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關於 水煮雞肉時間 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在水煮雞肉時間這個產品中，有805篇Facebook貼文，粉絲數超過944的網紅美食吃漢酣酣，也在其Facebook貼文中提到， #貪食酣食新竹 #一月初健康餐盒 這間無疑是近期吃到最好吃的健康餐盒了‼️ 目前新竹和竹南共有5間分店 我買的是食品店 下班時段人潮絡繹不絕 還好有先以Line@點餐😎 除了一般餐盒外也有沙拉餐盒 喜歡吃肉的人還有雙主餐的選擇唷❤️ 餐盒的份量很多 連男生都吃的飽👍 - 🔶炙燒舒肥挪威鮭魚 $1...
　同時也有47部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time，也在其Youtube影片中提到，■瘦身營養學｜減脂金字塔： https://lihi3.com/KB2Ez 正確的減脂觀念 減肥不走歪路 健康餐盒 適合你嗎？選擇 健康餐盒 要注意什麼呢？ 一共有4個注意事項需要注意！ 相信很多在減脂的人 剛開始不知道如何挑選外食時 都會直接選擇健康餐盒 便當～ 雖然價格相對比較高，但是可以兼...

「水煮雞肉時間」的推薦目錄：


水煮雞肉時間 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的最佳貼文

美食吃漢酣酣 By 美食吃漢酣酣

2021-09-30 20:03:50 有 3 人按讚
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#貪食酣食新竹
#一月初健康餐盒
這間無疑是近期吃到最好吃的健康餐盒了‼️
目前新竹和竹南共有5間分店 我買的是食品店
下班時段人潮絡繹不絕 還好有先以Line@點餐😎
除了一般餐盒外也有沙拉餐盒
喜歡吃肉的人還有雙主餐的選擇唷❤️
餐盒的份量很多 連男生都吃的飽👍
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🔶炙燒舒肥挪威鮭魚 $140(換紫米、花椰菜米+$60)
除了主餐外餐盒的配菜達6種 每一種菜都有味道
原本還擔心會是水煮青菜🤣沒想到還滿好吃的
青菜都非常清爽 秋葵還會牽絲
鮭魚本身調味適中 肉量也很多 可以滿足鮭魚控的味蕾
-
🔷氣冷式舒肥雞(港式蔥鹽)+松阪豬 $200
舒肥雞肉超級嫩 蔥價這麼貴還給超多蔥❤️
蔥鹽的蔥味非常明顯又好吃
松阪豬嫩但沒有脆脆的口感
但雙拼吃起來就是大滿足 份量真的非常夠！
-
🏡新竹食品店
🔺時間：11:00～14:00/16:00～20:00(週末公休)
🔺地址：新竹市新竹市東區食品路212號
🔺line@：@281kpfms
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🏡竹北店
🔺時間：10:30～14:00/16:30～19:30(週末公休)
🔺地址：新竹縣竹北市文義街197號
🔺line@：@399ahquh
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🏡新竹林森店
🔺時間：11:00～14:00/16:00～20:00(週末公休)
🔺地址：新竹市東區林森路158巷2號
🔺line@：@092rcbgz
-
🏡竹南店
🔺時間：11:00～19:00(週末公休)
🔺地址：竹南鎮維新路50號
🔺line@：@ucd8190i
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🏡頭份店
🔺時間：11:00-14:00 / 16:30-20:00 (週末公休)
🔺地址：苗栗縣頭份市建國里建國路66-1號1樓
🔺line@：@399nreaa
-
#頭份美食 #頭份便當 #頭份舒肥餐 #頭份健身餐 #頭份便當外送 #頭份便當推薦 #頭份午餐 #頭份晚餐 #竹南美食 #竹南便當 #竹南舒肥餐 #竹南舒肥便當 #竹南健身餐 #竹南健身 #竹南便當外送 #竹南便當推薦 #竹南午餐 #竹南晚餐 #新竹美食 #新竹便當 #新竹舒肥餐 #新竹舒肥便當 #新竹健身餐 #新竹健身 #新竹便當外送 #新竹便當推薦 #新竹午餐 #新竹晚餐

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美食吃漢酣酣

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水煮雞肉時間 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-30 14:06:25 有 384 人按讚
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我在九月排了10堂料理課（十月也是，好忙啊），以今天在Yamicook 美食廚藝教室的蕭冠之老師川菜課完美收官。等了好久，終於等到我喜歡的川菜課程，而且老師不僅手藝好，講課也條理清晰，真的非常非常滿意❤️

蕭老師今天教了三菜一湯，都是可以在家宴客的菜色，其中看似容易卻不簡單的青麻椒香浪花白肉是我最喜歡的菜色，肉嫩汁鮮、香麻輕辣，五花肉和銀芽承載了豐富的香氣，真的讓我意猶未盡，已經忍不住想週末就交作業了。

麻辣水煮牛也是非常值得學的菜色，以前在上海工作時，跟同事、朋友聚餐總會點一道水煮牛或水煮魚，吃的時候幾乎都在大海撈針，牛肉和魚片往往少得可憐。現在學會自己做真是太好了，想吃多少份量都可以！

講究麻辣鮮香酥燙嫩的陳麻婆豆腐煲是白飯小偷，連平時不吃飯的我都忍不住配了兩口。老師花了不少時間教大家脆臊的做法，脆臊可說是麻婆豆腐的靈魂，做不到位就少了「酥」字，真的需要耐心。今天的麻婆豆腐很好吃，真的要雞蛋裡挑骨頭的話就是沒用牛絞肉有點可惜，若能吃牛肉的話一定要用牛，香氣會大升級～

茶樹菇雞湯鮮美好喝，免汆燙的做法保留了更多雞肉本身的滋味，配上茶樹菇和蛤蜊真的很對味。這道湯品講究的是「適度」，加熱時間要適度、配料用量要適度，做好這一點才能得出一鍋醇香的好湯。

