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第一次逛萬華區的東三水街市場就愛上❤️
環境乾淨、攤位選擇多、美食也很好吃！
裡面還有新富市場 & 新改建的新富町文化市場
一條街就可以吃到兩個市場美食了
其實除了婆婆媽媽會來這裡買菜之外
也有一些網美特地前來新富町文化市場拍照呢
只能說這裡逛起來真的蠻舒服的👍
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【#在地人看艋舺大拜拜】
在地人看艋舺大拜拜來到第三篇，這次我們採訪了在萬華60多年 艋舺唐記鹹光餅咖哩酥 的負責人林小姐！
#鹹光餅，又叫做平安餅，由來眾說紛紜，傳說是戚繼光將軍帶軍隊打海盜，為了避免吃飯時被偷襲，所以發明這種可以用一條線帶著走的乾糧。在北部廟會祭典，神將胸前會掛著鹹光餅或大大的餅頭，在隊伍中也會有工作人員發送給信眾。你可能在新莊、淡水大拜拜吃過長得像甜甜圈一樣的鹹光餅，但是有吃過灑滿芝麻的福州風味鹹光餅嗎？
#傳統手工的好味道
林小姐的外公是福州人，最初在舊萬華戲院附近開麵包店。戲院拆掉後，搬來東三水市場（現新富市場），目前由第三代林小姐經營，每天早上都會提供當日現做鹹光餅，有甜、鹹兩種口味。傳統鹹光餅口感很Q彈、扎實，在中間夾蛋、夾肉片，#鹹光餅就成了台式漢堡。或許是因為林小姐從小就看著外公外婆做，才能保有這樣的好滋味。
#祭典的幕後堅持
祭典用的鹹光餅，則是祭典一個月前開始接單，一週前開始大量製作，忙碌期最多曾經接單一萬多顆，連續三～四天馬不停蹄趕工。
製作傳統鹹光餅費時費工，要用手捏出一個個麵糰、再用很大的篩網打上芝麻，才能讓芝麻撒得多又均勻。而中間打洞，則是為了讓麵糰在烘烤的過程受熱均勻、讓蒸氣噴出，維持完美的圓形。「我最討厭的用篩子打芝麻了！」常常在手腕上有職業傷害，或是竹編的塞網刺到，這都是只有做鹹光餅才知道的辛苦。
#對於祭典的回憶
鹹光餅趕工告一個段落，終於能休息的時期，正是艋舺大拜拜遶境的開始。林小姐其實覺得遶境三天，整天被鞭炮吵到不行沒辦法休息，很受不了。直到有一次在住家附近看熱鬧，擠進人群見到了各地宮廟的排場，才發現廟會文化其實很有趣。
今年來艋舺大拜拜，記得吃鹹光餅！
非祭典期間的平日，也可以到 #新富市場021號攤位，買來吃吃看！
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想聽更多 #艋舺大拜拜 的祭典故事嗎？
11/10（日）
．艋舺大拜拜前導講座：八將傳奇｜19:00-21:00｜呂江銘
11/16（六）暗訪第一日
．八將開臉導覽｜13:00-15:00｜呂江銘
．跟著邱小傑拍廟會｜15:00-17:30｜邱士傑
．第一次看暗訪就上手｜18:00-20:00｜呂江銘
．帶你看熱鬧也看門道｜19:30-21:30｜張靖委
．祭典與在地生活｜20:00-22:00｜Kevin
11/17（日）暗訪第二日
．八將開臉導覽｜13:00-15:00｜呂江銘
．第一次看暗訪就上手｜20:00-22:00｜呂江銘
．帶你看熱鬧也看門道｜20:00-22:00｜尹德根
．祭典與在地生活｜20:00-22:00｜韓經淳
👉場次詳情
・八將主題講座・導覽 https://bit.ly/2P5aKy6
・暗訪遶境導覽 https://bit.ly/2BtsL13
・跟著邱小傑拍廟會 https://bit.ly/2OZLaLc
👉快速報名請點我 https://bit.ly/2puS0xq
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2019年，我們從台北城市散步成為 #島內散步 。
#永續旅行 #民俗
【#出版報報】
新富市場是家，一個從味覺長成記憶，讓文化生了根的地方。
https://goo.gl/d9wiZR
一座市場、三位匠師、十二位在地居民，
勾勒新富市場的往昔繁華與新生的文化欣力。
艋舺，臺北發展的起源，港口運來了一批又一批的人們，他們在這塊土地上深耕茁壯，打拚出艋舺的繁華榮景。偏離港口一隅——龍山寺以東，剝皮寮以南，萬華車站以北——這片尚未發展成街市的地方，由日本人傳進公共衛生的新觀念，在這裡建造了現代化的新型市場——新富市場。
一九三五年六月，「新富町食料品小賣市場」正式開張，新市場配置了事務所、管理員宿舍、腳踏車停車場及公廁；館內則有生鮮、雜貨、菸酒、糕點與食器等三十多個攤位。攤商與客源台日都有，市場口聚集了各式各樣的商販，裡頭又有日本進口食材可以買，更有一間服務市場的製冰室，攤商們用來保鮮的冰塊，都由小小製冰室源源不絕地供應。隨著市場播放的日本民謠，「新富町食料品小賣市場」成為艋舺人生活中不可或缺的市場。
