#令人想念的香港味
今天臨時起意,決定晚餐去大直吃 #檀島香港茶餐廳
好像自從疫情之後就沒有這樣晚上出去趴趴走
記得以前常跑香港的時候,在灣仔吃過檀島咖啡
他們家的酥皮蛋塔很有名,但我更愛泰昌餅家的蛋塔
現在礙於疫情無法飛香港,只好在台灣的分店解解饞
蛋塔熱熱的真的很好吃,甯甯自己就嗑掉一顆
乾炒牛河也不錯,但是燒臘的部分讓人很失望
港點的話推薦上次吃的鮮蝦餃皇、鹹水角跟檀島愛餡油條
喔對了!一定要來一杯凍絲襪奶茶才能解相思之苦😆
吃完散步到旁邊的美麗華,本來想帶甯甯去搭摩天輪🎡
結果她打死不願意,該不會跟她爹一樣懼高吧…
這樣以後要怎麼跟我去遊樂園走跳
只好在旁邊的湯姆熊小玩一下
真的只能小玩一下,因為這間湯姆熊超小的🤣
最後去4樓的歡樂兒童館帶回一隻小火龍
這孩紙最近愛上恐龍🙄
我說寶貝啊!妳怎麼喜歡的東西都這麼MAN
不是車子,不然就是球球跟恐龍🦖
果然…孩子不能偷生,100%複製媽媽🤦♀️
#2y8m16d
#有誰可以推薦我好吃的港式燒臘嗎
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您有多久沒有吃泰國料理了呢?
因為疫情的關係,美媽好久好久沒有吃過泰國料理了,那個又香又辣又下飯的味道,想起來就流口水啊!!
這次要分享的料理包,跟你想像的其實差很多!
別以為料理包都是很隨便的,這一家真的不一樣,它的料好多又實在,味道好好吃,吃過保證會愛上
▶香茅廚泰式餐廳真空包餐點:
一箱裡面5種體驗
讓你在家簡簡單單吃泰式料理,美味不打折
好吃的味道絕對不輸瓦X
✅椰汁綠咖哩牛肉-你相信只要微波40秒就有一碗熱騰騰香香辣辣的綠咖哩嗎?真的只要40秒,配飯吃超級過癮
✅月亮蝦餅-放在烤盤或者平底鍋上,每一面煎上7分鐘,蝦餅好Juicy,小朋友根本搶食啊! 一直吵著📣我還要月亮蝦餅
✅紅麴醉雞腿捲-退冰即食的好料理,香嫩的雞肉捲,我女兒好喜歡吃,整盤吃光光
✅香辣軟骨湯-很多時候,我們在泰式料理店喝到的都是偏酸的口感,但是香茅廚泰式餐廳真空包餐點卻是湯頭細緻,香茅香中帶著好湯頭的口感,開胃好好喝
(此料理包只要微波40秒)
✅酸辣蝦湯-從來沒看過料理包裡面有這麼多的蝦子,而且還新鮮又大隻,湯的味道辣中帶微微酸,精緻又美味(此料理包只要微波40秒)
📣想在家享受泰式料理嗎?
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每一口都好吃的好味道,簡簡單單好料理,用微波爐就能變出的美味。
幸福,就是這麼簡單🥰
✅真心台菜Truly Taiwanese Cuisine
FB粉絲專頁▶
https://www.facebook.com/trulytaiwanesecuisine/?ref=page_internal
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早!!!被Sogo櫃姐推一次就愛上吃5年了還是好愛!!!快呼叫朋友吃吃終於等到夏季限定的"小卷蛋"!!!!
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你們有吃過"小卷蛋"嗎?我跟我朋友講好多人都不知道這!!!這個我跟好多朋友都不懂,告訴我你們也有人吃過吧?哈哈哈超級好吃真的老司機才會懂的小卷蛋!!!!!或者應該有去過澎湖玩的都會知道吧?
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這個同樣在台北東區頂好名店城中,除了美景紅油抄手、紫琳外,我個人也是好愛吃,有blog為證2016年寫了第一篇文章到現在5年多了我去東區不時還會吃,就連之前我在台大住院時,我朋友要來看我問我想吃什麼?我還請他們幫我買來醫院的就這"小捲米粉",那個米粉湯裡大量的高麗菜熬煮的鮮甜,加上整隻小卷的新鮮,真的好喜歡好好吃!
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而且我是後來才知道通常夏天才會有的「小卷蛋」就右下角這盤!你們有吃過嗎?我是小時候我媽市場會買回來煮成三杯給我們吃,後來就不是那麼好買,我在這家又吃到小卷蛋後,變成絕大多數來吃有一半成分也是為了這小卷蛋!太喜歡了~看起來雖然都白白的,但那口感真的是吃過就會愛上,沾一點辣椒醬提味更是好吃!
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我一開始不知道只有夏天比較會有,前陣子12月、1月、2月、3月幾乎每個月都去,問到老闆大概都覺得煩了,才終於跟我說:你夏天再來啦!這個夏天才比較會有!終於~在我鍥而不捨的繼續下,總算又被我吃到這夢寐以求的小卷蛋!哈哈哈,有夠喜歡的!沒吃過的真的要試試!
