不過油的茄子實在好難煮出漂亮的紫色，已經將皮面朝下了，還是會變成醜醜的，持續學習中💪
這是我下班後用冰箱剩餘的菜湊在一起煮成的晚餐，就這麼剛好的把多的茄子，剩下的絞肉，青蔥，加上一把寬粉絲，生出了道『魚香茄子粉絲煲』～，不要小看他茄子褪色，室友可是稱讚味道好好吃的喔 :)
食譜還沒整理好啦，但其實是很想分享我在全聯換的鍋子！不曉得大家有沒有跟上次這次的集點，上禮拜我換了這個煎盤超滿意，煮完就可以上桌的大小實在很喜歡，總覺得黑晶爐火力不太夠，用了這鍋子加熱也有感覺比較快，害我又忍不住再換了一個玉子燒鍋，結果聽到店員說深煎鍋很少，還要等到明年才拿得到，就又想跟風換一個...，這真的是少數讓我寧願多洗一個鍋子，也要拿來煮道菜的好東西，單純推薦啦，換到好用的鍋子覺得很開心😍(明天我要再去換組鍋鏟跟料理夾)
#魚香茄子粉絲煲 #食譜努力產出中 #期待週末煮菜
