地址:羅東鎮民生路6號1樓
(民生市場107攤)
😇😇營業時間:06:00~13:00
😊😊周一 二 公休
九月份最新報價 預祝中秋愉快唷
趕緊補貨😂 依照這裏報價為主(商店街不適用)
小百科
肉品趨勢就是越來越貴
因為通貨膨脹還有貨運大漲的關係
每週進口商報價真的都在調整
我的利潤真的越壓越低啊🥺🥺🥺
宅配暫停出貨 因為宅配有失溫問題
感謝大家🤤🤤🤤
本周主打商品
🤠紐西蘭凝脂紐約客
7~10盎司可以挑選
價格約130~170元
一包兩片入 肉質軟嫩 好吃
🐥想吃雞肉👇
去骨雞腿排3+1隻只要100
(一隻重4兩 平均一隻只要25元)
🐔戰斧鮮嫩雞腿排5+1隻只要200元
(一隻重5~6兩 平均一隻只要34元)
#想吃牛肉🐃
🐃澳洲牛前腱
一斤只要240元 一包大約200-400元
適合紅燒、清燉,口感紮實
油脂含量較低,給您最少負擔的美味!
🐄南美牛肋條
一斤只要290元 一包大約200~300元,油脂豐富軟嫩
適合紅燒牛肉、燒烤、蔥爆牛肉
🐂美國凝脂帶骨牛小排(1包300克)
單買一包170兩包在下殺只要280元
🇺🇲北美無骨牛小排(一包2片裝)
單一包140元兩包在下殺只要250元
🇺🇲美國凝脂雪花牛肉片一盒重達1kg愛吃肉專用
一盒只要390元
🇺🇲美國安格斯prime牛排
8-18盎司可以現場挑選
價格約130-300元
(價格及盎司會打在留言處)
🇺🇸美國prime嫩煎板腱牛排(大胃王專用)
1.美國板腱牛排一包2kg
大包裝只要1080元
2.美國板腱牛排一包1kg
小包裝只要550元
挑嘴必吃一客7盎司
🇺🇸美國陶板牛肉(小菲力)只要160元
紐西蘭凝脂紐約客
7~10盎司可以挑選
價格約130~170元
一包兩片入
🐽葛瑪蘭黑豚雪花肉 (一包380克)
此部位為梅花肉前端,油花均勻肉質軟嫩
一包140,兩包特價250元(請告知店家網路價)
🐽葛瑪蘭黑豚五花肉 (一包380克)
來拿涮酸菜火鍋 或者蒜泥白肉 超搭
一包140,兩包特價250元(請告知店家網路價)
想吃羊肉🐑
羊小排(小羔羊)(一包重300克)
單一包160元,
任選兩包只要300元
#紐西蘭四方切(一包150克)
單買一包170元
兩包只要300元
#小羔羊肉片 (一包270克)
一包只要100元
#另外批發溫體豬肉歡迎現場挑選
(絞肉,肉絲,肉片,五花肉,排骨。店家可以幫送)
#不定時新增菜單至留言處可以參考
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過7,050的網紅Edzyl Playgrounds欸走,也在其Youtube影片中提到,本影片全程使用iPhone 12 Pro Max 4K 60幀 錄影 無外接麥克風,並使用MotionVFX mLut調色。 陶板屋 「御弁当」及「小套餐」外帶 「御弁当」將陶板屋的和風料理放進了便當餐盒中,菜色如香酥柳葉魚、金黃炸豆腐、醬燒杏鮑菇、蓮藕片、紫地瓜等多樣鮮蔬。主餐分為和風牛排、豬...
