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【那些說榴槤不好吃的，對不起我們不能做朋友🙂👋】
馬來西亞進口貓山王，替大家爭取到了優惠！加碼另一款不同產地和價差的泰國金枕頭，大家喜歡吃哪個呢？
泰國進口鮮凍金枕頭榴槤 原價$599 現優惠$349/盒(350g)
果肉的氣味不似其他品種強烈，口感較為鮮甜，很適合初次嘗試榴槤的人食用，解凍後吃起來很像雪糕，超綿密😋網路超熱銷，常常賣光轉預購！
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頂級貓山王榴槤鮮凍果肉 原價$1090 現$999/盒(400g)
馬來西亞正宗進口D197品種，香氣和口感都是最頂級的美味，果肉味道較濃郁，甘甜中帶點苦味，吃下去的後韻非常強烈，吃過就回不去了👍就連大馬人都說就跟當地吃一模一樣🥰限量進口，近期新一批剛抵台！
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雖不同產地，兩種榴槤各有各愛，但貓山王真的很好吃🤤好吃到同事們都員購人手一盒不誇張，沒吃過的人超級推薦！榴槤控更要試試💯
JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳，
而且是連續三年得獎，
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳，
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim，
運用台灣食材創作出現代新加坡料理，
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現，
每人3800元另加服務費10%，
也有提供加點及昇級的選項，
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛，
不過我是第一次造訪，
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
季節水果．甜蝦醬．油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜，
上面撒上美麗的花瓣，
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣，
算是清爽的開胃小點。
雞腿．茉券香米．參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯，
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲，
感覺蠻妙的，
所有的元素都帶點新加坡風味。
豚．馬鈴薯．藜麥
最後一個是咖喱餃，
外層是用藜麥去營造酥脆的口感，
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬，
味道比較濃郁帶點南洋風情。
花蟳．黑楜椒．馬告楜椒．蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造，
最底層搭配番茄果凍，
中間是花蟳搭配一點白木耳，
有一點脆脆的口感，
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁，
用湯匙由下往上盛，
連最底下的果凍一起吃，
整體的風味算比較清爽。
澎湖大明蝦．扁豆餅．
香蕉花苞．發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅，
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅，，
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞，
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬，
會有點酸酸辣辣的，
把捲餅由下往上捲起來，
再拿起來沾著醬汁一起享用，
口感蠻特別的。
緬因龍蝦、竹笙．南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃，
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿，
今天是把豆腐外層下，
比較滑嫩的豆漿蒸蛋，
裡面加了緬因龍蝦，
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺，
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸，
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆，
鮑魚還是保持Q彈的口感，
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬，
辣度不會太明顯香氣非常濃郁，
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡，
再搭配一些CHEESE，
其實是蠻好吃的。
市場鮮魚．WUDA．香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思，
在新加坡這種魚漿是橘色的，
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志（石鱸），
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬，
搭配燉飯一起享用，
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
美國安格斯無骨牛小排．羅望子．
筊白荀．毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤，
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣，
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁，
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍，
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥，
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美，
口感非常的嫩入口即化，
我己經覺得很好吃了，
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
甜點之前會先上一個冰沙，
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的，
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮，
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯，
用來調整一下味蕾。
冰淇淋：
錫蘭紅茶．鮮奶．嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋，
是印度拉茶去改造的甜點，
泡沫是錫蘭紅茶作成，
底下還有瑪德蓮蛋糕，
跟紅茶的茶凍一起做搭配，
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
三道甜點：
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過，
吃起來帶一點微酸，
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉，
吃起來有一點花香在最上面。
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋，
再裹上白巧克力，
可以直接用手拿不會沾手。
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
整體用餐下來非常愉快，
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡，
服務人員也很用心介紹特一道料理，
不喜歡創意分子料理的就別來了，
因為都小小的很漂亮，
然後食量大的吃不飽。
JL studio (only官網訂位）
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30
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【高纖蔬果完整補充攻略】
攝取膳食纖維的好處多多，例如 #幫助排便、#增加飽足感、#促進腸道蠕動⋯等。
但幾乎所有人都很難達到建議攝取量，該如何從水果及蔬菜中攝取到豐富的 #膳食纖維，可以參考此篇完整的補充攻略。
📷 媒體轉載：
🔗便祕吃什麼？營養師推薦超完整高纖飲食，跟著這樣吃排便順暢
TVBS健康網站- 健康2.0
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/329805#
🔗健康網》高纖蔬果比一比！ 這款水果纖維竟是香蕉３倍
自由時報- 自由時報健康網
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3688117
🔗香港01
https://www.hk01.com/健康/681401/便秘-膳食纖維水油脂通便3要素-牛蒡釋迦29種高纖蔬果促腸蠕動
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你知道嗎？並非所有蔬果的纖維含量都是高的，參閱台灣食品營養成分資料庫的多筆資料，整理出台灣常見蔬果的膳食纖維含量，提供連結中的圖表給大家作為參考😊
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👉 #高纖水果
第一名是百香果，每100公克可食部分的膳食纖維含量就有5.3公克；其他如水柿、紅心芭樂、芭樂、榴槤及奇異果等也富含纖維。
延伸閱讀：
🥝 幫你體內環保的高纖水果
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👉 #高纖蔬菜
第一名是牛蒡，每100公克也有5.1公克膳食纖維，其他如紫色花椰菜、黃秋葵、綠苦瓜、地瓜葉等也是不錯的高纖選擇。
延伸閱讀：
🥦 幫你便便順暢的高纖蔬菜
https://www.facebook.com/103575327813608/posts/382769039894234/?d=n
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中秋節快到了，應景應景來吃個月餅吧！
但⋯⋯這顆有點臭的月餅⋯
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