關於 漬檸檬塔 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

本貓主持的百秒吃貨房，網友們分享甜點店大搜錄
（每週五晚間10:00開房）
＃台灣美食吃貨俱樂部
＃百秒達人秀
【Clubhouse 百秒吃貨】甜點大賞，聽友推薦的有：
1.法朋｜草莓系列、抹茶系列、蛋黃酥
2.陳耀訓｜紅土鹹蛋黃蘇
3.雪花齋｜蛋糕捲
4.Antipodean |肉桂捲
5.稻米原鄉館｜米珍珠
6.Ltalian tomato | 草莓蛋糕
7.同心圓｜水晶紅豆餅
8.索菲烤布蕾｜芒果奶酪、檸檬塔
9.Madison Gourmande | 手工甜點
10.旋轉木馬點心坊｜千層無麩質蛋糕、瑰蜜（吳怡農愛店）
11.佳佳甜品｜各式港式甜品 （周潤發在香港的愛店）
12.大元麻糬｜鹹豬肉麻糬
13.Overture序曲｜千層蛋糕
14.Woods屋莎鬆餅屋｜舒芙蕾、鬆餅
15.4Mano caffe | 麻糬鬆餅
16.立斐米緹咖啡館｜麻糬鬆餅
17.花蓮曾記｜收工現做麻糬 最讚！
18.拾米屋｜巧克力系列、香草冰淇淋
19. Yellow Lemon Dessert Bar 黃檸檬｜Crunch
20.新板希爾頓酒店｜糖漬檸檬塔
21.魚刺雞蛋糕｜阿薩姆卡士達
22.小三元｜芋泥芝麻球、奶黃包
23.好好味｜冰火菠蘿油
24.寂人甜食｜限量甜食（只開五六日一～）
25.下雨的時候手作烘培的那些事｜綠茶千層蛋糕（只開五六日一～）
26.楓茶記｜最接近香港道地的冰火菠蘿油
27.空中的魚｜紅茶乳酪蛋糕
28.ㄧ事製菓｜檸檬塔
29.老派的約會｜檸檬塔
30.木白甜的｜檸檬塔
31.吳一無二法式甜點｜檸檬塔
32.穿石｜浪花 • 檸檬塔
33.Baron Scones｜各口味司康都賀甲！
34.Mueller墨樂咖啡｜戚風蛋糕
35.法米法式甜點｜檸檬塔
36.來森Mori | 生乳酪蛋糕
37.巴蕊｜花生冰淇淋
38.拉布可麗露Laboo.Miao
39.貳玖
40.Q sweet｜世界巧克力 金銀銅 超優！
41.Miss V Bakery | 肉桂捲們
42.畬室法式巧克力甜點創作 Yu Chocolatier｜一鋒老師極力推薦！！多層次甜點
43.後院 L'arrière-cour｜品味好酒

好吃到必須團購的宅配手作法式甜點🤤🤤🤤
這是難得我跟彼得都喜歡、一口接一口的甜點
重點是100%天然食材、純手工製作，
Double Coffee的甜點讓人非常安心啊♥️
https://bit.ly/2zZyX3v

#芒果卡士達塔
夏天就是要吃芒果呀🥰
他們家的用料都很實在又新鮮
滿滿的愛文芒果也是直接鋪滿不手軟，
超喜歡卡士達內餡跟法式香檸醬，酸甜酸甜的
搭配香脆扎實的塔皮，歐買尬真的好好吃🤤
我覺得平常愛吃檸檬塔的人也會愛♥️
（檸檬塔控姊姊表示真的好吃！）
這顆好適合夏天吃，是很清爽順口的甜點

#綜合水果塔
這是他們家的招牌，必吃呀！
嚴選4-5種當季水果，甜度和香氣都很夠♥️
有我愛的哈密瓜、芒果、無籽葡萄、藍莓、蘋果
全部都是新鮮水果，不是罐頭水果唷！
吃一口就知道絕對是真材實料👍
內餡也是超好吃的綿密卡士達+法式香檸醬
不管是口感還是口味都很有層次
懶惰的我平常不太會自己切水果吃，
但特愛這種綜合水果塔🤤🤤🤤

