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螺獅粉的神仙吃法—番茄肥牛金湯螺獅粉
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大家好～有常看我限時動態的朋友應該都知道，我前陣子迷上了螺獅粉，限時動態也有李子柒跟好歡螺的評比，最近更是訂了好幾款加辣加臭版本準備要開箱，在開箱之前想為大家送上螺獅粉的神仙吃法─番茄肥牛金湯螺獅粉！
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這道料理是看了大陸影片學的，因為看起來實在太好吃～於是效仿也做一遍！沒想到結果滿讚的～特別分享給大家，如果是螺獅粉的新手朋友就看粉怎麼煮，老手朋友就學著做看看番茄底唷！
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這道料理作法非常簡單，只需將番茄炒軟，再加入螺獅粉的調味料跟配菜，搭配牛肉火鍋肉片跟金針菇，最後加一顆煎好的荷包蛋，比起原本的口味，濃郁的番茄湯底化解了辣味，吸收螺獅粉湯汁的牛肉、金針菇，帶來了不同的口感，然後煎到恰恰的荷包蛋太畫龍點睛了～沒想到沾附螺獅粉的湯汁居然可以如此美味！
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這道料理個人非常喜歡～如果平時有閒可以多準備配料的話，不妨嘗試跟著做看看唷！螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺的～其他品牌的我再陸續測試，大家可以參考看看！有機會務必試煮看看唷！
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🌀材料
🔸牛番茄1顆
🔸金針菇20-30克
🔸牛肉火鍋肉片5-6片
🔸蛋1顆
🔸水400cc
🔸螺獅粉材料包1包
📝螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺
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🍳作法
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1️⃣牛番茄切小丁、金針菇去除根部剝散、乾米粉放入冷水大火煮15分鐘備用。
📝冷水開始煮比較省時間，不必等水開再煮！
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2️⃣鍋內下1大匙油，油燒熱下蛋，煎至底部微焦翻面略煎定型即可；炒鍋下1大匙油，放入番茄丁以「小火」慢炒3-4分鐘，炒至番茄化開變軟後，加入螺獅粉的調味料與配菜(除了白醋跟花生)，再加400cc的水大火煮滾。
📝醋最後放才能保留酸味。
📝花生最後放才能保持脆度。
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3️⃣承上，放入煮好的米粉、金針菇、牛肉片及荷包蛋，待食材煮熟下白醋及花生即完成！
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📖小知識(轉載自維基百科)
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螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味，亦是柳州對外形象的一部分。
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[德國政治五四三］

今天就是德國的大選日，上次跟著丹尼及公婆到投票所投票，民選的是選州的國會議員及政黨，但德國聯邦總理卻是由聯邦議院選出，為聯邦政府的領導人，而總理則對聯邦議院負責。（想知詳細的聯邦政府的選舉制，可參考維基百科）

阿梅在德國的評價很兩極，對於年紀較大的民眾，是蠻喜愛她的，但年輕人就不一定了，在她的政治生涯中，經過經濟及國際局勢的難關，大多數認為她是個鐵娘子，有著準確的判斷力，不過，許多年輕人認為這都是政治家的順勢而為而已，因為他們也得保全自己的政治權力及地位，並會依循多數人的意願，去做政治決定。

舉個例子，開放難民政策，這實屬良策，政府幫助他們逃離苦難，也協助他們在德展開新生活。除了人道主義援助外，剛好德國的財政有多餘的空間喘息，又恰好德國勞工不足，老年化社會等問題，需增加稅收，他們的加入也是增進勞動人口，為國增稅，這樣的政策就順勢而為了。但迎來大量難民後，又因人數過多，現在開始有了諸多限制，甚至有些國家突然不列為主要戰爭國家，其實他們都還在戰。

而老年人為何多數都支持阿梅，她的民調百分比高，就是因為德國老人佔比多，當然民調就高，老人為何支持她，是因為阿梅跟著這些人的意願，阿梅曾經承諾，不減少退休金的金額發放，現在發放的金額，足夠生活的，甚至算寬裕，但德國面臨老年化問題，雖然高稅收，不過勞動階層的不足，財政壓力大，若是在長久如此的財政計劃下，現在的年輕人，以後的老人，有可能領到的退休金是無法過活的，但身為政治家，為了能夠爭取多數人的支持，達到自己的政治目的，當然要讓這些大多數的人，成為既得利益者。然而以後的事未必要未雨綢繆，因為當政者已不是她。

