你猜的出來這是什麼嗎?
你們好厲害👍
都答對了
#木鱉果
「木鱉果」又名木鱉子、藤桐子,是葫蘆科苦瓜屬的草本植物,也俗稱刺苦瓜。果實為長橢圓形,表面有許多軟刺,未成熟時為綠色,成熟時會轉紅,掛在樹上像一顆顆垂吊的紅色氣球,相當醒目。木鱉果的產地為越南、中國廣東、廣西等地,屬於熱帶水果,多為野生,現也有栽培。台灣也有業者引進種子,在雲林、嘉義、台南一帶栽種。因為富含營養素,讓木鱉果擁有「天堂果」的美譽,另外還有長生果、夫妻果、陰陽果等別稱。
木鱉果裡的黑色種子,雖然有毒不可食用,但將其曬乾後可以種植,看起來真的就像是「鱉」的形狀。
木鱉果是越南的傳統食物,當地人的食用方式是將其與煮熟的米飯混合,也經常作為小孩、孕婦及體質虛弱者的營養補充品。由於木鱉果擁有豐富的營養成分,例如茄紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、輔酵素Q10、Omega-3等。其中β-胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的15倍,茄紅素更高達番茄的76倍。
另外,防疫期間許多人窩在家滑手機、追劇,或是透過電腦進行遠距上班、上課,使用3C產品的時間大幅增加,導致出現眼部問題者愈來愈多,而木鱉果含有的葉黃素能保護視網膜,並預防白內障等眼部疾病。
木鱉果也富含膳食纖維,可以潤腸並改善便秘。中醫則認為,木鱉果性溫、味苦微甘,種子可以入藥,也稱土木鱉、殼木鱉,可消腫、攻毒,主治腫毒、痔瘡等。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,護眼聖品 木虌果王-店家資訊- 75年次的郭明哲,家中務農已經五十多年,從爺爺那一輩開始種荖葉,到爸媽的紅龍果,一直想逃離務農的生活他,直到爸媽健康出了狀況才回來,本身對於務農的經驗很少,回來看才知道爸爸長年用慣行農法導致身體出了狀況,回來接手後花一年的時間了解農業,進而下定決心改用草生栽培,種出...
木鱉子 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最讚貼文
|| 木鱉果 ||
爸媽週末跑去逛玉井果菜市場,帶了伴手禮回來
: 一顆木鱉果。
聽聞這個激似惡魔果實的水果已久,就是還沒吃過
很多人都說可以拿去煮排骨湯,或是打成果汁,是很顧眼睛的高營養水果。
稍微查了一下資料,木鱉果又稱為夫妻果、天堂果.....,他的優點是營養成分種類很多 (包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等),很少單一水果,會有這麼多種營養素,在越南當地是給身體虛弱的人進補的一種傳統食材。
他可以直接食用的部分是種籽外層的紅色薄膜,黃色的果肉因有些微毒性,所以不能生吃,但煮過就可以食用,所以大多推薦入菜或煲成湯。打成果汁的話也要先煮至沸騰後冷卻才能飲用,感覺不是很方便的水果呢。
成熟的木鱉果,外表的小刺其實摸起來並不刺人,整體摸起來是柔軟的,也很容易切開,籽和黃色果肉很輕易就能取出,只是躺在盤子裡的木鱉籽,顏色稍微有點駭人....
我若說那是葷的,也不會有人懷疑😅
我這顆木鱉果可能比較小顆,大部分的籽過小,紅色的膜和未成熟的籽(未成熟的籽是白色扁軟狀) 很難撥離,緩慢的一顆一顆撥除木鱉子,只留下紅膜.....撥到最後有點翻臉,放在篩網裡用洗的方式,效果還算不錯🤔
最後把黃色果肉和紅膜,加一點開水一起打成泥,然後加熱煮滾,一邊煮一邊攪拌,煮到沸騰以後放涼,就能兌上檸檬汁、蜂蜜和冰塊暢飲了。
認真不是普通的麻煩。🥴
只加了蜂蜜的木鱉果汁還是有一股無法忽略的苦味,真不愧是苦瓜的親戚 (苦瓜屬),但加檸檬汁進去後卻整個變的意外的好喝,還有種熟悉的感覺.......
這不就是波蜜嗎🤔🤔🤔
#留言處附上血淋淋的分屍縮時
木鱉子 在 艾瑞克 / 李昂霖 Eric Facebook 的最佳貼文
誇張了!大家出遊的心是不是蠢蠢欲動?
昨天花蓮的貼文竟然破1000個讚!😱
😋 10個花蓮美食清單:
http://ericgo.com/taiwan-hualien-food/
上次去花蓮最驚艷的是東大門夜市裡從沒聽過的新鮮蔬菜,老鼠瓜、木鱉子、晚香玉筍怎麼都那麼好吃。還有傳說中包子與蒸餃的愛恨情仇⋯⋯你最愛的是?
啊要記得來跟我買香蕉🍌喔(誤)
#花蓮
木鱉子 在 草地狀元 Youtube 的最佳貼文
護眼聖品 木虌果王-店家資訊-
75年次的郭明哲,家中務農已經五十多年,從爺爺那一輩開始種荖葉,到爸媽的紅龍果,一直想逃離務農的生活他,直到爸媽健康出了狀況才回來,本身對於務農的經驗很少,回來看才知道爸爸長年用慣行農法導致身體出了狀況,回來接手後花一年的時間了解農業,進而下定決心改用草生栽培,種出無毒安全健康的友善疏果。
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#木虌果 #木鱉果 #護眼聖品
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木鱉子 在 草地狀元 Youtube 的精選貼文
七八月放暑假超快樂
名人一起來看草地狀元
神祕超級鱉,吃了顧眼睛增抵抗力
長翅膀的豆子會飛,富含膳食纖維
小橘球超營養,茄紅素含量是番茄70倍
台灣也有金字塔,身藏海底用海水建造
釀造3年的醬油,滴滴精粹讓食物變美味
他們看了草地狀元,你看了嗎!?
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木鱉子 在 I TAIWAN LIFE玩樂創意 Youtube 的最讚貼文
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