關於 愛 之 味 麻 婆 豆腐 momo ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#全台 #宅配
店名🌳植享NEOPLANT
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通路：momo購物網 🔍植享https://momo.dm/ZNI2br
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對大成的印象就是賣雞肉的食品公司
沒想到新品牌居然是全球流行的「植物肉」！！
不怎麼愛吃肉、卻滿身肥肉的我之前就有特別注意
有高蛋白、低脂肪、低熱量還有膳食纖維
用黃豆做成對地球又更環保了些～～
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🌳新創植物肉調理包嚐鮮8入組 momo特價$800
(麻婆豆腐醬*3、義大利肉醬*3、打拋醬*2)
不愛吃豬肉到只要有肉末都不碰
懼怕咬到肥肉的口感和腥味🙈
沒錯以上三位最多只吃豆腐、麵條刮掉肉、蛋和飯或九層塔🤣
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調理包們徹底拯救了我😭（也拯救夏天不想待廚房ㄉ各位
只要隔水加熱或倒碗裡微波就行
最特別是「打拋醬」料最多吃了很過癮！！
酸鹹辣調味柔和 更接近台灣人口味👌🏻
「義大利肉醬」是番茄濃湯的double 濃縮版！！充滿了番茄鮮甜、還有肉醬口感
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👇🏻減糖料理（食譜請看影片）
麻婆豆腐醬👉🏻微波茄子=麻婆茄子
義大利肉醬👉🏻豆包+香菇+莫札瑞拉起司= 披薩
打拋醬👉🏻花椰菜米+蛋=打拋飯
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*簡單評價*
口味：不說認不出是植物肉！口味重都很下飯
綜合：一包就能解決2人的一餐、救地球還能救錢包
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搜尋地區👉🏻#甜食吃宅配
搜尋種類👉🏻#甜食吃素
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#neoplant #植物肉 #neofoodstaiwan #新創植享 #蔬食 #減醣料理 #蔬食料理

#打拋豬 #麻婆豆腐 #披薩#素食#素食料理

#我得了一種住飯店就想吃宵夜的病
#意外買到特好吃的麻婆豆腐泡麵 🍜

小夥伴們會有這樣嗎？跟好友或姊妹住飯店，小酌到半夜就忍不住想要吃點熱呼呼的食物，於是走去附近便利商店買一波？

記得上次住凱薩，半夜跑去買了一度贊、鐵蛋、泡菜、紅酒等等，好像晚上吃的buffet都消化光光了，然後一路吃啊聊的，發現天已經亮了！！🤣

那到底泡麵 or 酒才誰是主題⁉️ 真心缺一不可，因為喝了涼的就想吃熱的，反之亦然～所以前陣子姊住西華，又去全家買了一波，除了選第二件有折扣的焙你奶茶配威士忌（認證超搭），還買了經典的 #拉麵道，唯一支持豚骨口味！BUT 重頭戲之一是 #香辣滷牛肚，辣度很輕微，但是味道、口感相當不錯，倒一點醬汁在 #隨緣麻婆豆腐泡麵裡，爆炸好吃！！本來姊對麻婆豆腐泡麵不期不待，誰知道超驚豔，細麵口感好～川味麻香很夠～～加上滷牛肚的溫潤醬汁，滿分滿燈！！#老妹超會挑

後來po在哀雞，立馬有眼尖的小夥伴說，麻婆豆腐泡麵超難買，她找好久，然後我咕狗在momo看到一整箱，她立馬下單，好有行動立好可愛喔👍

若想嚐嚐口味不想一次買太多，可以去全家找找，如果找不到（聽說少少店有鋪貨），可以去西華後面那間全家買喔！（沒開玩笑）

#還有什麼好吃的超商宵夜歡迎推薦姊喔
#喝酒配泡麵就是舒服
#質人星球在台北
#scentofsense

【#呷四季｜口水雞】（#附食譜）

秋天真好！是可以開始吃炸物並用辣油暖身的日子。
新書《呷四季》裡收錄了一道辣油，用了好多辛香料、藥材還有辛辛辣椒粉沖出香氣歡騰。身為嗜辣之人，辣油是家裡一定會有的常備調味料，這個版本是我的小珍藏，很香，而且依據選用的辣椒粉，辣度還可以調整，譬如如果用的是韓國辣椒粉，辣度就比較溫和唷。

辣椒油在我家的應用很廣，拌麵、淋在涼拌菜上或燒麻婆豆腐都好用，在構思《呷四季》初期，曾經想把辣油應用的菜也收進去，但後來篇幅太多作罷，今天想要跟大家分享的就算是辣油番外篇吧～一道以辣油為靈魂的料理 —— 口水雞。口水雞好做，雞腿肉蒸熟切片，淋上用辣油調製的醬汁，撒一把香菜與青蔥就是一盤好菜了，輕麻辣又爽口，下飯完美，佐酒也很棒。

