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一陣子沒發甜點文了。
其實也沒停掉，
只是多半時候都在幫 彩色泡泡糖烘焙園 烤蛋糕胚 🍰
就沒什麼好分享了。
(楊梅地區、需要造型蛋糕的朋友歡迎訂購喔。)
前陣子，巧兒老師分享了這檸檬流心磅蛋糕的食譜 🍋
也有在追蹤的朋友，看了說想吃，
我就找了一天試做...
還蠻成功的，
只是我的模比較大，
巧兒一次可做三條，我就只能分兩條，完全是巨人版。
很清爽又不甜膩，滿滿的檸檬味，
而且可以吃到檸檬塔內餡和檸檬蛋糕，
兩種口感一次滿足。
可惜了冬天檸檬少了，
所以我用進口的黃檸檬，
要是台灣緣檸檬來做，應該會更酸香。😆
我好像要動起來了，
懶散得沒完沒了狠要命欸哈哈哈
所以...
有想吃的朋友，私訊我嘿！
食譜在這裡：https://ciao.kitchen/lemon-curd-pound-cake/
#檸檬流心磅蛋糕：檸檬磅蛋糕＋檸檬醬的夢幻組合🥰
看著照片流口水🤤 我週末又烤了一個冷凍起來慢慢切片吃～
📌隔壁早餐 板橋新埔
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♦️花醬雪花牛歐姆蛋♦️＄105
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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吸睛100非它莫屬了
起司奔放的狂瀉而下🧀
吐司厚度達2公分 帶著酥烤後的香氣
洋蔥拌雪花牛已經是份有份量的主餐了
竟然夾著吐司中 再疊上厚實滑嫩歐姆蛋
畫龍點睛的花生醬 🥜
一早起來 胃口大開
吃完整份超滿足
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♦️雙起司煉乳♦️＄60
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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這份是起司愛好者會超愛的
起司double!🧀
再搭上甜香的煉乳
甜鹹甜鹹的滋味 是完美絕配
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♦️隔壁員工餐♦️＄80
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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總是煩惱蛋餅和蘿蔔糕要選哪一個吧
這份一次擁有
純手工的蛋餅和蘿蔔糕口感有別於其他早餐店
薄脆口感包著薄蛋皮和德式香腸 🍖
咀嚼同時有著同時蛋香、麵皮焦香氣和香腸鹹香氣
蘿蔔糕則是細緻口感稍有嚼勁
最後還放上一整顆太陽蛋 超豐盛🍳
羨慕隔壁早餐的員工
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♦️檸檬流心磅蛋糕♦️＄65
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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這塊蛋糕超好吃～
磅蛋糕最怕乾
他們家的蛋糕體相當濕潤🍋
每一口都有著濃郁的檸檬香和酸度
中間還有著我超愛的檸檬糖霜～～
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♦️紅茶拿鐵♦️＄60
好喝：🐼🐼🐼
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咖啡紅茶加上鮮奶～🥛
有古早味的fu噢～
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♦️蜂蜜檸檬♦️＄75
好喝：🐼🐼🐼🐼
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蜂蜜和檸檬是個清爽的的組合🍯🍋
配著其他重口味的早餐
很解膩～
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📣
這家位在新埔站旁的早餐店
價錢便宜 對每一份餐點都相當用心
能手工做的都不假手他人
羨慕附近的住戶和學生～～
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🥢 隔壁早餐
🗼 新北市板橋區文化路一段188巷7弄11號
🚉 新埔站
📞 0908 798 837
⏱ Mon-Fri 07:00-16:30/Sat-Sun 08:00-16:30
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➖C P 值 🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照 🐼🐼🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼🐼🐼
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檸檬流心磅蛋糕結合我最愛的兩種檸檬甜點：檸檬蛋糕＋檸檬餡，一口咬下去檸檬清爽的香氣撲鼻而來，接著吃到濕潤的蛋糕跟滑順、酸酸甜甜的檸檬餡，檸檬系甜點的最佳代表！
食譜在這裡：https://ciao.kitchen/lemon-curd-pound-cake/
0:00 開始
1:11 檸檬蛋黃醬 / 檸檬餡
3:24 檸檬磅蛋糕
8:10 擠入檸檬餡
9:53 檸檬磅蛋糕裝飾
份量：迷你磅蛋糕 x 3條（mini loaf pan x 3pc)
蛋糕模具大小 / Loaf pan size：18.2 x 11.3 x 6.2cm
食材
檸檬蛋黃醬 / Lemon Curd
40 cc. 檸檬汁 / lemon juice
2 小匙 檸檬屑 / lemon zest
76 g 砂糖 / sugar
100 g 全蛋 / whole egg (2顆全蛋）
60 g 無鹽奶油 / unsalted butter
酸奶檸檬磅蛋糕 / Sour Cream Lemon Pound Cake
190 g 低筋麵粉 / cake flour
½ 小匙 泡打粉 / baking powder
½ 小匙 小蘇打粉 / baking soda
少許 鹽 / salt
100 g 室溫無鹽奶油 / unsalted butter, room temp
88 g 酸奶 / sour cream
200 g 砂糖 / sugar
120 g 全蛋室溫 / whole egg, room temp
¼ 小匙 香草精 / vanilla extract
25 c.c. 檸檬汁 / lemon juice
1 大匙 檸檬皮屑 / lemon zest, about 1 piece (約一顆)
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#檸檬蛋糕 #磅蛋糕 #蛋糕食譜
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