關於 早 班 理貨員 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【向肩負國人糧食安全、堅守崗位的批發市場工作人員致上最高敬意】
　
今天有一位任職於臺北第一果菜批發市場的拍賣員在臉書社團「我是萬華人」發文，表達自己對於工作的堅持以及家人的支持，我完全認同這位拍賣員說的。近期國內武漢肺炎疫情升溫，萬華地區更是首當其衝，身處如此艱難時刻，這位拍賣員不但沒有退縮，反而惦記著臺北300萬市民的福祉，堅守崗位，這也是北農公司數百名員工、乃至全國所有農漁畜批發市場工作人員的縮影。我要邀請全體國人一起來向這些默默貢獻的幕後英雄致敬。
　
批發市場的工作非常辛苦，不是一般人可以體會。為了讓廣大消費者每日所需的農漁畜產不虞匱乏，他們每天午夜就要上班，一直工作到天亮。以臺北農產批發市場為例，凌晨3點多開始拍賣，但提早幾個小時理貨員就要開始理貨、拍賣員也要裁價，也有承銷人會提早來看貨。拍賣開始後，拍賣員要隨時掌握市況、維持買氣，讓農民辛苦生產的大量農產品在短時間內成交，拍賣後也不能馬上休息，還要登打資料、作帳等，高張力的過程對身體和心理都是很大的考驗，可見這是一件多麼專業的工作。
　
這樣一份日夜顛倒、壓力山大的工作，如同發文的拍賣員所說，非常需要家人的諒解與支持。所有在市場工作的人，都是犧牲了自己部分的家庭生活，換來無數消費者家庭的幸福。在這個疫情嚴峻的時刻，全國各地的農漁畜批發市場都盡力在配合防疫的前提下如常運轉，持續扮演著農民和消費者之間的橋樑，讓無數家庭的日常餐桌得以維持，這樣的精神，我要致上最高的敬意。也請容我向全國所有在批發市場工作的同仁們說聲：「辛苦了！謝謝您們！」

6/30.投資要趁早系列報導~無奈篇
我這個園地是讓分享我與各好友有關職場心態與投資理財的地方，我不是宗教團體的宗師，也沒有心理輔導的證照，正常的幫您拍拍肩膀，幫大家喊一下加油!加油!~加油!~~我是可以幫各位的，但自己的人生規劃，就要自己踏出去試試才能知道呀!
前晚一位網友吧，私訊我有關他的人生規劃，目前也快30歲了，很標準的一位宅男魯蛇，說他沒學歷也沒財力，反正甚麼都沒有啦，目前在一家賣場當理貨員，在外與人合租一個小套房，升遷無望，成家不可能......以下3000字略。
那我勸他可以自己充實自己呀，沒錢有沒錢的生活方式，但他還是一肚子的垃圾往我這邊倒，想要我跟他一樣的處境才是好朋友。
屁啦~可憐之人必有可惡之處，工作哪不辛苦呀!~能力不足就充實自己呀~能到賣場工作，代表也是一個有用的人力呀，現在賺得少，並不代表永遠就是這樣的，現在有時間在網路上跟我打屁聊天，為何不省個一小時，看看有用的書，或上網去看看有用的訊息，整天上班就埋怨工作煩又雜，下班就埋怨世道不公，有那麼多的時間可浪費，為何不去再兼份小差。
自己封閉在水桶中，跟著一樣的魯蛇當螃蟹，互相的拉扯踐踏，永遠爬不出水桶，等著讓人抓去當清蒸蟹來下酒。
我年輕時何嘗不是魯蛇一族，但我省吃儉用，銀行規定不能兼差，就包夜值班來賺值班費，前輩額外補充的夜點費來賺錢，原始學歷不如人，就在職夜間或假日進修，也從高商學歷拚到研究所碩士學位，從只會存錢的膽小銀行員，自告奮勇去當理財專員，運用公司給的資源，充實我的人脈與理財知識，20幾年過來了，退休也五年多了，雖沒大富，但也過著有錢，有閒，有自由的自在人生。
人在做，天在看，人生不長，20幾歲還有機會成功的，整天抱怨埋怨的，老天爺也不肯把好康的送給您的。
歡迎一起研究

