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因為芒果而起的小旅行
五月收到了一批來自台灣最南端的芒果
才有了對獅子鄉更進一步的研究
獅子鄉是唯一一個以動物命名的鄉鎮
以前不管是單車環島上壽卡、火車繞南迴、來往墾丁
好幾次的路過，卻總是沒能出現在旅途的規劃中
這裡是南迴鐵路轉彎穿過中央山脈的地方，印象最深的
是火車往西過隧道，進入枋山溪出海口後的遼闊
從山丘上的車廂往下瞭望，想起的是余光中筆下
肥肥的田、甜甜的雨
在白天的海風、晚上的落山風吹拂下
獅子鄉愛文芒果的香氣與口感，迴盪在雨後的山谷裡
在前往卡悠峯瀑布的產業道路裡
才曉得最甜的縣，原來是這樣孕育出來的
也只有在車過了枋山車站後
才知道，忽然一個右轉，最鹹最鹹，劈面撲過來，那海
余光中描繪的，應該就是這個角度吧
#SISIGU #pingtung
#最芒祭 #最芒果的季節
#一起醉倒在芒果海裡 #愛文芒果在獅子
#屏東 #獅子鄉 #獅子風土 #獅子鄉公所
2021年初，我動身南漂屏東一個月，過了一場最熱的冬季。
#南漂生活
還記得乍離都市，只懂跟著便利商店、超商消費活動過生活，哪能讀懂四季節氣、時令蔬果的暗號，直到跟著屏東人上山看農園、近港逛漁獲，聽了一回又一回善用地形、土壤、日光、風勢、水氣和古法智慧的耕耘經驗，才矇矇懂懂意識到手握叉子的那口風味不凡，都是源於物產強韌生命力，並順應當地環境條件，才發展出獨一無二的滋味風味。
那時他們說：屏東冬季是蓮霧和蜜棗的季節、春季是香蕉和鳳梨的季節，而等我夏天回來屏東的時候，就有吃不完的芒果和火龍果了。
遺憾的是，本來要前往屏東的夏季，因疫情而暫緩，幸好我記妥他們的話，一入夏天，就寄來了一箱屏東獅子鄉的愛文芒果，雖去不了屏東，但我還幸福地嚐到滿嘴的屏東滋味。
#吹海風落山風長大的屏東獅子芒果
歷經夏末、秋冬、早春的大地風土滋養，夏日時期盛產的芒果，帶來的卻是如此爽勁的消暑風味，咬一口滿腔酸甜多汁的鮮醇，是了，這就是大地捎來炎夏最直接的暗號；屏東人說，南國飲食吃的是熱帶氣候瓜果滋味，被南國海風和落山風孕育照撫的屏東獅子芒果，相較其他台灣產區芒果果樹易受到蟲害或授粉開花率不佳等因素影響，可說是順應風勢的不利條件，硬是發展成為最棒的天然優勢；再加上靠海海風吹來的少量鹽份，強化芒果甜度，成就獅子芒果果皮較厚，果肉較多纖維，咬下擁有絕佳口感，保存期限也比其他產地的芒果多2-3天等特性！
#聽更多獅子鄉芒果風土故事
《屏東獅子鄉最芒祭》芒果乾杯慶典，當然眾人一起響應最熱鬧！獅子芒果是南國芒果饕客家中必囤的夏日酸甜滋味，芒果爽、芒果冰沙、芒果奶酪、芒果拼盤、甚至是將芒果切丁搭配氣泡水…，原來，醉倒在芒果海裡，才是夏日南國最潮的生活方式！
官網：https://sisigu.capingnow.com/
後記
我參與了他們一小部份的日常，明白了一些些人們依循四季而生、耕耘收藏而作的道理，這才明白，原來多姿多采的生活並不在遠方，大自然早就為我們準備好了那一桌大地餽贈的饗宴，只等我們用心去嚐嚐。
我的品芒果日記：https://zephyrwalker.blogspot.com/2021/07/sisigu-mango.html
#楊勇緯出生自屏東獅子鄉
#東京奧運
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🥭🦁 你吃過「獅子芒果」嗎？ 🦁🥭
對我來說，台灣的芒果就幾乎等於是夏天的代名詞，要將甜穩穩 (diN- vut\ vut.) 的芒果吃進嘴裡，才是迎來夏天的開端。
近年來，似乎越來越多人開始看重芒果的品種與產地，認識的越多，也懂得可以有更多不同的選擇。這當然是好事，我卻仍然鍾情於愛文芒果。即便同樣是愛文，不同產地的地理、氣候等風土要素，都會讓芒果吃起來的風味變得不同。
最常聽見的玉井芒果、枋山芒果，而在今年夏天，透過屏東 獅子鄉公所 的積極宣傳，我還認識到了獅子芒果。
因為疫情的關係，今年的獅子鄉最芒祭，無法邀請旅客親身實地前往、感受獅子鄉風情與品嘗芒果，於是傾力舉辦了線上最芒祭。
我還記得 2021 獅子鄉最芒祭官方網站 上線的那天，點開網站時，金黃色的歡騰慶祝動畫，讓我像是即刻感受到這份喜悅，看得感動得不得了。
