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炎熱至此，實在提不起勁兒煮食。
日間連續近120℉/48℃高溫。
沙漠的夏季就是這樣，毫無情面可言。
看氣象還不如去翻冰箱。
之前炒好的雪菜肉絲，放砂鍋裡添點清水煮開、丟一把紅薯粉，就頂一道菜；泡菜罐裡夾些酸辣蘿蔔、另外翻出漬好的櫛瓜涼菜，冰涼開胃。
動動筷子而已，沒費什麼瓦斯。
桌上那些。
雪菜，是年初醃上的。
酸蘿蔔，是春末天氣變熱前漬起的。
櫛瓜，是菜園夏季少數願意結果的菜蔬。
吃著時，餐桌上有這樣的對話：
「去年冬季芥菜類都長得特別好，雪菜做了好多到現在都吃不完」
「這是用那圃新品種的蘿蔔醃的泡菜，收的時候連著好幾天爆熱，居然不苦不開花，值得留種」
「今年的櫛瓜沒有去年多了，熱得太早太急促，授粉率都降低了」
愛葡萄酒的人講究Terroir。
但在我看只要用心，菜蔬也吃得出風土。
於是2021上桌的料理，也有這個年份獨特的滋味。
種瓜得瓜！
天氣涼菜園的瓜長的慢，生長時間拖太久已經有些木質化。
今天就做一道黃櫛瓜奶油濃湯。
櫛瓜又稱夏南瓜，這個黃色櫛瓜做成濃湯吃起來跟南瓜湯🎃很相似。
主菜今天吃鮭魚，黑扁豆、白綠花椰菜🥦、紅蘿蔔🥕、豌豆
這樣吃如果不夠營養、健康，那我真不知道什麼才是營養！
以上都是吃長命百歲的。😄😄😄
早上修剪一棵樹，整個樹已經長滿沒有型態、感覺厚重，給他造型一下。
樹密也是鳥兒、蜜蜂最佳休息地，剪的時候有個方位驚動了裡面的蜜蜂？
或是虎頭蜂？
或是？不知道有幾種蜂反正不是小隻的。
整棵樹剪完，就是蜂出沒的位置沒法剪，為了完成造型不甩它們，就是繼續剪、不高興被打擾就飛走唄！
幾隻衝出警告，你警告我就閃、安靜後再剪...，大概我太皮了給我一針！
哇！痛！
趕快進去塗肥皂🧼。
肥皂可以舒緩。
塗完繼續挑戰它、剪、跑..剪、跑....
誰怕誰！😄😄😄
我有工作就是要完成啊！
剪好的樹清爽漂亮。手也不痛，得意內。😄😄
📣📣((開團預告))
廚房必備的烹調好工具
你一定知道來自美國的品牌OXO
許多部落客也都大推薦
我們家也是愛不釋手
櫥櫃裡都有它的身影
喜歡上這個品牌
是因為它的每個設計都是有原因的
為了省力、方便、符合人體工學以外
再增添了一點巧思
讓平凡無奇的烹飪工具
不只是個容易被取代的工具
舉凡蒜泥器、好好握食物剪、長筷
矽膠軟質量杯、矽膠刮勺、矽膠打蛋器
以及夏天最需要的蔬菜脫水器
最熱賣的好好握矽膠餐夾、保鮮收納盒系列
（實在是太多好用的說不完）
每一個小物都能帶出門使用
上的了廳堂下的了廚房
這形容再貼切不過了
不管是露營或野餐，我也帶上它們！
稍晚就來開團
一一介紹這些好用廚房小物給大家
🙋♀️揪大家～～
準備一起來汰換家中難用的工具們吧
((更新))
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美國OXO廚房實用小物團👍
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分享文➤https://bit.ly/2UqytuK
🔺好好握矽膠料理長筷
平底鍋最怕塗層被刮傷
千萬不能小看木筷的刮花實力
有一次我用木塊把烘蛋翻面
想從側邊刮起來這樣小小的動作
洗完鍋子發現平底鍋表層就留下刮痕了
我的心在淌血😢 也學到了
於是我決心要買OXO矽膠長筷
後來發現它30cm長真的超好用
整支矽膠材質很好握、不滑手
我現在炒菜不一定會用鍋鏟
有它就能翻炒、夠長也不容易被水蒸氣燙傷
高溫油炸也很好用
附一個筷架讓長筷不會直接接觸檯面
也方便收納或帶出門
我每天都會用到它!! 超推～
🔺好清理壓蒜泥器
醃漬涼菜或肉、炒青菜，炒肉炒海鮮
都需要大量蒜頭才夠香
我超討厭手指縫佈滿蒜味
聞起來很像阿嬤的手
我都是靠蒜泥器幫我爆開蒜頭
再用筷子刮下來使用
反摺後紅色那塊矽膠會幫忙把蒜頭推出來
用水沖一沖就乾淨囉
🔺家有孩子必備！DIY鬆餅套組
直接在軟質量杯打顆蛋
軟質的11吋矽膠打蛋器
多了彈力非常好打發
蛋花一下就打好了！又細又綿
再加入麵粉、牛奶攪拌做出鬆餅濕麵團
不用湯匙，直接倒入平底鍋或鬆餅機
搭配矽膠括勺沒有死角的把麵粉括的乾乾淨淨
減少浪費，也好清洗
（各式蛋料理也可以用矽膠打蛋器直接在鍋內打
不用擔心溫度或會刮傷塗層）
對了~ 矽膠量杯還能直接微波
所以加熱牛奶、飲品或醬汁
都很適合用它!!
🔺 好好握12 吋矽膠餐夾
我之前是買日本宜得X的餐夾
每次夾著切牛排、雞排
夭壽重的，手抽筋過好幾次XD
超推OXO的餐夾就是萬能夾
輕輕的施力就可以能夾起來
不用的時候把後面往上拉夾子就會靠起來
我都掛在檯面上方便隨時取用
🔺直式蔬果削皮刀
削皮刀一落刀就能見實力!!
夠不夠利還有貼在果皮上的角度
都會影響削皮的厚度
OXO的削皮器很滑順、削下來的皮超薄
握柄雙側止滑設計
有安全感、穩穩的削也不容易受傷
🔺華麗三刀蔬果削鉛筆機
這是做蔬菜麵條超棒的工具
長型蔬菜(小黃光、櫛瓜、紅蘿蔔)
插在後方轉一轉就變成麵條了!!
跟著麵條一起煮再適度調味
小朋友都好喜歡
🔺熱賣top 1 - 按壓保鮮盒系列
改變一點習慣，拋開保鮮夾、保鮮袋
按壓!! 罐子就變成真空囉
食物保鮮變得更環保、也輕鬆
中間的灰色矽膠塊能保空氣完全阻隔
髒了也能拆下來清洗
廚房多了這些小工具
順手、省力、安全、美美的
確實會讓待在廚房的幸福度暴增不少
廚房缺什麼？
跟著我一起買起來吧～
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