「 好 想 畀 外 面 人 知 道 碼 頭 發 生 咩 事 囉 。 」 輝 仔 說 ﹕ 「 以 前 影 了 ， 無 咩 消 息 渠 道 可 以 傳 出 去 ， 記 者 、 所 有 人 都 唔 入 得 ， 基 本 上 就 係 一 個 封 閉 的 世 界 ， 好 似 集 中 營 咁 ， 死 了 都 無 人 知 。 好 多 橋 邊 工 人 都 係 搵 命 博 ， 我 放 貨 櫃 上 船 ， 個 櫃 底 座 有 時 會 脫 落 ， 砸 親 工 人 個 頭 ， 拳 頭 咁 大 實 心 鐵 喎 ， 我 一 隻 手 都 未 必 拎 得 起 。
8 號 碼 頭 那 邊 咪 試 過 ， 機 手 有 死 角 位 睇 唔 到 ， 落 個 貨 櫃 壓 死 一 個 清 潔 阿 姐 ， 無 人 知 ， 第 二 日 家 屬 打 電 話 去 公 司 問 ， 睇 返 錄 影 鏡 頭 先 知 佢 入 去 ， 逐 棟 翻 起 貨 櫃 ， 搵 到 都 血 肉 模 糊 ， 無 晒 人 形 。
又 有 一 次 個 機 手 唔 知 咩 事 跌 落 死 ， 家 屬 想 入 來 拜 祭 都 唔 得 。 我 親 眼 見 就 係 浮 屍 囉 ， 唔 知 邊 度 海 面 過 來 ， 出 面 都 唔 會 知 ， 其 他 塌 箱 呀 、 機 撞 車 頭 呀 ， 成 日 都 有 意 外 啦 ， 封 鎖 晒 消 息 ， 只 有 行 內 人 知 。 」
除 了 意 外 工 傷 ， 慢 性 傷 害 例 如 貨 船 噴 出 的 黑 煙 和 不 明 氣 體 、 灰 塵 微 粒 等 ， 污 染 嚴 重 ， 「 一 部 黑 色 電 話 擺 低 ， 15 分 鐘 就 變 成 灰 色 」 。 日 積 月 累 無 處 可 避 ， 不 少 工 人 患 上 肺 癌 ， 但 僱 主 自 然 不 會 承 認 跟 工 作 環 境 有 關 。

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林 茵 ﹕ 封 閉 的 國 度

【 明 報 專 訊 】 葵 涌 貨 櫃 碼 頭 的 名 字 ， 有 點 誤 導 ， 九 個 碼 頭 共 24 個 泊 位 ， 其 實 由 青 衣 到 葵 涌 、 荔 景 、 美 孚 ， 一 直 伸 延 至 荔 枝 角 和 昂 船 洲 ， 參 與 聲 援 的 大 學 生 Willis 說 ， 這 是 個 黑 暗 而 封 閉 的 國 度 ； 而 我 在 地 圖 上 ， 只 見 「 白 色 恐 怖 」 ， 無 論 怎 樣 將 電 子 地 圖 放 大 、 拖 曳 ， 都 是 一 片 空 白 。 長 久 以 來 ， 它 謝 絕 記 者 採 訪 ， 勞 工 事 故 可 以 封 鎖 消 息 ， 警 察 、 消 防 、 救 護 車 都 只 能 在 碼 頭 公 司 要 求 協 助 時 才 能 駛 進 。

因 一 場 工 潮 ， 在 群 眾 集 體 的 力 量 下 ， 我 首 次 越 過 高 架 繞 道 、 公 路 、 鐵 絲 網 、 更 亭 、 關 閘 ， 踏 入 這 片 堪 比 整 個 油 尖 旺 區 面 積 的 空 白 地 帶 。 進 去 ， 只 覺 一 切 都 好 闊 好 大 ， 道 路 望 不 見 盡 頭 ， 車 龍 也 是 ， 貨 櫃 疊 得 老 高 ， 而 排 列 規 整 ， 七 八 層 樓 高 的 塔 機 ， 各 種 說 不 出 名 堂 的 機 械 和 構 建 物 ， 人 在 這 裏 ， 很 小 。

小 得 坐 在 冷 氣 辦 公 樓 裏 的 ， 忘 記 了 工 地 上 有 人 。 他 們 只 看 見 船 期 、 進 度 、 業 績 、 盈 利 ， 他 們 告 訴 公 眾 ， 香 港 有 幾 千 萬 個 集 裝 箱 的 吞 吐 量 和 世 界 排 名 。 我 們 為 此 曾 經 自 豪 、 常 懷 焦 慮 ， 但 從 未 正 視 驅 動 這 種 繁 榮 背 後 的 人 。

薪 酬 以 外 還 有 尊 嚴

由 橋 邊 理 貨 及 船 上 裝 卸 員 率 先 發 起 、 再 由 機 手 接 力 的 罷 工 ， 昨 延 續 至 第 三 日 ， 工 友 輪 流 休 息 、 學 生 和 市 民 聲 援 ， 各 時 段 都 持 續 有 百 多 至 400 人 留 守 。 餐 風 露 宿 ， 時 而 狂 風 暴 雨 ， 但 有 過 反 國 教 公 民 廣 場 的 經 驗 ， 物 資 不 絕 送 來 ， 生 果 乾 糧 飲 品 基 本 不 缺 ， 然 而 乍 暖 還 寒 ， 墊 褥 被 枕 卻 見 緊 絀 。 工 友 對 於 年 輕 人 的 加 入 ， 七 分 不 解 ， 「 你 係 咪 來 做 project 呀 ？ 」 ， 但 十 二 分 歡 迎 ， 「 梗 係 開 心 啦 ， 當 你 坐 監 有 人 探 你 話 開 唔 開 心 ？ 」 、 「 我 仲 衰 過 坐 監 喎 ， 坐 監 都 有 得 食 飯 、 放 風 打 籃 球 呀 ！ 」 學 生 市 民 對 於 這 片 長 久 以 來 被 封 閉 的 地 域 和 工 友 的 故 事 極 度 好 奇 ， 工 友 也 是 積 鬱 已 久 ， 你 一 言 我 一 語 的 搶 說 ， 眾 人 打 成 一 片 。

