以喝起來味道會比較香,口感也比較豐富
再加入鮮奶後,那味道更是濃厚
要我整鍋喝完都沒有問題啊~😋
~小筆記~
1.無鹽奶油 少許
2.洋蔥丁 半顆
3.火腿丁 少許
4.洋菇 少許
5.玉米醬 一罐
6.水 兩碗
7. 鮮奶 400cc
8.鹽 半匙
9.胡椒粉 少許
10.蛋 三顆
玉米濃湯 沒有 玉米醬 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
《玉米濃湯》(請按右下角HD)
🍄我是用玉米粒罐頭,一半打泥、一半直接加。沒有攪拌棒的可以買玉米醬罐頭代替。
🍄洋蔥大小可依自己喜好決定大小。
🍄麵粉不用加太多,湯冷卻後就會變稠,太多麵粉會太稠。
#宜手作 #便當 #便當盒 #冷便當 #obento #obentobox #lunchbox #弁当 #お弁当 #手作り弁当 #도시락 #도시락그램 #玉米濃湯
玉米濃湯 沒有 玉米醬 在 Carol 自在生活: 奶油玉米濃湯 - Pinterest 的推薦與評價
盛入碗中可以灑上少許乾燥巴西利補充: 1.西式雞高湯做法參考: 西式雞高湯2.玉米醬可以買市售罐頭或自製,玉米醬做法參考: 自製玉米醬3.奶油可以使用無鹽或有鹽,若使用有鹽, ... ... <看更多>
玉米濃湯 沒有 玉米醬 在 愛上早餐Ilisaliu - #玉米濃湯~簡易家常版 的推薦與評價
玉米濃湯 ~簡易家常版 食譜終於來啦~所謂家常版的意思就是做法、材料很簡單,在家可以常常做的意思 準備兩瓶玉米粒,其中一瓶打成醬增加濃稠感(也可以直接買玉米 ... ... <看更多>
玉米濃湯 沒有 玉米醬 在 閱讀文章- 精華區cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
作者 kiwilady (雙十年華) 站內 cookclub
標題 Re: 玉米濃湯怎麼作才好喝?
時間 Mon May 1 23:58:43 2000
※ 引述《LYC (je t'aime)》之銘言:
: 想作超豪華玉米濃湯
: 我的作法是:湯鍋中放塊奶油,中火使奶油融化
: 有點溫度後放下火腿丁稍稍炒一下
: 然後倒下高湯
: 放罐頭玉米粒及玉米醬
: 滾後加少許鮮奶
: 放太白粉
: 打個蛋花
: 起鍋就好了
: 當然別忘了加鹽
: 降作出來的玉米濃湯超棒
: 但不知道有沒有什麼方法會讓玉米濃湯更棒更好喝呢?
: 加馬鈴薯熬成糊狀 或不加太白粉改加麵粉的話咧?
: 有經驗的人告訴我吧 謝謝嚕:)
放一些油...油用小火熱了以後...放麵粉進去炒...炒的胡胡的...
慢慢的放進牛奶...調勻(記得要不段攪拌不然會燒焦)...再慢慢的加入高湯或是水...
然後放進玉米粒跟玉米醬...切丁的馬鈴薯...
等到濃湯滾了以後加入蛋花...就可以了...
個人認為如果有加高湯...或是雞湯塊的話...就不用加鹽巴了...
______________________________________________________________________________
作者 beautysnow (oh~逼買北鼻喔~) 看板 cookclub
標題 Re: 玉米濃湯怎麼作才好喝?
時間 Tue May 2 11:48:38 2000
※ 引述《kiwilady (雙十年華)》之銘言:
: ※ 引述《LYC (je t'aime)》之銘言:
: : 嗯..謝謝你..
: : 那再問一鍋問題
: : 火腿什麼時候要加呀...??
: : 還是就免了...??
: 如果你用的是一般切片的火腿的話...就是早餐電用的那種薄薄的...
: 就跟著玉米粒那些一起加進去就行了,,,
: 如果是圓圓的...要自己切的那種火腿...像是幕尼黑火腿.,..
