Search
中秋節快樂！！
大家都烤肉、吃月餅了嗎？
我們家好久沒有烤肉了，但今年突然出現一個新活動：
"中秋節就要喝梅酒"(咦？)
原來是梅酒的原料：梅子的產季在三月，
買回來處理後釀半年，剛好在中秋節開封來喝，
媽媽今年一共釀了四種口味，有米酒頭的、韓國燒酒、威士忌還有高粱酒，真的好有才華。
俗咖如我生平第一次喝高粱酒，結果意外的順，
泡在高粱裡的梅子吃起來酒味好濃，
但我最愛的是用威士忌釀的梅酒，喝完口齒留香。
然後，一天看完魷魚遊戲，一集接一集停不下來！
假期還剩最後一天，沒有計畫的人可以衝！
#中秋節
#魷魚遊戲
從小到大，家裡總是有缸酸甜香潤的Ｑ梅，是阿母從攤販那學來的手藝，浸泡在琥珀色糖漿裡的墨綠色梅子，封在厚實的玻璃罐裡，嘴饞時偷捏一顆，生津解渴，天氣熱的時候舀湯汁出來，對上冰水也是超級過癮。自己住之後，沒有延續醃Ｑ梅的習慣，卻愛上浸泡梅酒的樂趣（剛差點寫成染上酗酒的惡習哈哈）。
無論Ｑ梅或喝完梅酒剩下的梅子，其實都很適合入菜，整個四月就是快樂的梅子季。這次幫舒媽媽設計四道十足開胃，又無敵簡單的食譜，每一個都是白飯殺手。梅子和雞肉好搭，酸甜的口味配上細緻的白肉，淡淡的梅香在嘴裡擴散出來，我想唯一的缺點就是會讓你越吃越餓哈哈哈。
常常有廢寶來信問我，家裡梅酒喝完之後，剩下的梅子怎麼辦，除了拿來滷肉之外，希望這四道料理能開啟尼不同ㄉ想像～
國產雞肉唯一推推 舒康雞 HOLSEM
本篇食譜使用 #雞腿肉 #雞胸肉 #野菜洋芋雞飽排
謝謝舒媽媽贊助食譜內容
喜歡的人請手刀買起來
春天是醃漬、釀酒的季節🌸
日本Aferia梅酒醃漬玻璃讓你輕鬆釀！
蝦皮WUZ 6種尺寸吋你挑選☛ http://bit.ly/2wM0Mux
加碼折價卷限領滿228折28元 #連假天天限量領
-
#釀梅酒真的很簡單👇
【日本梅酒罐｜釀梅酒三步驟】
❶ 將果實剔除蒂頭後洗淨晾乾
❷ 將果實與冰砂糖或蜂蜜均勻放入玻璃罐
❸ 倒入米酒或白酒覆蓋至果實密封就完成啦！
-
#好喝到每年都要釀好幾桶💦
#今年釀的明年春天剛剛好
小TIPS📌喝完梅酒剩下的梅子，也別丟掉~
只要將梅子抓鹽軟化，用糖與紫蘇葉醃漬，就能變成紫蘇梅囉！
-
#日本製造 #質感很好
Aderia梅酒罐密封性佳，儲物保鮮超實用，可拆的提拿把手，讓你方便攜帶更方便收納清洗！
-
-
WUZ蝦皮 春日購物節♪shopping now ♫
#心花怒放 全館限時$299免運！
含淚絕版出清☛ bit.ly/3b00n7i
超驚人銅板價☛ bit.ly/2tPT29B
每年4月都免不了用當季的青梅來做梅酒，不管是直接釀造的蜂蜜梅酒或是浸泡不同 ... 梅酒果醬成品約400g 材料: 喝完梅酒剩下的梅子360g(去仔梅肉淨重),檸檬汁1大匙, ... ... <看更多>
因為脆梅一開工大約是3天跑不掉，所以很建議把梅酒梅醋也一起做一做，一次搞定， ... 無論Q梅或喝完梅酒剩下的梅子，其實都很適合入菜，整個四月就是快樂的梅子季。 ... <看更多>
梅酒 喝完 剩 下 的梅子 在 全聯消費經驗老實說| 《 梅子季到了 - Facebook 的推薦與評價
喝完梅酒剩下的梅子 要怎麼處理？ ➡️ 作法1：將梅子去籽後攪碎加冰糖熬成梅醬，可以泡茶或當抹醬用超棒！ 作法2：再加糖下去蜜，酒梅會滲出梅露，可以加氣泡水喝～有 ... ... <看更多>