近 日 見 諸 媒 體 的 加 薪 訴 求 ， 簡 略 言 之 ， 是 碼 頭 工 友 經 過 千 禧 年 前 後 金 融 風 暴 、 SARS 、 08 金 融 海 嘯 等 多 次 減 薪 ， 目 前 薪 酬 比 1997 年 不 升 反 跌 ， 飯 鐘 錢 和 津 貼 亦 被 削 去 ， 同 期 工 作 量 不 斷 增 加 、 工 時 增 長 ， 收 入 卻 完 全 與 社 會 上 的 高 通 脹 脫 節 。 然 而 薪 酬 以 外 ， 工 友 們 花 更 多 時 間 訴 說 的 ， 是 人 的 尊 嚴 和 基 本 權 利 ， 即 是 睡 覺 、 吃 飯 、 伸 展 手 腳 、 在 適 當 的 處 所 大 小 便 的 權 利 ， 是 陪 伴 家 人 的 時 間 ， 和 生 命 安 全 受 保 障 的 工 作 環 境 。

待 遇 之 連 年 倒 退 和 不 人 道 ， 與 1990 年 代 各 工 種 的 外 判 潮 密 切 相 關 。 香 港 國 際 貨 櫃 碼 頭 公 司 （ HIT ） 壓 縮 成 本 ， 加 上 判 頭 從 中 取 利 ， 橋 邊 理 貨 及 船 上 裝 卸 員 的 團 隊 ， 由 90 年 代 每 組 7 至 8 人 ， 減 至 目 前 的 4 人 ； 半 空 操 作 的 機 手 ， 由 90 年 代 3 人 操 作 兩 部 機 ， 可 以 輪 流 休 息 ， 每 天 工 作 8 至 10 小 時 ， 變 為 目 前 1 人 1 部 機 ， 連 續 無 休 工 作 12 小 時 。

喝 狗 咁 喝 當 我 係 咩 ？

人 手 縮 減 的 後 果 ， 是 工 友 必 須 不 停 工 作 。 部 分 工 種 有 15 分 鐘 用 膳 時 間 ， 已 算 幸 運 ， 困 在 半 空 吊 機 上 工 作 的 機 手 連 吃 飯 、 上 廁 所 的 時 間 都 被 剝 削 掉 。 「 無 得 落 去 ， 飯 盒 用 繩 吊 上 來 ， 中 途 跌 就 無 得 食 ； 兩 隻 手 機 ， 工 作 唔 停 咁 ， 扒 兩 啖 又 要 擺 低 。 所 以 好 多 工 人 好 似 我 咁 ， 係 『 無 飯 員 工 』 來 的 ， 我 十 幾 年 來 都 無 食 飯 ， 只 帶 幾 個 包 食 ， 因 為 一 拎 起 盒 飯 ， 控 制 塔 就 係 咁 催 你 ， 咁 樣 食 法 有 咩 意 思 呢 ？ 放 低 盒 飯 ， 你 上 去 就 知 道 ， 好 多 烏 蠅 ， 點 食 ？ 」 機 手 其 哥 提 起 控 制 塔 ， 工 友 更 群 情 洶 湧 ， 「 控 制 塔 的 是 HIT 直 屬 員 工 ， 佢 對 我 講 語 氣 係 非 常 之 差 ， 喝 狗 咁 喝 的 ！ 」 機 手 波 仔 說 。 工 友 無 時 間 落 機 上 廁 所 ， 唯 有 在 吊 機 上 處 理 大 小 便 ， 輝 仔 說 環 境 衛 生 惡 劣 ， 但 也 別 無 選 擇 ， 「 自 己 帶 濕 紙 巾 抹 手 囉 ， 公 司 從 來 無 人 清 潔 吊 機 」 。

「 我 屙 個 尿 ， 控 制 塔 就 即 刻 態 度 好 差 咁 嗌 你 ， 『 喂 師 傅 ， 做 咩 呀 ？ 壞 機 呀 ？ 』 我 唔 係 機 器 ， 係 人 ， 為 生 活 ， 有 時 係 要 低 頭 ， 但 人 有 尊 嚴 ， 我 唔 食 飯 ， 都 係 唔 想 同 烏 蠅 爭 食 ， 你 咁 樣 呼 呼 喝 喝 ， 當 我 係 咩 呢 ？ 之 前 仲 想 在 駕 駛 室 入 面 裝 CCTV ， 好 侵 犯 私 隱 ！ 鬧 得 犀 利 先 無 裝 咋 。 」 工 友 雞 頭 說 ﹕ 「 幾 年 前 有 外 判 經 理 同 直 屬 公 司 （ HIT ） 控 制 台 員 工 講 ， 『 你 唔 使 對 外 判 機 咁 客 氣 ， 喝 佢 得 啦 。 』 以 前 未 外 判 時 ， 做 機 手 係 高 級 過 佢 ， 我 考 個 牌 都 叫 專 業 呀 ， 你 只 不 過 係 一 個 文 職 。 你 同 我 都 係 打 工 ， 但 直 屬 員 工 就 覺 得 你 係 二 奶 仔 ， 『 我 係 管 理 你 外 判 工 』 。 」

