#晚餐餐桌 我大概星期一都會去買菜,想好這週煮幾天、買什麼菜色,也會先做好一週要吃的五穀飯,這樣晚餐時才能一次準備孩子們吃的白飯跟先生吃的五穀飯。
#味噌魚湯 用的是婆婆幫我在國民市場買的龍膽石斑,婆婆說要買尾巴的部分皮很Q,因為尾巴會一直跳來跳去,所以是一隻魚最好吃的部分XD。我兒最愛我做的味噌魚湯,有時候加豆腐或加海帶,都很好吃,我覺得做法是不難但就是要有這種新鮮魚皮帶骨的部位,湯會又濃又香。
煮湯前我會用熱水淋在魚表皮上燙一下,有時候直接浸90度左右的熱水,但重點就是不要整個用熱水川燙過,這樣就有點失去鮮味了(前提是當然魚很新鮮)。
#五穀飯
昨天也做了先生的五穀飯,其實應該都是幾十穀了吧,還加了藜麥有點Q彈的風味我覺得很好吃,這次因為我自己也有吃,我就加了一點補血的黑米跟紅米,自己亂配的新口味蠻好吃的耶。我一次都是煮兩杯,剛好可以分成五份一百克的份量,略涼了就直接冷凍起來,一個星期吃完剛剛好。
#每個減重成功的男人背後都有一個辛勤做飯的太太😛
#森朵餐桌日常
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