金曜日📌深夜食堂💤
+++食慾之秋+++
清冰箱簡易料理
#烤雞腿烘蛋
這個九月
Stella連續出國二趟
又逢中秋連假
每隔幾天就要清冰箱一回
明天要出門了
冰箱裡剩下
五顆雞蛋
一根熱狗
一條紅蘿蔔
一隻烤雞腿
一小把四季豆
一小杯鮮奶
半朵雪白菇
來做個烘蛋料理吧
做過氣炸烘蛋
今天來個挑戰平底鍋烘蛋
+++分享做法+++
🌱🌱🌱🌱🌱🌱
1️⃣熱狗 紅蘿蔔 四季豆 雞腿肉 雪白菇 切丁
2️⃣五顆蛋打散 加入 鹽巴胡椒調味
3️⃣將切好的食材放入蛋液裡
4️⃣倒入鮮奶約50cc
5️⃣全部攪拌均勻後 備用
👉將蛋液倒入加熱完成的平底不沾鍋
蓋上鍋蓋 開中火🔥
約五分後 🕐
打開鍋蓋看蛋液🍳
是否差不多都凝固♨️
找一個比平底鍋大的圓盤🍽
蓋住平底鍋 快速翻鍋🔜把蛋倒入圓盤中
再將圓盤上未熟的烘蛋⤵️
小心‼️放回平底鍋裡🥘
再蓋上鍋蓋 約二分後 熄火 📛
讓它悶熟 ♨️
等個三至五分鐘後
➡️時間到即完成 😋
🈵試吃口感分享
⭕️每口都咬得到雞肉
⭕️每口都有滿滿蛋香
⭕️剛剛好熟的狀態💯
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#低碳飲食