: 可以不要加...如果要加的話...就不用放高湯...改放水代替
: 因為幕尼黑火腿的鹹味很重...放高湯又放火腿...濃湯會變的超級鹹...
: 煮濃湯的時候一定要攪拌...因為有麵粉的關係...
: 鍋子底如果年了麵粉就會燒焦....切忌切忌呀...個人已經有不少慘痛的經驗了...
我煮的比較奇怪吧…我會加紅蘿蔔…肉丁…碗豆…當然玉米不能少…
而且新鮮的玉米又和罐頭的玉米口感不同…
如果是要煮濃湯的話…(而罐頭的也有分玉米顆粒和玉米醬之分)
所以你可以選擇性的使用…混合的口感也不錯…
另外附帶一提的是…如果你有用肉丁…就不要用火腿…
嗯…說一說…我都餓了…
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作者: Girlboss (寄晴) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯怎麼作才好喝?
時間: Tue May 2 18:58:00 2000
※ 引述《SDchi (曖昧不明時最美麗)》之銘言:
: 有火腿和高湯其實就不一定要加鹽囉
: 另外在湯煮好熄火後加一小塊奶油慢慢拌到它融化
: 會很香唷....
: 對了 熄火之後再加蛋花 蛋會比較嫩...
嗯......
或者是打蛋的時候加一點水
不能加太多喔
感覺蛋花會蠻多的
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作者: wheting (快老了…) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯怎麼作才好喝?
時間: Wed May 3 20:40:51 2000
※ 引述《ediondo (永)》之銘言:
: ※ 引述《SDchi (曖昧不明時最美麗)》之銘言:
: 放太白粉的的湯...口感會不會比較差ㄚ??
: 我覺得用麵粉炒的最棒了!!
: : 有火腿和高湯其實就不一定要加鹽囉
: : 另外在湯煮好熄火後加一小塊奶油慢慢拌到它融化
: : 會很香唷....
: : 對了 熄火之後再加蛋花 蛋會比較嫩...
對啊!我也覺得放麵粉的比較好喝,不過有時候麵粉會不散,結成一小球,所以我都
先用果汁機打成糊說…
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作者: Alinda (你敢放屁嗎?) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯怎麼作才好喝?
時間: Wed May 10 17:39:40 2000
※ 引述《ae (我要被愛!)》之銘言:
: ※ 引述《LYC (je t'aime)》之銘言:
: : 想作超豪華玉米濃湯
: : 我的作法是:湯鍋中放塊奶油,中火使奶油融化
: : 有點溫度後放下火腿丁稍稍炒一下
: : 然後倒下高湯
: : 放罐頭玉米粒及玉米醬
: : 滾後加少許鮮奶
: : 放太白粉
: : 打個蛋花
: : 起鍋就好了
: : 當然別忘了加鹽
: : 降作出來的玉米濃湯超棒
: : 但不知道有沒有什麼方法會讓玉米濃湯更棒更好喝呢?
: : 加馬鈴薯熬成糊狀 或不加太白粉改加麵粉的話咧?
: : 有經驗的人告訴我吧 謝謝嚕:)
: 我奶奶說可以在放玉米粒之後加一點糖
: 降玉米的甜味會被引出來....
耶!耶!
我煮的時候都會加一點果糖喔
感覺好棒喔~
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作者: piranha (外化而內不化....) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯怎麼作才好喝?
時間: Thu May 18 00:01:55 2000
※ 引述《teny (甜蜜的幸福)》之銘言:
: ※ 引述《linhj (你是貝聿銘嗎?)》之銘言:
: : 炒麵粉??怪怪....沒聽過呢............
: 我記得沒有錯的話~~
: 正確的玉米濃湯應該是要加麵粉的
: 所謂的濃湯不是像有些是加太白粉勾欠的
: 應該是以麵粉下鍋炒一炒(以奶油)
: 在加熱水使之完全溶解!
: 再加入想要加的料
: 想吃玉米濃湯就加玉米,想吃磨菇濃湯就加磨菇........
: 再加入一些牛奶
: 調味一下就可以囉
加麵粉比較讚喔!!
