【鳥取】說到日本的拉麵，相信每位旅人都有自己最喜歡的拉麵口味吧？
Megumi個人所喜愛的拉麵，並不是濃郁系，而是清爽系，所以塩味拉麵、柚子拉麵通常是最常找來當午晚餐的選擇-\-\來到鳥取中部，自然是不能錯過當地B級美食，「#牛骨拉麵」（#牛骨ラーメン）。
#牛骨拉麵主要分布於鳥取縣的中部地區，琴浦、米子、倉吉等地區都可見到牛骨拉麵店，尤其是倉吉地區，約莫有40家規模，最具代表性。
跟著當地住民的腳步，造訪很適合FIT品嚐牛骨拉麵的一家拉麵店，這家是由倉吉駅步行約5分鐘，目前在鳥取（中部）、島根（松江）都有分店的「Gottsuo拉麵」（#ごっつおらーめん）倉吉本店。
※店名的「ごっつお」為鳥取方言，與平常說「ごちそう」同樣都是款待的意思。
拉麵店的湯底，除了使用牛骨以外，還添加了雞骨、鯛魚頭等素材，熬煮之後會靜置一夜（1日寝）才使用，口感呈現出與其他牛骨拉麵店不同的湯底層次。
牛骨拉麵，自然是 #以牛骨熬煮的湯底。
ごっつおらーめん的湯頭品嚐起來，帶有些許甘甜味道，是很溫潤的味道，不似豚骨的氣息強烈、味增的味道濃厚，加上揉合了雞肉及魚介湯底的複合口感，意外地呈現出獨特清爽感。
有機會造訪鳥取中部的話，請別忘了來一碗～店內也有添加梅子的牛骨拉麵，也推薦女性旅人不妨試試看，味道也很不錯！
～INFO～
ごっつおらーめん 倉吉本店
☞住所：鳥取県倉吉市上井一丁目370
☞時間：11:30～14:00、18:00～02:00 ，週一定休
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一般社団法人 鳥取中部観光推進機構
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