【台南美食】麻辣45和牛專賣 台南府城店•重新回憶重慶麻辣九宮格...🉐
《新店報報...🎊》
【麻辣 45 和牛專賣重慶麻辣鍋,全球首創 100% 和牛牛油麻辣鍋,上門四次上癮一輩子】
乾杯集團在台南新光西門店附近新開了這間超狂重慶麻辣鍋,而且麻辣 45 的麻辣鍋底,是由 100% 和牛牛油與 45 種上乘辛香料,經繁複工序細心熬製而成 的經典美味。由於和牛牛油熔點低,人體體溫即能融化,能充分感受到和牛獨特的脂香與甘美。
其實我前幾年在重慶出差就有品嘗過這種牛油麻辣鍋,所以看到這種九宮格的重慶麻辣鍋口味都特別想去嘗嘗,重慶麻辣鍋跟台式麻辣鍋口味最大不同就是沾醬與鍋底,麻辣45的鍋底帶著全球首創和牛油的溫潤口感,搭配加上大量蔥、蒜及少許香菜的麻油碟,剛涮起的和牛沾滿麻油,此時麻油成為一道保護膜,能在入口時迅速降溫、去辣且減少對腸胃的刺激,一開始你擔心有點油膩,但,其實麻辣45用的麻油是日本的胡麻油,檔次挺高,多吃點好油對人體也是有幫助的,加上他們針對南部的第一間分店,迎合台南人愛吃溫體牛也推出了台灣溫體牛內臟 (牛心、牛肝、牛百頁、心肝拼盤),周二到周日都有供應,愛品酒的朋友,則可以嘗鮮他們的"烈酒酒宮格",酒種都精心挑選過、在外面較為少見,其中甚至有酒商為麻辣45特別開發的酒款,非常搭配麻辣鍋涮煮後的食材。
愛吃麻辣鍋的你,真的可以去嘗嘗這種令人印象深刻的和牛重慶麻辣鍋喔...🉐🉐🉐
1️⃣鍋底 NTD 800
(1-4人份)
2️⃣日本和牛片 四人套餐 NTD 3848 鍋底費及服務費另計
(包含招牌五秒牛舌/爽脆牛毛肚/脆彈鴨腸/生鮮豬黃喉/伊比利豬霜降肉/泡椒嫩牛肉/原味嫩牛肉/鵪鶉蛋,以及多樣蔬菜)
📍台南市中西區和意路5號
(台南國泰置地廣場一樓 A1-2 室)
⏰ 平日 12:00-15:00 17:00-00:00
假日 12:00-00:00
🚷暫無公休日
☎️06-2132300
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@ 台南國泰置地廣場
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,懶洋洋的春天,就是想和朋友或另一半好好享受下午茶的時間。2019初春,香港不同餐廳酒店,都推出各種主題的下午茶,精選以下5間心水推介下午茶,有的賣相搶眼,有的抵食先行,不論目標預算多少,都能享受最滿意的下午茶。 堤岸酒吧及餐廳 電話:2738 2398 地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店...
烈酒酒宮格 在 林牙齒的很日常 Facebook 的最讚貼文
上次去台北沒吃到微風信義45樓的麻辣45
現在台南竟然也有分店了 oh my god 真的太讚了
2/1 麻辣 45 台南府城店 新開幕
我好期待啊~~這個九宮格的麻辣鍋
我完全是麻辣鍋愛好者 說什麼也要吃
麻辣 45 使用 100% 純和牛的牛油唷
這非常珍貴 而且比較不會燥熱
使用獨特 的七上八下 涮煮文化
用重慶的麻辣香 帶醒味蕾
九宮格紅鍋 也是很特別的設計
「中間格子」火力最大用於「燙」,涮牛肉、牛舌、毛肚等最適合;
「十字格子」為「煮」,溫度次高,用來下青菜、豆腐;
鍋子對角的「四角格」用於「酣」,適合需要以細火久煮慢燉的鴨血、腦花、鵪鶉蛋等。
在台南府城店 週二到週日都能吃到台南限定的溫體牛肉唷
道地重慶式麻辣鍋 搭配上濃濃的麻油碟
每一口吃完都覺得舌頭在燃燒
非常過癮 吃完馬上想喝口酒 哈哈哈
像我一樣吃鍋邊牛 或是不吃牛的客人 有火腿老雞湯及伊比利豬可選擇 所以完全不用擔心
先說 每個碎冰碗都有標示幾秒
所以你可以知道正確涮秒數時間入口
記得 麻油碟搭配上蔥花跟香菜 真的是一絕啊~
泡椒嫩牛肉也很特別
還有日本和牛跟澳洲和牛 吃起來都很鮮嫩
搭配上麻油碟比較不會那麼辣 香味反而會被帶出來
還有煮越久越好吃的 蓮藕以及小黃瓜片
薯片跟蓮藕我也超愛 來這邊必點
還有生鮮豬黃喉 吃起來很像脆片花枝
口感很棒 生鮮豆皮也很讚
還有我愛死的伊比利霜降豬
每一口搭配上麻油 讓人停不下來
台灣溫體牛內臟 (牛心、牛肝、牛百頁、心肝拼盤)
這些是台南限定唷!
