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夏日開胃料理，吃這好!!
牛肉河粉，湯頭好喝份量夠；烤肉水果捲，用料實在又大捲，生菜水果和烤肉，清爽不油膩，配個牛肉湯就飽了，夠營養又健康，完全是輕食最好的選擇..

夏日開胃料理，吃這好!!
牛肉河粉，湯頭好喝份量夠；烤肉水果捲，用料實在又大捲，生菜水果和烤肉，清爽不油膩，配個牛肉湯就飽了，夠營養又健康，完全是輕食最好的選擇..

黃崑福
Joci Hsu

午餐時間，來個夏日開胃料理吧
牛肉河粉，湯頭好喝份量夠；烤肉水果捲，用料實在又大捲，生菜水果和烤肉，清爽不油膩，配個牛肉湯就飽了，夠營養又健康，完全是輕食最好的選擇
相對於竹北的高消費，再回到高雄來吃，總覺得這價位真的有夠親民；且因有2樓，座位上來說蠻多的，上菜速度也很快

8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅，通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅，上在放上食材後，直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好，但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉，再搭配上醬汁。

但是，捲餅不一定要捲起來！也可以輕鬆折疊後，再煎一下。使用這種方法，可以在每一層裡，包裹著不同的食材。

這裡是8種最有創意的捲餅食譜，無論是甜的還是鹹的，正餐還是點心，在任何場合都可以輕鬆又快速地上菜。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-tortilla-wrap-hacks/

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份量：1 人份 
準備時間： 10分鐘
烹調時間： 5分鐘
難易度：簡單

作法：
1. 將墨西哥薄餅從中間到邊緣切一刀。
2. 從切口邊緣分成四等份，放上喜歡的食材。
3. 沿著切口向上折起，再依序向右及向下折。
4. 放在鍋中將兩面煎成金黃色。

依照上速方法，就可以簡單快速地上菜。下面，我們要提供墨西哥的捲餅的 8種最美味的食材組合。

1. 早餐捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
3-4 片香煎培根
2 湯匙酪梨醬
50 g 切達起司
2 顆調味過的炒蛋

2. 夏威夷捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
1 片罐頭鳳梨，切小塊
2 片火腿
3-4 片起司片
2 湯匙番茄醬

3. 肉桂蘋果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙蘋果泥
半顆蘋果，削皮後切薄片
1 湯匙杏仁醬
2 湯匙奶油乳酪
1 茶匙混合好的肉桂粉和糖

4. 雞肉沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 片蘿蔓沙拉，切小塊
100 g 香煎雞胸肉，切條
50 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙甜辣醬

5. 卡布里沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
半顆莫扎瑞拉起司球，切片
1 顆番茄，切片
半顆紅洋蔥，切片
1 湯匙羅勒青醬

6. 巧克力水果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
2-3 顆草莓，切片
1 根小香蕉，切片
2 湯匙奶油乳酪

7. 墨西哥口味捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 絞肉，炒熟並調味
60 g 大紅豆
1 片墨西哥辣椒，切片
2 湯匙酸奶油

8. 手撕豬肉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 手撕豬肉
50 g 切達起司
半顆紅洋蔥，切片
2 湯匙美式烤肉醬

這8個點子是試做折疊式墨西哥捲餅的最佳基礎，因為無論你是喜歡甜的，還是鹹的口味，折疊式的作法都能讓墨西哥捲餅很美味。

在第二段影片中的4合1酥皮捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/

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簡單教你做！小孩最愛的放學點心！【起司培根豬肉捲】

大家好我是簡單哥啦!!
跟著簡單哥做菜讓你的生活變得很簡單

今天簡單哥教大家做一道很簡單的料理，
喜歡吃烤肉喜歡吃起司的你一定要學起來，
輕輕鬆鬆做出自己喜歡的味道，
而且他還可以按照你自己的口味去做調整，
自己想加什麼就加什麼!



🍴需要準備的食材🍴
👉培根 6片
👉里肌肉 6片
👉起士片 3片
👉生菜 適量
👉小番茄 適量
👉蘆筍 6根


🍴要準備的調味料🍴
👉烤肉醬 適量


🥘開始簡單製作啦🥘
①蘆筍切段、起司切兩刀
②培根直的放、肉片橫的舖上去
③先用肉片包著起士跟蘆筍，再用培根包著肉片捲起來
④使用牙籤把接口處結合起來
⑤熱鍋後放油、先把有牙籤的面朝下煎，再將所有面煎熟
⑥煎到快熟後抹一點烤肉醬，再煎一下即可起鍋
⑦最後擺上喜歡的蔬菜水果即可上桌!



📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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