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#煮一次吃多次 #備餐
吃膩咖哩飯的話，可以試看看黑胡椒豬柳，一樣煮一大鍋吃個好幾餐，相信備餐料理現在能拯救很多朋友👊
食譜👉https://menumart.cc/黑胡椒豬柳燴飯
喔對了，黑胡椒豬柳還是錢包的好夥伴喔，我做了一大鍋，只花不到100元，主要就是肉跟洋蔥。
照顧好身體，也要照顧好錢包^^
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【菜單市集】線上買吃👇
https://menumart.cc/線上買更安心
我也做了全聯社團很夯的鹹水雞了，女兒們說超級好吃，跟外面賣的幾乎完全一樣，唯一的不同是外面賣的是冰涼的，我做的是溫熱的😂😂😂😂😂
#這只是冰山一角
#我做了一大鍋
#自己做鹹水雞簡單又好吃
#做法是參考阿慧小姐底加👇
https://m.facebook.com/groups/2457165584551249?view=permalink&id=2630696383864834
最近一直被全聯社團的 #自製鹹水雞 食譜燒到。
下午派老張去巷口全聯碰碰運氣，沒想到真的被他買到最後兩包去骨油雞腿（聽說他一拿旁邊馬上有人也想買，他只好趕快默默飄走，哈哈哈哈哈），立刻把冰箱裡適合的的疏菜拿來一起做鹹水雞。
我要封這道鹽水雞為 #零失敗料理 ，本身油雞腿就很好吃，配上調味料＆香油，真的蠻像外面買的鹹水雞耶！而且自己做好處就是調味料可以酌量，吃起來比較清淡沒負擔，做完才發現外面鹹水雞調味料下手未免太重了（老張說吃完就不敢吃外面賣的了）。
我做了一大鍋，瞬間被掃光，只能說一家老小真的很捧場，媽媽今晚獲得100分成就感。
<<自製鹹水雞作法>>
材料：
全聯油雞腿（也可用雞胸、雞翅看個人喜好）
洋蔥末
大蒜末
各式蔬菜（想吃什麼就放什麼）
各式配料（甜不辣、豬血糕...等）
調味料：
油雞腿裡附的雞油包
鹽酥雞椒鹽（我買小磨坊）
蒜味鹽（costco買）
香油（我用韓國的芝麻香油）
作法：
蔬菜先切好，用滾水燙過後冰鎮，雞腿切塊，把所有調味料＆蔬菜拌在一起就完成了！（是否超簡單？簡單到本來想拍影片教學，都覺得拍起來會很心虛，哈哈哈哈哈）
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#iloomScoop成長兒童床團購ing
喜歡 iloom的爸媽們應該都知道，他們家一年四季都沒在打折，所以想買SCOOP床組的要好好把握團購，下次不知什麼時候才會再有電子優惠卷＋贈品...等好康優惠囉！
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#全聯好物 #鹹水雞 #去骨油雞腿 #油雞胸 #美味堂
最近全聯社團除了夯蚵仔煎以外，還有【鹹水雞】也非常熱門🔥
連我這個不愛吃鹹水雞的人都被燒得體無完膚，
自己實際料理之後，真的非。常。好。吃！！😋
我做了一大鍋，KT問我是不是要去擺攤了！？哈哈
晚餐做了乾拌麵線，配上鹹水雞就是簡單的一餐，就連棠果都一直跟我搶食，看家人吃光光超有成就感！
(但怕雞的KT還是無法突破心防，哈😂)
全聯賣的美味堂去骨油雞腿&油雞胸 真的好無敵！一盒189元很可以買！
我個人是偏愛油雞腿，肉質好軟好好吃！
影片中都有無私分享小宇麻麻的小撇步，ex準備哪些食材、佐料、如何料理、貼心叮嚀...等，快來看看怎麼做出好吃的鹹水雞喔！😉
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▼其他開箱評測影音
《跟著我用全聯超夯商品來做一日三餐+甜點甜湯吧！》
►https://youtu.be/4R-hU1T-oaY
《家樂福carrefour-6款自有品牌美食開箱，CP值如何？》
►https://youtu.be/v5GzdXK28gs
《全聯好物開箱-酥皮蚵仔煎粉，第一次做蚵仔煎就上手！？》
►https://youtu.be/4dx_4xYvGdM
因為住在山上的關係，我們特別重視冰箱。
山上採買食物不方便，所以我們特別需要冰箱的冷凍跟冷藏來儲存食物。
之前家裡在山上的冰箱是一台老式20年前的舊冰箱，最令人煩惱的是每次溫度的控制，都不按牌理出牌，要不是很冷把所有的蔬果都凍傷了，不然就是冷藏的溫度不夠食物酸掉。
