台中西屯區美食推薦│港式點心、片鴨、煲仔飯│香港味饕客必吃
寶達港式餐廳 愛吃的港式料理、小點都有
避風塘炒蝦、煲仔飯、港式煲湯...各式大菜
宴客都會有面子
想要港式小點，也是超多選擇
如果有長輩吃素食，不怕....
寶達港式餐廳共有16款素食港式餐點可以選擇
#推薦給愛吃港式飲茶的大家
煲仔飯香港 在 Facebook 的精選貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel，也在其Youtube影片中提到，： #賽食譜｜#煲仔飯 去香港大家都必吃的煲仔飯， 疫情在家自己動手做起來吧！ 鍋巴的形成其實不會太困難， 藉由土鍋本身的熱度來說，是非常容易形成的， 選擇臘肉或是香腸的時候，可以根據自己的喜好挑選肥瘦， 我通常都會挑選恰到好處的，想要鹹香一些， 臘肉多一些，想要香氣濃一些，臘腸就多一些~ ...
「煲仔飯香港」的推薦目錄：
煲仔飯香港 在 myCOOKey Facebook 的精選貼文
【為食推介】五道點心中午套餐 瑰麗酒店時令煲仔飯
香港瑰麗酒店旗下的粵菜廳「彤福軒」即日起推出時令「雅煲」煲仔飯，另設自取及外送服務。而為慶祝彤福軒重新提供堂食服務，同場加映全新的五道粵式點心套餐。
完整內容：https://bit.ly/3rct8Fy
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煲仔飯香港 在 小斐斐與她的全職媽咪 Facebook 的最佳貼文
#開箱文
天氣咁凍🥶特別令人想食熱辣辣嘅煲仔嘢🍲除咗煲仔飯香港人最愛一定係雞煲！冇得出街食都唔使怕，自己都整到餐廳的味道😋一個爐就搞得掂喇💪🏻
Rasonic 樂信牌專門店嘅輕便電陶爐，額定功率2,220瓦，配有8段火力及溫度選擇，一按調較合適溫度，雙環加熱設計，滿足不同烹調需要👍🏻而且適合各種耐高溫鍋具包括玻璃及瓦煲，方便易用👏
等斐媽教你整BB辣雞煲😋真係好惹味㗎👍🏻想食雞煲又唔食得太辣呢個就岩曬你😉
🌟材料🌟
雞 一隻切件（冰鮮雞亦可）
乾蔥頭 5~6粒
蒜頭 6粒
薑片 數塊
紫洋蔥 半個
芫荽少量
🌟雞醃料🌟
頭抽/生抽
蠔油
紹興酒
以上各一個湯匙
生粉一個茶匙
少少胡椒粉
🌟調味料🌟
甜醬一個湯匙
豆瓣醬 1.5湯匙 （食得辣可以加多啲，或者另外加辣椒仔）
柱候醬一個茶匙
做法👩🏻🍳
1.雞先洗淨瀝乾，然後加入醃料（大概醃30分鐘）乾蔥頭蒜頭不用切，紫洋蔥切數片圈狀，其餘切塊，薑切片。
2.熱油鑊2200瓦，先爆香乾蔥頭蒜頭備用
3.落雞件煎至兩面金黃色直至八成熟備用
4.落紫洋蔥片薑片，加入調味料爆香，雞件回鑊炒勻直至熟透
5.將雞換上瓦煲，按1600瓦熱5分鐘，煲邊順時針落一圏適量紹興酒，按1800瓦開蓋加入洋蔥圈及芫荽熱辣辣香噴噴嘅雞煲就完成喇👏
樂信牌電陶爐真係好方便！整雞煲唔使用用下要轉爐，仲好貼心有餘溫提示😊亦非常容易清潔🧽👍🏻
#樂信牌輕便電陶爐 #Rasonic #Rasonic快樂煮意 #BB辣雞煲 #一個爐搞掂曬 #熱辣辣 #小斐斐與她的全職媽咪 #hkblogger #親子blogger #foodie #全職媽媽
煲仔飯香港 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文
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#賽食譜｜#煲仔飯
去香港大家都必吃的煲仔飯，
疫情在家自己動手做起來吧！
鍋巴的形成其實不會太困難，
藉由土鍋本身的熱度來說，是非常容易形成的，
選擇臘肉或是香腸的時候，可以根據自己的喜好挑選肥瘦，
我通常都會挑選恰到好處的，想要鹹香一些，
臘肉多一些，想要香氣濃一些，臘腸就多一些~
｜食材：
臘腸 4條
臘肉 1/2條
青江菜 2-3株
雞蛋 1顆
蔥花 適量
｜醬汁調味品：
植物油 1匙
芝麻油 3匙
白米 250g 根據家裡人的份量決定，250g約3-4人份
醬油 2 茶匙
醬油膏 1 茶匙 如果沒有醬油膏，可以使用0.5的白砂糖替代
｜作法：
1.先將土鍋內鍋抹上一層植物油，並將清洗好的白米瀝乾水份放入鍋內，加入1:1的水，浸泡1小時
2.浸泡的同時可以處理食材，將臘肉切成薄片狀（0.2-0.3公分）、臘腸斜切成片
3.一小時後，直接開大火將土鍋煮滾，沸騰後轉微小火再悶煮3分鐘
4.三分鐘後，在鍋邊淋上芝麻油，這是鍋巴形成的關鍵
5.加入臘肉與臘腸與青江菜、雞蛋，蓋上蓋子關火悶10-15分鐘
6.這時候來準備醬汁，醬油2茶匙、醬油膏一茶匙、芝麻油1茶匙、冷開水2茶匙，攪拌均勻
7.15分鐘後開鍋將醬汁淋入煲仔飯中，灑上蔥花，攪拌均勻即可出鍋。
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煲仔飯香港 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳解答
晚風吹來的一剎那，毛孔猛地一縮，特別想來一口暖暖的米飯填滿五臟府。咦！乘着夜風而來的，不正是飯香嗎。 #臘味 的油潤與鹹香， #芫荽豉油 的香甜 ，還有香脆 #飯焦 呢！16°C的晚上，我不再怕 #空虛寂寞凍 ！
詳細內容：https://bit.ly/3fWVuz4
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煲仔飯香港 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的精選貼文
秋風起，是時候食港式地道的煲仔飯！超想念一開煲蓋，油香撲鼻而來，這種久違了的感覺。飯粒油分明、加上臘味豉油加持，還有黃金焦底，顯得份外滋味！今次所介紹的4間餐廳，絕對是實力派小店，一齊睇片展開一煲入魂的美食旅程！
[ 今集餐廳 ]
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
坤記煲仔小菜（皇后大道西店）
地點：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
營業時間：星期一至六 11:00-14:30、18:00-22:30；星期日 18:00-22:30
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
嚐囍煲仔小菜
地點：西環堅尼地城北街25號地下
營業時間：星期一至日 06:00-15:00、18:00-06:00
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
祥囍煲仔小廚
地點：筲箕灣愛民街6-28號新利大廈地下4A-5A號舖
營業時間：星期一至日 10:00-23:30
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
江湖小棧
地點：荃灣鱟地坊30號寶成大厦1號地舖
營業時間：星期一至日 18:00-00:00
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
【重温】
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