#內湖新開餐酒館
L’ATELIER CLAIR位於昇恆昌免稅店對面的巷子裡，有著寬敞舒適的環境與輕鬆的氛圍，用簡單卻細緻的烹飪方式，讓新鮮食材的美味自然呈現。
3月開始試營運的L’ATELIER CLAIR是桃園知名樂福利餐酒館在台北開的新分店，美姬跟老K要謝謝頭號粉絲Richie，因為他是樂福利的超級粉絲，知道樂福利來內湖開店後，特地安排一起來品嚐L’ATELIER CLAIR 。
🍀加拿大野生活龍蝦$1500+北海道L級干貝$200
兩隻大螯煮的紅通通加拿大龍蝦配上一顆超大顆干貝並附上法式五味醬跟檸檬，一上桌讓美姬的眼球都捨不得離開，正當美姬正在煩惱要怎麼吃龍蝦時，老K 瞬間戴起手套，拿起工具(一長一短的剪刀），三兩下的就把龍蝦肉都攤平在盤子裡，果然是有個好哥哥，三餐沒煩惱啊！
在龍蝦肉上可以看到有奶油、蒜粒跟香料的調味，一入口可以感受到新鮮活龍蝦Q彈的肉質，美姬覺得吃原本調味好的龍蝦就很棒了；而法式五味醬用奶油、橄欖油與香料調製成，美姬覺得很適合用來搭配口味濃郁的蝦膏，讓口中的蝦膏增加更多的香氣；而超大顆的干貝，外裡煎的一點點微焦，對襯裡頭的口感更顯得柔軟，嘴巴都是滿滿的海味！
🍀美國特級肋眼 8盎司 $1000+煎肥鴨肝 $300
L’ATELIER CLAIR的特級肋眼有著粉紅色的橫切面與略焦的表皮，除了肋眼牛排入口是軟嫩之外，有多了一份焦香氣與口感，另外附上是Gravy，美姬習慣先吃原味，充分感受肋眼牛排的美味，然後再沾Gravy，體驗肉汁帶來的不同感受，然後喝口氣泡水，反覆享受牛排的美味。
鴨肝也是法式料理中的高級食材，可惜它獨特的味道對美姬來說是腥味指數破表，是一個美姬無法享受的美食，但是勇於嘗試的美姬還是有吃一小塊啊！外面的部分吃起來就是鴨肉的香味，因為鴨肝最佳品嚐的熟度是七分熟，所以切開後內部膏狀一定是要帶著柔嫩的粉色， 喜愛鴨肝的朋友記得試試看啊。
🍀西班牙伊比利豬里肌 8盎司 $1000
豬界的新寵兒西班牙伊比利豬，因為飼養方式獨特，所以肉的味道也與眾不同，很早之前美姬第一次吃到時，其實並不是很愛伊比利豬的口感跟味道，L’ATELIER CLAIR伊比利豬里肌吃起來肉質很嫩，入口帶有淡淡的迷迭香的香氣，喜歡愛伊比利豬的朋友，值得來試試看喔。
🌱麵包
法式麵包佐ISIGNY STE MÈRE奶油，法式麵包外表看起來圓滾滾的，吃起來外酥內軟，最令美姬驚艷的是看起來像朵小花的特製奶油，在奶油撒了鹽之花，讓奶油吃起來帶著令人感覺很舒服的鹽味，讓美姬幾乎是吃奶油配麵包了。
🌱當日前菜
L’ATELIER CLAIR說前菜常常會變換，今天吃的是凱薩雞肉沙拉，有著小農蔬菜配上店家特製雞肉、麵包丁跟凱薩醬，L’ATELIER CLAIR的凱薩醬吃起來清爽無負擔，細細品嚐吃到柔軟的雞胸肉本身散發淡淡煙燻，以及酥脆麵包丁的香味。
🌱薯條
無限吃到飽的薯條，除了本來店家所附的番茄醬外，因為樂福利頭號粉絲Richie，我們才知道店家還有紫蘇梅醬，吃起來有點類似梅粉薯條，讓薯條吃起來更清爽解膩。
吃了這麼多道菜，還能吃得下甜點嗎？除了甜點的胃是另外一個之外，沒有好吃的甜點，怎麼幫聚餐劃下完美的句點。
甜點
🍄維多莉亞水果蛋糕 $120
小朋友們會喜愛的風味巧克力冰淇淋搭配香蕉磅蛋糕，美姬喜歡略微地濕潤的磅蛋糕口感，但殘念是老K跟美姬的罩門恰巧是是香蕉口味。
🍄現烤布朗尼$ 120
海鹽焦糖冰淇淋配上自家烘烤堅果與布朗尼，海鹽焦糖冰淇淋有讓美姬驚艷，腦袋裡一直冒出抱著這桶冰淇淋，在家一邊追劇一邊挖著冰淇淋的畫面，L’ATELIER CLAIR對於”鹽味”的使用真的讓美姬很喜歡啊！微熱濃郁的布朗尼在與融化後海鹽焦糖冰淇淋中打滾，再一起送入口中，真是個完美的句點啊。
🍄芋頭甜起司$150