蕭老師的下一堂課要教四川老罈酸菜，我已經火速報名了。希望老師能教酸菜魚，在這邊許願不知道笑長會不會看到啊😆😆😆

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水煮雞肉時間 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的最讚貼文

廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey By 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey

2021-09-24 08:00:38 有 258 人按讚
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[35銖食個有肉有菜有湯全餐 佛心價打工人飯堂～]

呢間一年前由曼谷開喺清邁嘅炸豬肉店，口號係「覺得食唔飽就唔好返轉頭」，好自信一定會餵飽人，事關呢度標榜白飯、例湯任裝，蔬菜同辣椒沾醬都係免費無限量供應，即係話你用35THB/HK$9叫個碟頭飯，就可以享用到一個有肉有湯有菜有飯嘅全餐，係咪好抵先，重點係呢度嘅招牌炸物本身真係幾好食，呢下抵讚～

🍲菜式選擇：
主打炸五花肉、炸豬柳同炸雞肉，可以散叫或者跟白飯上，另有香蕉葉紅咖喱蒸魚、臭草煎蛋、蒸蛋、煎魚餅、中式香腸、炸歪頭短鯖魚、水煮蛋等近10款配菜～

👨🏻‍🍳食物質素：
幾款炸肉之中最人氣係炸五花肉，雖然未去到即叫即炸咁講究，但因為生意好，流量大，即使預先分批炸定都唔會放咗太耐，入口外層仲保持酥脆，帶脂香、唔乾柴，最重要係食落唔油膩，連平時甚少食熱氣嘢嘅廢老太都大表欣賞(油炸食品果然係有魔力嘅XD～)，炸豬柳都ok，無炸五花肉咁肥，健康啲(其實都係炸嘢囉XD～)，炸雞肉相對就平凡咗啲，我自己個排名順序係炸五花肉>炸柳肉>炸雞肉～另外我覺得加分位係炸肉上枱時會再灑一堆炸脆粒上面，撈埋白飯一齊食，好味～

配菜方面，蒸蛋好滑溜，濕濕哋送飯一流；煎魚餅帶少少辣，香口惹味；香蕉葉紅咖喱蒸魚椰味十足，好香滑，不過都幾辣吓～不過我最鍾意係個臭草煎蛋，臭草入口有朕獨特嘅濃郁味道，食嗰陣蘸上蝦醬辣椒醬，好好味～

🏡用餐環境：
裝修簡單，兩面通風，光猛企理，不過就無冷氣，熱天比較多烏蠅～

💰平均消費：
普通碟頭飯收35THB/HK$9，想食得豐富少少，加一兩個配菜，每款價格講緊都只係7-30THB/HK$2-7，真係佛心價錢嚟㗎～

最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～

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地址：152/40 Moo 2, Tha Sala Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：8am-4pm，逢星期日休息
FB： bit.ly/3oPehzJ
地圖：https://goo.gl/maps/31rFHUjZPQB22cSq9

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#清邁 #清邁包車 #清邁美食 #清邁攻略 #清邁旅遊 #清邁自由行 #廢氏清邁私生活 #清邁司機 #清邁租車 #清邁自駕 #chiangmaijourney #chiangmai #CMJ492

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廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey

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廢氏由兩位旅居清邁的親姊妹組成，我們兩人真心熱愛清邁這個地方，希望藉著自己多年的在地經驗，為遊客提供最新的旅遊飲食情報、安排包車/租車服務，以及代訂各類一日團活動，讓遊客可以真正體會到清邁的魅力。 細廢 – 前旅遊雜誌編輯，投身傳媒行業十多年，歷年曾遊歷秘魯玻利維亞古巴墨西哥西班牙羅馬尼亞等逾三十個國家，正因為本身是旅遊狂，更明白旅遊人士的需要。旅遊文章散見於旅遊網站GOtrip、《美食旅客》等。 大廢 – 正職為資深旅遊行程設計師（Travel Planner）及Online Marketer，2003年於美國洛杉磯開設旅遊顧問公司。因應互聯網的普及在2012年實踐Digital Nomad的生活方式，3年前更由美國移居亞洲，以在清邁學習泰拳之名，享受慢生活為實。個人嗜好多多，包括咖啡、打泰拳、瑜伽、越野單車等，最新目標是試勻全清邁大大小小的咖啡店。 WhatsApp：+66 61 907 1040 https://www.instagram.com/chiangmaijourney/ LINE：chiangmaijourney
清邁/泰北旅遊及飲食推介平台
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水煮雞肉時間 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳解答

營養師Ricky's Time By 營養師Ricky's Time

2021-09-08 19:00:15 有 24,518 人看過 有 518 人喜歡
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■瘦身營養學｜減脂金字塔：
https://lihi3.com/KB2Ez
正確的減脂觀念 減肥不走歪路

健康餐盒 適合你嗎？選擇 健康餐盒 要注意什麼呢？
一共有4個注意事項需要注意！

相信很多在減脂的人 剛開始不知道如何挑選外食時
都會直接選擇健康餐盒 便當～
雖然價格相對比較高，但是可以兼顧減脂目的又方便
影片中我們也選了4款 健康餐盒 與便當開箱給大家～
分別有：兩個超商（7-11、全家）販售與健康便當店所販售的（低GI、水煮）


▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:50 健康餐盒 開箱
01:49 健康餐盒 四款介紹與評比項目
02:41 健康餐盒 健康語言大挑戰
03:25 健康餐盒 7-11 繽紛鮮蔬烤雞便當
06:14 健康餐盒 全家 烤多蛋白餐盒
09:26 健康餐盒 72度C蔬肥健康餐
12:42 健康餐盒 Mr.嚕微卡低GI廚房
16:17 健康餐盒 挑選注意事項
19:20 問題QA