還有很多議題值得去討論跟思考，在此不贅述，太多政治議題可說，說三天三夜都說不完。阿梅無論是好是壞，她都是ㄧ位政治家，都是以政治利益的考量為重，所以未來德國要如何去面對種種難題，考驗著執政者的政治理念及作為。

以上小討論給大家參考ㄧ下我的觀點，我大多從廣播或電視新聞集取資訊，有時丹尼也會跟我交流，他是天天看、聽政論節目，所以他比我有更多的想法、評論跟資訊。
因為政治有時是我們飯桌上的話題，正值選舉日，就來跟大家分享一下！阿梅在我自己的政治思想判斷中，她還是ㄧ位優秀的政治家，但政治作為卻有其討論空間。

大家有不同想法也可提出交流，此為個人淺見，給大家不同的思考面向。

我家的阿梅手榨果汁器，超可愛的❤️我都會在她頭上壓柳丁跟檸檬😂

月琴係賴西安作詞，蘇來譜曲，用以紀念臺灣民俗音樂傳奇人物--陳達 [1906-1981] 的歌曲。《思想起》是吟遊藝人陳達生前最愛的曲子，抱一支老月琴獨吟，悲愴歌聲中道盡了先民跨海墾荒的艱辛。1980年鄭怡十九歲，因緣際會主唱這首歌曲，在國語樂壇初試啼聲便一鳴驚人，也成為她往後歌手生涯的識別符號。蘇來原屬意李建復，當他聽過鄭怡試唱之後，改弦易轍由鄭怡來詮釋此曲，也因此成就了這首女聲版的經典民歌。

月琴(2013_09_13.)

月琴係賴西安作詞，蘇來譜曲，用以紀念臺灣民俗音樂傳奇人物--陳達 [1906-1981] 的歌曲。《思想起》是吟遊藝人陳達生前最愛的曲子，抱一支老月琴獨吟，悲愴歌聲中道盡了先民跨海墾荒的艱辛。1980年鄭怡十九歲，因緣際會主唱這首歌曲，在國語樂壇初試啼聲便一鳴驚人，也成為她往後歌手生涯的識別符號。蘇來原屬意李建復，當他聽過鄭怡試唱之後，改弦易轍由鄭怡來詮釋此曲，也因此成就了這首女聲版的經典民歌。

【月琴】

作詞：賴西安
作曲：蘇來
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再唱一段思想起。
唱一段思想起，唱一段唐山謠；
走不盡的坎坷路，恰如祖先的步履。
抱一支老月琴，三兩聲不成調；
老歌手琴音猶在，獨不見恆春的傳奇。
落山風向海洋，感傷會消逝，接續你的休止符。
再唱一段唐山謠，再唱一段思想起。

「淺談台灣月琴」
是台灣歌仔戲、歌仔說唱、民謠說唱重要的樂器。琴頸較長，音箱為木製圓形，偶有6角形或8角形，面板常用台灣泡桐所製，設4項7品，張2條弦，偶有3條弦（其中2弦同音），以純4度定弦為主，演奏恆春民謠曲牌《四季春》等特定曲調時用純5度定弦。早期用蠶絲弦，現常用尼龍弦，頗流行使用釣線。
在台灣，台灣月琴、殼子弦、大廣弦、品仔（台灣笛）合稱「4大件」。4大件在國共內戰期間被陳儀主政的國民黨當局查禁，邵江海和林文祥等以南管的三弦代替月琴，發明六角弦代替殼仔弦，以低胡代替大廣弦，以尺八、洞簫代替品仔。
台灣月琴名家有已故的汪思明、溫紅塗、陳達（屏東恆春，人稱“紅目達仔”）、呂柳先（呂石柳）、陳冠華、吳天羅和在世的楊秀卿、朱丁順（屏東恆春）等。
善彈月琴的歌仔戲琴師有已故的洪堯進，在世的簡金發（簡壬癸，宜蘭）、許再添、蔡春安、楊金鳳、劉文亮、柯銘峰等。

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