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#一起吃美食做公益
威利與查理烘焙坊的查理弟弟今年從十方啟能中心畢業了，一歲11個月來到十方啟能中心，辛苦學會自己穿衣服、拿筆寫字、4歲才能開始學習走路~常人看起來稀疏平常的事卻是要辛苦耗時學習才能完成。
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台中超好吃芒果罐罐舉辦公益活動❤️
Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊
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* 材料
芒果1顆300g
雞腿370g
薑片2片
青蔥1根
蒜頭3瓣
* 醃料
醬油1大匙
米酒1大匙
黑胡椒1/4小匙
1/4小匙鹽巴
芒果泥2大匙
醃漬10分鐘
* 醬料
蠔油1大匙
米酒1大匙
巴薩米克醋1大匙
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
咕嚕豆腐：
材料：
硬豆腐2磚
三色椒各半個
罐頭菠蘿1罐（細）
辣椒仔1隻
檸檬葉1片
處理：
1. 三色椒，洗淨，切粒。
2. 罐頭菠蘿，切粒，保留罐內糖水。
3. 辣椒仔，切粒，
檸檬葉，切碎。
4. 預備咕嚕汁：
a. 茄汁2湯匙
b. 泰式辣醬1湯匙
c. 冰糖幾粒
d. 菠蘿糖水加水至200毫升
5. 豆腐，切細粒。
烹調：
1. 白鑊爆香三色椒。
2. 加入油2湯匙。
3. 另一邊鑊，大火燒熱油500毫升。
4. 放豆腐入滾油，大火炸。
5. 三色椒已爆香，放上碟。
6. 放咕嚕汁煮熱。
7. 咕嚕汁，加入白醋1湯匙。
8. 放三色椒入咕嚕汁內。
9. 熄火，攤凍咕嚕汁。
10. 豆腐已炸至金黃色，撈起，擎乾油。
11. 等油再滾起，再放豆腐炸30秒。
12. 撈起豆腐，擎乾油，熄火。
13. 咕嚕汁，已攤凍，加入已切粒的菠蘿。
14. 加豆腐入咕嚕汁，撈勻。
15. 放上碟。
16. 加入檸檬葉碎，辣椒粒，完成，可享用。
Deepfried tofu in sweet and sour sauce:
Ingredients:
Hard tofu 2 cubes
Tri~colour pepper half No. per each
Canned pineapple 1 can (small)
Red chili 1 No.
Patchouli 1 pc
Preparation:
1. Tri~colour pepper, rinse and dice.
2. Canned pineapple, get it diced. Retain the syrup in can.
3. Red chili, dice it,
Patchouli, dice it.
4. Prepare the sweet and sour sauce:
a. Tomato ketchup 2 tbsp
b. Thai chili sauce 1 tbsp
c. Rock sugar a few cubes
d. Pineapple syrup and water 200ml
5. Tofu, dice in small cubes.
Steps:
1. Fry the tri~colour pepper with no oil in wok.
2. Add oil 2 tbsp.
3. Heat up oil 500ml in another wok.
4. Put tofu in hot oil, deepfry at high flame.
5. Tri~colour pepper has been fried well. Put on plate.
6. Heat up the sweet and sour sauce.
7. Mix the sweet and sour sauce with white vinegar 1 tbsp.
8. Put tri~colour pepper into the sweet and sour sauce.
9. Turn off fire. Cool down the sauce.
10. Tofu has been deepfried into golden yellow. Pick up and hang dry the oil.
11. Wait for boiling up of oil, deepfry tofu again for 30 seconds.
12. Pick up tofu, hang dry the oil. Turn off fire.
13. Sweet and sour sauce has been cooled down, add the diced pineapple.
14. Mix tofu with sweet and sour sauce well.
15. Put on plate.
16. Put patchouli and red chili on top. Complete. Serve.
新一代 咕嚕肉https://youtu.be/gtpxq38phx8
咕嚕鳳尾蝦https://youtu.be/canowDKxb90
氣炸鍋咕嚕肉https://youtu.be/uZHsjtZOp6g
芒果咕嚕魚柳https://youtu.be/jKkry-h1loA
咕嚕黃花魚https://youtu.be/KeRCqDRIuK0
咕嚕素雞https://youtu.be/Ko0aTED-ZQ8
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Crispy Sweet & Sour Tofu??Tasty & Colorful Vegan Dish✅
⟜ 𝐓𝐢𝐦𝐞𝐬𝐭𝐚𝐦𝐩
01:13 第十名：書
02:14 第九名：筆記/教科書
02:56 第八名：食物
03:48 第七名：新的
04:28 第六名：貴的
05:56 第五名：前任的
06:41 第四名：娃娃
07:18 第三名：(瘦了才穿得下的)衣服
08:17 第二名：追星周邊
09:20 第一名：卡片
10:51 全部排名(1~32名)
⟜ 𝐈𝐧𝐟𝐨
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