【果糖 VS. 葡萄糖】
裡頭有些王醫師精闢且簡而易懂的解說，可以花些時間看看。此外，提醒一下，雖然我們身體很多器官都需要葡萄糖當能量來源，但不代表越多越好，且最好能夠慢慢釋放出葡萄糖會更好，精製糖會讓您的血糖迅速上升，不利血糖的控制，建議您戒掉飲食中的精製糖，但千萬不可以缺少全榖根莖類，以全食物穀類(糙米、燕麥粒、藜麥、糙薏仁、帶皮南瓜、帶皮番薯、全麥製品等)取代精緻澱粉(白飯、白饅頭、白吐司麵包、白麵條等)吧！
【同場加映】：
市售手搖杯飲料常使用「高果糖玉米糖漿」，這是什麼?是果糖嗎? 我們一起來看看：
高果糖玉米糖漿(High-fructose corn syrup, HFCS)係將玉米澱粉經由酵素水解、在經過葡萄糖異構酶的作用，將一部分的葡萄糖異構成果糖，是由葡萄糖和果糖所混合成的一種液態糖漿，可組合成不同比例的果糖，目前常見的高果糖玉米糖漿像是HFCS55(就代表55%是果糖、45%是葡萄糖)，廣泛運用於食品界，特別是甜冷飲、零食、蛋糕、餅乾、手搖杯飲料等。因為高果糖玉米糖漿成分非常低，市售飲料礙於成本考量多半使用此當甜味劑，但也不表示砂糖(蔗糖)就比高果糖玉米糖漿好，兩者皆屬於精製糖，目前世界衛生組織(WHO)建議每日精製糖的攝取由以往的10%，調整到最好能夠低於總熱量的5%以下，以成年男性1600大卡的總熱量來看，每日精製糖的攝取則必須低於20公克為宜。
#砂糖與高果糖玉米糖漿都是精製糖
#果糖不影響胰島素分泌但吃多了脂肪肝
#精製糖讓人上癮
#開始戒糖運動
【果糖是壁花】
「果糖」和「葡萄糖」吃起來都甜甜的、平平都叫「糖」，在人體器官眼中「果糖」可是沒人愛，最受愛戴的人氣王是「葡萄糖」！而且吃果糖原來跟喝酒一樣，對身體很不好...#果糖是喝了不會醉的酒
#小心肝請注意果糖攝取 #寶貝小心肝也要少碰酒
#果糖不受器官歡迎 #能接受果糖的肝也很無奈
#人文講堂 #王思恆
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