#美食加選物 的團隊不大，業務開發、社群經營、客服出貨、後勤管理各司其職，每個人都角色吃重，工作緊湊。
拍美照這事就落在我頭上。
合理，這分工我沒話說。我家自然光充足，廚房設備齊全，偌大木桌是實用背景，餐盤餐碗、小缽小匙也琳瑯滿目（雖然我總是想買更多道具）。拍攝的直覺、美感的調校，即便還在摸索，疫情中這樣日日拍下來，也累積出一點點心得。
以前嫌麻煩，只是因為沒有動腦。我終於找到我家最適合拍照的角落，光線從十二點鐘方向進來，是食物攝影師偏愛的逆光，我把原在客廳的橡膠樹搬來，靠在餐桌桌角，墨綠肉厚的葉子像是邊框圈起桌沿，形成好看的背景— 一點點綠襯著木頭，是層次，是質感。有時我讓椅子入鏡，椅背的曲線也能形成構圖的情緒。接著，我只需要挑選餐盤，盛好食物，往這背景一擺；想多點變化，再加進餐巾、桌布、桌墊。雖不完美，卻十之八九堪用。
講得俗氣一點，我終於建立自己的拍攝SOP。
也就在最近，我拾起書架上陳列已久，卻從未拆封的美食攝影書，真正讀了進去。一讀才發現相見恨晚，我怎麼不早點打開來？
這本書是《那一刻，我的餐桌日常：食物攝影師的筆記》，作者是活躍於美國的食物攝影師—沈倩如。她講食物攝影的大原則、大概念，鏗鏘有力、論述細膩，沒有冰冷無機的規格教條，但有一篇篇文思靈巧的文章，與一幅幅美感躍動的照片。別以為它是攝影的工具書，當作散文集讀下來，也是很好看的，而更棒的是，仍然可以從中學習食物攝影的技巧。
於是，剛過去的這個週五，我對著三盒漂亮的生巧克力思忖了一番。作為容器的鐵盒本身就很有質感，生巧克力也予人嬌貴精緻的印象，我該怎麼拍出鐵盒的顏色與質地，以及生巧克力令人垂涎的模樣？
結果已經呈現在各位眼前了。
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一個禮拜咻咻就過去了，#美食加的口袋名單 社團本週又有全新強檔！沒有錯，有生巧克力喔！而且是加了厲害 #貴腐酒 的生巧克力！呷甜甜之餘，繼續帶給大家快速上菜的幫手，甘蔗雞、鹽水雞、漢堡肉、美墨肉醬，臨時欠一道菜就打開冷凍庫！
#巧克哈客：2002年屹立至今，巧克哈客是台灣非常早開始做生巧克力的店家，最近他們用了珍貴的原料來做生巧— 來自 #斯洛伐克 的 #5葡桶貴腐酒！我覺得好好吃！蜂蜜、果乾與成熟水果的風味，圓潤華美，是一款很難得的生巧克力！除了自用，也適合送禮，歡迎大家超前部署 #七夕情人節 喔！
#元楡牧場：以黑羽土雞聞名的元楡牧場，煙燻甘蔗雞、鹽水雞都很受歡迎，而且湯很好喝！很喜歡他們家的剝皮辣椒雞湯、黑蒜雞湯、百菇干貝雞湯等等，雞肉有味道、口感好，湯清味鮮，以冷凍調理包來說，真的優秀。
#BurgerRay：在家也吃得到人氣漢堡品牌Burger Ray！純牛肉的漢堡肉排可以品嚐經典的牛肉滋味，豬肉排也辛香好吃，都可配上布里歐許或巧巴達的漢堡包。還有美墨風味牛肉醬，就是與玉米塔可一起吃的辣肉醬（chilli con carne）！這個冰在冰箱裡超好用的啊！
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拾七剝皮辣椒 在 [食記] 新興｜拾七石頭火鍋中山店- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：拾七石頭火鍋中山店
地 址：800高雄市新興區中山二路500號
電 話：（07）215-2976
營業時間：11:00-隔日02:00
價位範圍：250元～400元
鄰近捷運：中央公園站（步行約5分鐘）
圖文好讀版：https://after-sleep.com/shihchi/
這天有朋友從台南出差來高雄，趁著他回程等車的空擋，我們就約了個飯局增進一下感情
了～也剛好趁著個機會，預約了知名的「拾七石頭火鍋」來試試看這間人氣餐廳
拾七石頭火鍋是台中名店輕井澤的旗下品牌，每次騎車經過門口除了會看到斗大的招牌字
樣外，仿日本神社的「注連繩」也是一大亮點，難怪每到用餐時間門口就有不少人在等候
附上從拾七官網中下載的菜單給各位參考，火鍋的品項真的超多的，湯頭更是有日式和風
、四川麻辣、壽喜燒、韓式大醬與剝皮辣椒等可供選擇，當然還有主打的石頭火鍋湯底，
再搭配不同的主餐，可以滿足每個人的喜好
我們抵達時還好人潮不算多，就隨手多拍了一些一樓的室內空間給大家參考
一進門就可以看到裝潢充滿木頭與石磚的風格，每個桌上還有編織狀的吊燈，算是蠻好看
的。用餐的空間都是獨立的，走道也非常寬敞，整體算是舒服的用餐環境
二樓也有一些座位，一樣都是非常寬敞，裝潢風格跟一樓一致，差別是吊燈的款式不同而
已
醬料區提供的選擇不算很多，大概就是常見的蔥、蒜、辣椒、沙茶醬、日式醬油及白醋等
，讓我想到跟「天天泰泰式火鍋」有強烈的對比，因為有提供超多口味的醬料XD
不過這裡的火鍋湯頭感覺口味都算重，所以其實不需要太多醬料應該很夠味，大家就斟酌
使用囉
這裡用餐採採先結帳制，一入桌介紹完菜單後會直接幫你上一杯冰紅茶，是古早味紅茶的
味道，還算蠻好喝的
主餐部分我點的是伊比利梅花豬石頭火鍋＋黑豚滷肉飯，肉質還算不錯，不過油花有一些
多，然後菜盤還算蠻豐富的，沒有太多火鍋料，這點給個推
但湯頭的部分就有些普通了，我跟朋友都覺得沒有特別驚艷，個人倒是覺得東東石頭火鍋
更好吃一些
另外我點的黑豚滷肉飯吃起來口味也是偏普通，沒有特別香或入味，瘦肉偏多一些
再來是朋友點的頂級沙朗牛肉石頭火鍋，肉質看起來還算不錯，油花分布地很均勻，份量
算是適中
另外我們還加點了一份滷豆腐，大約有10塊，這個倒是給得蠻大方的。不過口感部分比較
硬一點，入味程度則是還好而已
最後小小抱怨一下，由於菜單上並沒寫到用餐時間為90分鐘（雖然我知道大部分的店家都
是如此規定），我們入座時店員也未提醒用餐時間，直到時間已經到90分鐘時，服務人員
才來桌邊告知並請我們加快用餐速度，如果可以的話，會希望店家可以提前告知或標示清
楚，或是至少在時間快到的前一段時間提前時提醒我們，而不是時間已經到了才跟我們說
呀～
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睡飽就出發旅行吧！
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