最不喜歡剛採買來的新鮮蔬果，冰沒兩天水分就流失了，葉菜看起來都懶懶的很沒勁。
而且冷凍的部分也是常常會讓食物，凍結了一圈霜，整個冷凍室看起來就很不清爽。
所以在冰箱的選擇上，因為山上的空間比較大，我選擇了對開型的冰箱，因為我需要大容量可以滿足住在山上的需求，所以惠而浦這一台WHS600LW 600公升創易對開門冰箱，總容量是600公升，冷凍室217公升，冷藏室383公升，我覺得對於住在山上的我應該是完全夠用的。
本來老劉和我是有打算想要買兩台冰箱，但是後來考慮在整體的美觀以及食材的擺設便利下，我們決定往大型對開式的冰箱選擇。
除了外觀以及容量的考量之外，我最在意的就是蔬果的保存，因為我平均大概都是一個禮拜到十天採買一次，所以蔬果能不能保持新鮮而水分不流失，這是我很重視的。
而惠而浦這一台WHS600LW 600公升創易對開門冰箱，冷藏及冷凍庫都是LED照明，比起較傳統燈泡省電，燈泡熱度不影響食物保鮮之外，還有6th Sense智慧節能溫控、Smart智能模式。
以及光合作用保鮮室:利用 LED 紅、藍光照射，持續照射儲藏的蔬果，維持食物新鮮美味，光這三個重點就能讓蔬果維持得漂漂亮亮又保水又新鮮，這是我很喜歡的。
另外Smart 智能模式，可以依據環境溫度及冰箱內部溫度的變化，自動調節最佳的溫度設定狀態，不再需要人為調整，這樣的聰明真的很討人喜歡。
還有像我如果一次從超市或大賣場採買回來比較多的東西，就可以利用「急速冷藏模式」以2℃的溫度達到快速冷卻效果，這尤其在夏天是相當實用的。
以往舊式冰箱的冷凍庫都只有一點點的容量，對現在的家庭來說這是很不夠的，我會有很多的食材是需要放進冷凍庫備用，所以一開始我就想要選擇，冷凍庫是容量比較大的。
而惠而浦這一台WHS600LW 600公升創易對開門冰箱，冷凍還有-24℃「急速冷凍模式」功能，能讓食物冷凍更快速，這對食材的即時保鮮是相當重要的。
另外冷凍室還有分層的設計，也是非常貼心的，以往舊式冰箱的冷凍庫都是被塞得亂七八糟，常常還會因為一不小心打開冰箱的冷凍庫，還會被冷凍的魚或肉砸到腳，現在惠而浦的冷凍庫有分層以及抽屜的設計，可以讓你的冷凍庫擺得相當整齊美觀，又可分類儲藏，這一點的實用性真的相當高。
還有就外觀來講，白色無框水晶玻璃門板，是我喜歡的時尚簡約風格，加上嵌入式把手設計，節省開門空間。
還有門上節能觸控面版，平面鏡面的設計，採用全觸控，輕輕觸碰即可操作，讓冰箱的質感提升，時尚簡約又優雅。
除此之外冰箱內的隔層玻璃，都是全面使用強化玻璃，像是影片中，我做了一大鍋的紅酒燉牛肉，連同鑄鐵鍋都可以一起擺進冰箱的隔層中，跟以往會彎曲的塑膠隔層板，在使用上實在是增加了不少的安全感。
我想冰箱是每個家庭廚房中絕對不可或缺的家電，如何選擇一台適合自己的需求，又同時能滿足自己喜好的外觀，而售價實在又優惠，我相信在看完影片之後，你們心中應該也會有清楚的答案了。
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『紅酒燉牛肉 食譜』
這一次食譜的蔬菜束以及利用紅酒醃製牛肉的做法，都是我在西餐檢定考時學習來的，這些都是很不錯的重點喔！
食材：牛腩800g、洋蔥200g、紅蘿蔔350g、洋菇180g、月桂葉一片、百里香適量、西洋芹一根、香菜梗3支、奶油15g、雞高湯400ml(須對400ml的開水）、蕃茄糊兩匙、紅酒230ml(喜歡多一些也可以）。
作法：
1.先製作一綑蔬菜束。（洋蔥、西芹、紅蘿蔔、香菜梗、月桂葉）
2.紅蘿蔔切塊、洋蔥切碎、洋菇切塊。
3.牛腩洗淨擦乾切為2.5公分塊狀，先醃上30ml的紅酒，放置冰箱等待20分鐘。（利用紅酒醃漬，是因為烹飪時可增加牛肉的軟化）
4.利用鑄鐵鍋或是波浪鐵盤先熱鍋，將牛腩煎至兩面金黃，加入奶油塊。
5.在鑄鐵鍋內直接加入剛剛醃製的洋蔥、紅蘿蔔、醃汁、雞高湯、蕃茄糊，再注入紅酒200ml蓋過牛腩，加入洋菇、蔬菜束大火煮至沸騰後轉小火燉45分鐘，取出蔬菜束，加入少許鹽巴、黑胡椒調味。
6.關火冷卻後放入冰箱靜置一夜，建議隔夜吃風味會更佳。
不管搭配的是馬鈴薯泥、麵包、麵條、義大麵、白飯都極佳。
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