（拍攝時間為109年04-05月）

健康便當 適合你嗎？ 如何挑選適合自己的 健康便當 4個注意事項｜營養師Ricky開箱
#健康便當 #雞胸肉 #營養師 #開箱分享 #低GI #便當挑選準則

■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/
減脂需要的「外食」、「備餐」菜單直接幫你準備好
只需要跟著買、跟著做，減脂超簡單！

■填寫Email，領取88種減脂食材大補帖：https://ricky.tw/

■體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：http://tinyurl.com/yamougm4

■營養師愛喝的高蛋白，六折折扣碼【Ricky】：http://tidd.ly/c32aff1d

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▼ 相關影片 ▼

營養師開箱9款早餐漢堡 大家一定都買過900大卡熱量爆棚的漢堡！這樣吃漢堡四原則｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/9dKakEWF9so

中秋月餅大評比！教你用簡單運動消耗月餅熱量｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/h_HR15WMOMA

下午茶這樣吃其實超爆卡 你以為的健康一點都不健康 營養師告訴你最放心的下午茶組合｜營養師開箱 feat. @福爾思庭
https://youtu.be/klGcRLEAl3o

外國人吃台灣零食，猜猜哪樣是台灣之光｜小泡芙、鳳梨酥、麻糬
https://youtu.be/jWBC_hj8gNw

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

營養師開箱9款明星拌麵，熱量、鈉含量、脂肪大評比｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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營養師Ricky's Time

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* 擁有營養師+醫檢師 兩張國家證照 * 體適能健身C級指導員認證 * 華醫生物科技公司營養顧問 * Myprotein品牌大使 *SBD腰帶+VG拉力帶品牌大使 * 節目醫師好辣-特別嘉賓 * Youtube頻道：營養師Ricky’s time * Yahoo ＴＶ 專屬頻道合作 * 專長: 運動營養 x 體態雕朔 x 保健營養 * 《減醣快瘦氣炸鍋》作者 * 《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略》作者
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水煮雞肉時間 在 索艾克 Youtube 的最佳解答

索艾克 By 索艾克

2021-07-04 21:00:15 有 222,832 人看過 有 5,375 人喜歡
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▼文字食譜在下方喔▼這個食譜也有收錄在 ELLE 七月號喔！

防疫料理雙響炮居然來到了第四集ＱＱ

IG上很多廢寶跟我分享，在家料理的難題，小套房、只有一口爐、沒有抽油煙機，偶都聽到了！
本週分享的簡易版鹹水雞，一口氣解決以上問題！

三級警戒好一段了，上班族們應該很想念被夜市食物撫慰的日子吧，疫情期間還是乖乖待在家最好，這次的簡易版鹹水雞可以讓各位廢寶在家輕鬆複製出鹹水雞的味道，真的超療癒的～

第二炮是我個人超級喜歡的吃法，鹹水雞美乃滋三明治，最重要的是要擠上 Kewpie 的美乃滋，那個酸味真的是超搭又不膩！

各位防疫煮夫煮婦辛苦了！讓我們一起期待疫情趨緩的那天。在那之前，就在家多看看廢寶廚房吧

--
簡易版鹹水雞

材料 3-4人份
醃肉
雞腿肉 1份約240g
雞胸肉 1份約300g
米酒 2大匙
鹽 1小匙

香料水
水 1L
米酒 100ml
鹽 1.5-2 大匙
花椒粒 2小匙
黑或白胡椒粒 1小匙（用粉狀的話份量先減半）
蔥白 2根
薑 一個指節大，切片

配菜
青花椰菜1朵，修成塊狀去掉硬皮
小黃瓜 1根，對切
四季豆 8根，去纖維
白胡椒 少許
香油或麻油 少許
蔥綠 切絲，裝飾用
其他像是白蘿蔔、高麗菜也都很適合喔

作法
1.雞肉混合鹽巴、米酒，表面撒上花椒、胡椒，按摩後靜置30分鐘入味

2.將香料水的所有食材入鍋，燒滾備用

3.放入雞肉，大火燒滾後轉小火，煮5分鐘，保持鍋內微滾

4.熄火後蓋鍋燜15分鐘，保持雞肉軟嫩
#若肉比較厚 #烹調時間要拉長

5.將雞肉取出，切一刀看是否熟了，放涼後切成片狀，或用手撕成條

4.將香料水的食材濾掉，重新把湯加熱到滾沸

5.放入處理好的蔬菜，用大火快速煮滾後熄火，不要煮太久，一滾就將將蔬菜取出鋪平放涼，出鍋時蔬菜還是半生，餘溫會加熱到熟度剛剛好

6.將蔬菜切小、切片，混合雞肉、香料水，加入香油、白胡椒拌勻，不夠鹹或太乾就加點香料水，最後撒上蔥花（*看個人喜好也可以加一些蒜末、香菜等）
#冷藏可保存三天

--
美乃滋鹹水雞三明治

食材
吐司
鹹水雞
美乃滋（要用 Kewpie 做才好吃，用台式美乃滋會膩）
蔥絲（裝飾用）
薑絲（用嫩薑，影片沒買到就省略了）
白胡椒粉

作法
1.麵包加熱到雙面酥脆

2.將鹹水雞簡單剁碎，太乾的話就加點香料水

3.擺上去後擠美乃滋，美乃滋少許的酸味會讓這道菜吃起來更清爽
#個人首推日本嬰兒排美乃滋 KEWPIE

4.上頭灑上蔥絲、薑絲、胡椒粉
--
0:00 開始
1:58 鹹水雞
9:40 試吃
11:03 三明治
--
廚房廢寶索艾克
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索艾克

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水煮雞肉時間 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

有口福 By 有口福

2021-06-18 18:00:05 有 7,296 人看過 有 127 人喜歡
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焗烤脆皮馬鈴薯蔬菜雞肉

