關於 烤鴨餅皮香港 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「海面折射了星辰，描繪遠路的指引。」
眼見香港愈黎愈多過江龍黎到香港分一杯羹，
就連加拿大既法式可麗餅專門店品牌
「Crêpe Delicious」都係灣仔最浪漫既
利東街，誓要掀起港人對法式班戟既熱誠！
而且佢地既班戟全部都係原材料直接由
加拿大進口，加上有成兩層咁高瞬間
成為打卡熱點，基本上已係人生贏家！👇
-
📌Savoury · Crepes -
▪ The Smoked Duck · Savoury · Crepes - $118
▫ 法式班戟最獨特之處就係鹹甜兩可，
呢款新推出既「煙燻鴨胸·鹹可麗餅」
絕對係必食之崸。當中餅裡面加左主角
煙鴨胸外，仲有意大利青瓜、水牛芝士、
紅洋蔥、蕃茄乾，食落集合幾種唔同口感，
層次突出；加上鴨胸肉香十足，質感唔韌；
配搭薄薄既餅皮，蛋香瞬間爆發。
-
📌P i z z a -
▪ The Peking Duck · Pizza - $108
▫ 另一款人氣「京式烤鴨·酥皮薄餅」，
將中西融合當中，大廚先自家製酥皮做底，
再將中式既鴨胸肉配搭秘製京醬，兩者
夾埋一齊食，份外惹味。而鴨肉一入油香
豐腴，加上底層pizza既酥脆，口感相當特別！
-
📌D e s s e r t s -
▪ Panna · Cotta -$48
▪ Strawberry · Gelato - $38
▫ 甜品方面都有驚喜，前者「意 式 奶 凍」
以小瓶子盛載，賣相吸引；雲呢拿mousse
入口夠哂幼滑，紅桑子味好突出，唔會太甜，
食得過；而後者「意 式 雪 糕」口味選擇
好多，我揀左我最鍾意既士多啤梨，
味道相當正宗！
-
📌D r i n k s -
▪ Iced · Mocha - $38
▪ Lychee · Peach Soda - $38
▫ 最後飲品揀左「朱古力·咖啡」同埋
「荔枝·蜜桃梳打」，鍾意mocha既你
一定要試；而梳打蜜桃甜味夠突出，加上
冰凍既感覺，又可以解膩，亦係唔錯既選擇。
-
📎 Crêpe Delicious · Urban Cafe
📍灣仔皇后大道東200號利東街地下G26及F26A號舖

🤎香港🇭🇰馳名香酥烤鴨🤎
.
.
📍京滬佳餚。 @kings.delicacyhk
.
.
好久沒吃京滬菜了 今天就約了有著 片皮鴨殺手之稱的好姐妹 😆 來去百德新街 新開的『京滬佳餚』餐廳 探店
.
話說這年頭 美食都要配美美裝潢 才可以吸引人潮
而這次就先說說他們的店內裝潢吧💁🏼‍♀️
走的是個 Fusion 的新潮中國時尚風
中國風味的圖騰及ㄧ些擺設的小細節
還有個 調酒吧台 吃京滬菜還可以點杯cocktail
不知道京滬菜中 也會不會來個Fusion 風格呢？
.
果不期然😆 滿足期待
餐點除了保留傳統的京滬味道外
部份幾款菜色 混搭ㄧ些西餐料理食材
大大推薦前菜 『黃金鴨件伴魚子醬』
賣相精緻 口感也十分豐富
表層酥脆鴨皮加底層薄脆薯片 中間夾著山渣果凍、青瓜片
再點綴上魚子醬
菜式設計相當新穎 這樣的搭配吃起來也不會太過油膩
值得點ㄧ份👍🏻
.
重頭戲招牌 『京滬香酥烤鴨』
嚴選60天的鴨 特殊熟成製法 再用高溫烤製
皮薄而不膩 酥脆香嫩 夾上餅皮和6種不同選擇的配料ㄧ起吃
清爽的配料中和油膩的口感
只剩美味的油香在嘴裏
這個我ㄧ個人吃半份都沒問題🤤👌🏻
.
再來加推 『酸湯海星斑』『糯米炒蟹』
這兩道真的不得了 糯米濕軟黏度剛剛好 蟹膏肥美肉質香嫩
炒的火侯也剛剛好
酸湯海星斑 就是酸菜魚 但選用星斑做食材 沒有了淡水魚的腥味及細骨頭 啖啖肉滋味 實在太享受了💕
.
最後就該來填飽甜品的胃😎
『京滬杏汁高力』『山楂楊梅果』
仙氣飄飄的『滋補潤喉羹』必點✨
三款必點甜品 絕對可以讓妳有個 perfect ending
.
各路食神還推薦它們家的 『酥炸廣東蠔』『孜然小羊排』『新疆羊肉燴湯麵』哦～～😍都好想吃唷 沒法胃太小 只能留下次再來光顧啦💕下次見👋🏻
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#香港美食 #香港好去處 #香港打卡 #片皮鴨 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #北京烤鸭 #hkfoodie #hkfood #cwbfood #hkfoodblogger #hkkol #hkig #twgirl #hkmodel #hkblogger #kol #model #photography #香港探店 #台灣女生日常 #香港生活 #台灣人在香港