新鮮溫體牛 涮煮15秒 就能嚐到獨樹一幟的美味
用肉品填飽肚子之後 再來到超有特色的烈酒酒宮格
可以照著順序一杯一杯慢慢喝
其中最特別的 百年的孤獨 帶有淡淡煙燻香氣
每一口喝完 嘴巴都會回甘有清香
我覺得配上一口蓮藕或肉 更能喝出淡淡的香
赤江初垂 則是專為麻辣45開發的酒款 跟涮煮食材特別搭配
還有一款 爆彈 香氣超強烈 也一定要嘗試
來吃麻辣45就是要 大口吃肉大口喝酒
這樣才過癮啊~
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麻辣 45 台南府城店
電話:(06) 213-2300
地址:台南市中西區和意路 5 號 (台南國泰置地廣場一樓 A1-2 室)
平日 12:00-15:00 (Last order 14:30) 17:00-00:00 (Last order 23:00)
假日 12:00-00:00 (Last order 23:00) –
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【#mc愛吃】來去吃燒肉九宮格❤️❤️❤️
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懶洋洋的春天,就是想和朋友或另一半好好享受下午茶的時間。2019初春,香港不同餐廳酒店,都推出各種主題的下午茶,精選以下5間心水推介下午茶,有的賣相搶眼,有的抵食先行,不論目標預算多少,都能享受最滿意的下午茶。
堤岸酒吧及餐廳
電話:2738 2398
地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
營業時間:星期一至五12nn-2:30pm,7pm-11pm;星期六至日3pm-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl
悠然下午茶詳情﹕供應時間為星期一至五(公眾假期除外)3pm-5:30pm;收費$198/兩位,設加一
尖沙咀皇家太平洋酒店的堤岸酒吧及餐廳,最近推出「悠然下午茶」,賣點是抵食,二人分量只需$198!加一後,每人$109就可以對正維港景色吃下午茶,價錢平絕尖沙咀。
下午茶擺盤亦特別,用類似九宮格的盒子,在每一格放上不同鹹甜點,七彩繽紛。食物方面有多款選擇,味道都不錯。鹹點有香芒虎蝦三文治、烤雞凱撒沙律卷等,甜點有柑桔忌廉泡芙、綠茶奶凍等。其中最推薦牛油鬆餅,口感鬆化,牛油香氣濃郁,配上果醬及忌廉十分滋味。
缺點就是限星期一至五下午,對上班族實在不太友善,而且雖說有海景,但相距也頗遠。
Cobo House
電話:2656 3088
地址:西環南里8-12號地下及一樓
營業時間:星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm,星期六、日12nn-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl
Cha Chaan下午茶詳情﹕供應時間為星期六、日及公眾假期3pm-5:30pm,收費為$588/兩位,設加一;每日限量供應10份,需提前預訂
Cobo House位於西營盤,環境幽雅,最近就推出茶餐廳主題的下午茶。
賣相非常搶眼,每道菜都充滿驚喜。雞蛋漢堡包其實不是漢堡,原來是太陽蛋棉花糖配朱古力慕絲,用小鐵鍋伴隨乾冰煙霧上桌,極像真。熱狗咬下去是甜的,才知是馬卡龍,賣相別致。這些意想不到的菜式,全由韓籍廚師Davin Kim主理,以香港茶餐廳為靈感,加入韓式精緻點心風格製成Cha Chaan(茶餐的廣東音譯)下午茶。
下午茶只在周末及公眾假期供應,$588/兩位。包5款鹹點、8款甜品及2杯飲品。鹹點有海膽菠蘿油,新鮮海膽混合自製牛油作餡,鮮味幼滑。芝士髒髒包由自家製的扁麵包和芝士捲成,表面鋪滿粉紅色的Ruby Chocolate,少女心爆發。