味道比較好!!
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作者: peda (冷夏涼麵^Q^!) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯怎麼作才好喝?
時間: Tue May 23 02:12:13 2000
: ※ 引述《stephenfung (隨便啦...)》之銘言:
: : 問ㄍ問題....
: : 請問麵粉是要加中筋..低筋..還是高筋ㄉ?????
中筋吧!
其實中筋麵粉又叫做萬用麵粉....
要是我的話,我也會看手邊有什麼就加什麼粉,
畢竟不是要做糕點,筋度應該不必考慮進去的。
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作者: ediondo (永) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯怎麼作才好喝?
時間: Tue May 23 04:21:58 2000
※ 引述《linhj (你是貝聿銘嗎?)》之銘言:
: ※ 引述《gnirac (最熟悉的陌生人)》之銘言:
: : 加的麵粉一定要炒過嗎?
: 炒麵粉??怪怪....沒聽過呢............
不過是作濃湯或是作醬料的時候我是都用炒的啦...
這樣是比較正統的作法~~
我也試過直接打散~~
不過味道差多了~~
______________________________________________________________________________
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作者: drawtears (一個人的圓舞曲) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯....
時間: Sat Aug 25 07:10:24 2001
※ 引述《likesmile (baby 我愛妳唷~~)》之銘言:
: 想煮出像肯德基那樣子香香濃濃的玉米濃湯...
: 但是...似乎有點難ㄝ~~
: 馬玲薯...玉米...洋蔥...牛奶...奶油...
: 還要放啥ㄚ!!??
: 是不是要一直持續加熱讓馬玲薯大量溶解在濃湯裡面呀....???
: why!!??
: 煮出來的跟肯德基的一點也不像!!
湯鍋中放塊奶油....中火讓奶油融化....
再把麵粉下鍋炒一炒...炒成糊糊的...(要小心麵糊很容易焦掉喔...^^)
慢慢的放進牛奶調勻..要一直不斷的攪拌..不然會焦掉....
然後再加入高湯....或是熱水也行....降鍋底就完成啦....
然後看你想吃啥料就把料放入就行啦.....
等到濃湯滾了以後加入蛋花就ok了....
ps:如果有加高湯或是雞湯塊的話就不用再加鹽巴囉...
蛋在打時可以加入幾滴醋......然後再熄火後再慢慢的倒入濃湯...
要順著同一方向攪拌...降蛋花會比較嫩滑...
且會一絲一絲...不會團結在一起喔..^__^
ㄟ...如果想喝甜一點的話....
可以再放玉米粒後...加上一點果糖...
降玉米的田為會被引出來......
ps2:我不喜歡吃馬鈴薯...所以不知道它是如何處理要好ㄟ....
不過...我想你可以是先把馬鈴薯燙熟....先預備...
而後再跟洋蔥一起用奶油稍微炒一下...降味道應該就會比較好了..
加油吧 祝妳成功....
我也是超喜歡喝玉米濃湯的...
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作者: diablosv (騎FZR的大眼妹) 看板: cookclub
標題: Re: 請問~~玉米濃湯的做法~~~
時間: Thu Jul 4 14:48:52 2002
※ 引述《verily (最愛)》之銘言:
: 恩 不想用湯包來作
: 不知道有沒有人有一些可以參考的食譜呢?
: 謝謝!!!^^
這是我之前在其他站看到的...
大概是這樣...