然而，隨著更貼近居民活動路線的三水街吸引了更多攤商，新富市場的重要性大為減低。加上一九七〇年代過後，鄰近的公有市場紛紛興建，環南市場更以低廉的價格與更多選擇排擠新富市場，到了一九九〇年代，新富市場已呈現半荒廢的狀態，不僅攤販寥寥可數，多數空間更被拿來堆放貨物。昔日現代化的象徵，成了頹靡的都市退化空間。
【古蹟的轉機——新富町文化市場】
二〇〇六年，新富市場正式公告為市定古蹟，新富市場的再生計畫隨之展開。二〇一四年，由忠泰集團取得市定古蹟新富市場的經營權，並由旗下非營利組織「忠泰建築文化藝術基金會」進行營運管理，結合「都市果核計畫」，以新舊並存的方式活化空間。基金會不僅想重新打造新富市場的建築空間，更重要的是，市場若缺乏了「人」，就失去了溫度，因此，著手記錄艋舺的庶民生活點滴，讓新富市場不單是生硬的紀念性建築，更是台灣人情與歷史記憶的交流平臺。
從製冰室的愛嬌姨、阿城鮮魚號的阿城媽、太和餅鋪的朝榮伯、長壽號茶桌仔店的媳婦鄭姐等等，市場與周遭的人們，都為新富市場的點滴歲月留下痕跡。 除此之外，本書訪談了修復現場的匠人，讓新舊使用者、不同時代的使用模式共存其中，形成具有公共意涵的文化場域。
另外，更特別請到「達人」領路，藉由跟艋舺建立深厚感情的導演楊雅喆、台北城市散步導覽人黃適上、街遊導覽員阿和等人，尋訪新富市場與老街，在市坊細微處，探索人們從沒想過、卻承載著豐厚庶民文化與溫暖人情的艋舺。
👉《市場歲月：新富町庶民生活的軌跡》https://goo.gl/d9wiZR
#馬可孛羅 #新富市場 #新富町庶民生活的軌跡 #艋舺
店名：龍山寺美食 艋甲大豐-魚豆腐.龍蝦沙拉丸.火鍋料.鱈魚丸.花枝丸.牛蒡酥.艋舺美食
電話：02 2306-0532
地址：台北市萬華區三水街62號
營業時間：am08:00 - pm14:30
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/DAFONDFISHBALL1957/
關於：
大船入港，送來大海的豐饒，
北漂的一家人，早年在基隆落腳，
阿公帶著十三歲的阿爸，旗魚丸一粒粒打出名號。
多年後，阿爸在萬華東三水市場安身起灶，
新鮮魚肉打漿捏丸，炸物厚工備料，
雙手從小練出握力，隨時出入零下20度c。
歷經悠悠歲月，鄭家三代職人精神傳接，
選料做工謹守阿公原汁原味，創新也不停歇。
萬華味道甲味鮮，豐湃好丸，賞味趁鮮！
魚丸,貢丸,蝦丸,花枝丸,炸牛蒡,排骨酥,炸蝦捲,紅燒鰻......等等。
攤位名：阿婆油飯
電話：0910-032-372
地址：台北市萬華區三水街70號（新富市場臨固18號攤）
營業時間：星期二至星期日am08:30 - pm14:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E9%98%BF%E5%A9%86%E6%B2%B9%E9%A3%AF/280429298657603
#Meck大叔#艋甲大豐#阿婆油飯
攤位名：國本雞鴨行
電話：02 2302-5610
地址：台北市萬華區和平西路三段81巷19號
營業時間：am08:00 - 賣完為止
公休日：星期一
攤位名：胖妞妞粉ㄉㄨㄞ蛋餅
電話：0981-623-887
地址：台北市萬華區貴陽街二段115-18號(龍山寺3號出口康定路往貴陽街二段約8分鐘 勝祥號串燒前)
營業時間：am08:00 - 賣完為止
公休日：不定(粉絲團公告)
#Meck大叔#國本雞鴨行#胖妞妞粉ㄉㄨㄞ蛋餅
攤位名：阿婆油飯
電話：0910-032-372
地址：台北市萬華區三水街70號（新富市場臨固18號攤）
營業時間：星期二至星期日am08:30 - pm14:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E9%98%BF%E5%A9%86%E6%B2%B9%E9%A3%AF/280429298657603
店名：金和壽司
電話：02 2302-4727
地址：台北市萬華區三水街99號(龍山寺站3號出口往三水街方向約2分鐘 東三水街市場內)
營業時間：am06:00 - pm15:00
公休日：星期一
#Meck大叔#阿婆油飯#金和壽司
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