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【科學調味技巧，5種調味順序，料理美味升級！】
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要煮出一道美味的料理，「調味」是不可或缺的關鍵，調味料在下鍋前加，還是煮熟起鍋前才加? 每個步驟，都會影響最終的風味，可說是牽一髮而動全身！
第16期！科學調味技巧，掌握5種調味順序，料理美味升級！
本期廚藝科學家－章致綱，章老師為我們介紹，最基礎的５種調味順序，以及最常用的「鹽」和「糖」，料理時的調味順序，是如何影響著食材口感與料理風味，用科學邏輯來解析，調味的美味秘密！
by 牛腩孩
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#政治歸政治
#農業歸農業
今年2月鳳梨才因介殼蟲蟲害被中國大陸禁止進口，現在銷陸第二名的釋迦、第三名的蓮霧再次因為「蟲害」（介殼蟲）被大陸禁止進口，國民黨團要求陸方拿出具體實據，而農委會必須向國人說明為何我方出口農產品前檢疫不斷出包狀況為何遲遲未獲改善？希望農委會必須拿出具體措施解決，而非將農業問題引導為政治問題，無助兩岸民間正常商貿交易往來，更不能讓我農產出口承受不必要之外銷的損失外，更可能引發其他國家質疑我政府對農產品出口檢疫能力。
早在今年7月，農委會台東區農業改良場因應台東鳳梨釋迦進入幼果期，已監測到 #粉介殼蟲 發生，並提出預警呼籲農民注意防治，避免影響外銷市場。今天，釋迦、蓮霧銷往大陸又因大洋臀紋粉蚧蟲害而受阻，顯見農委會上下失能毫無警覺。
新冠疫情影響台灣經濟甚鉅，國人水果消費量不如往年，若農委會無法做好出口檢疫把關，水果無法順利出口外銷，農民生計誰來保障？政府無能受苦的是百姓，國民黨團呼籲政府拿出方法解決問題。
若是兩岸政治問題導致我國農產品無法外銷，國民黨團呼籲中國大陸當局，不應將農產品問題泛政治化，請停止非防疫專業性的作法，讓 #政治歸政治 #農業歸農業。
蔡政府自2016年執政以來，不斷挑釁兩岸敏感神經，鼓動兩岸民眾對立，以掩蓋其內政失當，致使我方農民蒙受損失，而對岸消費者亦無法享受品嚐台灣優質農產品，此皆非兩岸平民百姓所樂見。
兩岸問題牽一髮而動全身，呼籲中國大陸當局不要藉故拿無辜農民開刀，雙方應儘速恢復良性對話及重啟「海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議」針對重大檢疫檢驗協處機制，為農民解決問題，才是兩岸人民之福，國家之幸。
#重啟海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議重大檢疫檢驗協處機制
全球化已經讓世界多國經濟相連，牽一髮而動全身。但最初這個龐大經濟埞怎麼建立的？只靠著十七世紀大航海時代東來的荷蘭人嗎？
楊渡認為奠定全球化經濟的關鍵在當時的中國海商。
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牽一髮而動全身 就是這麼回事身上的肌肉、筋膜、韌帶、關節.... 各個組織之間彼此影響一個關節產生活動，會牽動到遠方的關節跟著活動相對地， ... ... <看更多>
牽一髮而動全身 在 [三12]牽一髮而動全身- 看板Koei 的推薦與評價
提提消滅劉璋到全破中間發展.
照例消滅劉璋後研發用眾準備回傷兵吃張魯.
怎知這劇本曹操發展比過去多個劇本快,居然先筆者吃下張魯並收復長安佔領上庸.
只好與曹操激戰破之,順勢滅了馬超,這也是西北馬家存在的最後劇本.
準備佔領長安西進時,曹操與劉備居然不約而同聯手來犯,曹操是擊退了,劉備卻阻擋不住
,沒辦法這次劉備開局就有荊南四小國與其人才.
標題說牽一髮而動全身,那髮是什麼?答案就是永安.
劉備在佔領筆者永安後突然一反常態開始北伐,而孫權也是.
明明歷代劇本頂多打下下邳就龜兵不動,這次居然開始瘋狂北伐.
