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哇～曾經旅居義大利的Winnie老師開課啦！
跟著 Winnie老師的玩味煮義
在難以出國的後疫情時代
＃用甜點來場義大利之旅吧 https://pse.is/3jfw4d
#手作歐洲甜點之最，品味義式咖啡廳的幸福滋味
① 提拉米蘇（熟蛋版提拉米蘇、自製手指餅乾、義式濃縮咖啡）
② 義式鮮奶酪（經典莓果醬、咖啡焦糖醬、馬其頓酒漬水果）
③ 西西里黑手黨乳酪捲（巧克力豆風味、開心果風味）
④ 千層堅果半凍冰糕（無蛋榛果巧克力半凍冰糕）
⑤ 蛋白杏仁餅（沙巴翁醬佐水蜜桃杏仁餅乾）
⑥ 皮耶蒙巧克力帽子布丁
⑦ 卡布里島巧克力杏仁蛋糕（卡布里檸檬杏仁蛋糕）
⑧ 北義蘋果捲
義大利餐桌之旅線上課｜募資倒數1天
#每道不到100元 #不用飛去義大利 #輕鬆在家做
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📖 4 大課程特色，深入義大利！ 📖
細說歷史｜邊做甜點，邊聽故事
義式經典｜8 款點心，11種延伸
獨門祕技｜道地口感，一次學會
美食擺拍｜質感畫面，輕鬆設計
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🇮🇹 道地甜點清單，一次打包帶走！
① 提拉米蘇（熟蛋版提拉米蘇、自製手指餅乾、義式濃縮咖啡）
② 義式鮮奶酪（經典莓果醬、咖啡焦糖醬、馬其頓酒漬水果）
③ 西西里黑手黨乳酪捲（巧克力豆風味、開心果風味）
④ 千層堅果半凍冰糕（無蛋榛果巧克力半凍冰糕）
⑤ 蛋白杏仁餅（沙巴翁醬佐水蜜桃杏仁餅乾）
⑥ 皮耶蒙巧克力帽子布丁
⑦ 卡布里島巧克力杏仁蛋糕（卡布里檸檬杏仁蛋糕）
⑧ 北義蘋果捲
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• 募資期間：2021/7/8 (四) -2021/8/12(四) 限時 66 折
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#這些加碼延伸也太豐富了吧！
這次的義式甜點線上課程一定要來補充說明ＰＬＵＳ一下，雖然課程品項共八道甜點，但是11道延伸未免也太多了吧！許多幾乎都可以算是完整一道甜點了，這就是為什麼我拍的沒日沒夜的原因了。
➕ 自製手指餅乾
➕ 熟蛋版提拉米蘇
➕ 摩卡壺使用法 - 義式濃縮咖啡
➕ 經典莓果醬
➕ 咖啡焦糖醬
➕ 馬其頓酒漬水果沙拉
➕ 西西里乳酪捲之巧克力豆風味內饀
➕ 西西里乳酪捲之開心果風味內饀
➕ 無蛋榛果巧克力半凍冰糕
➕ 沙巴翁醬佐水蜜桃杏仁餅乾
➕ 卡布里檸檬杏仁蛋糕
NT1780的募資價格報名的學員真的賺到喔！！最後倒數六天！！
義大利餐桌之旅｜最道地的義式甜點輕鬆上手！
募資倒數計時 https://bit.ly/36hIIXL
这应该是目前我做过最简单的提拉米苏蛋糕的做法了，5分钟就可以做好，方便快捷又美味。
这个食谱不含蛋和酒，对于不喜欢含酒精和半熟蛋的甜点的朋友们也很友好，虽然配方相比传统的提拉米苏少了蛋和酒，但是依然不影响它的好吃程度。
喜欢咖啡味的朋友们，只要把抹茶水里面的抹茶粉替换成咖啡粉，最后撒在表面的抹茶粉替换成可可粉，这样就是经典的咖啡味的提拉米苏了。
这个是对烘焙初学者非常友好的食谱，完全没有难度，零失败，大家有兴趣的话都可以试试看哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料：
马斯卡彭芝士 250g
糖粉 40g
动物性鲜奶油 200g
香草精 1/2 tsp
抹茶水：
开水 340g
抹茶粉 1 大汤匙
玛萨拉/或朗姆酒 2大汤匙(可选）
手指饼干
ingredient：
mascarpone cheese 250g
powder sugar 40g
heavy cream 200g
vanilla extract 1/2 teaspoon
matcha water：
hot water 340g
matcha powder 1 Tablespoon
marsala wine 2 Tablespoon（optional）
lady finger
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最近超紅的 #天竺鼠車車 我是沒有在瘋迷啦！但真覺得實在很可愛😆
今天就做了天竺鼠車車的湯圓，不過整個很走鐘😂
眼睛做太大了，如果有人有做，眼睛記得不要太大
✒Recipe 食譜
00:00 Intro
00:20 Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
00:23 Hot Water 熱水 30g
00:33 Cold Water 冷水 46g
✒部落格圖文版：https://ladymoko.com/sesame-tangyuan/
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在熱鬧繁華的新北市，究竟有哪些沒吃到會後悔的神級小吃呢？本集節目就跟著立東和納豆一起吃翻新北！從吃1口就上癮的超嫩雞肉，到能眺望整個新北美景的氣派飯店，以及1口麵中能吃到2種醬料的超人氣雙醬涼麵和內行人才知道的神級麵擔，最後還有獨創的天然蔗片冰，絕對讓你驚呼連連！
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