關於 無麩質 生日蛋糕 台北 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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📍牛菓子natural food 米食.烘培
芋頭控看過來～最近芋頭甜點真的很夯！❤️加上家人也愛吃芋頭所以每次有看到新的芋頭商品總是忍不住想買XD這次在網路上發現廣受好評的牛菓子natural food 米食.烘培！販售冠軍芋頭製作的芋泥蛋糕～看到整個被燒到手刀下單，訂購後都是手工現做宅配到你家><趕快趁新鮮品嘗～來看看開箱文吧！
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👉厚。芋泥生乳磚$380
宅配送來是紙箱包裝也可以自取～會有提袋喔送禮也很可以！蛋糕包裝很精美燙金的包裝也太吸引人了！✨來自台中大甲上等冠軍芋頭純手工製作的芋泥，光看色澤就知道不是工廠化工芋泥！真材實料的光拿起蛋糕沉甸甸的超過一斤重！一刀切下很紮實～口水快流下來惹><芋泥厚度很夠搭配生乳霜，蛋糕體是無麩質、無添加、蛋奶素的米蛋糕很特別又健康！品嘗下來整體口感綿密厚實且甜度不會太高，芋頭香氣很單純且濃密香醇及入口即化的生乳霜，還吃得到芋頭顆粒口感很佳～😋蛋糕本身也很Q彈濕潤不會很乾，再來杯咖啡或茶完全是完美下午茶，芋頭控絕不能錯過！🤤
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📍購買連結：https://2017tarocake.cyberbiz.co/products/u01
📍FB：https://www.facebook.com/2017naturalfood/
📍IG：https://www.instagram.com/2017natural_food/
📍電話：02-2202-5151
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📍台北•劍南路站
🌟Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊🌟
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🔻抹茶香緹蛋糕 $160
🔻繽紛草莓起司蛋糕 $220
🔻貓頭鷹蒙布朗 $240
🔻櫻花瑪德蓮 $70
🔻櫻花巧克力愛戀餅乾 $95
🔻香柚檸檬氣泡飲 $180
🔻小山園抹茶歐蕾 $200
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二訪我在內湖的甜點愛店‼️使用當季盛產食材
最近店家推出春日甜點～櫻花和抹茶的品項來了🌸🍵
上次來的主視覺是Tiffany綠 這次換成甜美的粉紅色
連馬克杯顏色都有變喔 真的太喜歡了～
店家一樓主要是販售區　二樓整片都是內用區
位置大概有20個左右 環境清幽 要聊天聊公事都方便🥰
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《抹茶香緹蛋糕》
我真的超愛這款！！上面有葉子點綴超可愛🍃
整體使用日本小山園抹茶製作而成
白色奶油餡有沙沙感 有點像冰沙
吃起來微甜 和偏苦的小山園抹茶餡
蛋糕體也不乾 微微的濕潤感吃起來欲罷不能
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖
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《繽紛草莓起司蛋糕》
精緻的草莓起司蛋糕讓人捨不得吃🥺
起司蛋糕體濃醇綿密 底層為酥脆的奶油餅乾
最上面是新鮮又大顆的剖半草莓
旁邊再搭配手工熬煮的莓果果醬
草莓的微微酸搭配起司的甜 實在很驚艷～
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《貓頭鷹蒙布朗》
看到這個外觀 真的做得太像了🦉
貓頭鷹的毛是用栗子餡擠出來的
毛底下是白色底座 白巧克力製成一個球型
白巧克力味道香甜滑嫩 散發著濃郁的牛奶香氣
裡頭包著cream cheese、栗子泥、栗子小顆粒
整體的甜度較高 推薦給栗子控🌰
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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《櫻花瑪德蓮》
濕潤Q彈的蛋糕體讓人捨不得立刻吃完
整顆散發淡淡日本神奈川櫻花及嘉義中埔青梅香
蛋糕體中間點綴著一朵蜜漬的日本八重櫻
整體甜度不會很高　太佩服廚師的手藝👏
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《櫻花巧克力愛戀餅乾》
散發優雅杏仁香的香脆塔餅底
灌入師父精心製作的覆盆子巧克力內餡
中間也放上日本蜜漬八重櫻
酸甜剛好的滋味 搭配抹茶歐蕾真的超享受❤️
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《小山園抹茶歐蕾》
裡面加了些許櫻花的特調當季櫻花抹茶飲品🌸🍵
苦味中帶後韻的日本小山園抹茶
加入香醇的乳香世家牛奶 奶香味十足！
記得喝之前攪拌均勻 我個人的話會先喝一口不攪拌的
更可以感受到抹茶和牛奶分別的風味😍
好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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⚠️每人內用最低消費為200元
⚠️限時2小時
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌖
CP值：🌕🌕🌕🌕🌑
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🚩台北市中山區明水路672巷46號
🔎10:30~19:00(二公休)
☎️ 02-85022600
✔️官網：http://www.patisseriefrancis.com/
✔️店家ig: @patisserie_francis
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🏷#依琳食台北 #依琳食劍南路站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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📍全台•宅配
🌟Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊🌟
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🔻環遊禮盒 $1580
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旋轉木馬點心坊吃過一次就是我念念不忘的甜點店！
這次中秋節看到他們家出了八款中秋禮盒🎁
看到商業照覺得實在太美～直接入手一盒🔥
9/11(五)也就是明天以前訂購還享有優惠
美美的禮盒一定要推薦給大家～送禮超有面子❤️
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《環遊禮盒》
✔️星月百香塔1入+月兔堅果塔1入+松露牛軋糖10入
✔️月兔松露餅乾3入+月兔覆盆子夾心餅乾3入
✔️有機薄荷茶5入+有機洋甘菊茶5入
除了店內的蛋糕好吃精美 餅乾也不惶多讓
餅乾和塔都是做成中秋造型---玉兔和月亮
設計造型很用心 他們家的東西就是💯
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「星月百香塔」採用台灣及法國百香果製成內餡
台灣百香香味濃郁、法國百香酸味迷人
我和朋友都非常喜歡這款塔 細膩的美味
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「月兔堅果塔」嚴選頂級堅果與酒漬無花果乾
再佐以濃醇的蜂蜜焦糖醬 一入口堅果香、酒香、蜜糖香
融合成甜而不膩的誘人香氣 堅果非常大顆
小心吃的時候容易掉落屑屑🤣
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「松露牛軋糖」牛軋糖散發出濃郁的松露香氣
上次第一次在店裡吃就覺得味道很特別🤩
因為平常松露都是加在義大利料理裡面的
喜歡松露的人一定會喜歡 鹹甜交錯的滋味～
夏威夷豆香中帶脆　口感Q彈柔潤而不黏牙😋
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「月兔松露餅乾」繼松露牛軋糖又出的一款餅乾
嚴選義大利頂級的黑松露及白松露製成
除了濃郁迷人的松露香氣 再加上餅乾甜味❣️
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「月兔覆盆子夾心餅乾」是月兔造型的雙層奶油餅乾
夾心內餡為手工慢火熬煮的覆盆子果醬
酸酸甜甜帶有奶油香氣 完全不甜膩 新鮮的水果味🥰
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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1️⃣第一波：至9/11(五)前
凡訂購中秋系列禮盒滿5盒(含)以上並於9/7~9/30提貨
即享95折優惠；滿$38,000享9折優惠。
2️⃣第二波：至9/30
訂購滿$15,000享95折優惠；滿$60,000享9折優惠
⚠️以上優惠不得與其他優惠合併
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌖
CP值：🌕🌕🌕🌕🌑
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🚩台北市中山區明水路672巷46號
🔎10:30~19:00
☎ 02-85022600
✔️官網：http://www.patisseriefrancis.com/
✔️店家ig: @patisserie_francis
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🏷#依琳食宅配 #依琳食劍南路站
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🌸食譜：
無麩質生米蛋糕🎂來囉！
這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米，在來米不適合，我影片用越光米，也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足，口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態，然後溫度不可超過45度C（因為粉漿被熟化會變硬，過度黏稠）基本上就是打細，要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態，所以建議要用破壁型調理機，才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打，通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻，不需中途停機刮杯的動作，因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題！

👉影片相關的機器、小工具等，不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！放拉鍊袋常溫2-3天沒問題，沒吃完就密封好放冰箱冷凍，可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp

📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉，不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道，建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤，放常溫下2天都還很濕潤，但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好，可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。

｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
米150克（泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油（液態油奶油皆可）80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具：圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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⚠️ This video is no sponsor ❌
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