註:某次誇張到孫權壽春十六萬兵,曹操鄰近城兵一萬多也不打.
所以孫劉聯手北伐與筆者圍毆曹操條件是要我被迫放棄永安?
這是什麼鬼設定啊.
是因為劉備得永安江陵與武陵沒有後顧之憂所以才可北伐嗎?
那孫權在劉備劉備得永安前N個劇本都龜兵等死是怎麼回事.
曹操慘遭孫劉筆者三家圍毆,奄奄一息.
註:不過大城多半入筆者手中,曹操只剩鄴城,劉備得襄陽上庸新野,在宛被筆者阻擋.
宛附近就是洛陽長安,比新野好防守,孫權則得壽春汝南,徐州等曹操東方領地.
此時筆者做了一個充滿爭議的戰略決定,就是同情曹操暫時不消滅去打孫權.
當時想說曹操已經是風中殘燭,被孫權十六萬大軍分批北上狂電,暫時放過.
要是繼續與孫權聯手消滅曹操缺點是萬一被孫權補尾刀抓人才,那筆者就有人才不夠危險.
但這個結果讓筆者付出了西南大片領土的代價.
先稍微東征企圖吃孫權傷兵.
註:以前劇本幾乎很少大城幾乎全兵舍,都靠用眾獻策吃敵人傷兵補兵.
不過羅賓這個劇本傷兵回復成功率超低,反觀佛朗基傷兵回復機率還好一點.
那獻策的時候參考數據智力有個屁參考價值啊!
平平有兵心,智力100羅賓每次成功率都是三角形,智90佛朗基就起碼有圓圈.
註:三角形成功機率低,圓圈成功機率中等,雙圓圈成功機率高.
羅賓好處是求財加忠誠從沒失敗過永遠都是雙圓圈.
但用眾固定是三角,佛朗基固定是圓圈.
目前搞計謀用眾獻策失敗機率最高,絕道有時失敗,其他幾乎不失敗.
多次失敗後終於某次獻策成功吃了孫權兩萬多傷兵.
恩開始北伐消滅曹操.
其實中間某次孫權四萬打曹操一萬鄴居然失敗,但他總猛射曹休被筆者關在漢中看守所.
可能是夏侯淵與其他全軍兵擊(總猛射全體兵種版)將領發威吧.
註:夏侯淵遠猛射強,劉備這劇本唯一缺點就是沒有總猛射人才.
就當筆者一路打下曹操殘餘領土,順便滅公孫恭一人勢力賺兩萬兵時,怎料曹操居然趁筆者
主力打東北時反攻切斷筆者領土.
過去多個劇本曹操都沒這麼多兵,看來是之前同情曹操的副作用.
被切斷領土其實損失最多兵力是一開始,之後每季丟的兵其實很少.
但這一暫時切斷,就讓該死劉備有機可趁.
劉備同時對筆者漢中與宛展開進攻,漢中SL多次都守不住.
實在阻擋不了劉備關羽關興關索張苞魏延六人八萬大軍的衝擊.
被切斷時五萬只剩三萬多,加上孫尚香獻策絕道扣兵力,只好撤退死守長安.
此一決定當然是讓西蜀全被切斷,恐都將落入劉備手中.
但筆者一個看來短期錯誤的決定居然最後因禍得福.
該決定就是那時漢中大撤退時,其他被切斷城將領想說為避免全被抓殺掉或變節,早計畫好
撤退城.
不過這是筆者首度大撤退,不知道如果需要兩個月才能到之城,一但被切斷就會被迫回原城
,所以只有梓潼兩將與漢中八將撤退成功,其他如李斯管仲呂尚李斯王甫等二十幾人全部留
在被切斷的西川領地.
心中已經做好最壞打算是西川領地全丟,李斯管仲呂尚李斯王甫等二十幾人被殺或變節.
那時剩餘西川領地江州兵只有一萬多,成都兵才六千多.
劉備下個月立刻攻筆者沒將梓潼,丟掉不意外.
接著立刻集中八萬大軍打西川領地加上增援才兩萬兵力的江州.
測試防守發現失敗,即使有王甫總猛射也擋不住.
關羽破城很強,關興特技也是破城,關索是萬惡大打擊,張苞也是萬惡大打擊.