芋頭甜起司上灑滿愛台灣的鳳梨配上藍莓與新鮮花瓣，顏色的搭配是裡面最漂亮的甜點，口味上也不輸給另外兩個，看起來顯白的慕絲起先沒有想到是芋頭，但入口後會在濃郁馬斯卡彭起司味道中，散發出清爽的芋頭香，芋頭控的朋友建議來試試看喔！
美姬覺得L’ATELIER CLAIR把桃園樂福利餐酒館的精華菜色都搬來內湖了，而且L’ATELIER CLAIR除了有好吃的料理之外，也有美酒可以搭配，因為美姬有看到冰箱裡有厲害的香檳（美姬剛好認識這隻酒），而且這邊是不收開瓶費，改以收杯費代替，而且是第一個杯子免費！之後一個杯子收費100，很適合下班想微醺的時候來聚餐，附近很好停車，但是要記得「開車不喝酒，喝酒找代駕」喔。
L’ATELIER CLAIR
地址：台北市內湖區金莊路90號
電話：0227962000
營業時間：試營運期間以粉絲團為主
以下是老K在樂福利餐酒館初訪時的食記參考：
https://keeat.pixnet.net/blog/post/455237456
據樂福利頭號粉絲 Richie的消息：
桃園的樂福利已經轉為一季一個套餐的形式，也有客製和外燴等服務，在二樓則是包廂形式，有興趣的朋友可以詢問店家，店家資訊：
LOVELY Casual Dining Room/1樓
Chambre香波私饗空間/2樓
地址：桃園區永順街21號1/2樓
電話:03-3022030
營業時間:午11:30-15:00/晚17:30-22:00
＃內湖美食 ＃內湖法式餐廳 ＃台北美食 ＃台北美食地圖 ＃樂福利
桃園免開瓶費餐廳 在 [食記] 桃園中壢免開瓶費- 上官木桶鍋中壢店- 看板Food 的推薦與評價
本文有酒類照片【珍惜生命，切勿酒駕】
餐廳名稱：上官木桶鍋 中壢加盟店
消費時間：2021年/4月、9月
地址：320桃園市中壢區日新路23號
電話：03 416 3990
營業時間：11:30-22:30
無廣告圖文版：https://julianimage.com/shangguan-chungli/
這個位置最早是歐林鐵板燒，生意非常好，最後在眾人錯愕中意外收掉。
後來開了韓式燒烤立食，沒多久就換成這家上官木桶鍋中壢店，
門口滿滿和牛標語，高級到與學區格格不入。
剛開店時曾進去過，打開菜單看到價格就逃走惹，
後來美食吃多價值觀漸漸偏差，就覺得其實沒很貴，打算跟老弟去試試。
在FB上看到其他分店有免開瓶費的活動，就私訊問一下中壢店，
沒想到老闆說歡迎帶酒來，一律免開瓶費，
但不提供冰塊、玻璃杯，需預約告知，
如果弄髒環境、嘔吐，就會加收清潔費，實在慷慨！
【喝酒不開車】
目前為止總共去了三次，整理成一篇，照片時間偶有交錯，以敘事方便為主。
另外，個人不太愛吃要撥殼的海鮮，大多點牛豬，
店家其實有豐富的魚、蝦、貝類可選，可以參考其他食記。
2021-04-16 一訪
找了個週末夜，跟弟弟拎著兩瓶酒與酒杯，一路閒晃過去。
預約時店家還說酒可以提前寄存在冰箱，相當周到的服務。【切勿酒駕】
店內空間寬敞舒適
醬料、飲料區
第一次去醬料裝好裝滿，後來就不裝了，這家的湯頭其實好到可以不沾醬
飲料自備，整排都沒喝過
忘了那天為什麼有和牛握壽司，打卡送的還是有別的活動？
味道就是標準和牛油脂充足，搭配米飯很不錯，後來想點也點不到了。
+20元可以將附餐白飯換成和牛滷肉飯，味道不差，但沒有非換不可。
這次來就是不打算點和牛，那就來個和牛之下的頂吧，
安格斯牛小排 prime 36oz 個人鍋 1980 含菜盤、基本湯頭、附餐與甜點。
肉質非常好，遠勝平常在costco買的，厚度也足。
美國牛雪花 prime 18oz 個人鍋 720。
雖然沒上一盤驚豔，依然是很不錯的肉。
我們將其中一個菜盤換成牛肉，就是很普的牛肉，
下次考慮換別的，可選牛豬雞貝。
擺了滿滿一桌，這家店還有另一個貼心高級之處，
店員會全程觀察客人，服務細緻即時，之後會慢慢提到。【喝酒不開車】
一開始我們牛肉開大火快煮、醬汁沾好沾滿，