【寶達港式餐廳】位於台中北屯愛買水湳店地下一樓，除了品項豐富的港式點心，還有片鴨、快炒、燒鴨、叉燒、煲類、炒飯、煲仔飯、炒麵…等，正宗香港師傅，道地港點美食，喜歡港式飲茶的朋友千萬別錯過😍😍😍

📌招牌片皮鴨（二吃椒鹽鴨架）
採用桌邊服務的方式，由師傅來到餐桌旁，現場秀刀工片鴨～美味上桌！一吃傳統烤鴨，將巴掌大、薄可透光的餅皮，夾著鴨皮、鴨肉、蔥白、甜麵醬一起吃，鴨皮的薄、香、脆、油加上鴨肉的鮮甜豐美，真的超滿足！二吃椒鹽鴨架，炸的金黃酥脆，外皮吃起來特別迷人，越嚼越香，椒鹽味很搭！

📌鬼馬炒牛肉
廣東傳統小菜，鬼是指油炸鬼（油條），馬是馬蹄（荸薺），加上牛肉一起快炒而成，這道菜肴不但有嫩滑美味的牛肉，還有油條及荸薺的香脆，真是美味。

📌鮮蝦蒸腸粉
港飲必點！滑嫩清香的Q彈粉皮咬下去隨之即來的香脆蝦仁真的好好吃，這裡的蝦仁真的超大隻，非常過癮！

📌流沙煎堆
粵語俗語“煎堆碌碌，金銀滿屋”，故煎堆又有好彩頭之意。以糯米製成的Q彈外皮撒上芝麻，整顆鹹蛋黃拌至而成的金黃流沙鹹甜內餡，非常唰嘴。

📌金銀蛋絲瓜
一般茶餐廳看到的都是金銀蛋莧菜比較多，寶達將莧菜改成絲瓜，讓不愛吃莧菜的人都會非常愛這道，因為改成絲瓜讓絲瓜的甜味都融入菜裡，
鹹蛋和皮蛋的味道反而被中和了不會太重，整體而言非常的下飯，光這道菜應該可嗑掉半碗飯！

📌冰火波蘿包
在烤的酥香的菠蘿麵包中間夾上一塊超大片厚實的冰奶油，咬下的瞬間冷熱交融的口感，令人難忘！

📌絲襪奶茶
絲襪奶茶又稱港式奶茶，是具有香港特色的一種奶茶，濃郁的奶香和茶香，奶和茶的比例恰到好處，不但嚐不到茶的苦澀味，奶味亦不至於過濃而把茶的香都給掩蓋了！入口幼滑如絲的感覺實在教人一試難忘。

📌招牌凍檸茶
檸檬茶在香港一般簡稱為檸茶，是香港茶餐廳常見的飲品，一般熱飲稱為熱檸茶，冷飲則稱為凍檸茶。這杯凍檸茶色、香、味俱全，還保留檸檬和茶底的香氣，冰塊和檸檬的比例恰到好處，讓茶味與冰塊、檸檬相撞擊，喝上一口清涼舒爽！

📣寶達港式餐廳10週年慶（粉絲優惠）
憑此文章平日至水湳店或復興店內用消費，送避風塘大蝦，滿仟再送三椒雞球。

寶達港式餐廳水湳店
🏡台中市西屯區中清路二段1199號B1
☎04-24265138
🈺平日11：00~15：00 17：00～21：00
🈺假日11：00～21：00
🈶10%服務費
🈶兒童椅
🔎粉絲團：寶達港式餐廳-水湳
https://m.facebook.com/paotarestaurant

