【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括:myEureka嘅爆谷、自煮食場有限公司嘅即食急凍上海餸菜包 及 熱血時報開倉食品組合。
聽日(31/8)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
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熱血Marketplace
1.
myEureka 爆谷 - 海鹽味 三罐裝
套裝包括:
myEureka 爆谷 - 海鹽味 三罐 (每罐70g)
熱血Marketplace價:$118
限時優惠價:$98
2.
myEureka 爆谷 - 焦糖味 三罐裝
套裝包括:
myEureka 爆谷 - 焦糖味 三罐 (每罐70g)
熱血Marketplace價:$118
限時優惠價:$98
3.
myEureka 爆谷 - 芝士味 三罐裝
套裝包括:
myEureka 爆谷 - 芝士味 三罐 (每罐70g)
熱血Marketplace價:$118
限時優惠價:$98
4.
myEureka 爆谷 - 黑朱古力味 三罐裝
套裝包括:
myEureka 爆谷 - 黑朱古力味 三罐 (每罐70g)
熱血Marketplace價:$118
限時優惠價:$98
5.
myEureka 爆谷 - 酸忌廉洋蔥味 三罐裝
套裝包括:
myEureka 爆谷 - 酸忌廉味 三罐 (每罐70g)
熱血Marketplace價:$118
限時優惠價:$98
6.
myEureka 爆谷 - 自選口味 雙併四罐裝
套裝包括:
myEureka 爆谷 自選口味 雙併四罐 (每罐70g)
口味可選(五選二):
海鹽味 / 焦糖味 / 芝士味 / 黑朱古力味 / 酸忌廉洋蔥味
熱血Marketplace價:$156
限時優惠價:$128
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自煮食場有限公司
1.
即食急凍上海餸菜包 - 紅燒獅子頭 併 自選小食及湯包
套裝包括:
自選小食 一份 (可選:手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 紅燒獅子頭
自選酸辣湯/羹 一份 (可選:酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)
熱血Marketplace價:$148起
限時優惠價:$120起
2.
即食急凍上海餸菜包 - 百頁結紅燒肉 併 自選小食及湯包
套裝包括:
自選小食 一份 (可選:手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 百頁結紅燒肉
自選酸辣湯/羹 一份 (可選:酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)
熱血Marketplace價:$138起
限時優惠價:$118起
3.
即食急凍上海餸菜包 - 回鍋肉 併 自選小食及湯包
套裝包括:
自選小食 一份 (可選:手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 回鍋肉
自選酸辣湯/羹 一份 (可選:酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)
熱血Marketplace價:$138起
限時優惠價:$118起
4.
即食急凍上海餸菜包 - 紅燒小元蹄 併 自選小食及湯包
套裝包括:
自選小食 一份 (可選:手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 紅燒小元蹄
自選酸辣湯/羹 一份 (可選:酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)
熱血Marketplace價:$216起
限時優惠價:$196起
5.
即食急凍上海餸菜包 - 東坡肉 併 自選小食及湯包
套裝包括:
自選小食 一份 (可選:手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 東坡肉
自選酸辣湯/羹 一份 (可選:酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)
熱血Marketplace價:$146起
限時優惠價:$126起
6.
即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 併 自選小食及湯包
套裝包括:
自選小食 一份 (可選:手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 鹽水鴨
自選酸辣湯/羹 一份 (可選:酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)
熱血Marketplace價:$236起
限時優惠價:$216起
7.
即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻
套裝包括:
即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻
熱血Marketplace價:$176
限時優惠價:$156
8.
即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻雙併裝
套裝包括:
即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻 x2
熱血Marketplace價:$336
限時優惠價:$296
9.
即食急凍上海餸菜包 - 回鍋肉 併 東坡肉 雙併四包裝
套裝包括:
回鍋肉 兩盒
東坡肉 兩盒
熱血Marketplace價:$228
限時優惠價:$208
10.
即食急凍上海餸菜包 - 紅燒獅子頭 併 回鍋肉 雙併四包裝
套裝包括:
紅燒獅子頭 兩盒
回鍋肉 兩盒
熱血Marketplace價:$216
限時優惠價:$196
11.
即食急凍上海餸菜包 - 紅燒獅子頭 併 東坡肉 雙併四包裝
套裝包括:
紅燒獅子頭 兩盒
東坡肉 兩盒
熱血Marketplace價:$240
限時優惠價:$220
12.