下午茶必備的鬆餅,Cobo House就有伯爵茶和原味,伯爵茶味香濃,鬆餅外酥脆內鬆軟。原粒紅莓醬,酸甜清新。自家手工朱古力隨機派發,有黑椒豬肉鬆、香蕉爆炸糖等不同味道,味道過癮。飲品可選法國Løv環保有機茶,或意大利高級烘焙咖啡Costadoro。
茶點睇得又食得,餐廳環境舒適,更有藝術品裝飾,拍照族一定大愛。可惜每天只限10份,而且要提早預訂,不太方便。
Popinjays
電話:3141 8888
地址:中環紅棉道22號尼依格羅酒店26樓
營業時間:星期二至六及公眾假期5pm-12mn
詳情﹕ http://bit.ly/2KFAJrO
下午茶詳情:星期二至日2:30pm-4pm $688/2人;$988/2人 加每人一杯香檳;火焰英式鬆餅$90/2個;設加一
吃下午茶最重要是環境,Popinjays就是好選擇,位於中環新酒店The Murray頂樓的法國餐廳,盡覽大半個中環景色。最近首次推出下午茶,5鹹5甜共10款選擇,$688/2人。
用料落本,有機雞蛋、Kristal魚子醬、藍龍蝦等通通用上,以鮮紅、橙黃、翠綠等不同顏色做主調,還綴以不少食用花,很搶眼。鹹點做法走創意路線,雞肉就放在咖喱味泡芙中,微辛少甜;咬開紙包蛋糕,竟是煙燻三文治做餡料。
個人就偏好甜點類,Ecuador 56%黑朱古力撻濃香幼滑;士多啤梨咸明頓亦酸香鬆軟。最有特色是鬆餅,下午茶已包括4個,配自製木瓜醬及芒果醬。
在這間店中環古蹟改建的酒店,想吃得特別一點,可以多付$90,追加2個火焰英式鬆餅,侍應會推車在客人枱旁,席前把英式鬆餅撕開兩半後,放進煎鍋,然後加櫻桃果醬等,最後倒進烈酒再點火,非常搶眼,最後把熱辣辣又吸滿果醬的英式鬆餅,放在客人面前,味道頗重牛油香及果醬甜味,賣相非常搶眼,可以預見會是IG新寵。
來Popinjays享用下午茶的客人,更可即場參加抽獎,侍應會推出一個噴住乾冰白煙的擺設,內有多個朱古力蛋,食客自選其中一個後,敲開就有禮物,有些是打氣字句,但也可能抽中香檳、禮券等不同禮物,一站式食影玩。
環境好,味道出眾,唯一缺憾是價錢比半島酒店還貴。
The Lounge
電話:3196 8820
地址:中環金融街8號香港四季酒店大堂
營業時間:星期一至日6:30am-12nn
詳情﹕ http://bit.ly/2VTRoMP
藝術下午茶詳情:供應時間是3月逢周日2pm-4pm,4:15pm-6:15pm;收費$438/人,設加一
中環四季酒店The Lounge的下午茶,絕對是視覺系首選。周日限定下午茶自助餐,每月不同主題,3月就是藝術,一系列藝術相關甜品由行政甜品師傅Ringo設計,每件精緻得像藝術品。
下午茶包分成兩部分,有自助餐,每人包一個三層架下午茶,有甜點和鹹點。下午茶自助餐最特別的亮點,就是名為Let Me Free的甜點,全組甜品包括放置在鳥籠中的杏仁餅、果醬和朱古力調色盤。一塊塊杏仁餅其實是畫布,客人可以把將不同顏色的果醬作為顏料,放上朱古力做的調色盤。然後化身畫家,發揮創意把餅乾加上色彩,繪畫屬於自己的畫作。
四季酒店下午茶還包括藝術工具,就是一支畫具,另一款The Partner of Art就是畫筆形狀的朱古力,包裹榛子醬蛋糕。甜品一幢幢銀色、不同形狀的柱體的Buildings Forest,其實是香港建築物的縮影。咬下才發現是忌廉泡芙,蛋糕有4款口味:熱情果、朱古力、紅櫻桃和開心果。但客人要食用的時候才會揭曉口味。Dark Side是黑朱古力包裹着竹炭蛋糕,朱古力特濃。
三層架下午茶亦有十多款甜點鹹點,最美味是招牌英式鬆餅。每人承惠$438,有得玩有得食,貴得有理。
Uptop Bistro and Bar
電話:2117 3526
地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm,6pm-10:30pm
