關於 潮州匯小炒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小當波今天罷工惹！😜
94想要輕鬆的在家享用美食阿
發現之前用來餐聽訂位的 EZTABLE
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現在推出線上點餐外帶優惠好多喔
不怕吃不到喜歡吃的餐廳惹
這次訂了神旺大飯店的潮品集
★ 雙人窩好窩滿餐 -2人份
套餐裡面都是經典招牌必吃菜色
有潮州滷水鵝、潮州匯小炒、
冬菜蒸午仔魚、上湯莧菜煲、潮州炒飯
我最愛他們家的滷水鵝跟炒飯了🤤
以往都要四個人以上才能去吃
現在推出套餐 雙人份量剛剛好
實在太貼心啦🥰
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完全划算啊！

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#內有優惠
疫情期間大家在家裡都吃什麼呀～～
最近有好多餐廳都會做外帶！
在家裡就可以享用到自己本來想吃的餐廳😋
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可以24 小時隨時預訂！⏰
而且線上預付餐點還可以減少人與人的接觸
這次吃了台北神旺大飯店 San Want Hotel Taipei的 #潮品集
我是選2人外帶組合👭🏻「雙人窩好窩滿餐」
餐點組合有
🔺潮州招牌滷水 : 潮州滷水鵝
🔺潮州招牌美饌 : 潮州匯小炒、東菜蒸午仔魚
🔺食蔬湯品 : 上湯莧菜煲
🔺主食 : 潮州炒飯
-
第一個就先吃
#潮州滷水鵝
鵝肉口感軟嫩不柴😆吃起來鹹香帶勁！
沾上一點店家自製的滷水鵝醬 實在非常好吃👍🏻
鵝肉入口即化😋帶有淡淡的酸甜感～

#潮州匯小炒
😆😆筱涵一定要推這道！
這個小炒實在是真功夫 炒得恰到好處
裡面有雞絲、芋頭條、海蜇皮、青椒、芹菜、紅蘿蔔
師傅的好手藝把所有的精華融合在一起
既好吃又下飯👏🏻很容易不小心就又多吃了一碗阿!

#冬菜蒸午仔魚
魚處理得好🐟魚肉軟嫩且香甜😋
但要注意吃的時候有一些隱藏小刺喔!

#上湯莧菜煲
店家給的菜非常大方 幾乎都要蓋滿整個碗了😮
而且湯的味道很夠
剛好配上清淡的莧菜一起入胃

#潮州炒飯
🍚炒飯粒粒分明 味道上有點偏鹹
但是為了配上清淡的小炒以及滷水鵝
整體搭配實在非常完美👏🏻

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#外帶自取 #防疫美食 #東區美食 #台北美食
#外帶自取85折 #優惠 #折扣 #卡友優惠

都說，兩個人吃廣東菜真的很難點菜啊？？

沒想到，我一直還滿喜歡的神旺飯店「潮品集」，現在推出了 #雙人超值餐 ，不但菜色多樣，還贈送一隻『咖哩焗蟹』；蔬菜則有『上湯莧菜煲』。結果和小美女兩個人一餐吃下來，還是打包了二道菜，還剩下不少沒吃完的···（但我想正常人吃應該是很剛好的分量，哈哈）

這個雙人超值餐裡，可以從『潮州招牌滷水』中選一道，其中多了平常菜單裡沒有的牛肚、牛腱和五花肉，愛吃牛肚的我當然選了牛肚囉！這飽吸陳年老滷汁的牛肚，滷得軟而不爛，薄切的方式咬起來不費力而可以清楚感受到老滷的鹹鮮味，底下的豆腐更是不能錯過的美味。

在「潮州美饌」中，可以任選兩道，我選了『潮州匯小炒』和『冬菜蒸午仔魚』，這潮州匯小炒很有趣，用芹菜去爆炒海蜇皮、花枝、紅蘿蔔、青椒等食材，有點像潮州式的客家小炒的感覺，但口感清脆，居然讓不愛吃青椒的我也不知不覺吃了好幾口青椒哩！

『冬菜蒸午魚』則是把炒過的冬菜拿來蒸午魚，屬於口感清爽的一道菜，能吃出午魚本身鮮嫩的肉質，唯一可惜是冬菜的鹹香略少了點，要不然應該更美味的。

招牌港點也可以選兩道，像蝦餃燒賣都是給兩個，不會像單點港點時給三個，結果總是為了誰吃第三個而監介，哈哈。潮品集的各種港點本來口味都還不錯，我最後還是選了每次都吃的蝦餃和蘿蔔絲燒餅，滿足～～