挺香的唷~~~~
奶油玉米濃湯~~~~~~~~
材料:
1.奶油、中筋麵粉
2.玉米罐一瓶(我覺得玉米粒比較好ㄋㄟ)
3.高湯一瓶(也可以清水加雞湯塊)
4.糖、鹽少許
5.其餘的你想加什麼東西都可(什麼馬鈴薯那些有的沒得~~~~)
做法:1.用小火把奶油融了,加入麵粉
2.加入高湯或是水再加雞湯塊,把麵粉都溶在液體裡面之後,加入其他的材料
3.調味~~~
4.勾芡(不用太白粉啦....用麵粉就行啦...煮越久就越濃)
--
https://mypaper2.ttimes.com.tw/user/shuwei/index.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.225.3.115
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: littlegin (-.-a) 看板: cookclub
標題: Re: 請問~~玉米濃湯的做法~~~
時間: Tue Jul 16 14:12:16 2002
奶油玉米濃湯(配方NO.1)
大約4人份,較繁複的做法
材料: 玉米醬1罐(推薦用綠巨人的,其他牌子的玉米都沒他的甜)
洋蔥1/2個(切成碎末) 無鹽奶油3大匙 鮮奶油3/4C
雞高湯1罐 水3C 鹽2小匙 胡椒粉1/4小匙
麵粉4大匙 蛋3粒
作法: 1.將鍋子燒熱(使鍋內水汽完全蒸發光),放入奶油(此時一定要轉小火,不然奶油
會變褐色),融化後放入洋蔥末,小火一直炒到軟(要炒個十分鐘吧,一直到鍋鏟렊 碰到洋蔥的感覺沒有硬硬的)。
2.將麵粉倒入一起炒,炒至有香味後,將高湯及水慢慢加入攪勻,勿使麵粉結成
顆粒(先倒一部份攪勻後再加入剩下的,一次太多水會很難攪勻歐)
3.加入玉米醬、鹽,小火煮至入味。
4.蛋打勻,待湯滾,沿筷子邊緣滴入成蛋花。(慢慢滴,醬子蛋花不會結塊,很細歐)ꄊ 5.熄火後,加入鮮奶油及胡椒粉拌勻即可。(鮮奶油最好不要滾過會較香,可用鮮
奶代替部分的水而不加鮮奶油,不過醬子味道較不香)
--
一個被資本主義物化的女子
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.225.187.33
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: littlegin (-.-a) 看板: cookclub
標題: Re: 請問~~玉米濃湯的做法~~~
時間: Tue Jul 16 14:12:16 2002
奶油玉米濃湯(配方NO.1)
大約4人份,較繁複的做法
材料: 玉米醬1罐(推薦用綠巨人的,其他牌子的玉米都沒他的甜)
洋蔥1/2個(切成碎末) 無鹽奶油3大匙 鮮奶油3/4C
雞高湯1罐 水3C 鹽2小匙 胡椒粉1/4小匙
麵粉4大匙 蛋3粒
作法: 1.將鍋子燒熱(使鍋內水汽完全蒸發光),放入奶油(此時一定要轉小火,不然奶油
會變褐色),融化後放入洋蔥末,小火一直炒到軟(要炒個十分鐘吧,一直到鍋鏟렊 碰到洋蔥的感覺沒有硬硬的)。
2.將麵粉倒入一起炒,炒至有香味後,將高湯及水慢慢加入攪勻,勿使麵粉結成
顆粒(先倒一部份攪勻後再加入剩下的,一次太多水會很難攪勻歐)
3.加入玉米醬、鹽,小火煮至入味。
4.蛋打勻,待湯滾,沿筷子邊緣滴入成蛋花。(慢慢滴,醬子蛋花不會結塊,很細歐)ꄊ 5.熄火後,加入鮮奶油及胡椒粉拌勻即可。(鮮奶油最好不要滾過會較香,可用鮮
奶代替部分的水而不加鮮奶油,不過醬子味道較不香)
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一個被資本主義物化的女子
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.225.187.33
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: drawtears (一個人的圓舞曲) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯....
時間: Sat Aug 25 07:10:24 2001
※ 引述《likesmile (baby 我愛妳唷~~)》之銘言:
: 想煮出像肯德基那樣子香香濃濃的玉米濃湯...
: 但是...似乎有點難ㄝ~~
: 馬玲薯...玉米...洋蔥...牛奶...奶油...
: 還要放啥ㄚ!!??
: 是不是要一直持續加熱讓馬玲薯大量溶解在濃湯裡面呀....???
: why!!??
: 煮出來的跟肯德基的一點也不像!!
湯鍋中放塊奶油....中火讓奶油融化....
再把麵粉下鍋炒一炒...炒成糊糊的...(要小心麵糊很容易焦掉喔...^^)
慢慢的放進牛奶調勻..要一直不斷的攪拌..不然會焦掉....
