關於 桃園 藝 文 特區 和牛 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「新馬辣」人氣麻辣鍋，美國CAB安格斯黑牛湯底涮個幾秒，沾附湯汁肉質鮮嫩無，大口吃肉就是令人過癮！

［山崎昆布鍋物］
🥺🥺🥺久違的內用！
直接火鍋吃起來！
這家還有飲料機、冰淇淋
最愛去那種店內有飲料的火鍋店！
瞬間會覺得很划算🤣
店內舒適明亮的環境 很適合家庭聚餐～
（雖然微解封 但大家還是要注意安全跟加強防疫喔！）

✨義式巧達+三隻小豬
超可愛的起司小熊🤩
融化後 湯頭真的就像巧達濃湯！
梅花豬、雪花豬、松阪豬
三種豬肉一次滿足

✨川味麻辣湯底+特選和牛
有別於用辣粉泡的湯頭
選用台灣辣椒天然發酵而成！
天然湯頭 清爽無負擔
配上特選和牛 鮮嫩肉質 刷個30秒
入口即化！

📍桃園市桃園區南平路400號
📞 03 326 0555
⏰週一～週五11:00-14:30 16:00-22:30
週六、週日 11:00-22:30

🔅美味程度 🌕🌕🌕🌕🌑
🔅服務品質 🌕🌕🌕🌕🌑
🔅整體評價 🌕🌕🌕🌕🌑


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Google五星滿評餐廳！桃園藝文特區 老饕必吃和牛精品火鍋

店家資訊看過來：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326646

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熱血48小時👉週一中午12：30
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桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳，主打熟成肉專賣，售價並不便宜，老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年，為了開火鍋店，還買了一台價值8萬港幣的雪櫃，以控制冰箱溫度。

唐廉斌說：「經由這台高科技控溫控濕的冰箱，不管豬肉、牛肉或和牛，所有肉品都在裏面濕式熟成21天。熟成後的肉聞起來帶淡淡芝士香，肉汁會更甜，也更軟嫩。」

這裏的肉品除了日本與澳洲和牛，亦有西班牙伊比利豬、美國盤克夏黑豬等。最受歡迎的是能吃到兩種以上肉品的雙人套餐。以搭配prime無骨牛仔骨choice翼板肉的海陸套餐為例，內容很豐盛，肉品共10安士，另附綜合海鮮盤，包含
有整尾魷魚、生食等級帶子、鱸魚、鯛魚、蜆和日本厚岸生蠔，還有天使紅蝦、黑虎蝦、藍鑽蝦3種蝦。

至於美味關鍵的湯底，則是以昆布、蔬菜、海鮮等熬製，且加了熟成21天的豬五花熬煮，滋味甘鮮，上桌前，還會加上以柚子醬調製的醬汁，讓湯頭喝起來更是清鮮爽口。


至於沾醬，偏好重口味可試試味噌醬，味道其實也不會過於厚重，另一款則是加了檸檬皮、檸檬汁和柚子醬調製的壺底醬油，不管搭配肉品或海鮮都很配合。

因為主打熟成肉，這裏的價格並不便宜，雙人套餐都在$500以上，包含飲料、甜點等，以湯頭口味和食材品質來看，價格還算是合理，就看消費者能不能接受了。

編輯：黃愷晴
資料來源：台灣《蘋果日報》

% Percent Shabu熟成肉專賣
地址：桃園市桃園區中埔一街331號
營業時間：11:30am-2:30pm、5pm-9pm(星期二至五)，11:30am-9pm(星期六日)，星期一公休
電話：+886 033177308

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