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：4人份
準備時間：20分鐘
烹調時間：40分鐘
難易度：簡單

所需材料：
2 片雞胸肉
4 片高達起司
1/2 顆茄子
1 小根櫛瓜
2 顆牛番茄
1/2 顆黃色甜椒
2 株迷迭香，切碎
6 湯匙橄欖油
150 g 麵包
鹽
黑胡椒粉
1 個烤盤 (尺寸約23 x 23 cm)

脆皮部份：
2 顆馬鈴薯（預先水煮10分鐘）
2 湯匙帕馬森起司絲

雞肉醃料部份：
1 茶匙番茄糊
1 湯匙番茄醬
1 茶匙百里香，切碎

作法：
1. 首先將兩片雞胸從側面剖開，但不要完全切開，並將它們展開。
2. 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間，並用肉槌均勻地錘打。
3. 用一片雞胸肉將烤盤底部鋪滿。
4. 將番茄糊、番茄醬、3湯匙橄欖油和百里香放入一個小碗混合均勻後，用它刷在雞胸肉上。
5. 擺上高達起司片。
6. 將所有的蔬菜切成小塊後，倒入烤盤中。並用鹽和黑胡椒粉調味。
7. 將麵包切成小方塊後，與3湯匙橄欖油和切碎的迷迭香混合均勻，再將麵包倒在蔬菜上，
8. 現在將第二片雞胸肉放在最上面，鋪滿整個烤盤。
9. 在雞胸肉上刷上大量的醃醬。
10. 最後將半熟的馬鈴薯刨在雞胸肉上，再撒上帕馬森起司絲。
11. 然後將烤盤放入180°C的烤箱中烤大約40分鐘，直到雞肉和蔬菜烤熟了，而且馬鈴薯呈淺棕色為止。

影片還有更多雞肉食譜，詳細作法請看下面連結：
雞肉帕瑪森砂鍋配莫扎瑞拉和奶油番茄醬：https://youtu.be/v4mJQqEA1D4
藏著炸雞排和起司的義大利麵蛋糕：https://youtu.be/PTT3Yp3qhyo
不一樣的千層麵：雞胸肉貝夏美千層麵：https://youtu.be/c4uZXr53Gto
焗烤雞塊培根馬鈴薯：https://youtu.be/lp4KvBaPQdI

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想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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水煮雞肉時間 在 [問題] 水煮雞肉到底怎麼煮- 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者shvon (shvon)
看板MuscleBeach
標題[問題] 水煮雞肉到底怎麼煮
時間Thu Mar 14 19:32:33 2019

最近開始水煮人生
也是買好是多的雞胸
試過
切一半
切塊
切片(約2cm厚)
時間都有調整，3-5分鐘
而且都一直顧著

但怎麼煮都覺得好老
大家也會這樣嗎?

要是整鍋煮起來放
冰了微波之後，又變更硬了

實在無解
有沒有什麼技巧?



