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同時也有426部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,本期视频和大家分享“糖醋排骨”的第四种做法,区别于前三次,这次酸甜调味主要用到了番茄酱。成菜酸甜适中,并且颜色红润,非常符合现代审美。当然如果有更喜欢经典糖醋汁做法的同学,可以参考我之前的老式糖醋排骨做法:https://youtu.be/cgSM91WjyuY 或者也可以参考加入柠檬山楂的...
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【新开张🇮🇹!Sri Petaling最新「传统柴烧Pizza」,意大利师傅手工制作😱!】YES✌!在Sri Petaling也可以吃到正宗意大利美食啦,就在最新开张的Passione Ristorante Italiano意大利餐厅,师傅是意大利人,坚持手工制作Pizza,使用超巨大柴火烤炉烘烤,温度高达400度,新鲜出炉的Pizza外脆内软,入口充满柴烧的香味,Bravo👏!意大利面是另一招牌,面条每天新鲜手工制作,就是要你吃到最Fresh、最正宗的意大利面,必吃招牌野猪肉Pasta🍝!没错!这里有卖猪肉,包括焖黑毛猪手和风干猪肉片🐷!如果有选择困难症,直接点Ambassador套餐吧,一次品尝4道精致意大利餐👌!饮料有各类漂亮又好喝的鸡尾酒,今天就去吃超美味「传统柴烧Pizza」吧🍕!
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新传统 在 食在好玩 Eatlicious Facebook 的最佳解答
【全马 | 创新+传统炭烧肉干】🐔🐷🐟🐙
#买3包肉干送1包肉丝
#买4包肉干送旅行收纳袋
旺旺年就是要来不一样!! 网路超火红的、零负评还有全马邮寄服务的肉干,最赞的是有 #4种肉干 包括猪肉🐷、鸡肉🐔、鱼肉🐟还有鱿鱼🐙,而且今年竟然 #不涨价咧!! 你试过火辣辣的 #麻辣鱿鱼肉干 了吗?
御品香 的肉干一直都非常好评,店家态度又好,我们续去年之后再继续捧场他们家的肉干,因为他们的鱼肉肉干和鱿鱼肉干真的太特别了!! 送给朋友亲人都一律大赞特别又好吃~😍😍
#4种肉干包括:
🐙最独特:炭烧麻辣鱿鱼肉干【RM70/500gm】
🐟最甜蜜:炭烧麦芽鱼肉肉干【RM60/500gm】
🐔最软嫩:炭烧鸡肉肉干【RM50/500gm】
🐷最传统:炭烧猪肉肉干【RM50/500gm】
👶小孩最爱:猪肉/鸡肉肉丝【RM22/200gm】
✅100%使用新鲜肉类手工腌制
✅100%不含防腐剂和人造色素
✅100%手工炭烧
✅100%真空包装
★🏢 槟城御品香总行 / 📬 网购邮寄
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☞太平/怡宝总代
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新传统 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
大家好,本期视频和大家分享“糖醋排骨”的第四种做法,区别于前三次,这次酸甜调味主要用到了番茄酱。成菜酸甜适中,并且颜色红润,非常符合现代审美。当然如果有更喜欢经典糖醋汁做法的同学,可以参考我之前的老式糖醋排骨做法:https://youtu.be/cgSM91WjyuY 或者也可以参考加入柠檬山楂的创新糖醋排骨做法:https://youtu.be/6RzyOsnzQ3o 还有无需宽油的传统做法:https://youtu.be/xPkN3tugpCQ
本期菜品【糖醋排骨】
【主料】
精排骨4根(约600克)
【辅料】
啤酒(约6克)
鸡蛋清(2个)
玉米淀粉(约50克)
面粉(约50克)
植物油(适量)
番茄酱(约150克)
明油(少许)
白芝麻(适量)
【调味料】
食用盐(适量)
胡椒粉(约1克)
白醋(适量)
米醋(15克)
白糖(40克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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大家好,本期视频带大家去广西贺州,去寻找一道当地非常有名的宴席菜“黄田扣肉”。不同于广东客家“梅菜扣肉”或者四川的“咸烧白”,碗底并不放梅菜或者芽菜等咸菜,而是全靠秘制的酱汁来调味;配上加在中间油炸过的芋头,吃起来肥而不腻,肉和芋头都非常香甜软糯,别有一番风味。下期视频更新“黄田芋头扣肉”教学视频,大家敬请期待。
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宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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相信关注我比较久的朋友都知道我做过一道“永州血鸭”,曾经收到过大量的讨论和喜爱。但我知道其实永州血鸭和很多传统菜一样,做法本身可能已经没有所谓的正宗,而是每家店都有其特点和特色。所以我决定再亲自去一趟永州,去探访一下当地餐馆现在流行的做法,再重新从头去了解学习这道传统菜。
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滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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