寶達港式餐廳復興店
🏡台中市南區復興路一段359號一樓
☎04-22623678

#台中美食 #下午點心 #台中港式飲茶 #水湳愛買 #粵菜燒臘 #港式點心 #凍檸茶 #絲襪奶茶 #雞蛋仔 #波蘿包 #水湳人 #好吃 #好好食 #美味 #粉絲優惠

30幾度,熱到人都溶化了
行到利東街見到有間輕食CAFE
Crêpe Delicious,久聞其名,難得不用排隊
直接填紙仔就入座涼下冷氣先食件餅先
呢度既餅係法式可麗餅,下午茶過黎食
唔會太飽,份量淺嚐即可,飲返杯咖啡

AFFOGATO 阿芙佳朵
Affogato 咖啡配雪糕

係一種類似甜品既咖啡飲法
一杯濃郁既意大利咖啡倒入一球冰冷既雪糕
將之拌勻,雪糕既甜中和左咖啡既苦
冰火混合 咖啡中帶點甜又不失濃郁咖啡香

輕食類,今期有新口味
煙燻鴨胸口味既可麗餅Crêpe


薄薄既餅皮包著番茄,生菜,鴨肉片等食材
最後加上沙律醬,咸味一樣咁突出
餅皮軟Q彈,加埋芝士等咸味
呢個食法幾有趣,同平時甜既味道好大分別
另一款京式烤鴨既酥皮PIZZA

京式烤鴨酥皮PIZZA


將烤鴨既做法放入酥皮加上芝士焗製
酥香脆既餅皮入面夾雜住鴨肉香氣
加埋各款食材,個食法出奇地夾
因為酥皮脆而有層次,食落口感味道更豐富

甜品
意式奶凍同埋一球雪糕
奶凍好香滑,奶味濃帶微甜
雪糕同樣好濃郁既奶香,一樣咁香滑

Crêpe Delicious (Urban Cafe)
灣仔皇后大道東200號利東街地下G26及F26A號舖
Shop G26&F26A, G/F, Lee Tung Avenue, 200 Queen's Road East, Wan Chai

＃生菜鴨鬆吃過沒
＃一鴨三吃有厲害

老字號烤鴨店何其多！但是這家位在中壢的「 #美香居港式烤鴨燒臘飯店 」顛覆我們對於傳統的烤鴨燒臘的印象～

話說一隻烤鴨能有幾種變化？『包餅皮吃Ｘ炒鴨骨Ｘ美味鴨鬆』三種吃法讓你過癮一下！而且從店外到店內，窗明几淨的文青風，讓人耳目一新。（but剪輯師硬要香港老電影fu🎬）乾淨通透的廚房空間讓客人與廚房零距離，簡約文青感的室內空間更讓人想好好在這吃上一頓港式好味～

美圖好文閱讀版 https://pse.is/K6HLL

#小編提醒口味清淡者要跟老闆說唷

美香居 港式烤鴨燒臘飯店
📍營業地址：桃園市中壢區中華路一段206號
☎ 訂餐專線： (03)4555-222
⏰營業時間：11:00-20:00

#中壢美食 #港式 #烤鴨 #燒臘
#台灣 #桃園 #趣旅行 #桃園美食
-----------------------------------------
就愛桃園，歡迎追蹤我們
❤️粉絲專頁▼https://www.facebook.com/wearefunlife/
❤️ig：@funtaoyuan ▼ https://www.instagram.com/funtaoyuan/
與我們分享桃園之美 Tag #funtaoyuan 或 #fun假趣旅行
❤️我們YouTube頻道▼https://www.youtube.com/c/FUN假趣旅行
❤️桃園在地旅人誌[官網]▼http://www.wearefunlife.tw

早排父親節整咗個自家製嘅片皮鴨， 雖然未必及得上啲大酒樓，但係過程都幾有樂趣，希望各位唔好介意，歡迎分享交流 :)

Made this homemade Peking Duck at home on the Father's Day last week, as it's a homemade version it can't be compared to those top restaurants. But the process was fun and enjoyable, hope you wouldn't mind, please share your thoughts :)

材料:
鴨 一隻

湯香料：
花椒 1湯匙
八角 4粒
紹興酒 1湯匙
五香粉 1湯匙
蔥 1條
薑 1件

醃料：
甜醬 4湯匙
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
五香粉 1湯匙
白胡椒粉 2茶匙


皮香料：
白醋 6湯匙
麥芽糖 3－4湯匙
醬油 1湯匙
老抽 半湯匙

其他：
春卷皮 1包
甘筍 1條
小青瓜 2條
大蔥 2條

#片皮鴨 #簡易食譜 #自製