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.153.122
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1552563155.A.292.html
※ 編輯: shvon (110.50.153.122), 03/14/2019 19:34:01
推 P96370459: 舒肥 03/14 19:35
推 t030730: 加蛋或是泡鹽水 03/14 19:37
推 ohsexygirl: 水煮滾，丟雞肉，煮滾關火，悶10分鐘 03/14 19:37
→ ohsexygirl: 不然就是要抓樹薯粉或太白粉 03/14 19:38
推 ssabjm: 請老媽煮 03/14 19:38
推 bookticket: 抹鹽或是二樓說的泡鹽水 03/14 19:38
推 winfredx: 一開始我也水煮，後來用大同電鍋蒸方便穩定多了 03/14 19:39
推 backpackertw: 煮得時候要放巴哈的音樂 03/14 19:43
推 ken812025: 因為要用悶的不是煮 03/14 19:45
→ hermes20372: ...上網估狗很多吧 03/14 19:47
→ sleepyrat: 用電鍋蒸，冷凍過的蒸兩次 03/14 19:52
推 genis83825: 3樓煮法唯一信仰，簡單方便而且真D嫩，缺點就是沒什麼 03/14 19:58
→ genis83825: 味道 03/14 19:58
推 yenkuass: 舒肥 攝氏62.5度煮一小時 03/14 20:05
推 miya724: 先用蛋白醃 03/14 20:08
推 chunglee: 鹽水煮，自己先試鹹淡，不要太鹹。水滾煮3~5分鐘有熟就 03/14 20:11
推 cycyu: 我都切薄片跟蔬菜一起炒 水煮很噁心 03/14 20:11
→ chunglee: 可以關火，我會加點米酒。肉連湯汁泡著放涼連湯汁分裝放 03/14 20:11
→ chunglee: 冷凍。要吃的時候冷藏退冰把肉拿出來就能吃了不用再加熱 03/14 20:11
→ chunglee: ，就是吃冷的，不夠味可以加胡椒鹽，或辣椒醬油，或泰式 03/14 20:11
→ chunglee: 酸辣醬，一次做一鍋一週份量分好一次要吃的量即可，非常 03/14 20:11
→ chunglee: 方便 03/14 20:11
→ chunglee: 原po可以試試看我的煮法再上來回文看看好不好吃 03/14 20:12
→ latin0126: 加苦茶油煎啦 水煮感覺像是在吃飼料 03/14 20:15
推 chigo520: 上網找就有了 你可以搜尋 打水 不過與其用水煮用烤的 03/14 20:15
推 chunglee: 雞胸肉就是要泡，煮雞湯時的雞胸肉也是要先挑出來，其他 03/14 20:16
→ chigo520: 更簡單又不容易柴 醬油蒜頭醃一個晚上或灑好事多烤雞粉 03/14 20:16
→ chunglee: 部位快好的前五分鐘丟下去一起煮就很嫩，雞腿就是不同煮 03/14 20:16
→ chunglee: 法 03/14 20:16
→ chigo520: 烤箱轉個6分鐘 早上洗個臉換一下衣服就能吃了 03/14 20:17
→ Squidward: 我也是都用醬油蒜頭醃 03/14 20:19
推 kevincc: 鹽加太白粉抓個幾下就可以好，真心不騙 03/14 20:31
推 heavenbeyond: 用烤的明明很好吃，也不需要加油啊，為什麼一定要 03/14 20:31
→ heavenbeyond: 水煮。 03/14 20:31
推 kevincc: 紅椒粉加黑胡椒200度烤箱12分，真心不騙 03/14 20:35
推 showhand156: 剪成小塊，中火煎到表皮白色，在加水用悶的，多汁又 03/14 20:39
→ showhand156: 美味 03/14 20:39
推 LVE: https://youtu.be/Nni5_tJUoCs#t=1m32s 03/14 20:40
→ aggressorX: 不要吃水煮 這麼簡單 03/14 20:42
推 chigo520: 對阿用烤的有水份沒有油又好吃也不用顧 何必一定要水煮 03/14 20:44
→ chigo520: 再嫌不好吃 雞胸換成雞腿肉 脂肪多一點但超級好吃 03/14 20:45
推 halulu: 舒肥 03/14 20:54
推 jimmyinrmi: 推三樓方法，但我是水滾後等一下下到超滾，然後丟切 03/14 21:01
→ jimmyinrmi: 片的雞肉，立刻關火上蓋悶，超嫩超好吃 03/14 21:01
推 sallen: 樓上的方法都太麻煩了，電鍋蒸一蒸，他媽超嫩 03/14 21:03
推 ohhenson: 舒肥唯一正解 03/14 21:12
推 q125412: 太白粉加豆瓣醬或醬油就好，真心不騙，泡鹽水什麼都太麻 03/14 21:14
→ q125412: 煩，還有記得切厚片醃，然後下鍋先煎兩面稍微變白加30ml 03/14 21:14
→ q125412: 水，蓋蓋子開中火煮到發覺雞肉裡面變白就可以吃，你會發 03/14 21:14
→ q125412: 現天堂，記得不要隔餐會變硬 03/14 21:14
推 babybunny: 我覺得雞胸如果是一大塊有厚度的話 就算裹粉拿去炸都 03/14 21:16
→ babybunny: 還是不好吃 03/14 21:16
推 dogbydog: 直接蒸 內鍋不放水 03/14 21:24
推 tkuewaiting: 用電鍋，撒點黑胡椒或香料一起蒸 03/14 21:46
推 morgankhs: 誰說一定要水煮 我用煎的天天吃 吃不膩 03/14 21:51
推 m801026: 去估狗5%鹽水 泡後再料理非常嫩 03/14 21:53
推 ghostforever: 幹這推文根本宵夜文 03/14 22:01
推 honeycakey: 鹽巴稍微醃一下 橄欖油煎 加胡椒粉 超嫩 03/14 22:05
→ honeycakey: 煎只要10分鐘不到 03/14 22:06
推 willy50307: 水加點鹽 滾了後轉中小火 放入雞胸蓋鍋蓋 2-3分鐘後又 03/14 22:09
→ willy50307: 滾 關火悶15分完成 juicy 03/14 22:09
推 solidmiss: 我原本也是水煮 吃到噁心之後改乾煎雞腿排再用剩下的油 03/14 22:10
推 Jsin: 不加雞胸 改加雞腿 03/14 22:10
→ solidmiss: 煎馬鈴薯跟炒菜 03/14 22:10
推 istoo1028: 泡鹽水後 煮滾水 把肉丟進去 蓋蓋子 關火 泡水20分鐘 03/14 22:18
推 yofa: 你可以用煎的啊大哥~”~ 03/14 22:23
推 erasdfer: 舒肥 03/14 22:27
推 yofa: 03/14 22:27
推 aa789: 不是5% 我實驗過 超鹹 1000水要加50克鹽欸 頂多0.5% 03/14 22:36
推 keney963817: 樓上是生活白癡嗎?醃雞胸用到1公升的水?我600CC就醃 03/14 22:43
→ keney963817: 兩副胸了，找小點容器好嗎? 03/14 22:43
→ keney963817: 目前試過1%鹽水，雞胸醃好不用再水洗清，5%醃好絕對 03/14 22:45
→ keney963817: 要再用清水洗掉內存的鹽水 03/14 22:46
推 haixing: 用電鍋蒸，我蒸之前會抹一點鹽 03/14 22:51
推 sweetpepper: 用蒸的 03/14 23:00
推 yoyoyin0119: 我都把水改成油 雞胸肉切塊抹鹽巴加麵粉 溫度改 03/14 23:13
→ yoyoyin0119: 成180度 下去煮到雞胸肉變成金黃色 最後灑白胡椒 這 03/14 23:13
→ yoyoyin0119: 樣水煮又香又好吃 給你參考 03/14 23:13
推 satan317: 我都用蒸的 03/14 23:24
推 Elvis1991: 三樓煮法 我是完全退冰然後悶八分鐘 03/14 23:31
推 loveisth520: 我都帶去公司用烤箱烤 03/14 23:46
推 weightisjoke: 先用巨巨之力把他打扁後水煮 03/15 02:48
→ etherlion: 切成超薄片用平底鍋煎 03/15 03:15
推 JJBOY: 水滾丟雞肉 再滾關火 10分鐘 然後拔雞絲 淋上花生醬或胡麻 03/15 09:24
→ JJBOY: 降 就很好吃了 油脂還是重要的 其實我之後都吃雞腿肉去皮 03/15 09:24
→ JJBOY: 說真的 蛋白質差不了多少 油脂也不用多加 03/15 09:25
推 kobelakers: 小米水壺 03/15 10:06
推 que4155: 不要滾熟，用燜熟 03/15 10:10
推 yu73lebkbt: 都憑感覺倒水而且不知道到底要幾分鐘它才會好 每次蒸 03/15 13:52
→ yu73lebkbt: 的雞肉味道都不同xd有時太柴不好吃 03/15 13:52
推 jimclp: 我習慣用紅小萬蒸會自己定時 在內鍋中擺蒸架 加入三杯水 03/15 15:57
→ jimclp: 設定無水烹調的烤雞模式 從加熱到蒸的時間大約25分鐘左右 03/15 15:57
推 luckbackn: 借問一下 萬用鍋用烤的和蒸的都是無水烹調嗎 03/15 18:21
→ chigo520: 覺得還是烤箱最好 其他都要顧烹飪時間又久 03/15 22:08
推 CityRanger: 鹽巴米酒 電鍋蒸 超好吃== 03/15 22:11
推 ac411: 我都買雞里肌加一點橄欖油煎 再加片低脂起士又嫩又好吃 03/15 23:10
→ stephenliu: 硬啃 03/16 01:07
→ sa12e3: https://youtu.be/WADP7us6pPI 03/16 08:59
推 quit1ove: 5%鹽水我是用10g鹽+190g水，兩副雞胸泡一天，極美味! 03/17 11:59
推 jimclp: 回luck大 對 只是烤的是雞肉直接在鍋內煎 蒸的是裡頭加水 03/18 12:02
推 luckbackn: 感覺很方便 傳統電鍋蒸都有個味道 萬用鍋一直想買飛利 03/18 13:47
→ luckbackn: 浦的用看看 03/18 13:47
推 katenae: 水滾後關火，要用悶的 03/19 23:43






