Search
講到戰斧牛排料理
較多見都是以西式手法來處理
那我這道則是加入中式醬料醃漬
放入砂鍋在底部鋪上糯米飯烘烤
以煲仔飯原理讓飯粒吸附肉汁油脂
取出後用川味香料油爆香牛排
切厚片淋上紅棗蜜汁
糯米飯搭配蔬菜玉米筍
整道菜視覺跟味覺都已滿足😊
#霹靂一閃 #爆肝戰斧牛排
#川味 #香料油 #食用花
#前一天還在家剝玉米筍
#不斷的菜單思考
#正宗絕對經典
#好吃沒有絕對
#2020年台北國際食品展
12/17(四)
12:00-13:00舞台區展演活動
現場我將運用～
台灣食大魅力商品示範料理
表現J出的一手～
貼心提醒，展場這天是專業日
所以必須是做食品相關產業的廠商
須憑名片登入後(實名制)才能進場喔！
#正宗絕對經典好吃沒有絕對
#攤位號碼J0118
#南港展覽館一館
小吃可是台灣最具代表性料理
把這些元素套入不同烹調技法呈現
這樣是不是很可口呢～🤗🤗
https://youtu.be/e49s8NpLlEk
#三杯雞熔岩拌飯
#紅酒烤菇捲餅
#法式海鮮棺材板
#選對油做好菜
#正宗絕對經典好吃沒有絕對
#陳昆煌jerrychen