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牛肋條 挑選 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳解答
#簡大廚 #燒肉必吃經典組
中秋節就是要烤肉才應景,但每次要採買烤肉食材就覺得很頭痛嗎?別擔心,今天要跟大家分享的是位於新北中和的【簡大廚 頂級肉品專賣店】,近日推出的多款中秋限定燒肉組合,品質新鮮、品項齊全,為你省去外出採買的時間與挑選食材的困擾,輕鬆下單,上等食材直送到家,讓中秋烤肉的食材準備輕鬆搞定。
🔥中秋限定|上等燒肉組合〈四到五人份〉$2380
🍀PRIME極佳級濕式熟成安格斯翼板肉燒烤片,200g
翼板肉經常被美稱為「羽下牛排」,取自下肩胛肉捲(比臉大牛排)的凹處部分,因價格實惠,經常被作為家庭常備菜!職人手工精修去除難咬的筋膜後切片,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
🍀頂級安格斯黑牛CAB認證濕式熟成無骨牛小排燒烤片,180g
🍀CAB頂級安格斯黑牛嫩角尖迷你精修牛排,200g
職人精修mini牛排嚴選百分百安格斯黑牛嫩角尖,每頭牛僅有不到2%的取肉率,帶著細緻油脂以及牛肉香氣,軟嫩不油膩口感令人著迷。
🍀美國頂級牛肋條,250g
🍀職人手切台灣黃金六兩松阪豬燒肉片,200g
松阪豬又稱為「黃金六兩肉」,位在豬頰和下巴連接的部位,一頭豬只能取下兩片約500-600g左右。倒薄薄一層油,煎至金黃微焦「恰恰」的表面,再配上海鹽,就可以完美上桌!
🍀BELLOTA橡木子伊比利豬梅花燒肉片0.4公分,200g
伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。梅花肉選自上肩胛部,油脂與肉分佈均衡,肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也帶來難以抵抗的香氣。使用方式多元,無論叉燒、燒烤、火鍋肉片、厚切豬排都非常
🍀特級馬來鮮凍大草蝦,6尾入,280g
特選每尾45-50g的大草蝦,直接鹽烤就非常非常美味!肉質甜嫩、新鮮,不會肉質粉粉,絕對是一道好看又好吃的海鮮料理。
🍀挪威薄鹽鯖魚片厚款XL,1片入,190g
這款鯖魚片本身鮮度很高,薄鹽處理過後風味更好!市售大規格XL,每尾重達190g,帶有厚度口感更好,配白飯或是夾吐司吃都超美味!
㊙前一百組下單再贈《櫻桃鴨胸燒烤片》
🉐中秋限定加碼附贈《燒烤祕技!老師傅烤肉醬》、《美味x100!老師傅原味椒鹽和古香椒鹽》
🛒哪裡買:
https://www.easychefresh.com.tw/products/上等燒肉組合
簡大廚 頂級肉品專賣店 @easychef.kitchen
🏡新北市中和區保健路33巷6號1樓
☎客服/預約專線:(02)-2941-5086
🈺星期一至五 13:00~20:00
🈺星期六 13:00~20:00
🆔官方LINE:@easychef(需加@)
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㊙快速取貨請先撥打電話或跟粉專客服下訂單,讓我們先包好您的肉肉哦。
#防疫美食 #宅配美食 #自取美食 #牛排推薦
牛肋條 挑選 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
香煎伊比利豬肋條佐陳年巴薩米克醋沙拉
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今天想跟大家分享一道非常美味的料理─香煎伊比利豬肋條沙拉佐巴薩米克醋!這篇不是業配~純粹是我覺得伊比利豬肋條真的太好吃了,從來不曉得豬肉可以如此驚人,不得不分享一波~~而且烤肉節也快到了,有機會的話真心覺得大家可以給他一次機會!
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說起這伊比利豬肋條,我也是今年嘗鮮第一次接觸,沒想到一碰就徹底愛上~已經買了6-7包,簡單煎一下就香氣四溢,而且他的肉質是甜的,有別於以往吃到的任何豬肉,真的是越嚼越香滿嘴芬芳,因為肋條的關係出油也多,剩下的油千萬別浪費,拿來炒菜、炒菇都是頂級享受!