碼 頭 公 司 的 各 種 不 成 文 規 定 亦 突 顯 階 級 分 明 ， 外 判 工 在 中 午 繁 忙 時 間 不 能 進 入 飯 堂 ， 惠 顧 只 有 九 折 ， 直 屬 員 工 的 價 錢 則 約 七 折 ； 新 機 留 給 少 數 直 屬 公 司 的 機 手 ， 分 給 外 判 工 的 吊 機 都 是 殘 舊 的 ， 「 張 左 邊 高 右 邊 低 ， 或 者 成 個 椅 背 甩 出 來 ， 咁 設 備 令 人 好 易 受 傷 」 。 入 行 20 年 ， 剛 弄 傷 腰 仍 參 與 罷 工 的 翁 生 說 ﹕ 「 日 日 俯 前 ， 連 續 十 幾 個 鐘 維 持 同 一 姿 勢 ， 腰 頸 都 變 晒 形 ， 軟 骨 蝕 晒 ， 郁 一 郁 就 整 親 喇 。 機 手 十 個 有 九 個 條 腰 都 有 問 題 ， 後 生 仔 都 一 樣 。 」

工 時 長 隨 時 on call 斷 六 親

機 手 通 常 持 續 開 工 12 至 16 小 時 ， 工 作 節 奏 極 度 緊 張 ； 橋 邊 理 貨 及 船 上 裝 卸 員 、 紮 結 員 的 苦 處 則 是 日 曬 雨 淋 ， 有 開 工 無 收 工 ， 正 常 是 連 續 開 工 24 小 時 ， 然 後 休 息 24 小 時 ， 再 返 24 小 時 ， 但 人 手 經 常 短 缺 ， 每 星 期 都 有 一 兩 次 要 連 返 48 小 時 ， 有 時 更 直 踩 72 至 96 小 時 ， 中 間 要 自 己 偷 一 兩 小 時 短 睡 ， 沒 有 正 式 休 息 時 段 ， 也 沒 有 休 息 室 ， 「 有 些 公 司 開 個 貨 櫃 畀 你 ， 都 鋪 張 蓆 地 上 就 喇 」 。 無 論 機 手 、 橋 邊 還 是 船 上 工 人 ， 上 班 時 間 都 極 不 穩 定 ， 往 往 原 定 放 工 前 數 小 時 才 通 知 要 加 班 、 或 前 一 晚 才 知 明 日 要 不 要 開 工 ， 「 你 話 唔 想 加 班 咩 ？ 佢 就 之 後 成 個 星 期 都 唔 派 工 作 畀 你 ， 等 你 手 停 口 停 ， 其 實 就 係 威 迫 你 做 。 」 理 貨 員 輝 哥 說 。

工 時 長 ， 又 隨 時 on call ， 令 工 友 失 去 享 受 家 庭 生 活 和 交 友 機 會 ， 機 手 阿 陳 和 黃 生 同 聲 說 ﹕ 「 有 得 同 家 人 見 面 、 打 個 招 呼 都 算 好 彩 喇 ， 有 些 同 事 陪 唔 到 屋 企 人 ， 兩 公 婆 之 間 有 爭 執 、 離 婚 都 大 把 。 入 行 一 年 之 後 ， 好 多 以 前 朋 友 都 失 去 聯 絡 ， 工 作 時 間 唔 就 ， 公 眾 假 期 、 農 曆 年 ， 因 為 直 屬 公 司 工 人 放 晒 假 ， 我 仲 特 別 辛 苦 ， 一 定 無 假 放 ， 咁 人 約 你 ， 你 推 得 幾 次 就 唔 再 約 啦 。 有 師 兄 入 行 成 十 年 ， 拖 都 無 時 間 拍 ， 我 結 到 婚 都 係 以 前 識 落 咋 。 」 失 去 親 戚 連 繫 和 朋 友 網 絡 ， 漸 與 外 界 脫 節 ， 碼 頭 工 友 們 想 轉 行 特 別 艱 難 。