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#50. (5) 【蘿潔塔的廚房】如何煮出軟嫩的雞胸肉- YouTube - Pinterest

Oct 18, 2017 - 【蘿潔塔的廚房】如何煮出軟嫩的雞胸肉很多人都說: 煮雞胸肉要水滾後關火，然後放入雞胸肉浸泡20分鐘。這方法也可以，不過會花比較多的時間等待。

#51. 能讓肉中水溶性營養素得以保留。若是利用舒肥法烹煮雞胸肉 ...

料理加工. 買好雞肉了，我可以做哪些好吃的料理呢？ 原味DIY. 舒肥法(Sous-Vide) 一般舒肥法(Sous-Vide)指的是利用低溫的水浴，長時間慢慢煮熟肉品，讓肉質口感軟嫩。

#52. 白斬雞白切雞私房鮮嫩祕技，免剁雞太方便了！經典家常菜The ...

全雞因為大小不同，煮跟燜的時間也不完全相同。 最普遍的做法，是先把水煮滾，再轉小火煮約10～15分鐘後關火，加蓋燜泡約20-60分鐘不等。 去骨雞腿更簡單，煮約3 ...

#53. 香嫩多汁雞胸肉(油煎法與壓力鍋清蒸法) - 在北方的日子

3. 壓力鍋內放2杯水, 雞胸放碗中, 高壓煮9分鐘, 保溫15分鐘至自然釋氣即可取出. 放一塊厚厚雞胸與放兩塊蒸的時間是一樣的.

#54. 【手作料理】減肥便當菜「煎雞胸肉」煎對方法 - ViVi吃喝玩樂

雞胸肉 少油低脂肪的優點，也可能變成烹調時的缺點， 因為真的很容易煮的變成柴柴的，口感乾澀不好入口。 2019/02/19更新 ...

#55. 白開水雞肉煮多久才能熟 - 神奇養生網

但水煮雞胸肉具體需要多長時間，還應該根據雞胸肉的用量、火力大小等決定。 白水煮雞胸肉做法. 白開水雞肉煮多久才能熟. 1雞胸肉洗淨後去掉多餘 ...

#56. [問題] 水煮雞肉到底怎麼煮- 看板MuscleBeach - PTT網頁版

最近開始水煮人生也是買好是多的雞胸試過切一半切塊切片(約2cm厚) 時間都有調整，3-5分鐘而且都一直顧著但怎麼煮都覺得好老大家也會這樣嗎? 要是整鍋煮起來放冰了微波 ...

#57. 健身+減肥必吃花椰菜飯怎麼做？超簡易5分鐘居家即食雞胸肉 ...

但水煮雞肉常會把雞肉煮的又乾又柴，根本讓人看了就食慾大減！ ... 電鍋後蒸15分鐘，時間到時再鋪上玉米與雞肉，再蒸5~10分鐘，以免雞肉過熟會老掉。

#58. 【舒肥雞胸做法】溫度時間比例，不煎也漂亮上色！減醣食譜 ...

其實，這個比例不用很精準，因為舒肥的溫度跟時間控制得好，出來的舒肥雞胸都會很嫩，不一定要達到5.5%-7%食鹽水的比例。但你如果是要用水煮雞胸肉， ...

#59. 冷藏過後的雞肉熟食要如何微波才較能恢復其雞肉原味?

加了一點水，又有蓋子，就不用愁高溫低溫了、也不怕時間稍長水分散失而乾柴了。 以上是水煮雞肉的加熱方式， 如果是裹了粉的炸雞，可以使用最近紅到翻 ...

#60. 想要雞胸肉軟嫩多汁又入味避開8大地雷區

而且必須延長烹煮時間，才能把雞肉煎的表面酥脆，呈金黃色，然而烹煮時間越長，最外層的雞肉就會變得乾而柴。 另一種錯誤情況是鍋太小，太多的雞胸肉擠在 ...

#61. 雞胸肉減肥很容易?小心注意有2類人不適合 - Perfect Men

雞胸肉 不一定只能水煮，還有很多食法，另外不要把雞胸肉當成主食，每餐都要搭配 ... 滿意而實行減肥計劃，透過雞胸肉減肥，再配合少量多餐跟運動的方法，花了4年時間減 ...

