一直被問的橄欖油和醋,補貨團來了!這次還有母親節禮盒。
🔥#團購連結:https://reurl.cc/5onDey
✅#聖塔麗塔橄欖油_單瓶799
有效期限是2022.12.30
✅滿2000 送油醋瓶
✅滿5000 送一瓶春天250ml
✅買3件折100元、買6件折200元.....如此類推
一試成主顧,好的干貝跟牛排如果用了有油耗味的油多浪費啊!偶爾犒賞一下自己才是人生啊。
好多人一直私訊都敲碗要補貨了,剛好母親節 大家也可以買一個禮盒孝敬媽媽。
幫大家整理一下橄欖油的重點:
✅一年一採的當季新鮮橄欖油(產季11-12月)
✅新鮮無過濾,24小時內裝瓶
✅發煙點200度,煎煮炸拌一瓶搞定
✅連我都吃得岀來不一樣(對,我本來以為油都差不多,吃過一次就知道我說的感受)
橄欖油就是家裡煮食最需要的東西,不管你是在生酮(我個人只支持生童,非常反對生酮)、低碳或是只是正常煮食,橄欖油都是家裡天天最重要的食材調味。
商品小知識:
台灣消費者普遍對橄欖油知識不足,以及因受品牌商影響,陷入extra virgin迷思,不懂真正的橄欖油到底是什麼?
真正有營養價質的extra virgin(特級初榨)新鮮度是非常重要的,這會影響特級初榨橄欖油的香氣、品質、辣度及風味,但大多數的品牌商因需求量及成本考量,一般都使用儲放多年從各地產區購買來的橄欖油,甚至混充所謂的甲烷提煉油,這樣子的油品通常需經過過濾及脫臭等技術處理,所做出來的油品也較金黃透亮、香氣平淡、完全無辣度。
✅再幫大家整理巴薩米克醋的重點:
1.擁有歐盟I.G.P產地認證
2. 加在氣泡水裡,可去油解膩
3. 不添加防腐劑,焦糖,色素
用法建議:
#春天紫標:發酵5年,微酸,帶有淡淡的單寧味,清爽莓果香氣,適合搭配冷盤,沙拉,水果,前菜
#陳年紅標:發酵10年,風味醇厚、果香味重,輕晃瓶身便蕩漾出深濃色澤。層次豐富的口感中,溫和甜味與酸味達成平衡,入口滑順絲毫不嗆鼻。 牛排 , 燉飯 ,水果 , 冰淇淋都可以 ,而且還可以拿來魯排骨 。
#白葡萄金標:發酵5年,柑橘香氣迷人,適合搭配海鮮料理,及加在氣泡水裡,能清爽解膩, 能牽引出輕盈甜味,提升靈活不苦澀的體驗。
溫馨提醒:吃完再買,真的不用買多,新鮮的最好!
買過的都知道,油醋我開團的團購價應該是所有團購裡最優惠的(小聲說)
上次被買到變預購的團購文:
https://www.facebook.com/309451919769378/posts/693460661368500/?d=n
✅週五中午12點前下單,母親節前應該都會到貨
✅分享加留言(你想用橄欖油油或醋做什麼料理),抽母親節油醋禮盒(兩名)
✅禮拜五中午前下單的朋友,抽母親節禮盒(兩名),橄欖油一瓶(五名)
同時也有88部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Amyの私人廚房,也在其Youtube影片中提到,#梅山茶油 #苦茶油 這裡買🛒https://bit.ly/3CRswvl 蚵仔煎是Amy最喜歡的小吃之一,肥美的鮮蚵搭配煎至金黃的粉漿,每一口都美味😋這次我特別使用 #梅山茶油合作社 的苦茶油來料理💕苦茶油有淡淡的堅果香氣,味道清新無油耗味,吃起來清爽不厚重,可以增添料理的風味與層次;而且梅山茶...
油耗味的油 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最佳解答
#芝麻油怎麼挑選懶人包與大家分享😎😎
大家在挑選芝麻油的時候,最在乎哪些呢?🧐是價格?品牌?品質?還是是否有一些額外的檢驗、標章或是認證等呢?我其實最在乎就是『#原料新鮮』與否!相信大家應該有一些經驗,油品一陣子沒用完,打開罐子,撲鼻而來的是一股油耗味,此時會建議已產生油耗味的油品就別再使用,因為這油品已經不新鮮了!
我時常逛傳統市場,其實也會發現有些廠商會現場高溫焙炒芝麻粒,然後在你面前榨油,感覺好像很新鮮,但您是否想過,他們的芝麻原料有良好的保存空間與環境嗎?原料的新鮮度是否有做把關?難怪每次買回來的芝麻粉或芝麻油,用沒幾次就產生油耗味了,問題就在於原料不夠新鮮!