工 作 外 判 打 散 工 人 防 結 集

外 判 制 對 總 公 司 來 說 可 以 鎖 定 成 本 ， 卻 把 工 人 置 於 極 不 穩 定 的 景 ， 從 工 作 、 生 活 的 各 方 面 將 工 人 切 割 成 孤 獨 的 個 體 ， 無 法 組 織 反 抗 力 量 。 「 以 前 碼 頭 內 運 車 係 HIT 直 屬 運 輸 部 ， 因 為 年 年 搞 罷 工 ， 佢 就 解 散 運 輸 部 外 判 出 去 ， 判 得 愈 多 公 司 就 互 相 制 衡 ， 一 間 罷 工 ， 隔 籬 公 司 做 埋 佢 份 。 」 機 手 輝 仔 說 ， 機 外 判 後 ， 由 三 人 兩 機 輪 休 ， 變 成 一 人 一 機 ， 大 家 每 日 只 能 獨 自 在 吊 機 內 默 默 工 作 ， 同 事 間 難 有 連 繫 ， 「 至 多 收 工 幾 個 人 一 齊 食 餐 飯 ， 我 入 行 7 年 ， 年 年 都 有 人 嘈 幾 時 加 人 工 ， 都 搞 唔 成 事 ， 因 為 公 司 一 收 到 風 有 人 諗 住 罷 工 ， 就 將 帶 頭 幾 個 炒 ， 製 造 白 色 恐 怖 ， 其 他 人 再 唔 敢 出 聲 。 家 科 技 發 達 就 話 可 以 facebook 群 組 聯 絡 ， 大 家 知 道 大 家 做 緊 咩 ， 容 易 聚 集 人 手 。 以 前 靠 打 電 話 ， 打 得 幾 多 個 人 ？ 」

fb 專 頁 打 破 困 局

輝 仔 說 的 是 近 日 熱 傳 的 「 碼 頭 的 辛 酸 」 facebook 專 頁 ， 不 止 工 友 ， 大 部 分 聲 援 的 學 生 市 民 亦 從 這 網 頁 得 知 第 一 手 、 且 是 工 友 自 發 報 道 的 碼 頭 消 息 。 有 份 發 起 這 個 專 頁 的 機 手 翁 生 說 ﹕ 「 機 手 以 前 從 未 罷 過 工 ， 我 係 好 聽 話 ， 每 日 準 時 上 機 ， 總 係 盡 力 做 好 我 應 該 做 事 。 但 呢 一 兩 年 ， HIT 不 停 咁 逼 我 做 ， 一 分 鐘 都 唔 畀 我 停 ， 好 多 工 友 受 傷 ， 我 忍 無 可 忍 ， 上 年 底 就 開 了 這 個 網 頁 。 碼 頭 方 面 知 道 我 習 慣 獨 立 做 ， 唔 似 橋 邊 工 人 咁 齊 心 ， 覺 得 我 唔 夠 膽 落 。 但 有 了 網 頁 ， 消 息 散 得 好 快 ， 大 家 怨 氣 谷 到 爆 ， 全 部 人 一 齊 掉 低 部 機 行 出 來 ， 我 做 廿 年 ， 咁 樣 環 境 係 只 此 一 次 ， 好 難 再 出 現 喇 ， 點 解 要 行 出 來 ？ 因 為 你 HIT 無 當 過 我 係 人 ， 唔 到 我 唔 出 手 。 」

消 息 封 鎖 意 外 頻 生 無 人 知

「 碼 頭 的 辛 酸 」 專 頁 雖 是 去 年 底 開 設 ， 但 不 時 有 更 早 期 拍 下 的 照 片 資 料 上 載 ， 揭 示 碼 頭 內 部 黑 幕 。 記 者 訪 問 期 間 ， 工 友 亦 常 拿 出 手 機 內 存 的 照 片 以 說 明 碼 頭 裏 不 足 為 外 人 道 的 情 ， 最 常 見 的 是 塌 貨 櫃 場 面 ， 既 然 常 見 ， 應 該 「 見 怪 不 怪 」 ， 為 何 人 人 都 拍 下 一 大 堆 ？ 「 覺 得 好 想 畀 外 面 人 知 道 碼 頭 發 生 咩 事 囉 。 」 輝 仔 說 ﹕ 「 以 前 影 了 ， 無 咩 消 息 渠 道 可 以 傳 出 去 ， 記 者 、 所 有 人 都 唔 入 得 ， 基 本 上 就 係 一 個 封 閉 的 世 界 ， 好 似 集 中 營 咁 ， 死 了 都 無 人 知 。 好 多 橋 邊 工 人 都 係 搵 命 博 ， 我 放 貨 櫃 上 船 ， 個 櫃 底 座 有 時 會 脫 落 ， 砸 親 工 人 個 頭 ， 拳 頭 咁 大 實 心 鐵 喎 ， 我 一 隻 手 都 未 必 拎 得 起 。 8 號 碼 頭 那 邊 咪 試 過 ， 機 手 有 死 角 位 睇 唔 到 ， 落 個 貨 櫃 壓 死 一 個 清 潔 阿 姐 ， 無 人 知 ， 第 二 日 家 屬 打 電 話 去 公 司 問 ， 睇 返 錄 影 鏡 頭 先 知 佢 入 去 ， 逐 棟 翻 起 貨 櫃 ， 搵 到 都 血 肉 模 糊 ， 無 晒 人 形 。 又 有 一 次 個 機 手 唔 知 咩 事 跌 落 死 ， 家 屬 想 入 來 拜 祭 都 唔 得 。 我 親 眼 見 就 係 浮 屍 囉 ， 唔 知 邊 度 海 面 過 來 ， 出 面 都 唔 會 知 ， 其 他 塌 箱 呀 、 機 撞 車 頭 呀 ， 成 日 都 有 意 外 啦 ， 封 鎖 晒 消 息 ， 只 有 行 內 人 知 。 」