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因為非業配,想跟大家說明若自己到外面購買伊比利豬,目前分級可粗分 Cebo、Bellota兩級,請務必一定要挑選「Bellota」級別的,這種才是食用橡木子長大的豬,肉質帶有香氣跟甜度,如果是名稱裡有「Cebo」這字樣,那就代表他是純穀飼或是一半一半,這種風味就差上許多,我以前就是買錯才會覺得伊比利豬普普而已XD
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個人覺得伊比利豬肋條的最佳吃法就是煎或烤,拿來燉煮也可以,但成品可能會太油加上豬肉的甜度都會消失,經過實驗個人沒有很推薦這做法!簡單鹽巴、黑胡椒煎一煎就是頂級美味,怕油膩再淋一點巴薩米克醋,保證會帶你開啟新世界的大門!
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沒有伊比利豬肋條的朋友也別擔心,用豬五花煎至香脆搭配巴薩米克醋,風味也是一流~對付這種較油的肉品,淋上香醋是一個真的既開胃又解膩,非常地棒,也能提供平凡食材嶄新且不同的味覺體驗唷!說了這麼多~~有機會歡迎大家來嘗試看看這份食譜!
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🌀材料
🔸豬肋條200克
🔸杏鮑菇1根
🔸鹽巴、黑胡椒1/2大匙
🔸陳年巴薩米克醋2大匙
📝豬肋條可以換豬五花
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🍳作法
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1️⃣杏鮑菇沿長邊切片,再用刀尖劃出十字紋路;伊比利豬肋條筋膜面劃斜刀,並切分成5-6cm長條狀,撒上鹽醃10分鐘備用。
📝伊比利豬肋條與牛肋條不同,本身肉質沒有那麼硬,所以只需要筋膜劃刀不需要再用刀尖斷筋!
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2️⃣將伊比利豬肋條筋膜面貼鍋底,大火煎1-2分鐘至表面金黃,翻面後撒上黑胡椒再煎1-2分鐘至熟即完成!
📝把筋膜煎脆非常好吃
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3️⃣承上,剩下的油拿來煎杏鮑菇,劃刀面朝下中大火煎1分鐘,上色後翻面再煎至另一面上色取出瀝油即完成!
📝大家可以依喜好煎任何菇類或是炒菜都適合!基本上不必另外調味,因為鍋中已有鹽及黑胡椒,若真的覺得味道不夠起鍋前再補就好!
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📖小知識
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伊比利黑豬美味關鍵之一在於其脂肪多而豐厚,濃厚脂香中透出微微堅果香氣,此外,因為是吃橡樹子長大,其脂肪多屬於與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此又有「會走路的橄欖樹」之稱!
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#伊比利豬 #伊比利豬肋條 #豬肋條 #巴薩米克醋 #紅標 #大象西式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
牛肋條 挑選 在 Edzyl Playgrounds欸走 Youtube 的最讚貼文
本影片全程使用iPhone 12 Pro Max 4K 60幀 錄影
無外接麥克風,並使用MotionVFX mLut調色。
陶板屋 「御弁当」及「小套餐」外帶
「御弁当」將陶板屋的和風料理放進了便當餐盒中,菜色如香酥柳葉魚、金黃炸豆腐、醬燒杏鮑菇、蓮藕片、紫地瓜等多樣鮮蔬。主餐分為和風牛排、豬雞雙拼、酥烤雞腿與醬烤鮮魚,一共四種肉種任君挑選,價格在 200 ~ 240 元。
「經典小套餐」售價比御弁当提高 100 ~ 150 元,主張「外帶套餐美食」,除了主菜和風牛排、海陸饗宴(雞魚)、嫩烤雞腿排、嫩煎豚排,每套餐均附香柚醬蔬果沙拉盒、和風雞肉炸飯糰、飲品,飲品為冰桑葚醋飲、冰 / 熱濃醇奶茶三擇一。
平日外帶三客御弁当或小套餐,即可享有全單 85 折,御弁当可以省下 30 ~ 36 元,小套餐可省下 51 ~60 元。
新橋燒肉屋 - 居家防疫便當 (外送/外帶)
1.現場自取
2.店家外送
竹北店-竹北市運費$100(滿$1000免運)
新竹市運費$150(滿$2000免運)
府後店-新竹市運費$100(滿$1000免運)
竹北市運費$150(滿$2000免運)
新橋燒肉屋 竹北店
電話:03-552-0158
營業時間:週一至週日11:30-14:00/17:30-20:30
乾杯燒肉居酒屋
訂餐方式:請至少於取餐前 30 分鐘,來電至各店服務專線預訂
供應時間:週一至週日各店營業時段開始至最後點餐前 30 分鐘
8 款美味燒肉便當 ( 均附越光米白飯、泡菜、蔬菜、湯品 )
來電預訂,至各分店外帶自取每款折價 NT$ 50!