詳情﹕ http://bit.ly/2P8Ooxi
春の桜下午茶詳情﹕供應時間:即日起至6月30日,星期一至日3pm-5pm;收費是星期一至五$368/2位,星期六、日及公眾假期$408/2位,設加一
另一視覺系下午茶,就是尖沙咀Uptop Bistro and Bar的春の桜下午茶。賣相非常搶眼,用精緻櫻花形菓子盒盛載,伴有櫻花餐具和裝飾,未食已餵飽粉紅花系少女心和相機。
下午茶各有5款鹹甜點及兩杯飲品,鹹點中,最美味是鰻魚玉子燒,蛋香濃,鰻魚肉嫰多汁;黑芝麻吞拿魚配中華沙律及三文魚子,口感豐富鮮味;另有櫻花蝦餅配蟹肉、櫻花蝦蟹肉沙律配綠茶蛋卷和手羽先唐揚。
甜品有帶清香花果味的荔枝櫻花茶慕絲杯、奶香濃郁的北海道紅豆芝士蛋糕、日式草餅、日式蕨餅和法式馬卡龍。除了茶和咖啡外,加$32可轉飲灑上櫻花粉紅糖霜的抹茶鮮奶、蝶豆花茶等飲品,加$52可轉飲櫻花氣泡酒。
賣相好,輸蝕室內環境一般。
編輯:楊志強
攝影:飲食男女攝影組
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烈酒酒宮格 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
1944年,法國戴高樂將軍用「它」來歡慶聖誕節。1951年,英國首相邱吉爾用「它」來慶祝自己當選。1957年,法國凡爾賽宮用「它」來歡迎英國女王伊麗莎白二世訪法。
「它」,就是享譽全球、擁有超過400年歷史的頂級干邑,人們稱為「烈酒之王」的路易十三(Louis XIII)。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出:「路易十三的被製作的過程,就像是這個小孩才剛出生,我就去判定這個小孩未來的潛質,並且讓他受到貴族的教育。」
的確,創始於1874年的路易十三的精選嚴選,的確是從剛剛自蒸餾器蒸餾出的透明原酒的階段,就已經展開。
林一峰說:「酒廠在拿到透明原酒的時候,就開始試每一支酒,並且從中間找到最有資格、能夠經得起半世紀以上的長時間熟成的原酒,才會放到他們想要的橡木桶當中,做路易十三的熟成。」
因此每一瓶路易十三,都歷經前後共四代酒窖大師(Cellar Master),精選採用超過1,200種以上的生命之水調和而成,其中包含至少50年以上光陰的心血結晶。
由於路易十三所使用的原酒,陳年時間至少在50至100年之間,因此現任路易十三第五代窖藏大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau),是注定在這一輩子,沒辦法喝到他自己精選的原酒所調配出來的路易十三的。
林一峰指出:「他們必須要等到下一個世代、或下下一個世代的酒窖大師,才能夠把他們現在放進橡木桶當中的原酒,抽取出來,調配成我們所看到的路易十三。」
路易十三這享譽全球的烈酒之王,到底有多麼美麗?喝起來究竟是什麼樣的滋味?讓我們隨著影片,進入路易十三奇幻又美妙的極致之旅。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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烈酒酒宮格 在 謫仙『稱謫仙瑤宮難留,去凡間紅樓鬥酒。』【動態歌詞Lyrics】 的推薦與評價
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Comments • 977 · 滴仙- 叶里| 伊格赛听(一小时循环)【称谪仙瑶宫难留去凡间红楼斗酒多情眸落墨诗卷又几斗】(抖音古风曲) · Shorts remixing this video ... ... <看更多>
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