這兩款都好好吃喔！香氣夠，但又不會過甜
長輩或小朋友吃都沒問題👌
而且食材天然新鮮有把關，可以吃得很安心
就算我自己一次吃掉半個6吋都不會膩🙈🙈🙈
雖然平常沒有過節和慶生的習慣，
但生活中總是有各式各樣的名目來犒賞自己
例如這個禮拜很認真跑步喔！
好，那可以訂一塊蛋糕來慶祝慶祝🙌
但是拜託啊吃蛋糕哪需要理由啦😆😆😆
開心就吃，不開心更要吃！
最近都宅在家，很需要宅配美食在家好好享受呀😎
現在特價最低73折，一定要跟上：
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除了我介紹的這兩個，還有其他甜點都好吸引人
我已經看好了要再訂 #糖漬檸檬塔
還有媽媽愛吃的 #芋香堤拉塔
好期待啊🤤🤤🤤

#超好吃甜點傳送門🍰 http://bit.ly/2IXrPqa
不知道是誰知道我愛吃甜點～買了這個驚人好吃的甜點來❤️
無敵好吃～～～～😋
完全不死甜！100%真材實料！

水果塔一收到就受不了了，進冰箱沒多久就被小孩挖出來瓜分了！
4～5種季節水果搭配得恰到好處，
舖滿在上面滿滿的，每一顆都鮮度滿滿，
大小也切得剛剛好～吃起來很順口！
糖漬檸檬塔也非常厲害喔！整個是酸甜的完美比例啊！👍
上面的檸檬是新鮮糖漬檸檬🍋～連怕酸的我也好愛吃！

說到塔，最重要的就是下面那層塔皮！
好喜歡Double Coffee的塔皮！酥脆且不油膩，
搭配上一層檸檬餡～～口感無敵好！

要知道一家蛋糕店的功力如何，就要吃他們最簡單的蛋糕，
所以我也偷偷買了他們家的磅蛋糕來一探究竟，夠簡單吧！
因為我很喜歡蛋糕原味單純的口感，
而在所有蛋糕種類當中，最愛的就是磅蛋糕。

以美食評論家的角度來看Double Coffee的磅蛋糕😄
真的好吃，怎麼說呢？口感很重要，如果你一直都很喜歡磅蛋糕那一定要試試看！
磅蛋糕不能邊切邊掉屑屑，那表示蛋糕太乾且不夠綿密，
做得好的磅蛋糕吃進去要有足夠的綿密口感，太乾讓你想要馬上喝一口水的那種都不行！
而如果吃後就感到口乾舌燥，也表示蛋糕本身太甜，化學成分太多。

Double Coffee的磅蛋糕就是一種老師傅純手工的口感，
當打開藍莓口味的時候會發現～欸？為什麼顏色沒有一般來得那麼紫？
那是因為是純天然的原料，絕無添加額外的色素，
你吃到的都是新鮮藍莓的香甜味～

製作蛋糕最重要的 #水 #奶油 #麵粉 #蛋，Double Coffee都是使用最嚴選的材料，
#比利時天然發酵奶油 這味道吃得到！
而且吃下去就知道好紮實又綿密
甜的實在又恰到好處，實在很好吃！
都是真正吃食材的原味與食材的美，這就是為什麼我喜歡最簡單的蛋糕！

磅蛋糕有3個口味，分別是 #檸檬老奶奶 #藍莓 #柚香烏龍。
不知該推薦哪一個好，因為都太美味都很喜歡！
檸檬老奶奶做的很棒！很多老奶奶都會做的太甜，但是Double Coffee的不會～
糖霜上得剛剛好，吃得到酸甜，也吃得到酥脆！
柚香烏龍用的是台灣烏龍茶和新鮮純手工柚子醬去製作，比例相互搭配呈現出一種非常恰到好處的香氣，
因為實在讓人太喜歡了，這次直接幫大家問團購！

他們家的製作並不是機器的量產，而是手工製作的，心動就快點進來看看～
#訂購連結🍰 http://bit.ly/2IXrPqa
大概訂購後5-7個工作日後可收到，烘培坊假日無寄送，但也可以選擇自取喔！

【一鍋三菜 ~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯】
#一鍋三菜大挑戰💪
9/29 WMF x MOMO超級品牌日搶先看 ➡️ https://bit.ly/3AzTQNj
過中秋後、秋意正濃~也正是蓮藕當令好時節。
富含維生素C與膳食纖維的蓮藕，可清熱生津、涼血止血；
與排骨煮湯更是絕配，除了湯頭很是清甜，還可以健脾養胃、補氣養血呢!

排骨要熟軟、蓮藕要Q軟、需要經過一段時間燉煮浸潤，湯頭才更鮮甜!
燉煮一好鍋湯的確很花時間，更何況還要料理其他菜餚….

想要省時省力，又能速速上菜，
那就有請能夠一鍋同時讓三道菜廚同時上桌的料理神力好幫手
~ WMF_ Fusiontec 6.5L快力鍋~出場啦!