1. 澳洲和牛橫膈膜 & 伊比利 Bellota 豬肋條 NT$430,自取價 NT$380
2. 澳洲和牛橫膈膜 & 雞腿肉 NT$380,自取價 NT$330
3. 澳洲和牛牛五花 & 厚切牛舌 NT$380,自取價 NT$330
4. 厚切牛舌 & 雞腿肉 NT$330,自取價 NT$280
5. 澳洲和牛牛五花 & 牛肋條 NT$330,自取價 NT$280
6. 澳洲和牛牛五花 & 伊比利 Bellota 豬肋條 NT$330,自取價 NT$280
7. 澳洲和牛牛五花 & 雞腿肉 NT$280,自取價 NT$230
8 .伊比利 Bellota 豬肋條 & 雞腿肉 NT$230,自取價 NT$180
+肉量 1.5 倍 +NT$100
+越光米白飯加量 + NT$20
#好家在我在家
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【合作邀約】anedzyl@gmail.com
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牛肋條 挑選 在 alex lam Youtube 的最佳解答
未知是否看準港人思念日本旅遊的商機,近日燒肉店開不停!剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」,顧名思義專食和牛,其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」,而除了單點菜式,更設有6款放題套餐,豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式,滿足大家打卡需要,難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店!
和牛放題最吸睛
相比起單點菜式,不少人更關心放題的收費和美食選擇,因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐(A至F),定價每位$348至$1,098,周末收費會高一點。最基本的兩個套餐(A及B),只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐,最便宜每位$448,共有76款美食供選擇,包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等,但值得留意的是有部分盛合只能點一次,不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類(單點$498):只有F餐供應的「小田和牛盛合」,包括7種部位,有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。
舟・盛合(單點$248):所有放題套餐均可點一次,當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。
「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍,以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻,甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息,因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛,同時口感柔滑濃郁。
智能化送餐
除了以美食作招徠,餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式,運送部分盛合及肉類,當中最適合打卡的必數「是日寶箱」,在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛,充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司,口感跟魚生相似,卻沒有腥味,不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」,味道香甜豐富。
和牛壽司:生牛肉壽司(單點$78)、牛大腹肉壽司(單點$118)、牛中腹肉壽司(單點$98)及香蔥牛腹肉碎壽司(單點$68)
炙燒壽喜燒壽司(單點$98)
任食九州美食
除了和牛料理和燒肉,菜單中亦有加入多款來自九州的美食,例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話,更可額外以$68(星期一至星期四)或$78(星期五至日及公眾假期)加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕,並於自助區域自由挑選。提提大家,放題套餐限時兩小時,而且據聞近日預訂已經爆滿,最快5月才有位,有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。
疫情影響之下,店鋪租金都略有下調,尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引,結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳,進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」,就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角,轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」,牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料,令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛,亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等;豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇,包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。
為配合小田和牛風味,品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒,例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。
「和牛燒肉一郎」
地址:九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓
營業時間:中午12時至下午3時,下午6時至晚上11時
電郵:yakinikuichiro01@gmail.com
電話:(852)2736 8218。
Facebook: www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/
Instagram: www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/
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牛肋條 挑選 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
冷冷的冬天,燉鍋美味的牛肉很讚ㄅ
這個配方調整成很簡單,傻裡傻氣ㄉ也能燉出好吃好吃的牛肉喔
以前都吃不慣太酸苦的版本,還是喜歡混了一半高湯進去
口味更溫和甘甜,今年聖誕節,煮一鍋?