#62. 雞肉沒熟不是紅色的！這三種原因造成雞肉紅紅的

不同肉類變性所需溫度及時間不同）. 判斷肉是否熟了方式：. 1.顏色：雞肉變性是白肉（舒肥則可能會呈現粉紅色）沒熟的話會是半透明，而不會是深紅色或 ...

#63. 減肥雞胸肉又乾又柴？！4種雞胸肉基礎做法+減肥餐配搭保證嫩 ...

最簡單快捷製作雞胸肉的基礎做法，便是以水煮的方式烹調，製作時間不但快捷，烹調的雞肉亦能保持嫩滑，最需要留意的便是烹調的時間，若果烹調時間過 ...

#64. 藥膳雞？TikTok瘋感冒藥水煮雞胸肉美FDA警「恐致命」

影音社交平台抖音國際版「TikTok」時常會出現誇張、令人難以想像的跟風挑戰，有時候甚至會危及跟風者的人身安全，近來TikTok上面就流行使用「NyQuil」 ...

#65. 舒肥雞胸肉【3種口味】 - 酷味雞調理屋

〔舒肥雞胸肉〕. 開封冷藏即可食，加熱吃更美味~!. 國產生鮮雞肉. 合格檢驗肉品. 規格：單包入/ 145±5g / 包. 【每份約30g蛋白質】. 保存：冷凍6個月/ 冷藏3天. * 水煮 ...

#66. 雞胸肉需要蒸多久才會熟而且吃起來鮮嫩 - 人人焦點

健身人士食用的雞胸肉一般和蒸雞肉的時間一樣，約爲十五分鐘，但若你想讓 ... 雞胸肉水煮多久能熟也成了大家的問題，現在我們就來了解下這個問題吧 ...

#67. Dr.Salt健康水煮餐

Dr.Salt健康水煮餐. ... 常見問題 · 運費表 · 本月菜單 · 條款與細則. 聯絡我們. 電話：(02)2542-2179. / 0988-432-088 時間：平日09:30-18:00. Powered by SHOPLINE.

#68. 蔬菜雞肉蛋餅 - 料理123

食材 ; 牛奶, 150克 ; 水煮雞肉, 1塊 ; 美生菜, 2片 ; 小黃瓜, 半條.

#69. 增肌減脂必吃聖品雞胸肉這樣料理不變柴 - 康健雜誌

方法①：煮滾一鍋水，將雞胸肉放入煮5分鐘，蓋上鍋蓋轉小火續悶20分鐘，即可肉熟卻不乾。 方法②：雞胸肉洗好後直接入蒸鍋蒸約20分鐘，取出再切成片。

#70. 【燙全雞的方法】雞肉不破皮秘笈大公開，讓白斬雞鮮嫩又多汁！

連雞胸肉的部位都是嫩而多汁，. 好好吃唷！想要試試的朋友，. 買一隻全雞回來試煮一下吧！

#71. 水煮雞肉熱量懶人包(2023年更新) - 宜東花

水煮雞肉 熱量: 時間 · 雞胸肉是許多健身巨巨的好夥伴，市面上即食雞胸肉銷量更是可觀。 · 多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。 · 蛋白： ...

#72. 低卡減重~如何水煮軟嫩的雞胸肉 - 日本散策。Travel Cafe。

日本散策。Travel Cafe。 ... 《食材》去皮雞胸肉適量、水適量、海鹽少許。 ... (1) 雞胸肉冷藏解凍。依所需適當切片。 (2) 鍋中水滾，加入雞胸肉和少許海鹽煮 ...

#73. [貓] 貓咪好料理超簡單的水煮清雞胸肉

喵~~~ 我家的胖貓貓咪哥是隻腸胃敏感容易拉肚子的喵吃太油膩會拉肚子吃太爽又會吐 所以就不能常買罐頭零嘴打賞牠 醫生建議我可以水煮雞胸肉給牠吃吃看 貓奴當然遵命 ...

#74. 雞胸料理秘訣！簡單浸鹽水零失敗保持嫩滑內有高蛋白 ...

雞胸沒大量脂肪，煮太耐就容易變柴變硬，雖然烹煮的火候和時間也十分 ... 之後無論用煎、焗、水煮等烹調方法，都可以做到零失敗嫩滑多汁的雞胸啦!

#75. 舒肥氣冷雞胸（蒜香），媽媽還在擔心不知道雞肉怎麼煮的好吃 ...

宅配美食｜洽富氣冷雞美味雞肉組合-氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣 ... 料理分享、食譜分享和生鮮食品宅配推薦，或是增肌減脂時的水煮雞胸肉.

#76. 料理｜老饕廚房超嫩舒肥雞胸肉(選用大成安心雞) 我的一週高 ...

舒肥Sous Vide Cooking 又稱為低溫烹調(low-temperature cooking) ，是⼀種以真空精準低溫長時間的烹調⽅式， 讓食物在45與85度C之間熟成，低溫慢煮的⽅式減少了致癌物質的 ...

#77. 鮮蔬雞肉三明治_低卡減肥食譜 - iFit 愛瘦身

【艾莉絲的健康瘦身廚房】鮮蔬雞肉三明治 今天想以輕食當正餐嗎？先放下走進SUBWAY的念頭，回家自己動手試試這道料理吧～經過簡單調味的水煮雞胸肉， ...

#78. 舒肥雞-7種口味任選 - 好生凍

◎舒肥嫩雞胸肉於真空狀態低溫長時間烹煮，蛋白質較少被破壞， 因此肉質鮮嫩保水，雞胸肉切面略呈現粉紅色屬自然現象且已熟化(雞胸肉經低溫長時間烹煮已屬 ...

#79. 龜甲萬醬油野蔬煮雞肉

鍋中依序加入水、龜甲萬料亭和露（昆布香菇），轉中火待醬汁熬煮至1/3量， ... 最後加入青椒、紅甜椒拌勻煮熟，即可盛盤。 ... 野蔬煮雞肉. 烹飪時間. 約20分鐘.