店員就建議可改用小火慢煮，讓湯汁介於滾與不滾之間。
牛肉放下去浸泡，等待緩慢變色，轉粉紅時就可起鍋。
湯頭選了一半原味湯底（+0），一半綠魔鬼麻辣湯底（+120）。【切勿酒駕】
第一支微甜白酒 Wairau River Summer Riesling 2020
甜美圓潤，與麻辣牛肉火鍋非常搭【喝酒不開車】
肉色粉紅起鍋後灑點玫瑰鹽，就非常好吃。
用慢煮技法嘗試了三種牛肉，安格斯牛小排prime差異巨大，
感覺幾乎換了盤肉，其他兩款還是不用太認真對待，沾醬輕鬆吃即可。
第二支是Casteller Cava Brut氣泡白酒，柑橘香氣，
口感清淡微苦，礦石味，酸度高。
平常無聊單喝不錯，跟火鍋就不太搭，
氣泡又讓肚子很撐，失敗的搭配。【切勿酒駕】
開二支酒後，肉盤與酒瓶動線交錯，取肉倒酒都很卡，
店員察覺後就搬張小桌子來分散肉盤，調整位置。【喝酒不開車】
最後吃撐了休息，沒多久店員就慢慢走過來，
詢問是否要將剩餘的牛小排包裝冷凍？
並告知休息足夠後可通知上甜點。
這盤肉隔天晚上在家裡廚房，站在鍋邊一片一片大火快煎，
起鍋灑鹽，當燒烤吃也一級棒！
明治冰棒任選【切勿酒駕】
冷凍溫度恰好，沒有硬到啃不動的狀況。
難得裡裡外外都高級的店，謹慎專注、細膩貼心。
本次消費兩人+10％清潔費共3146，嘖嘖…還是有點貴，下次再調整看看。
2021-09-03 二訪
一訪之後，疫情就爆發了，店家辛苦的自己做外送撐了過來。
隔了五個月，這次再去嘗試，看能不能吃得更超值一些。
有鑑於上次牛肉點滿吃到煩，這次將其中一個菜盤換成蛤蜊，味道乾淨鮮美。
培根豬 14oz 450，口感爽脆，在綠麻辣湯頭襯托下更顯香甜，完全不必沾醬。
安格斯牛小排 choice 24oz 1350，這也是稍微燙一下灑玫瑰鹽就不錯吃，
但與湯頭的契合度略輸豬肉。
牛肉煮起來要抓時間，有點壓力，還是豬肉吃起來比較chill。
這次兩邊都綠麻辣(+120*2)，小鐵籠裡是藥草與香料，
花椒香氣強烈，味道濃郁有層次，令人懷念的極佳的湯頭。
當天帶兩瓶低價清酒去輕鬆喝，零壓力爽吃好搭【喝酒不開車】
最後結帳兩人+10％ 2288，一人一千出頭，覺得很OK。
2021-09-10 三訪
上次吃完念念不忘，打算去吃一個人的孤獨火鍋。
店家人很好，給我一桌半的空間，萬分感謝。【切勿酒駕】
一人的小鍋，一樣綠麻辣
加點手工和牛丸(100)、手工原味蛋餃(100)
店家說可以大火快煮，避免煎過的蛋皮破掉，但是很難抓時間。
一開始嘗試幾個，起鍋後裡面還涼涼的，後來就全改小火慢煮。
菜盤+50換大蛤蜊，今天的蛤蜊狀況比較差，有點腥味，
不知是漁獲不穩定還是大小蛤蜊先天的差別？
上次不加價換的小蛤蜊比較優，其實也沒小多少。
SRF極黑豬肉 14oz 800
這個肉比較薄，下鍋也是馬上變色，不顧很快就老，chill不起來。
味道與上次點的低價豬培根相比，少了些爽脆鮮甜。
入門黑豬肉價位不上不下有點尷尬，想要更好的口感，
可能要往上加價試試噶瑪蘭黑豬或西班牙伊比利。
和牛丸也是灑點玫瑰鹽就很棒，紮實多汁甜美，
蛋餃則是蛋香十足，同等價位的話，和牛丸比較值得。
有點可惜的蛤蜊，肥美多汁，如果能更新鮮就100分了。
黑豬肉品質是不錯，但一個人要吃14oz有點累，
最後幾片是間歇滑手機休息才吞完。
冰棒前頭都是牛奶，有點過甜無聊，中後段紅豆密度逐漸提昇，
豆香一層層累加上去，結尾是滿滿的滿意，是支有故事的冰棒。
最終消費一人+10％ 1309，點菜技巧可以再琢磨琢磨。
感謝店家免開瓶費，對於喜歡小酌搭餐的人是不可多得的優勢，
找機會還會再訪。【喝酒不開車】
無廣告圖文版：https://julianimage.com/shangguan-chungli/
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