蓮藕排骨湯與玉米一起燉煮，上頭再放入蒸架蒸盤來個粉蒸排骨，全部一起煮好後，
取出湯裡的玉米以稍加調味一下~
嘿嘿嘿~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯，一鍋三菜就同時完成啦!
粉蒸排骨熟軟入味，蓮藕Q軟湯頭味美鮮甜，加上還有奶油檸檬玉米可以啃一啃，
一鍋三菜讓人妻老木輕鬆上菜

這只 Fusiontec快力鍋陶鋼合一的鍋身，升溫迅速導熱快升壓洩壓都很快速，
從炒辛香料、燉煮、蒸煮，從開火到升壓洩壓完成， #全程只要約30分鐘!!!
快速神力又時尚美麗，果然跟它的名兒”快力鍋”一樣；
叫老木怎能不愛它❤️!!!

新自炊時代來臨，人人都有機會拿起鍋鏟當自家主廚自炊自煮!
省時省力能輕鬆上菜的鍋具也特別重要!
到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
👩‍🦰 老木一日三餐，日日美味真愛大推

【粉蒸排骨食材】
地瓜 2條 250g；排骨 (小排)330g；香菜末 1小株(可用蔥花代)
*醃漬醬料
薑末 5g；蒜末 2瓣
米酒 30ml；水25ml
糖 1大匙；醬油2大匙
番茄醬1大匙；辣豆瓣½小匙
五香蒸肉粉 1包50g；香油 1/2小匙

【蓮藕排骨湯】
食材:
薑片 約5-6片；蔥段(蔥白) 2支；蔥花(蔥綠) 適量
蓮藕 400克；排骨（豬肋排）350克
蓮子20克；紅棗5顆
水1500ml；鹽 約1/2茶匙

【奶油檸檬玉米】
玉米 2支；鹽 適量、黑胡椒 適量；檸檬汁 少許；
#WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋 #塔咪的生活狂想曲

🎊好康報報 :
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義大利鮮奶油麵包。Maritozzi Con La Panna
份量 : 6個

材料:
A.奶油餐包
牛奶90g
雞蛋 1個 (淨重約50g)
細砂糖10g
鹽2g
蜂蜜 10g
高筋麵粉 200g
速發乾酵母1/2茶匙(約2g)
室溫無鹽奶油 30g

*蜜漬橙皮 15g

*預熱至170度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至塔皮呈現金黃色即可

B.夾餡
動物性鮮奶油 250g
細砂糖 20g
檸檬汁 1茶匙

Maritozzi Con La Panna
serves/makes: 6

Ingredients :
A.butter bread
90g milk
1 egg (about 50g)
10g caster sugar
2g Salt (1/2 teaspoon)
10g Honey
200g bread flour
2g instant yeast (1/2 teaspoon)
30g unsalted butter (Room temperature)

* 15g Candied Orange

B.filling
250g heavy cream
10g caster sugar
1 teaspoons Lemon juice

*Preheat the oven to 170°C (338°F) 18-20 minute





「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/

▼文字食譜在下方喔▼

每到夏天都好想要去南洋旅行，吃個酸辣甜口的菜，曬著太陽

這兩年因為疫情不能出國，廢寶們都要悶壞了吧？想到我先前到越南旅行的經驗，每天一睜開眼就想著要吃越南三明治，到了中午，就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚（然後配個 Gin Tonic！可以找到那種香茅口味的超讚

生春捲就是好吃，輕甜脆口，配上超級鹹香的醬汁，隨時都可來一份，做法又簡單！

現在疫情趨緩，大家開始在家裡跟好友小聚時，不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友，一人一份，超級方便，真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來！
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材料 4人份
越南米紙 4大張

南洋風漬物
小黃瓜 約100g，刨絲
紅蘿蔔 約100g，刨絲
薑 一個拇指大，剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許

越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙，剁碎
大蒜 ½大匙，剁碎

其他內餡
蝦子 8尾，去泥後燙熟，冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆，絲切（或萵苣、大陸妹）
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
（裡面還可以包：米線、酪梨、其他蛋白脂肉類）

作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖，拌勻後醃漬約十五分鐘，把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁，然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可

越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可，事先做好讓糖有時間可以溶解開來。

最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上，擺上兩尾蝦子後，放上生菜與香草，再擺上醃漬蔬菜，捲起來後即可享用。

重點是過完水，要非常快速的捲起來，會馬上變軟、變黏，要留意喔

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00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃

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廚房廢寶索艾克
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