#假日輕食與義大利肉醬的製作
早餐用二罐鮪魚，搭配蔬菜清炒的義大利麵是我自己喜歡的味道
晚上把所有的番茄請出來，熬煮出一大鍋滿滿茄紅素的無敵番茄義大利麵醬❤️🇮🇹🍜🍝拌麵配飯吃、焗烤蔬菜、漢堡排淋醬、簡易厚片吐司披薩～都是很好變化的醬料❤️
#清爽與濃郁的意大利麵
#Weir’s做法
✅義大利麵一定要有洋蔥、蒜末來爆香，焦黃的洋蔥末是最精華的來源
✅清爽版，利用鮪魚罐頭的油漬
增加香氣，先把洋蔥蒜末爆香接下來是多彩多姿的繽紛蔬菜，甜椒絲、蘆筍、玉米筍都是香脆好吃適合義大利麵的食材，花椰菜🥦也可以先川燙比較快熟，義大利麵是快炒的方式，所以材料必須是快熟或者事前燙過，才能配合上桌，麵不軟糊～
✅濃郁版我最愛紅醬了🍅番茄是無敵
不管是新鮮或者罐裝的都是好物喔！
可以經常食用她！
✅一大顆洋蔥、二個牛番茄、一根紅蘿蔔🥕、蒜頭四大顆，全部切成小丁
✅爆香洋蔥、蒜末、紅蘿蔔丁、加上義大利香料粉、黑胡椒及月桂葉2-3片後，下牛絞肉炒至半熟後，放入一杯紅酒、二大匙梅林辣醬油、半杯醬油與番茄泥1整罐、整顆番茄1罐、及1杯水全數煮滾後，中小火計時35分鐘讓她慢慢燉入味，中間記得翻動一下避免有焦底的狀況，最後5-10分鐘試試味道～
✅番茄含鈉，會有自帶鹹味只要再來些冰糖、一點點鹽、黑胡椒調整就可以囉～
#假日備料週間輕鬆
#營養滿點的茄紅素要常吃喔❤️
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