最芒祭官網： https://sisigu.capingnow.com/
官網裡有許多更詳盡的介紹，備受矚目的獅子鄉季刊也能線上閱讀，記得點進官網看看，讓我們一起醉倒在芒果海裡！
#全文網址連結在留言處
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http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
好吃的芒果季節來了！🥭
因為它本身已經非常好吃
不用特別做什麼 直接去皮吃
我覺得最好的享受方法
但是如果想要做甜點的話
可以參考這次的影片
銅鑼燒不一定要裝紅豆泥
這樣子裝西式的料也很好吃
而且夏天時候這樣享受
清爽的甜點非常適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
芒果鮮奶銅鑼燒/マンゴーのクリームどら焼き
[6個份]
雞蛋 Egg—2個
砂糖 Sugar－60g
蜂蜜 Honey—20g
水 Water—30cc
低筋麵粉 Cake flour－130g
泡打粉 Baking powder—1小匙
芒果 Mango—1個
鮮奶油 Heavy cream—150g
砂糖 Sugar—15g
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#芒果
#銅鑼燒
#甜點
#和菓子
＃芒果＃醫藥美食記者王瑞玲
全台灣有18個品種的芒果，從七月份開始，就是大啖芒果最好的季節喔！＃好家在我在家
🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭
如果你跟瑞玲姐一樣也是個「芒果控」，這時就要多買幾種芒果回來品嚐，今年有幾個新品種，非常值得一試！
由於今年雨水少，所以芒果的甜度都很高，但還是有酸得讓我想罵人的芒果…🙄🙄
芒果季節很短，也不容易久放的水果，若吃不完，瑞玲姐有教大家把芒果做成低卡「哈根達斯的芒果雪酪」喔~~
❤溫馨小提醒：
芒果的熱量不低，甜度越高，熱量越高
500克（約一顆）的熱量＝一碗白飯
請小心謹慎食用
🈲特別是有糖尿病或高血糖患者，更要斟酌食用喔！！！
🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭
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https://efg456amy.pixnet.net/blog
使用的攝影器材：
📸相機：SONY RX100 M7
🎶使用的音效：
▶「小森平的免費音效」
https://taira-komori.jpn.org/freesoundtw.html
▶youtute音效庫
https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
務農夫婦除了賣自產自銷的米以外
今年我們來挑戰新的方向
用我們自身一點點的力量
再加上網友們大大的支持
讓在地小農能夠減少在疫情期間的虧損
今年很特別氣候適合芒果生長
所以今年的芒果豐收
但因為受到疫情嚴重影響
果農們的銷售通路多少都受有影響
為了不要讓果農辛苦的成果付諸流水
也秉持我們台灣人的不浪費的精神
所以在這裡麻煩大家多多幫忙
農夫說過：農產品就是要吃「青」的
現在正好是芒果的季節
務農夫婦feat.在地芒果小農
推出限量100箱「夏雪芒果」
想和大家一起分享玉里適地適種的農特產
也想集結大家的力量
讓我們的每一分錢都充滿意義
同時也給農民每一滴汗水的鼓勵
「夏雪芒果」芒果界的LV
是高雄農改場研究員李雪如耗費10多年研篩選育成且於2008年登記
是臺灣第一個有專屬身分證的芒果品種
最大的特點就是同時結合了
「土芒果」的濃厚香氣「愛文」的細緻及「金煌」的甜度
以下是我們團購連結🔗
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讓我們一起挑戰不一樣
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