紅燒小元蹄 兩盒裝
套裝包括:
紅燒小元蹄 兩盒
熱血Marketplace價︰$288
限時優惠︰$258
【紅燒獅子頭】
成份 : 豬肉、津白、雲耳
蛋、鹽、雞粉、蠔油、薑、蔥、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少30分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 約340g一盒
【百頁結紅燒肉】
成份 : 豬肉、百頁結
冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 約240g一盒
【回鍋肉】
成份:豬肉、椰菜、豆腐干、紅西椒、青椒、蒜頭、生抽、老抽、豆瓣醬、海鮮醬、
糖、酒、辣椒油、花椒油
食用處理:將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重:約250g一盒
【紅燒小元蹄】
成份:無骨燻蹄、冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理:將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重:約550g
【東坡肉】
成份:豬肉、冰糖、生抽、紅麴米、花彫酒
食用處理:將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重:約230g
【鹽水鴨】
成份:鴨、花彫酒、 冰糖、玫瑰露、鹽、薑、蔥、八角、桂皮
食用處理:食用前一天從冰箱取出,放雪櫃內解凍至可食用溫度,解凍後請於兩天內食用
保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重:約850g
【手撕烤麩】
成份 : 酵麩、毛豆、雲耳
冰糖、生抽、磨豉醬、蠔油、老抽、麻油、雞粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少15分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 約250g
【油炆荀】
成份 : 小竹筍、蠔油( 甲殼類動物製品) 、麻油、糖、生抽(含有大豆)、老抽(含有大豆)
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少10分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 約150g
【酸辣湯】
成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋
老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 約280g/一盒
【原條海參酸辣羹】
成份 : 海參、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 400g
【花膠酸辣羹】
成份 : 花膠、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 400g
【花菇酸辣羹】
成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 400g
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熱血時報組合(食品類)
1.
四鄉五島馬祖麵(自選單一口味4包裝) 併 出前一丁(10包裝)
套裝包括:
四鄉五島馬祖麵 4包(自選單一口味)
出前一丁(10包裝)
四鄉五島馬祖麵 口味可選:
濃厚香醇黑麻醬麵 (四包裝)
清香芝麻醬麵 (四包裝)
熱血Marketplace價︰$148
限時優惠價︰$139
2.
麻辣鴨血豆腐(自選數量) 併 出前一丁(10包裝)
套裝包括:
和秋 麻辣鴨血 1-3包
和秋 麻辣豆腐 1-3包
出前一丁(10包裝)
熱血Marketplace價︰$140 起
限時優惠價︰$132 起
3.
古法雙冬羊腩煲(1盒) 併 出前一丁(10包裝)
熱血Marketplace價︰$260
限時優惠價︰$248
4.
品鱻特色罐頭套裝(各款1罐) 併 出前一丁(10包裝)
套裝包括:
法國油浸煙燻鯡魚 x1罐
辣椒橄欖油浸煙燻鯡魚 x1罐
檸檬味油浸青口 x1罐
辣椒味油浸青口 x1罐
鱈魚魚肝 x1罐
出前一丁(10包裝)
熱血Marketplace價︰$210
限時優惠價︰$198
5.
和秋 麻婆豆腐(1盒5包) 併 泰式青咖哩雞翼(1包裝)
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$178
6.
和秋 麻婆豆腐(1盒5包) 併 法式羊肚菌雞槌(1包裝)
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$178
7.
阿勒頗手工古皂(5選1) 併 紫草萬用膏
套裝包括:
阿勒頗手工古皂 一件(自選款)
紫草萬用膏 50g
阿勒頗手工古皂 可選下以一款:
5% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
12% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
30% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
40% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
100% 純橄欖油手工古皂 200g
熱血Marketplace價︰$197 起
限時優惠價︰$188 起
8.
阿勒頗手工古皂(5選1) 併 金盞花濕疹膏
套裝包括:
阿勒頗手工古皂 一件(自選款)
金盞花濕疹膏 30g
阿勒頗手工古皂 可選下以一款:
5% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
12% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
30% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
40% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
100% 純橄欖油手工古皂 200g
熱血Marketplace價︰$187 起
限時優惠價︰$178 起
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,Tefal特福32CM不沾炒鍋→ https://reurl.cc/a8q9Z 四喜烤麩 材料: 烤麩 20顆 wheat gluten 20cubes 乾金針 20g dried daylily buds 黑木耳 120g black fungus 筍片 200g bamboo shoo...
