在Costco看到有趣的新東西(還是我太少去大驚小怪?)...冷凍熟甜蝦，這種煮熟的蝦拿來配酒或搭乾麵是方便又好吃(以前見過擔仔麵用這種蝦仁...)。
都是北冰洋冷水域捕撈後在船上燙熟，直接解凍就可以食用(加熱再煮會過熟)。甜蝦的蝦肉彈牙鮮甜加上蝦卵的好滋味，通常吃了就停不下來。
每年冬天都會有當年份新貨上市，可以直接找進口商買整箱(5kg)分小袋，再放真空冷凍(記得要把頭尾的尖刺剪掉，免得刺破真空袋)慢慢吃。
最近有機會到Costco或在網購上看到不妨試試。
#冷凍貨
#熟甜蝦
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