然後再加入高湯....或是熱水也行....降鍋底就完成啦....
然後看你想吃啥料就把料放入就行啦.....
等到濃湯滾了以後加入蛋花就ok了....
ps:如果有加高湯或是雞湯塊的話就不用再加鹽巴囉...
蛋在打時可以加入幾滴醋......然後再熄火後再慢慢的倒入濃湯...
要順著同一方向攪拌...降蛋花會比較嫩滑...
且會一絲一絲...不會團結在一起喔..^__^
ㄟ...如果想喝甜一點的話....
可以再放玉米粒後...加上一點果糖...
降玉米的田為會被引出來......
ps2:我不喜歡吃馬鈴薯...所以不知道它是如何處理要好ㄟ....
不過...我想你可以是先把馬鈴薯燙熟....先預備...
而後再跟洋蔥一起用奶油稍微炒一下...降味道應該就會比較好了..
加油吧 祝妳成功....
我也是超喜歡喝玉米濃湯的...
--
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因過於寂寞而結合
因過於平淡而分開
寂寞愛情
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61-225-192-234.HINET-IP.hinet.n
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作者: dumbcat (愛睡貓) 看板: cookclub
標題: Re: 請問有沒有人會做南瓜湯啊?
時間: Mon Apr 28 09:50:12 2003
※ 引述《brendalin (要奮鬥)》之銘言:
: 之前到天母的「隨意鳥地方」喝他們的南瓜湯,
: 覺得好好喝哦!
: 而且我男朋友很想喝,請問有沒有人會做啊?
: 是那種濃濃稠稠的南瓜湯哦!
: 拜託大家教教我吧!謝謝....
最簡易的作法是高湯(我直接用雞湯高湯塊)+洋蔥+馬鈴薯+南瓜(+月桂葉)
煮到熟爛 再用果汁機打細 過濾
再加鮮奶油(口感會較滑順)煮滾 即可
上桌時可用鮮奶油裝飾
其實過程真的很簡單 麻煩的是準備材料 尤其是南瓜很硬切的手好痛啊 :p
總覺得好像少寫了什麼食材.... 回去看看如果漏了再補上來:p
btw,因為我自己口味淡加上南瓜還蠻香甜的 而且高湯塊也有鹹度了
所以沒有再加鹽巴
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◆ From: 211.22.22.6
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作者: dumbcat (愛睡貓) 看板: cookclub
標題: Re: 請問有沒有人會做南瓜湯啊?
時間: Mon Apr 28 23:47:48 2003
我少寫的步驟是 先用奶油炒香洋蔥跟月桂葉
再加高湯 南瓜 馬鈴薯 一起煮熟
洋蔥 馬鈴薯 跟南瓜的比例大約是 1:2:3
例如100g洋蔥 200g馬鈴薯 跟 300g南瓜
大概配5杯高湯這樣的濃稠度
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◆ From: 61.229.78.193
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作者: riya (胡作非為) 看板: cookclub
標題: [心得] 南瓜湯
時間: Tue Aug 26 15:33:27 2003
中午煮了南瓜湯,好喝極了,特記錄之
a) 大南瓜一顆:削皮,切塊
b) 洋蔥半顆:剁碎
c) 紅辣椒半條:切段
d) 炒菜鍋下油,炒洋蔥,炒到金黃色,但不焦
e) 放入南瓜塊和辣椒,翻炒一陣
f) 酌量加入高湯、鹽巴,淹沒炒料
g) 煮至南瓜全爛,整鍋隔水冷卻
h) 整鍋倒進果汁機或果菜調理機打碎,越碎越好
i) 用濾網過濾(煮水餃那種鐵絲濾網就可以了)
j) 再煮,加入熱水調整黏稠度,加鹽,以及奶精(or鮮奶油or牛奶)兩湯匙
完成,真是好喝極了!
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I won't forget your sweetness really so..
just like I said I would be...