然後打扮成雪寶跟聖誕樹,單純覺得好笑
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0:00 開始
1:02 備料
3:21 牛肉
8:34 馬鈴薯泥
9:27 培根炒蘑菇
11:03 試吃
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材料 4-6人份
紅酒燉牛肉
特級橄欖油 少許
洋蔥 1顆,切塊
紅蘿蔔 1/2根,切塊
芹菜 1束,切塊,西洋芹也可
大蒜 3瓣,拍過
牛肋條 800g,切塊,或者牛腱
紅酒 約1瓶,可以的話優先挑選勃根地的,價位約300-500都可
中筋麵粉 2大匙
罐裝蕃茄泥 1罐,約400g
雞高湯 看湯馬士有沒有
百里香 1把,可省略,影片沒有買來用
巴西里 1把,可省略,影片沒有買來用
月桂葉 1片
青蔥 1把,切絲裝飾,道地點可用切碎的巴西里葉
培根 50g,切段
洋菇 1/2盒,對切
鹽巴 少許
糖 少許
胡椒 少許
馬鈴薯泥
馬鈴薯 4顆
蒜頭 2顆
奶油或牛奶 1-2大匙,可省略
作法
1.下油熱鍋,中火炒香洋蔥、紅蘿蔔、芹菜跟大蒜。
2. 牛肋條擦乾、切塊後,撒上少許鹽巴、橄欖油,下鍋用中大火把表面煎到焦黃。
3. 將牛肉和蔬菜放入另一燉鍋,加入1-2大匙的麵粉,加熱大概拌炒過。
4. 炒鍋倒入紅酒,將鍋底的焦香煮回來,中大火把紅酒煮到滾沸、鍋底刮乾淨。
5. 倒回燉鍋內,並放入番茄泥、雞高湯還有香草(有買到的話)、月桂葉,下少許鹽、胡椒調味。
6. 煮滾後蓋鍋以小火保持微滾,燉煮約2個小時,直到牛肉軟嫩。
7. 等待的時間製作馬鈴薯泥,馬鈴薯去皮切塊,與蒜頭一起放入冷水裡,加一把鹽巴。
8. 煮滾後轉小,保持微滾煮到馬鈴薯熟透,撈出備用,水留些備用。
9. 馬鈴薯、蒜頭、鹽、胡椒趁熱壓成泥備用,加入少許的奶油增加油脂滑順,太乾的話可混些剛剛的熱水。
*事先做好冷掉的話,可用電鍋或烤箱回熱
10. 下油熱炒鍋,用中大火將培根炒出油,放入蘑菇炒上色,少許鹽巴調味。
11. 牛肉燉到軟嫩後,開蓋煮到收乾變濃稠。時間夠的話,移入預熱好的烤箱,以攝氏180度烤約30分鐘,讓表面增加焦黃香氣,這個動作可省略。
12. 試吃一下牛肉,調整鹹度,若還是太酸的話可放入少許砂糖調整。
13. 起鍋後與馬鈴薯泥、蘑菇炒培根一起上桌,撒上蔥絲裝飾。
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廚房廢寶索艾克
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小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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牛肋條 挑選 在 【好市多Costco牛排選購指南】大賣場買整條肋眼 - YouTube 的推薦與評價
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主要挑選的是我覺得主婦們好料理的肉品。 這些是我的購買清單(炸多) 羊:羊肩排、羊肋條牛:菲力骰子、牛肉絲(炒)、和牛漢堡、菲力牛排、牛絞肉 ... ... <看更多>
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精心挑選的美國牛肋條,選自第六至第八節肋骨之間,呈長條狀,油花分布均勻、肉質鮮嫩多汁! 其中一面帶有一層軟筋膜,口感特別軟Q又帶有一點嚼勁。 ... <看更多>