JOYCE .
🇯🇵【大阪王將煎餃】：拯救煮婦邁入第五週不知道要煮什麼最強幫手！ （＃0620收單）
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▌身邊朋友真的沒有人不愛王將（真的豪吃！）
▌3包 $999輕鬆帶回家／4包組合 $1,299歡樂送到家
▌每袋50顆、全台免運、外島不寄送
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＃這週的王將煎餃和不老鮭都是我自己要補貨的
從五月就一直黏緊窗口問哪時可以再開？？？ 因為爹娘和身邊的朋友都要補貨～～～ 大阪王將煎餃真心好吃，以前都是叫 Ubereats 送到家，但，所以能有現貨開團就立刻上（＃現貨有限0621開始出貨），現貨沒了就是沒了，這次我要直接購入「四包 $1,299 歡樂送到家！」
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因為上次開團我竟然眼殘沒看到有歡樂送四包！上次買了以後我爹娘都超喜灣，所以這次我要一次四包，把爹娘的份一起購起來～歐耶！我終於可以因為大家把我剩下沒幾顆的煎餃煮完拍給大家看了，因為開團前我要省著吃，因為要拍給大家看啊XDDDD 對了，你以為每袋50顆很多（？）NO!!!!!! 這真的不是水餃，我跟老公兩天就可以直接吃完一袋，這就是為什麼我們這兩週都沒辦法吃煎餃的原因啦～～～
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▌＃全台免運請務必在家好好防疫（拜託）
這次一樣「全台免運」，也提醒一下大家，＃要輕鬆煎出冰花還是建議用不沾鍋比較妥當，這就是為啥我還是留著兩咖Remy的原因XDDD 就是為了水餃冰花啊～～～～ 前幾天睡前跟老公聊天，我們其實都做好心理準備，七月份應該也都還是要待在家，特別是看到國道凌晨塞爆的新聞後，驚訝還是這麼多人覺得只要不搭大眾運輸開車回鄉就沒關係，挨....
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總之，我們是做好了這波連假後一定會再有一波高峰，七月要解封應該不是太容易的事（真的不是看雖），因為事實就是如此（嘆），大家真的要把自己能做的該做的都做到足，但不知道為何現在還是會看到很多年輕人沒戴口罩耶，真的是超想巴蕊（怒） 也不要去做無謂的批評，盡力做好自己該做的，我們就一起好好等到一起打疫苗吧（嗚嗚）
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▌＃煎餃麵粉油水比例（一樣適用在水餃）
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麵粉：水：油 ＝ 1：9 or 10：1（這是我自己用的比例）
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網路上其實也有一半的人是直接麵粉：水＝1：10（沒放橄欖油），但我一直都是這樣，我是沒有試過沒放油，但我自己使用的比例來說，比例真的一點都不精準XDDD 因為我就是用一般湯匙舀一匙低筋麵粉，然後用開水直接倒水在湯匙算匙數，所以一定常常水多不少（因為會溢出來啊），所以我從來都不是用精準茶匙那種比例去算，所以對我來說精不精準真的沒差。
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當然你要冰花底漂亮，當然還是建議用不沾鍋，這也是為啥我一直都留著Remy鍋的原因之一，因為用小Ｖ的底雖然更好吃，但要整片直接倒扣，老實說有點難，我也很懶得在那邊凸半天，所以我都會直接用不沾鍋處理。建議大家中火直接悶煮6-8分鐘（看你煮多少），打開後可能都還有很多麵粉水的白泡泡還沒收乾，＃直接開鍋讓它收乾（不要一直蓋著蓋子），一直蓋著蓋子會比較難收乾，有可能你就會誤以為你沒有成功，真的不是這樣啦...... 收乾以後直接上桌就沒問題啦！
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☻ 大阪王將煎餃：https://meim.ai/f56bbc
現貨出貨，最晚出貨日下單後10天出貨(不含例假日)，因國內疫情影響物流的運能，到貨日期依『 ＃物流實際配送狀況 』為準，請耐心等待，謝謝大家體諒，也請跟堅守崗位的物流大哥小哥們說聲謝謝歐：）
煎餃麵粉油水比例 在 [食譜] 冷凍水餃做速成煎餃- 看板cookclub 的推薦與評價
好讀網誌版：https://tacoclement.blogspot.com/2018/05/blog-post.html
雖然在台灣想吃鍋貼、煎餃已經相當便利，連鎖店八方雲集、四海遊龍能見度很高，鍋貼
口味不差，早餐店也都點得到煎餃。不過有時候還是會遇到店沒開、或是根本懶得出門的
情況
但還是可以「自己動手做」鍋貼
自己煮其實一點也不難，有「冷凍水餃」就行，也不用花太久心力
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食材準備：
1. 冷凍生水餃：生水餃即可，或是從市場/店家買的生水餃也行，數量隨自己喜好，想吃
幾顆拿幾顆出來，
2. 低筋麵粉1匙：大小湯匙皆無所謂，不用多
3. 水一碗：過濾水、開水皆可
4. 食用油一匙
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廚具準備：平底鍋(不沾平底鍋即可)、鍋蓋
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烹調過程：
1. 低筋麵粉一匙加入一碗水、攪拌均勻。如果是第一次自己動手煮煎餃，麵粉的份量不
知如何拿捏，就放少一點也無妨，最後煎出來的麵粉底會比較薄脆(反之麵粉多的話，麵
粉底就比較厚、太多會很硬，變煎餅了)，煎過幾次之後就知道如何拿捏份量了。
2. 平底鍋放油，放入水餃、麵粉水：水餃如何排都沒差，只是美不美觀而已；放水餃與
麵粉水的先後順序也不影響最後烹調結果
3. 蓋上鍋蓋、烹調20分鐘：火力調中火，大約15分鐘時煎餃就已經熟了，就可掀開鍋蓋
，看麵粉水是否已經煎蒸發，如果還沒就煎到酥脆就可以起鍋了。如果覺得麵粉底不夠酥
脆，可以再多煎幾分鐘
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煎餃的難度相當低，如果熟悉烹調過程與瓦斯爐的火侯，通常開火之後15~20分鐘不用特
意理會，整體花費時間跟煮水餃差不了多久，還可以放心準備其他料理
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