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◆ From: 218.166.51.176
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作者: hint (自愚愚人) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯的麵粉
時間: Tue Apr 1 13:52:08 2003
※ 引述《fishlove330 (只求一切順利)》之銘言:
: 如果用低筋的
: 會不會怪怪的
: 口感會不會比較差?
: 還有阿
: 如果想要用比較簡易的煮法
: 有推薦怎樣做比較好嗎
: 因為覺得精華區的步驟好像比較難
: 如果在宿舍自己煮
: 有沒有比較簡單的做法呢?
: 謝謝:)
京華區的做法是豪華版的,要在宿舍煮的話有精簡版....
準備 玉米醬罐頭.蛋.太白粉.火腿丁.鮮奶
依照烹煮順序也是可以煮出不錯的玉米濃湯啦,
包准鄰居流口水哩...
--
仗義每從屠狗輩
負心多是讀書人
--
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◆ From: 61.217.148.73
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作者: pelin (小皮) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯的麵粉
時間: Wed Apr 2 00:25:40 2003
※ 引述《hint (自愚愚人)》之銘言:
: ※ 引述《fishlove330 (只求一切順利)》之銘言:
: : 如果用低筋的
: : 會不會怪怪的
: : 口感會不會比較差?
: : 還有阿
: : 如果想要用比較簡易的煮法
: : 有推薦怎樣做比較好嗎
: : 因為覺得精華區的步驟好像比較難
: : 如果在宿舍自己煮
: : 有沒有比較簡單的做法呢?
: : 謝謝:)
: 京華區的做法是豪華版的,要在宿舍煮的話有精簡版....
: 準備 玉米醬罐頭.蛋.太白粉.火腿丁.鮮奶
: 依照烹煮順序也是可以煮出不錯的玉米濃湯啦,
: 包准鄰居流口水哩...
有種煮法是先把玉米、吐司、牛奶放到果汁機裡打一打
然後直接加水用小火煮滾(要一邊攪拌喔,不然很容易燒焦)
再放進你想吃的料(玉米粒、火腿等)
這樣就會變成好喝的玉米濃湯嚕
不過記得吐司不要放太多
頂多放個一片就好
要不然會有很重的吐司味,超嘔...
參考看看嚕
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之前才剛以豪華法完成了玉米濃湯,樂的很
可是經過了不少次的失敗呢!
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◆ From: 210.64.246.244
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作者: IMHUEI (大家明天會變冷喔!) 看板: cookclub
標題: Re: 玉米濃湯的麵粉
時間: Thu Apr 3 00:06:04 2003
我以前煮玉米濃湯的方法是
高湯.適量的水.
約125ml的牛奶.少許鮮奶油
玉米醬跟玉米粒比例2:1.火腿丁
勾欠後再打蛋花下去(降蛋花才會漂亮浮浮的)
調味後不輸餐廳的濃湯喔!但比較沒奶焗的感覺
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◆ From: 61.217.223.98
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作者: kalikala (叫我料理高手吧~!) 看板: cookclub
標題: [分享]我的玉米濃湯
時間: Wed Apr 7 17:34:56 2004
今天發現家裡有一罐玉米粒
便心血來潮的煮玉米濃湯~
材料有:
1.玉米粒一罐
2.火腿片兩片~(家裡平常都用來早餐夾土司吃的,剛好只剩兩片~XD)
3.去骨雞胸肉(這是媽媽本來要炸的,當今天晚餐的配菜之一)
4.番薯粉(因為我家沒有太白粉或麵粉~><)
5.雞蛋兩顆
6.牛奶大約是用了200cc左右
作法:
首先我先把水煮滾,然後把去骨雞胸肉打碎加入再加入玉米粒
把火腿片切成小丁加入,滾一下後加入牛奶
我先加鹽巴調味,然後用番薯粉勾欠
因為不知道比例,還加了好幾次,手忙腳亂的
最後打入蛋花--->完成!!!!
煮出來是不像一般餐廳的玉米濃湯啦 ~
不過都是運用家裡剩下的材料
我妹竟然說好喝呢~~~*^^*
以上我是想跟大家分享的~*^^*
有興趣的人可以試試看,雖然我覺得我描述的有點恐怖~~XD
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