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示曲豆よろずや
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新口味~元山~元燒烤麩
內容:烤麩、黑木耳、毛豆、調味醬
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產地:台灣
食用方式:解凍即食
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立秋補補身
居家的好朋友~專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠
上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味
等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕
如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️
因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸
🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕
而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍
而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯
✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後~
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理
而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥
✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃
✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️
✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉
由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存
✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅
大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳
最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔~
當然
我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋
❤️晶宴會館
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砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯
▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞
▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
• 商品份量:所有商品皆為4~6人份
🚗單筆滿$2000即享黑貓宅配免運
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毛豆 烤麩 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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四喜烤麩
材料:
烤麩 20顆 wheat gluten 20cubes
乾金針 20g dried daylily buds
黑木耳 120g black fungus
筍片 200g bamboo shoot slices
毛豆 100g green soybean
蔥段 40g scallion
薑片 20g ginger slices
醬油 120g soy sauce
紹興酒 100cc shaohsing wine
水 800cc water
糖 3大匙 sugar 3tbsp
作法:
1. 將烤麩一塊撕成三瓣,起油鍋炸至烤麩表面金黃即可撈起。
2. 鍋中噴入少許油爆香蔥與薑片,在加入毛豆、筍片、木耳與金針炒香。
3. 再加入烤麩拌炒,加入紹興、水與糖,煮至湯汁滾後轉小火讓湯汁收乾,待湯汁濃稠後即可。
宮保烤麩
材料:
烤麩 25顆 wheat gluten 25cubes
蒜片 40g garlic slices
乾辣椒 40g dried chili pepper
蔥段 70g scallion
蒜味花生 100g deep fried peanuts
水 50cc water
宮保醬:
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp
白醋 2大匙 rice vinegar 2tbsp
太白粉 2茶匙 potato starch 2tsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
作法:
1. 將宮保醬料調勻備用。
2. 烤麩1顆均等切成4等分,起油鍋炸至金黃撈起瀝乾。
3. 鍋中噴入少許油,爆香蒜片、乾辣椒,再加烤麩與蔥段拌炒。
4. 加入宮保醬與水調勻,煮滾即可盛盤食用。
家常滷烤麩
材料:
烤麩 20顆 wheat gluten 20cubes
蔥段 50g scallion
薑片 40g ginger slices
辣椒 3根 chili pepper 3
紅蘿蔔 200g carrot
香菇 200g shiitake mushroom
醬油 120g soy sauce
水 1000cc water
糖 2大匙 sugar 2tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
作法:
1. 烤麩1顆撕成2半,起油鍋炸至金黃即可撈起瀝乾備用。
2. 鍋中噴入少許油爆香蔥段、薑、辣椒後加入香菇煸炒至香。
3. 再加入烤麩、紅蘿蔔拌炒,隨後加入米酒、醬油水與糖調和,燉煮約20分鐘即可。
素蟹黃烤麩煲
材料:
烤麩 12顆 wheat gluten 12cubes
紅蘿蔔泥 200g mashed carrots
泡發香菇丁 80g shiitake mushroom
毛豆 120g green soybean
蔥花 30g minced scallion
薑末 15g minced ginger
鹽 1茶匙 salt 1tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
太白粉水 3大匙 potato starch with water 3tbsp
水 700cc water
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
作法:
1. 烤麩切成6小塊備用。
2. 將紅蘿蔔洗淨削皮,取一湯匙將紅蘿蔔刮成泥。
3. 鍋中加入沙拉油將紅蘿蔔炒至鬆軟,炒至紅蘿蔔的紅油釋出,即可加入薑末、香菇丁續炒。
4. 接續加入水與烤麩拌勻,煮滾後加入鹽、糖、白胡椒與毛豆,最後再倒入太白粉水勾芡,起鍋撒上蔥花即可。
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楊桃美食網
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毛豆 烤麩 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳解答
侯媽媽每天都這麼精神,上海人出門的時候是不是都非常重視外表,要隨時都是精神煥發光鮮亮麗?侯媽媽說:我頭髮喜歡把它梳起來,梳起來這樣給人看起來很清爽的感覺。侯媽媽年紀這麼大了,現在出來每天都是打扮的漂漂亮亮的,我覺得所有的女孩子,都應該要像侯媽媽這樣子,不管幾歲都把自己打扮的光鮮亮麗。
今天第一個要教我們做的是鹹肉扁尖冬瓜湯,因為鹹肉跟扁尖是我們江浙人最喜歡用的,一般我們都是吃醃篤鮮,所謂醃篤鮮就是醃過的東西跟新鮮的東西,放在嘟,嘟就是小火慢慢煮,以前沒有瓦斯用碳火,早年來台灣的時候都是用煤球。上海人喜歡用的這個扁尖筍,這就是我們的桂竹筍,它用桂竹筍去醃,醃完了以後曬然後在烘焙,聽五十斤的筍做出來只有五斤。
我記得侯媽告訴我們上海人吃的菜裡面,不會有蔥薑末這些東西,以前喔我小時候跟我奶奶長大,我們家的工人燒菜一看到有蔥薑,我奶奶就會打槍。
上海烤麩也是很多人喜歡吃的涼菜,烤麩不要用切的,用撕的,為什麼要用撕的,它裡面有像饅頭有一個一個孔,如果你切的話呢,它的那個孔就平的,就不會吸味道了,這樣子呢就容易吸味道,撕開來燙完之後再用水洗乾淨,揉一揉然後把它擠乾,侯媽媽的上海烤麩訣竅就是毛豆不要丟進去煮,只要燙過用香麻油拌一拌,毛豆最後是拌進去的不是燒進去的,它也不會吸味道。
#上海菜 #侯媽媽
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
材料:
1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
7.水
調味料:
1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
5.香油
6.黑胡椒粒
作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的,香菇切片,紅蘿蔔切滾刀。
3.鍋中放植物油後,分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
4.鍋中放一匙植物油後,將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
5.再加入三杯水煮滾,分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾,小火燜煮半小時,即完成。
【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
材料:
1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
7.水
調味料:
1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
5.香油
6.黑胡椒粒
作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的,香菇切片,紅蘿蔔切滾刀。
3.鍋中放植物油後,分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
4.鍋中放一匙植物油後,將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
5.再加入三杯水煮滚,分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚,小火焖煮半小时,即完成。
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