#80. 舒肥雞胸肉是什麼？3分鐘告訴你為什麼重訓健身的人都推薦！

舒肥法跟一般水煮，差別在哪裡? 「舒肥」意指「低溫真空烹調」，透過長時間持續，. 而且穩定的低溫去加熱的烹飪方法。具體做法，.

#81. 水煮里肌肉(快煮鍋食譜與作法by 美美- Cookpad

水煮 里肌肉(快煮鍋的詳細作法：里肌肉料理之三這次是懶人料理喲～ #雞肉料理#快煮鍋料理.

#82. 鹹水雞做法，自己做簡單新鮮、衛生又美味

台灣小吃,咸水鸡,脆皮鹹水雞做法,自製鹹水雞 ... 準備量少就不需要花這麼多時間，當然量多一次可做兩餐. 雞肉貴，蔬菜也貴，花費比平常煮午晚兩餐還要 ...

#83. 舒肥雞胸肉精選5種食譜大公開！看完這篇讓你活力養生！

具體做法，是把食材放入塑膠袋中真空密封，將整個袋子浸入50～60℃的熱水中長時間烹調，而使用的溫度越低，烹調的時間就越長，有些甚至會超過24小時。相比於一般水煮調理， ...

#84. [常備菜] 只要3步驟，2分鐘超軟嫩水煮鹽麴雞柳 - 湘南煮婦在廚房

沒有太多油脂的雞柳，比雞胸來的更軟嫩好吃，調理時間也非常快速易煮，是減脂人士，或是帶常溫冷便當，非常好應用的食…

#85. 水煮鸡的做法 - 豆果美食

可以直接吃，如果觉得不够咸… 另准备酱料蒜头两颗切碎加入酱油和一点胡椒粉，沾鸡肉吃味道更好！ 水煮鸡的烹饪技巧. 鸡要嫩点不要太老，煮的时间不要太久！ 做 ...

#86. 乾煎雞胸好吃的秘密：鹽漬雞肉比例作法 - 小林&郭郭小夫妻生活

一直到現在也過了兩年左右但每次都還是會被鹽漬雞肉的美味驚豔 鹽漬過後的雞胸肉真的非常、非常 ... 實在不需要特地浪費一個晚上的時間做鹽漬法啦哈哈

#87. 不才煮婦懶人料理 絕對不失敗的煎雞胸肉排！雞胸口感多汁不柴

六分鐘後開蓋，小吠不喜歡雞胸肉這時候會有點水水的狀態，會再轉大火讓鍋裡燜出水的肉汁收乾一下。 ▸STEP3：湯汁收乾後起鍋，然後靜置計時五分鐘。這個 ...

#88. 鸡胸肉别再水煮了，10种花样做法，饱腹减脂，3月瘦身正适合

1、 腌制鸡肉的时候，调味料可以随自己口味来放。比如，喜欢吃辣的也可以放一点辣椒。 2、 烤制的时间根据鸡米花的大小来定。 3、 ...

#89. [灑花] 雞肉要怎樣煮會好吃- WomenTalk板 - Disp BBS

標題 [灑花] 雞肉要怎樣煮會好吃 時間 Fri Jul 19 23:57:20 2019 ... dzwei: 健身套餐=水煮雞胸肉什麼都不加選我正解4F 07/20 00:00. 不會很難吃嗎！

#90. 挑逗貓咪味蕾雞胸肉鮮食烹煮方式是關鍵 - 趣貓境

​​準備500cc水將其煮滾關火，立即放入雞胸肉，浸泡3分鐘，這依據肉塊到大小，延長縮短浸泡時間，若泡太久也會將雞胸肉內的精華逼出，肉質就會變得有點乾硬 ...

#91. 慎入看完这篇你会爱上吃鸡胸肉 - 新浪时尚

拿水煮鸡胸来举例：如果你按照料理肉类的常识，烧开水煮它，用不了 ... 如果用低于73.8°C的温度来烹饪，同时适当延长烹饪时间，也可以达到杀菌效果。

#92. 【美食】CP值爆表的高蛋白質雞胸肉/嫩度直逼舒肥料理阿

吃膩減肥餐的水煮雞胸肉、每次料理雞胸肉都要小心翼翼怕柴怕難吃嗎？ ... 建議可以泡上一天，如果時間不允許至少也要泡30分鐘以上才有比較明顯的效果 ...

#93. 古早味蔥油雞 - 食貨誌

說穿了就是不能用沸騰的水來煮雞，因為雞肉加熱過度質地會死硬，所以要用泡的把雞肉浸熟，跟舒肥的原理差不多。 白斬雞其實是用低溫泡熟的. 這種浸泡作法 ...

#94. 水煮雞胸肉也可以鮮嫩多汁又好吃，瘦身不用再餓肚子啦

煮婦的日常，無疑是在跟時間賽跑，忙碌時，煮飯也講究能夠快煮又健康。最近我又發現一個便利又健康的好食材，它就是Dr.Salt 健康水煮餐的低脂雞胸肉。

#95. [食譜] 嫩煎雞胸肉 根本不知道怎麼失敗的超簡單健康料理

雞胸肉 是眾所皆知的健身聖品，價格相對便宜、低脂肪、高單位蛋白含量讓許多人趨之若鶩。但是常見的水煮方式卻非常容易吃膩，而且一弄不好就會非常柴。所以 ...

#96. 雞肉要熟又要滑名廚秘訣：先猛後慢- 香港經濟日報

至於烹煮多少時間才最合適，鄭錦富師傅說主要視乎用哪種煮法，若炆雞的話，大約炆6 分鐘便可以了；如煎雞肉就最少要4 分鐘，香港人最愛食的煎雞翼，則要6- ...