主食可選潮州炒飯或鮑汁伊麵，但是小鳥胃的我一開始就知道我沒法子吃主食，所以選了打包後比較不會走味的炒飯，這個小心機也提供給食量不大的人參考囉！

餐後甜點可選冰的或熱的，我當然是選熱的『綠豆爽』和『芋頭西米露』囉！完美的一餐！

重點是，兩個人吃只要1599大洋～～真的很划算啊！而且再也不必擔心兩個人不好點菜囉！大推～～

潮品集
台北市大安區忠孝東路四段172號2樓
02-2772-2687
11:30～14:30；17:30～21:00

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#米兒情事

沙嗲牛肉麵｜FB群組熱捧荔枝角小店沙嗲牛麵 銷量暴增日賣200碗 沙嗲醬濃香有花生味
https://bit.ly/3iUKRy8

今年在fb及mewe等社交媒體，都出現大量討論香港地道小食的群組，如香港燒賣關注組、香港沙嗲牛肉麵關注組等，特別是香港沙嗲牛關注組，成立短短兩三個月，已有超過兩萬名谷友討論自己心頭好，早前聚焦在王牌對決紅茶

好好運快餐店
地址：荔枝角醫局西街1035號匯華大廈地下4-5號舖
電話：2370 2309
營業時間：7am-5pm，星期六日休息

沙爹牛肉麵關注組｜網上熱議旺角兩大茶記沙爹牛麵 人氣網店老闆實試 沙爹夠濃有花生香勝出
https://bit.ly/39rxqCy

關注組最近有一個熱話，就是在比較紅茶冰室及王牌冰室的沙爹牛肉麵，很多成員也會主動試食，然後拍照出post寫食評。直至目前為止，這兩間茶餐廳的沙爹牛肉麵，依然難分難解。今次找來熱愛沙爹牛肉麵到推出自家沙爹牛肉的叁拾士多老闆Kent，去這兩間茶餐廳位於旺角的分店，實試一下他們的沙爹牛肉麵，看看到底哪一間較好吃。

紅茶冰室
地址：旺角彌敦道594-596號地舖
電話：6513 3838
營業時間：7am-12mn
人均消費：$51-$100

王牌冰室
地址：旺角彌敦道726號地下1-2號舖
電話：9298 7071
營業時間：7am-11pm
人均消費：$51-$100

【香港製造沙嗲醬】50年不變沙嗲醬老字號 第二代拒入超市貨架 靠口碑相傳：香港製造是一種情懷
https://bit.ly/3onQRk4

那是沙嗲醬芳香濃郁的味道，呼應着廠前高掛的一幀招牌：綿香。這家名不經傳的醬料廠，生於斯，長於斯，靠眼前漢一人，暗暗將香氣延綿。上一代人已經去了，起家的山寨石屋早早清拆，只留下一種味道，一份使命。年光倏然飛逝，人面不知何處去，只有香如故。

部份銷售點
新泰雜貨
地址：柴灣漁灣街市
註：可買到沙嗲醬，$28一樽

聯興潮州飯店
地址：上環皇后大道中345號二樓上環熟食中心CF-2
電話：2517 6233
營業時間：星期二至六12nn-2:30pm
星期二至六6pm-11pm
星期日6pm-11pm
星期一休息
詳情： http://bit.ly/35WmIPx

沙爹醬比拼｜東南亞菜名廚盲試8款沙爹醬 兩個香港品牌雙冠軍：夠膽炒夠鑊氣香味贏晒
https://bit.ly/2NMrA6x

Billy哥強調沙爹醬最緊要惹味，好的沙爹醬，材料的味道要平衡，亦可以互相發揮。他指市面上買得到的沙爹醬，往往帶有沙茶醬的影子，所以他會按此情況評價，並會建議該款醬到底用作蘸或炒烹調較佳。

【神秘美食】茶記即食麵奇招食法 又香又辣 似食印尼沙嗲串燒！
https://bit.ly/3ovKqeT

在慈雲山，有一間以煲仔飯馳名的茶記，招牌流浮山金蠔蝦乾煲仔飯和芝士煲仔飯都是得意之作，有不少支持者。

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六6:30am-9:30pm；星期日6:30am-5:30pm
詳情︰ https://bit.ly/3jgOdKN



