早安~高雄今天又是灰蒙蒙的天氣,來一份花生吐司振奮一下精神吧😛😛我是個花生醬控,覺得花生醬是很實用的抹醬,甜鹹都好吃😋跟雞肉起司很搭,跟酪梨也好配,我也很喜歡跟芝麻醬搭配在一起💯
紐西蘭MotherEarth超級花生醬 #完全沒有糖喔!可是很好吃一點也不會覺得沒味道,反而有點淡淡的鹹味,一片烤好的土司單純抹上花生醬也非常美味💯
👉不含人工色素/不含香精
👉無添加砂糖/不含防腐劑及任何添加物/
👉非基因改造/成份99.5%都是高油酸花生/
👉史上最多公開認證,吃得最安心
忙的時候快手做一份雞肉起司花生醬土司,吃完後覺得精神都來了💪💪顆粒咬起來很有口感,絲滑口味滑順的不得了,有時候我先抹滑順的一層,再抹一點顆粒口味。或是先抹一層芝麻醬,再抹一層花生醬也非常好吃,有很多種搭配喔。

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☑️我個人最愛的 #壽滿趣的酪梨油 是冷壓初榨,沒經過精煉,可以保持原有的營養素,一個原味一個蒜味。
原味的話當然每一種用途都可以,蒜香味的話是如果你用來炒花椰菜,或是要搭配沙拉,這個就會帶有一點點很棒的蒜香味,省掉切蒜頭真的很方便,上團賣到最後整個缺貨(所以這次一定要手刀啦)。
☑️我常吃生菜沙拉,推薦 #酪梨油醋醬,這是冷壓初榨的酪梨油搭配巴薩可米醋,加了一點芥末籽與胡椒海鹽調味,常吃沙拉的這款非常推薦。
☑️喜歡做西餐或義大利麵的也推薦各種風味橄欖油,最推薦 #蒜香橄欖油,可以涼拌,而且發煙點160度,一般家常菜的中小火炒也是很OK。檸檬橄欖油非常清爽,#松露橄欖油 這瓶我很常用,是我這種沙拉控的愛,#料理上桌前加在燉飯或義大利麵上淋一點,像神來一筆整個香味都出來了我超愛。
☑️我自己每次團購一定買 #麥蘆卡蜂蜜,這個像我們這種有小孩的家庭是真的需要!
麥盧卡蜂蜜是紐西蘭毛利人自古以來的養生食品,UMF指的是獨麥素的含量,當然是越高越好,不過也越貴。我們這團的16+是很頂級的數值。一瓶才1000多塊,有在吃麥盧卡蜂蜜的都知道這個價位真的很平實。
☑️ 紐西蘭MotherEarth超級花生醬
不含人工色素/不含香精/
無添加砂糖/不含防腐劑及任何添加物/
非基因改造/成份99.5%都是高油酸花生/
史上最多公開認證,吃得最安心/紐西蘭原裝進口
這款紐西蘭製造和原裝進口的花生醬,完全沒有任何的糖!我忙的時候快手做一份雞肉起司花生醬土司,吃完後覺得精神都來了,花生醬配上酪梨、蛋也是超好吃的。顆粒咬起來很有口感,絲滑口味滑順的不得了,有時候我先抹滑順的一層,再抹一點顆粒口味,好好吃。或是先抹一層芝麻醬,再抹一層花生醬也非常好吃
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★紐西蘭Mother Earth超級花生醬
真的沒在誇張!真的是我吃過最好吃的花生醬!!!
這才是花生醬啊!!!
好濃、好純、好香~
也是我看過最單純的花生醬
ㄧ般我們市面上吃到的花生醬大部份都有添加糖、氫化油、乳化劑等添加物,最怕的是會有黃麴毒素,我都不敢給小孩吃
這瓶上面的都沒有!
成份就只有花生跟鹽
Mother Earth花生醬是採用澳洲和紐西蘭產高油酸花生,比ㄧ般花生營養價值更高,更健康
紐西蘭當地生產包裝,原裝原瓶進口,內含99.5%花生
團購價超級優惠,(知名J超市賣$398)
花生醬除了抹吐司外,還可以用來魯肉,只要加2湯匙,超級無敵好吃~
也可以拌麵、拌生菜吃,無敵美味........
共有3種口味可隨個人喜好口感選擇,偷偷說3種都非常好吃😋
🔺絲滑花生醬-99.5%花生、少許鹽
雖說是絲滑口感,還是看的到極細的花生顆粒,但其實吃起來沒感覺哦!
🔺顆粒花生醬-我的最愛!99.5%花生、少量鹽
雖說有加少量鹽,但吃起來沒有鹹味,無添加糖,但吃的到花生的香甜,很好吃又沒有負擔
🔺奇亞籽花生醬
89.5%花生、10%奇亞籽、少許鹽
吃起來脆脆的,奇亞籽營養價值很高,跟美味的花生搭配在ㄧ起食用,可以增加飽足感外,還可以做好體內環保幫助消化,而且奇亞籽含有的鈣質比例比牛奶還高,是很好的鈣質補充來源,小朋友吃非常適合,可以幫助維持骨骼的健康哦!
★紐西蘭Mother Earth烘焙燕麥棒/水果棒/蔬果棒
🔺燕麥烘焙棒-選用紐西蘭和澳洲燕麥,加入水果、堅果或葡萄乾等天然食材烘烤製成,口感越嚼越香,ㄧ條就有飽足感,我最常搭配牛奶或豆漿給孩子當早餐或下午點心
🔺烘焙水果棒/蔬果棒
這好特別,原本我以爲是餅乾,沒想到它居然是 #全麥麵包裡面包覆新鮮的水果果泥,吃起來口感好特別,我家這4隻超愛吃!這款點心除了是減糖25%配方外,還減少了97%的脂肪,是孩子健康零食好選擇!
★Annies 100%全天然水果條
我們家已經吃了5年的水果條,從蜜糖2歲吃到現在7歲了還很喜歡吃
無防腐劑、非濃縮還原果汁、無麩質、無添加砂糖,完全100%全天然水果製成, #除了水果什麼都沒有
外觀長的像肉乾,卻是實實在在的天然水果,吃起來微酸甜甜的
★Fresh as天然凍乾水果片 草莓/葡萄/蘋果
這款水果乾我大推啊~~
成份超天然,沒有添加砂糖/無添加防腐劑/無香料色素,使用超低溫乾燥技術,完整鎖住水果的營養
尤其大推葡萄,#別的地方買不到😎
說真的,我只吃過蘋果、草莓、香蕉、柑橘、芭樂等,葡萄果乾我倒是第一次吃,吃第一口就讓我非常驚艷
媽呀~也太好吃了吧!有天然的葡萄香,脆脆的好好吃,ㄧ口接一口停不下來,孩子們也超愛吃,不愛吃水果的小孩很適合拿來補充營養哦!
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烘焙棒 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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烘焙棒 在 有口福 Youtube 的精選貼文
4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間:約1小時20分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力,每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色),隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法:
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後,分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡,放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出,等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部,使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中,並拿高。等巧克力不再滴落時,將製冰盒翻面,並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬,然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形,總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時,就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間:約2小時
烘焙時間:約50分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 顆蛋白(冷藏)
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤(尺寸:21 x 21 x 4 cm)
餅乾切模(十字形和圓形)
作法:
2.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開,並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C,將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘,然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上,井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間:約1小時30分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤(尺寸:39 x 27 x 2 cm)
作法:
3.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀,然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間:約 90 分鐘
烘烤時間:約 40 分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤(尺寸:23 x 32 x 2 cm)
作法:
4.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後,將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出,等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣,然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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