除 了 意 外 工 傷 ， 慢 性 傷 害 例 如 貨 船 噴 出 的 黑 煙 和 不 明 氣 體 、 灰 塵 微 粒 等 ， 污 染 嚴 重 ， 「 一 部 黑 色 電 話 擺 低 ， 15 分 鐘 就 變 成 灰 色 」 。 日 積 月 累 無 處 可 避 ， 不 少 工 人 患 上 肺 癌 ， 但 僱 主 自 然 不 會 承 認 跟 工 作 環 境 有 關 。

「 如 果 真 係 有 總 公 司 講 到 待 遇 咁 好 ， 我 點 解 唔 返 屋 企 覺 ？ 如 果 工 人 搵 到 食 ， 何 苦 同 你 抓 爛 塊 臉 ？ 佢 （ HIT 董 事 總 經 理 嚴 磊 輝 ） 話 『 唔 關 我 事 ， 畀 錢 外 判 喇 喎 』 。 你 監 管 佢 、 你 搵 外 判 商 ， 點 會 唔 關 你 事 ？ 隻 船 上 少 兩 個 箱 、 開 慢 ， 關 唔 關 你 事 ？ 」 顯 而 易 見 ， 在 公 司 心 目 中 ， 貨 永 遠 比 人 重 要 。 每 次 八 號 風 球 ， 工 友 要 冒 風 雨 紮 緊 貨 櫃 ， 箱 不 能 塌 ， 人 卻 沒 有 任 何 保 護 措 施 。 無 論 「 李 氏 力 場 」 是 否 存 在 ， 碼 頭 不 能 停 ， 經 濟 巨 輪 24 小 時 運 轉 。

到 底 誰 沒 有 誰 不 行 ？

曾 經 無 數 次 夜 深 ， 筆 者 乘 巴 士 駛 經 三 號 幹 線 ， 碼 頭 近 在 咫 尺 ， 燈 火 通 明 ， 卻 沒 法 窺 見 裏 面 的 人 影 。 它 的 浩 大 遮 蔽 了 成 千 上 萬 的 勞 動 者 ， 當 它 長 年 累 月 運 作 順 暢 時 ， 企 業 便 遺 忘 了 工 人 和 工 具 的 差 別 ； 而 只 是 短 暫 的 罷 工 堵 路 ， 某 些 人 已 忙 不 迭 送 上 「 影 響 香 港 國 際 航 運 樞 紐 聲 譽 」 的 罪 名 。 我 只 能 說 ， 如 果 香 港 的 繁 榮 是 建 基 於 這 樣 的 勞 動 ， 而 我 們 默 許 ， 才 是 這 城 市 的 恥 辱 。 環 境 再 差 ， 工 友 言 談 間 甚 少 使 用 「 辛 苦 」 這 詞 彙 ， 他 們 說 的 是 「 要 奪 回 自 己 的 尊 嚴 」 ； 或 許 罷 工 是 最 徹 底 的 方 法 ， 證 明 到 底 誰 沒 有 誰 不 行 。 提 到 秋 後 算 帳 的 憂 慮 ， 曾 參 加 96 年 罷 工 的 老 工 友 顯 得 淡 定 ， 「 那 年 搞 唔 成 ， HIT 炒 晒 4 個 判 頭 ， 但 我 轉 個 頭 咪 又 返 去 新 判 頭 度 做 ， 呢 行 根 本 無 幾 多 人 肯 做 ， 亦 唔 係 人 人 識 做 ， 多 人 罷 工 就 針 對 唔 到 咁 多 個 」 。 也 有 些 工 友 想 得 豁 達 ， 「 大 家 都 豁 出 去 的 了 ， 自 己 享 受 唔 到 ， 都 希 望 日 後 接 住 做 有 好 環 境 。 反 正 行 到 呢 一 步 ， 已 經 無 得 返 轉 頭 」 。

文 林 茵

圖 余 俊 亮 / 盧 翊 銘

編 輯 馮 少 榮
http://news.mingpao.com/20130331/uzc1.htm

熹暉柔媚地穿過玻璃窗，打照在我們臉龐上。我托了托方正的青框眼鏡，望見了倒後鏡中的自己，嗯，勉強掩蓋了點點歲月痕迹。右邊挨着我的，是我女兒。她把清爽的短髮繞到耳背，除了一對黑眼圈外，肌膚都仍然散發着嬌嫩。

