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【食言追追追】
謠傳：「不肖商人在貢丸裡添加大量澱粉，滴上優碘就能讓添加澱粉的貢丸清楚現形？」
專家解答：台大環公所 文長安教授
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「如果說有澱粉的話，它會變成紫黑色」「肉丸沒有肉 怎麼做肉丸？」
原文轉載：中視youtube-冷凍丸肉少粉多 滴碘酒現形 https://goo.gl/JsKqsE

【食安新聞_延續補充】
還記得前幾天的「台鐵八角雞腿便當 驗出大腸桿菌超標」新聞嗎？
好奇好奇很好奇的小編就有疑問啦
「請問教授(舉手)
大腸桿菌會對人體產生什麼影響呢？」
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文長安教授 (台大環工所教授)
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補充：大腸桿菌是腸道最主要的細菌，通常在體內會達成平衡狀態，所以普通人(免疫力正常的人)不會致病。但如果是食品被驗出大腸桿菌，人體吃進後就會有不好的影響產生(腹瀉、腸胃炎，重則腸道出血或血便)。

豆腐為什麼掉到地上不會破？或許摻了過量消泡劑。蝦仁汆燙後不會縮起來，可能是加了容易引發氣喘的亞硫酸鹽？天然蜂蜜與合成蜂蜜，該怎麼分？要避免誤吃這些毒素，就必須先學會分辨！

主婦聯盟合作社嘉義站與嘉義市社區醫療發展協會合作，6/13邀請權威食品安全專家【文長安】教授，教你安心買、健康吃，傳授百毒不侵的健康防護罩！
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文長安教授介紹：畢業於德州理工大學食品營養研究所，在行政院食品衛生處擔任公職25年退休，亦於輔仁大學餐旅系擔任講師21年，對食品的了 解、研究著墨甚深。

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【活動詳情】
時間│6 / 13 下午13:00-16:00
地點│嘉義市長青園(1樓演藝廳)
費用│ 免費，需憑票券入場，入場券索完為止。
索票請洽【主婦聯盟合作社嘉義站】05-2769432(嘉義市東區大雅路二段410號)

桃源山區明霸克露橋7日沖毀後，公路總局努力搶通，13日下午又碰上土石流，將進度打回原點。今天下午公路總局找來專家學者協助，調整施工方向或地點，希望延長安全預警撤離時間也強化品質。而山區部落居民欠缺的瓦斯，公所研擬先用流籠載運，失聯的謝宜真代表則還是沒有找到。

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你能想像嗎，頸椎像鞭子一樣的甩動！開車遇三寶，擦撞後以為賠錢了事，但可能賠上的是連醫生都頭痛的頸椎甩鞭症候群！這可能就是一直老是睡不好、痠痛好不了的主因！不只是車禍，生活中覺得稀鬆平常的小動作，後仰喝水、被推一把，竟然對脖子也是非常大的傷害！頸椎沒有我們想像的長，但靈活性大、活動率高、負重大，卻只有在躺下時才能得到休息，吃對食物、運動伸展，一起好好保養善待它！遇到緊急事故，才能多一層保護！播出日期：8/24晚間七點

★節目來賓★
基隆長庚外科教授 江坤俊
長安醫院復健科 王偉全
彰基骨科 王偉勛
星座專家 艾莉絲IrisX
瑜伽老師 唐幼馨 Yantra Yoga
國宴御廚 ChefLei.Channel

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雜草叢生、到處小黑蚊肆虐的審計新村！民進黨第六選區候選人林佳龍，與文化議員黃國書及逢甲都市計劃系教授劉曜華，(12/8)下午一起到審計新村視察，三人不斷哀嘆可惜，心情就如同美學大師蔣勳在＜天地有大美＞一書的指出：「為什麼許多外國人來到台灣，對台灣城市沒有印象，因為我們的城市是一個不斷消除記憶的城市。」

身為文化議員的黃國書表示，審計新村在西區至少荒廢十年，自從他成為議員到現在十年間，政府卻沒有任何為審計新村計畫再改造的作為。台灣省政府於1957年遷到中部後陸續完成五個重要宿舍區，其中有四個位於台中市，首先是1956年先完成光復新村，1957年完成中興新村，第三個完成的省府宿舍群是北屯區三光巷長安新村，第四個是1969年完成的西區民生路審計新村，最後一個是1975年完成的南屯區黎明新村，台灣省政府五大宿舍群的建築風格獨特，區內鄰里單元充滿綠意與人性尺度，不但是台灣戰後重要的公共建設，也是見證台灣省政府在中台灣發展五十多年的重要地標。

劉曜華教授指出，審計新村位於台中市西區民生路向上國中學校邊，該宿舍區同時也是台中市第三批台灣省政府宿舍群，興建年代為1969年及1972年兩階段，根據國有財產局清冊資料，共有26棟建築，包括民生路356號至372號共14戶門牌，民生路368巷9號、1弄、2弄及4弄共27戶門牌，總計有41戶門牌，土地面積約0.68公頃。審計新村原管理機關主要為台灣省政府審計處，台灣省政府及台灣省新聞處分別擁有11個門牌及2個門牌，經省後移交審計部農林教育審計處、行政院新聞局及台灣省政府，目前已經移交中央財政部國有財產局。

林佳龍更說到，台中不需要多一棟豪華住宅，閒置多年的審計新村緊鄰學校、綠園道與國立美術館等重要社區，區位條件絕佳，然而該社區長期閒置不但已經對地方治安帶來負面影響，也嚴重影響周邊社區大樓的房地產價值。問題不能再惡化下去了。目前已成立審計新村活化工作小組，林佳龍更公開向選民提出保證，一旦他順利當選中央立法委員，將結合財政部、文建會與地方團體的力量，確保台灣省政府在台中留下的珍貴宿舍區可以有效活化保存。林佳龍初步構想，審計新村有機會成為西區的新天地，來自各地的藝術家、創作者及社會文化團體可以在省府濃厚的建築文化氛圍中，孵化新的生命力，繁榮周邊社區的房地產，要讓城市廢墟變成文化明珠。

「看得見林佳龍，也是林佳龍看得見」，林佳龍呼籲，身為民意代表更應該「看得見」民眾需求，看得見地方的問題，未來中西東南區，期盼讓看得見的林佳龍來為台中做事！