油品的新鮮度,可以用「#酸價」數值的高低來反映出油品的優劣,而什麼是「酸價」呢?酸價就是「油品新鮮度的指標」,當脂肪遇到水會反應產生甘油和脂肪酸,此時,酸價會上升,當脂肪酸進一步被氧化的情況下,酸價更是升高,因此,白話來說,也就是當榨油的種子在保存不當的情況下(含有水氣),就非常容易造成脂肪酸敗,榨油後的油品或是相關的製品,就連帶地造成最後產品的酸價上升,產生油耗味。國家標準對於酸價的規範為「不得高於4mg KOH/gram」,而「芝初全系列產品、原料」的酸價皆低於2.5mg KOH/gram。💪💪
這也是讓我非常佩服,因為很少有廠商可以這麼用心,他們有自己的品保中心及實驗室,原料及成品都會定期檢驗,就是要讓消費者用得安心、放心❤️
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現在芝初推出冷壓好油2入組,買就加送一組跟大甲鎮瀾宮聯名的高鈣黑芝麻粉隨手盒,另外消費就再加贈一個可愛討喜的平安福御守,有興趣的朋友可以參考看看喔!👉👉https://reurl.cc/E2a74v
#我信賴的品牌芝初
#芝麻系列產品的專家
#推薦給你們🥰🥰
#營養知識懶人包
#歡迎分享
油耗味的油 在 Facebook 的最讚貼文
#興隆居
#5千3百則評論 平均4.2顆星
一大早造訪時看到店前的人氣度,
讓阿發感覺有如高雄版的阜杭豆漿,
當然店家有著自己的風味與特色,
價位上更是在地的庶民價。
有如肉包外觀般的湯包,
表皮薄嫩Q、內餡札實鮮美、脂香十足、湯汁滿溢;
燒餅是薄燒餅相當酥香,
再加上脆口沒油耗味的油條,
以及嫩口的蔥蛋、增添風味的酸菜,
相當合阿發的口味。
若從外地來到高雄玩,
想吃頓在地傳統人氣中式銅板早餐,
特別是又沒開車,
離捷運市議會(舊址)站約150公尺的「興隆居」,
是非常值得前往一探的選擇囉~
◎ 高雄市前金食記﹞興隆居 飄香近70年在地超人氣必排傳統銅板早餐,必點湯汁四溢如肉包般大的湯包與很酥香的薄燒餅油條
→https://www.walkerland.com.tw/article/view/295706
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油耗味的油 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳貼文
#梅山茶油 #苦茶油
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蚵仔煎是Amy最喜歡的小吃之一,肥美的鮮蚵搭配煎至金黃的粉漿,每一口都美味😋這次我特別使用 #梅山茶油合作社 的苦茶油來料理💕苦茶油有淡淡的堅果香氣,味道清新無油耗味,吃起來清爽不厚重,可以增添料理的風味與層次;而且梅山茶油合作社堅持古法油壓製造,使用中低溫初榨保留完整營養,因此苦茶油裡有豐富的不飽和脂肪酸💖
最棒的是苦茶油的發煙點高,料理時不易起油煙,搭配中西料理都很適合💯影片中除了 #苦茶油蚵仔煎 外,還有示範用 #苦茶油南瓜籽醬 製作的青醬,讓你只要一瓶就能讓你變化出豐富的料理👌
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油耗味的油 在 SiCAR愛車趣 Youtube 的最讚貼文
老爹得知特斯拉女神莎莎快生日了,特地找了特斯拉專用的精品組合要送給莎莎,對氣味非常敏銳的莎莎,又會對於老爹的這份禮物給出什麼評價呢.....讓我們繼續看下去...
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油耗味的油 在 大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部 Youtube 的最佳解答
#台中美食 #台中西區 #排骨飯 #28街排骨店
吃遍大家南北寫文分享這麼多年,說真的東西只要冷了還好吃,
那基本上正常版本不會難吃到哪裡去。那排骨足足在冬天的冷夜
放了4個鐘頭以上,基本上一般便當店的炸排骨放這麼久,應該
早就又硬又難咬,而且可能還會吃到油耗味。不過吃了之後發現
雖然已經沒有肉汁,但是麵衣的口感沒有想像中那種爛爛的麵糊
感,肉的部分也不會硬到難以下嚥,是我對這塊排骨的初體驗....
相關食記 : https://www.dtmsimon.com/2020/04/403-20407.html
#胖肉爺肉店
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南北貨俱樂部@2021
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