我跟她頭依偎着頭，嘴巴一張一合，喁喁噥噥。紅頂小巴的引擎隆隆聲響，堵住了喃喃細語。隨着車子疾馳，惺忪之意驟退，司機與乘客開始閒聊着，嘟嚷着少了一位常見的晨客，司機盯着前方，大聲嚷嚷：「佢成日周圍去，邊似得宋太日日晨早開工咁勤力？」我抖動了一下，只報以淺笑。我，就是宋太。身旁的女兒感到眾人注目，於是挽着我的手，頭低垂。

良久，小巴到了總站，小巴內只剩下我倆。司機迅速地關上門，大喊：「照舊兜埋入去啦！」我點點頭，感激這位清晨第一更的司機，每天都特地載我們到目的地。我拍拍臂膀的小手，女兒啊，快下車了。

離開車廂反倒清靜，我跟她手牽手，享受着晨光散步至鐵閘前。女兒其實快三十歲，不知怎的，我還是覺得那雙手好小，好小。銀閘緩緩升起，按鈕讓自動玻璃門敞開，一片暖色盡收眼簾，澄黃的燈光下，仍見小店每個角落都擺放了女兒最喜歡的小熊維尼擺設，貓狗圖案的枱布帶點童稚，但最令我目光停滯的，莫過於牆上的一幅掛字「喜樂常來，常來喜樂」，這正是小店名字——「喜樂餐飲‧教室」，我必須提醒自己。視線稍移到一旁的維尼鐘，快七時了，猛地一下，眼前黑了黑，隨即脖子上就掛上了一條圍裙，女兒則在身後為圍裙打結，哈，真貼心。

輕撫一下小手，我急急步進廚房，迎接早市的來臨。雖說早市人不多，而且只售炒蛋、通粉、多士等簡單食物，但廚房只有我一人支撑，還是得提早準備。老實說，現時請一個廚師動輒幾萬元，店裏只做早午市，生意不是很好，故不是全日都需要廚子。與其這樣，自己做得來就做吧，畢竟小店是申請政府資助去經營，我只是負責人，總不能維持每月虧本一至兩萬元。

廚房外傳來杯碟鏗鏘聲，我側頭往外一瞥，女兒已經佇於水吧位罝，泡着咖啡、切切檸檬。她，就是我開這家店的原因。眸子裏倒照出咖啡的旋渦，整個人就這樣陷進去，愈陷愈深。

單手撑起半邊天
旋渦底處，是三十一年前。我跟已過身的丈夫，都仍然是懲教署職員。我們結婚才大半年，他證實得了肝癌。當時，我才懷孕三個月。那時有小產迹象，其實我大可以不要小孩，但我堅持把孩子生下來，因為打從肚子隆起開始，我已經愛她。結果女兒半歲那年，丈夫就離開了。抱着伊伊啊啊的小娃，心裏湧起一股恐懼，到底前方會否更迂迴？我深呼吸，告訴自己無論如何要把她養好。毅然辭去懲教署工作，朋友都說我傻，但你明白嗎？她沒有了爸爸，如果媽媽只顧工作，讓別人帶大她，於心何忍？當時只有一千九百元的政府孤兒寡婦金，要獨力供樓，即使有一些積蓄，不工作還是不行。故此，她唸幼稚園時，我到附近的超市做理貨員，我一點不嫌棄，她將來，會以媽媽為傲。我深信，既然衪奪去我的東西，就會還給我別的。

「媽咪，要個C餐啊。」女兒的聲音把我拉回現實，我看了看單子，暗忖是否又寫漏了多士，「要唔要多士啊？。」我大喊，只見她走到客人面前詢問，一臉靦腆。看着她姣好的臉兒，的確掩藏了她有輕度智障的事實。是的，女兒出生不久後，我又面臨另一難關。
孩子兩歲的時候，仍然不懂說話，帶她去做評估，對方說她只是未開竅，始終，她外表跟正常人無異。後來她唸幼稚園時，很厲害地科科考一百分，我就不以為然。到了一年級下學期，那一天的情景我不會忘記。「點解你咁唔用心，我咁辛苦做嘢，收工仲要返嚟教你！」那年某天，我對她呼喝了。因為跟她做功課、溫習，她總是轉頭就忘掉，反正要作文作句時，她就怎樣都辦不到。「媽咪，對唔住。」她只會說這一句話。我大意，根本不知道她有問題，心情很是煩躁。她見我沉默，眼眶的淚水直墮到功課簿上，化開了歪斜的字體。那時候，我應該要發現她還有自閉症的，明明在學校已經被同學欺負，又不懂跟我傾訴，她覺得家裏最安全，一放學要立即回家。我只管生氣，忽略了她其實可憐。直至小學五年班，我覺得不妥，再帶她做一次評估，方才證實她有輕度智力問題。當時確是晴天霹靂，事情一件接一件，很累。然而，事情既然發生了，就要面對，不能逃避，不能覺得醜，她有甚麼罪？她沒有罪。