只好SL全軍一萬多死守成都,成都從八代開始易守難攻,除了十一代有狗屁小路難守外,歷
代都是硬到不可思議得城,最少有兩道門,最多還有三道門.
但劉備不是省油的燈,立刻派五萬打筆者只有六千多的成都.
註:一萬多兵在遊戲設定時來不及調往.
終於理解當年列寧格勒圍城戰蘇軍的心情了.
註:國共內戰時鷹犬將軍宋希濂也是撤退往四川,不過他失敗了.
還好筆者之前又是一次看似錯誤得決定挽救了成都的命運.
那就是之前由於發展順利懶得把董和總猛射調走,就是董和總猛射的活躍,加上成都城防
,殲滅劉備五萬大軍,尤其是在背後射爆張飛一萬多兵怎一個爽字了得.
但劉備可能會繼續來犯,只好徹底放棄美學策略.
大城市除求人所外全兵舍.
那時筆者總兵力才二十萬,孫權劉備都十九萬,孫劉逆賊還同盟.
必需徹底放棄美學策略,學習版友與電腦全兵舍才能防守成都與反攻.
就在筆者從事大城市幾乎全兵舍政策時,曹操終於被筆者滅亡.
但孫權也佔領前曹操東方大量領地,也有不少兵力.
只好用絕道慢慢打,最激烈是某次打孫權兩萬多對三萬.
聽起來兵力少不激烈,但陸遜鬼謀火計,徐盛強襲弓兵=孫家版遠猛射.
讓筆者SL多次都失敗,直到使用虛掩誘殺一個一個騙出來殲滅才攻下.
註:誰都可以騙出來,只有呂蒙不給騙,就算暫時騙到,一個攻防一體就恢復,奇怪了,攻防一
體有隱藏附加恢復異常狀態嗎?
孫權終於無力化,剩不到十萬兵力,打下壽春後放六萬大軍防守暫時不理.
終於到了解除宛長期被劉備新野威脅的時候了.
其實就在筆者打孫權時,劉備也多次攻擊宛.
不過在筆者騙人布總猛射與王異,馬超,樂毅等人防守下多次險勝.
註:說來輕鬆,但多次SL才擊敗關羽與關張二代,趙雲,魏延,黃忠等人的進攻.
某次還叫鬼謀龐統放連環計,不過沒屁用.
電腦攻擊時多放絕道,戰鬥時最多無策,其他空城伏兵鼓舞都是偶爾.
電腦有時會放離間,但沒什麼屁用.
終於在筆者調來四萬大軍合計六萬大軍防守宛,劉備終於無力化.
在筆者開始對劉備略施薄懲前,筆者兵力已經提高到六十一萬,孫權不到十萬,劉備只有二
十幾萬.
打下新野解除對宛的包圍,打下襄陽讓劉備沒有大城可以募兵.
接著打下劉備江夏準備滅吳.
吳國在筆者暫時手下留情下果然靠大城建業募得不少兵力.
但這次不會給你反攻壽春機會.
一路推進滅了吳國,推進攻擊重要密策是縮地之策.
可以從鄴,許昌,洛陽等大城迅速輸送兵力到前線.
也可以從後方迅速調武將到前線,後期重要策略.
最後是滅劉戰役,這個織席販履之徒,竟敢趁曹操斷我補給線時竊佔我西南大好河山.
必須用最高規格戰役滅之.
一路十幾萬大軍推進,劉備重兵都在西川,輕鬆佔領荊州.
最大規模會戰是二十六萬對十四萬,勝利之後劉備總兵力只剩十萬.
不過隔壁長安襄陽天水梓潼都十萬以上兵力.
劉備戰到只剩上庸一萬多兵不投降,只好補刀滅之.
孫權剩兩城就可以勸降乖多了.
只剩214最後劇本,預計先滅孫家,需要考慮是否相性暫時全設孫家,但這會對北伐不利.
也要考慮是否被劉備補刀以及日後北伐孫家相性可能不利收曹操人才的疑慮.
但若維持曹操相性也有被其他兩家挖角的危機.
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聖人:淫魔你相信天命嗎?
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聖人:若滅絕A片就是天命呢?
淫魔:逆天!
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