最後想跟大家分享一下寫這本書的初心，其實很簡單，我想要把從小熟悉的家常菜拍得美美的分享給有緣看到的人，把喜歡的味道記錄成冊，把美味的記憶錄成實體，那就不怕輕易消逝了，辣油好買、選擇也多，但是我還是很愛自製的味道，分享給大家！

《呷四季》裡面收錄的大部分都是像這道口水雞一般簡單好做的料理，但也有些需要花時間花工夫製作的菜餚，例如我很喜歡的「什錦堅果酥糖」就是需要溫度計判別糖溫，拌糖切整需一氣呵成的複雜糖果，「蝦仁雞卷」以碎蝦仁為餡、食材中還需要跑一趟菜市場才能買到的魚漿，這些料理都不是忙碌的主婦或上班族的首選，但是對我來說料理是療癒的過程，看這些美味繁複的菜自我而出真是成就感100哈哈哈～這本書不會標榜快速好做（也許下一本吧？）但是都是真心實意的味道唷！
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《呷四季》這裡買

博客來網路書店：https://ppt.cc/flbBGx
誠品網路書店：https://ppt.cc/fja3Bx
金石堂網路書店：https://ppt.cc/fxA81x
momo摩天商城：https://ppt.cc/f6xWZx
TAAZE 讀冊生活網路書店：https://ppt.cc/f0knWx

#口水雞
#食材
雞腿肉 1片
紹興酒 1大匙
鹽 1/2小匙
蔥 1支份，切段
薑 1小塊，切片
《呷四季》 辣油 2大匙
醬油膏 1大匙
醬油 1大匙
烏醋 1大匙
鹽 1小撮
蒜頭 1顆，搗泥

#其他
小黃瓜 1支，切段後拍裂
花椒粉 適量
蔥白 1支份，刮蔥絲
香菜 1小把，取嫩葉

#作法

1. 雞腿肉淋上紹興酒，抹上鹽，盤中排上蔥段、薑片並放上雞腿肉，放入蒸籠用大火蒸10分鐘。取出後放涼切片備用，蒸盤中的雞湯留用，蔥段與薑片丟棄不用。

2. 取一個小缽，混合醬油、辣油、烏醋、鹽、蒜泥與1大匙雞湯成醬汁備用。

3. 將小黃瓜與雞腿肉片排入盤中，淋上醬汁，撒上花椒粉，擺上蔥絲與香菜裝飾即可享用。

＃雞肉使用 舒康雞 HOLSEM

嗨大家～
這集完全是我們忙碌的一天
全職工作將近半年的時間
事情如排山倒海般而來（幾乎沒時間好好睡覺😂）
但忙碌之餘還是逼迫自己
一週一定要上一堂瑜伽課好好伸展一番

也很開心在上完中廣錄音後
我們對於「吃素」的初衷有了更深度的對談
也得到更明確的答案（雖然影片看起來像在吵架哈哈）

最後也想知道，你們「強而有力」的吃素理由是什麼？
歡迎在底下留言跟大家分享！


01:28
📍七早八早素食水煎包
地址：台北市文山區木新路三段336號
電話：02-8661-0297

02:13
📍NoMeatToday
地址：台北市大安區樂業街130號
電話：no phone
＊推麻婆豆腐，好吃👍

04:23
📍鶴茶樓 北車信陽店
地址：台北市中正區信陽街18號
電話：02-2371-1511
＊綺夢那提的茶味偏重，與濃郁的oatly搭配還不錯，但茶凍會浮在最上面，喝起來比較費心ＸＤ

06:11
📍粮心聚落
地址：新北市永和區文化路44號
電話：02-8660-2479
＊宜蘭小農直送蔬果、招牌蔬食咖哩超級好吃，每週非固定內容，超讚啦❗️

07:51
📍少塑福利社
地址：新北市永和區得和路243巷28弄1號
電話：no phone
＊終於有一間裸賣商店離家裡比較近啦！以後會常常報到滴～

09:38
🍴糖醋豆卷
食材：小黃瓜、紅黃甜椒、薑末、豆腸
醬料：番茄醬、砂糖、醬油、醋、玉米粉、水
作法：1.將豆腸下鍋油煎
2.煎到兩面焦脆起鍋備用
3.下薑末煸香
4.下紅黃甜椒及小黃瓜炒香
5.倒入糖醋醬
6.放入豆腸拌勻即可

10:38
🍴純素旦炒飯（感謝「野菜鹿鹿」的食譜💛）
食材：菜脯、豆皮、高麗菜、青龍椒、杏鮑菇、飯、醬油、醬油膏、胡椒粉
作法：1.將菜脯下鍋煸香
2.加入豆皮炒香後取出備用
3.炒杏鮑菇、高麗菜
4.加入菜脯、豆皮
5.加入醬油 2大匙、醬油膏1大匙、些許胡椒粉
6.加入米飯拌炒
7.加入青龍椒拌炒即可

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