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【筲箕灣魚蛋名店】68歲斷指逆流大嬸 嫁入潮州家庭百般刁難不氣餒：恨不恨都算數喇（完整版）
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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單

王林記潮州魚蛋粉麵
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時：客食得開心我每晚就瞓得着
https://bit.ly/3lneKqg

一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店，不需問價，羊腩裝好便遞上鈔票，記者作為一個外區人站在旁邊，嗅到的，不是羊腩香，而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔，今年已經六十有五，跟不少五六十年代的人一樣，當年隻身偷渡來港拼搏，心口掛個勇字，歷經大起大落，現在陪着他的，就是元朗這間賺不到大錢，卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。

文樂美食小炒王
地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話：2760 0811
營業時間：星期一至日11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2I7k2b3

【北角中菜】街坊私竇賣手工菜 $298麒麟龍躉皮 70歲老師傅重出江湖：所有客人都是我師傅！
https://bit.ly/3mqXRMQ

身經百戰的他，如今已70歲，卻選擇窩在這個小小的私樓的會所，開了一家「廚房」，地方不大，由於位置隱蔽，來的多是街坊和屋苑住客，已足夠聲哥大展身手。

聲哥廚房
地址：北角丹拿道8號雋悅匯三樓
電話：2320 2682
營業時間：星期一至日 11am-3pm、6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2P3MeNN

九龍城餅店｜8旬老闆獨創$15奶油花卷 44年老餅店 發哥都去過 老闆娘：想結業但唔捨得 (02:05)
https://bit.ly/33uCYsK

九龍城一向有不少老字號，1976年開業的老餅店豪華餅店也是其一，發哥、蔡瀾、蘇施黃也是捧場客。人人都知道蛋撻是招牌，其實還有一款西餅，不是人人皆知，賣了44年仍然人氣不斷。

豪華餅店
地址： 九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：7am-9pm
詳情︰https://bit.ly/2SzJEjc

【西貢蘋果批】周末狂賣600件！65歲退休翁擲200萬創業 靠青森蘋果批轉虧為盈：寧願賣少點 也要客人食到即焗 (4:05)
https://bit.ly/33uhQ5J

「我們寧願賣少點，也想客人吃到即焗的熱辣辣蘋果批！」外皮金黃酥脆，咬下滿嘴蘋果香，粒粒酸甜的果肉分明，這份新鮮又美味的蘋果批，僅面世3個多月已引起長龍，靠的正是老闆Tony這份執著，「我們希望靠的是口碑。」

Cocolo
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B36號舖
電話：2569 8328
營業時間：星期一至日11am-9pm
詳情︰https://bit.ly/357Z705






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看到鳳凰粉麵茶餐廳這個名字，相信對北區人而言絕不陌生，更是不少人的童年回憶。這家三十多年老字號，八十年代在上水彩園邨冬菇亭開店，潮州人老闆賣潮州牛雜賣至街知巷聞，皆因用的是新鮮牛內臟，滷得入味卻又不失牛鮮香，儲下不少捧場客。九十年代屋邨翻新，由冬菇亭搬入鋪，變成茶餐廳，除了招牌牛雜，還有奶茶咖啡公仔麵，炒粉飯麵。到領匯領展接手管理後，曾搬鋪位，但一直都在彩園邨內。直到去年三月，被領展通知不獲續租，小店被逼結束。

以為老店情懷難復再，想不到兩個多月前，竟覓址元朗重開，不少熟客聞風而至，只為再嘗一碗滷香味鮮的牛雜麵。而除了招牌食物不變，新店菜式比過往更多元化了，像推出不久就受元朗人歡迎的羊腩煲，一煲二百元有找，炆得入味，皮爽但肉腍身，惹味得很。最抵吃還數其晚市套餐，$59有餸有飯有湯有飲品，有蒸魚又有小炒可以選擇。價格便宜，材料卻童叟無欺，親自到街市購買新鮮海魚、蝦及鮮魷，黃金蝦、黃金鮮魷炒得鑊氣十足，蒸魚條條大條新鮮，如此經濟的價錢，有這樣的質素，今時今日真的很難在其他地方找到了。


鳳凰粉麵茶餐廳
地址：元朗西裕街17號民康大廈地下10-13號鋪
電話：2676 1908
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2ANrQso

採訪：劉明慧
攝影：關永浩
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