啊，很痛！痛楚把我喚回廚房，看看手心，原來被爐子燙着，輕按一下，不怎麼痛，赤痛，來自心扉。

了不起的一雙手
思憶冗長，現實匆匆，早市已過。來到全日最旺場的午飯時間，客人通常是附近工作的朋友。我又蒸又炒，準備着各式小菜。我們賣的是兩餸套餐，每天五至六款小菜，配藜麥飯及一碗湯。我不是甚麼廚師，只如一餐住家飯，希望客人吃到媽媽的味道，所以堅持少油少鹽，不加味精及雞粉。女兒雖說負責水吧，但經常要幫忙做樓面，因為小店聘請了五至六位「朋友仔」，這是我對殘疾人士的暱稱。他們做事比較慢，缺乏信心，需要你去吩咐他才會做，所以女兒就充當了他們的小領袖。她甚麼都要做，洗垃圾桶、洗碗、通渠，她不怕髒、不怕辛苦，又願意教別人。她，有她的自信。女兒並不是天生比他們聰敏，只是一路伴我走來，訓練有素而已。
日子難過還得過，隨女兒漸長，眼見她沒甚工作的機會，政府沒有措施幫助她們，除了入工場。當時，工場薪水五十元一天，工作九小時，吃飯車費自付，她很乖巧，堅持了八個月。記得那年是二零一一年，湊巧一間茶餐廳找人頂讓，我把房子賣掉，開了第一間茶餐廳。做了一至兩年，發現女兒情緒很低落，我才驚覺，不是人人能包容她們。於是，我帶着她搬來長沙灣開店，又聘請了幾位朋友仔來工作。有一天，有一位朋友仔問我：「點解我人工咁高？」我一臉愕然，我說你做多少小時，就有多少錢。他說，原來外面並不是這樣，有些無良僱主，人家做八小時，只算你五至六小時，這些朋友仔知道，只是不懂保護自己，這是不對的。堅持付正常工資，而且還要一併聘請家長來照顧他們，經營相當困難。支撑到二零一六年，覺得不行了，於是頂讓予別人。當時女兒及幾個朋友仔，只能於家中望天打卦。

有一件事我很深刻，一位議員在會議上說過：「佢哋可以攞綜援。」但我介意，為甚麼要她們十七歲取綜援至七十歲？做人應該有基本態度及目標，天生我才必有用。何況，她不是不願工作，只是害怕。就如我的女兒，初初怕燙，又不敢捧餐，我告訴她：「咁唔好做啦，返屋企啦！」她聽畢就乖乖嘗試。有時候，覺得她的倔強還真像我。我知道，她們不是不行，只是要一個機會。抖擻精神，我嘗試向政府申請一筆錢，給我一個機會，重新經營一間食店；給朋友仔一個機會，繼續訓練自己。

最後成功了，所以店名加上「教室」二字。雖然蝕錢，但我不擔心這裏做不下去，因為山窮水盡時，上天會派很多天使在你身邊，幫助你渡過難關。正如我身旁這一位義工，分文不收來幫忙。所以，一定捱得過。我同樣是小店的義工而已，沒有薪水，車資都要倒貼。沒有半點怨言，因為我握住了，他們多麼了不起的一雙手。

終於忙過午市，瞄一瞄電話，即將踏入八月。三十年了，今年剛好是我先生過身三十年。正在收拾碗筷的女兒忽然抬頭，與我的目光對上，她甜甜一笑。先生過身後，她就是我的命根。很多父母覺得兒女來討債，如果這樣想，就永遠不會對她好。於我而言，她是一個小天使，不記仇、不怨懟，這是我在她身上學到的。現在生活苦，只要有她，我都不怕。「你就犀利啦！一個人做咁多嘢，睇住咁多小朋友，好偉大。」一把女高音帶我抽離思緒，是一位師奶熟客，她也是一位天使，經常拿些有的沒的來店裏，想幫輕我一些。我跟她寒暄幾句，心裏卻半點受不起這讚賞。我不是偉大，我只是為了我的女兒，因為她，我看到很多現實，聽到很多訴求，他們告訴我自己的經歷，被人家欺負，我只是順手拉他們一把。說實話，有這樣的女兒，才懂得為其他人去做，如果沒有她，我不會這麼偉大，真的。

終於抽出時間上廁所，女兒硬要跟着來。鏡子裏是我倆的臉，我瞥見自己皺紋又深了，畢竟快六十；她還是帶點稚拙。十年後，我們會如何？到時女兒都四十出頭，而我，會先走一步，不能再包着她的小手。我一定要幫她自立，創出自己的世界。小天使為我撥撥頭髮，一陣熱流湧上，於眼眶內打轉。女兒啊，媽媽從來沒有後悔過，這三十年來，如果沒有你在身邊，可能早就撑不住了。
步回店子的路上，粗糙的手如往昔般握着小手，死緊的。很想很想，不放手，就這樣，一直走下去。

採訪：黃寶琳 攝影：胡浩賢﹑謝本華

喜樂餐飲‧教室
地址：長沙灣福華街584號地鋪
電話：2371 0187
營業時間：7:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2vZbklW

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