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然後他們家的乾煎虱目魚也很好吃,完全去骨無刺,新鮮鮮嫩,擠上一點檸檬就好提味好吃,通常我的個人套餐就是一碗小卷米粉、小卷蛋、乾煎虱目魚!他們還有茴香水餃,我前幾天看新聞說很多人很怕茴香?但我覺得這也蠻好吃的,大概這幾樣就能吃的有夠滿足有夠爽!
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完整全價目、店址、位置等...等都整理在blog了!
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早安早安我身邊好多朋友都沒吃過小卷蛋喔!你們知道有小卷蛋嗎?有吃過嗎?
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🌸食譜:
吃膩了炒高麗菜嗎?改個做法用涼拌菜的手法,來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜,真的好開胃下飯喔!我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題,真的是好吃到流淚的美味!重點超簡單,清爽熱量又低,又能吃到滿滿的蔬菜纖維,喜歡的趕緊動手試試看!
假期大啖烤肉之後,來點清爽低卡的清腸胃料理,雖然是低卡料理但美味度可不低喔!相信你會愛上這道涼拌菜~
一起來做涼拌手撕高麗菜吧!
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡?用好的油脂可以參與能量代謝,不會胖的,反而對身體的運作是有益處的呦!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣,取其香氣而已,生辣椒也可選不太辣的品種,不然就是不加了!
2.步驟3.完成的調料,如果不想全部淋入是可以的,尤其口味較清淡的人,可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量(也可用市售或不加)
熱油100克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
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愛上新鮮好吃嗎 在 有口福 Youtube 的精選貼文
4種美味的荷蘭小吃,不用出國也吃得到! — 荷蘭的小吃選擇很多,其中大多數是油炸類的。除了薯條以外,還有許多我們較不熟悉的小吃。今天,我們要示範4種在荷蘭速食店裡受歡迎的小吃:Kaassoufflé(酥炸起司)、Bitterbal(荷蘭炸肉丸)、Bamischijf(炸炒麵球)和Kipcorn(炸雞肉棒)。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/4-dutch-street-food/
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1. 酥炸起司 (Kaassoufflé)
份量:6份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
約 300 g 高達起司,切成 6 片厚片
1 卷酥皮 (市售酥皮)
2 顆蛋,打成蛋液
500 g 麵包粉
作法:
1.1. 將酥皮分切成6塊正方形,並在每個正方形的下方橫放一小塊高達起司。
1.2 在起司邊緣刷上蛋液,再將酥皮折蓋在起司上,然後輕壓邊緣。
1.3 將包著起司的酥皮放入蛋液中滾一圈,再放入麵包粉中滾一圈,然後放入熱油中油炸。
2. 荷蘭炸肉丸 (Bitterbal)
份量:約10 顆
準備時間:30 分鐘 + 3 小時冷藏時間
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 條紅蘿蔔,刨成細絲
100 g 高達起司,刨成細絲
2 瓣大蒜,切末
30 g 奶油
3 湯匙麵粉
130 ml 牛奶
50 ml 高湯
2 顆蛋
1 湯匙香菜,切末
鹽
黑胡椒粉
肉荳蔻
500 g 麵包粉
作法:
2.1. 在平底鍋中放入油加熱,並放入絞肉炒熟後,放在一旁備用。
2.2. 將奶油放入平底鍋中加熱,並加入蒜末爆香,再加入麵粉攪拌約2分鐘。然後加入牛奶和高湯,並用小火煮約5分鐘。之後將鍋子從火爐上移開,讓它冷卻一下,再打入1顆蛋。
2.3. 現在將絞肉、紅蘿蔔、香菜和高達起司絲混合攪拌,並用鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻調味。之後放入冰箱冷藏約1.5 小時。
2.4. 先將手沾水後,將冷藏過的食材捏成小球狀。將其裹上麵包粉,再放入蛋液中,然後再裹一層麵包粉。(注意麵包粉上不能有裂紋或孔洞。)再將小球放入冰箱冷藏1.5個小時,讓它的形狀更固定。之後放入熱油中油炸。
3. 炸炒麵球 (Bamischijf)
份量:6份
準備時間:30 分鐘 + 30 分鐘冷凍時間
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
約 350 g 煮熟的麵條
2 湯匙奶油
3 湯匙麵粉
250 ml 雞高湯
500 g 麵包粉
2-3 顆蛋,打成蛋液
2-3 湯匙蠔油或醬油
3 根蔥,切末
1 根紅辣椒,切末
作法:
3.1. 將煮熟的麵條切成小段。在鍋中融化奶油,但請注意不要讓它變焦黃。加入3湯匙麵粉混合均勻後,倒入雞高湯,繼續加熱並攪拌,以免結塊。
3.2. 加入麵條、蔥、辣椒和蠔油或醬油混合均勻,然後讓它冷卻一下。將炒好的麵條放入瑪芬模具中,並放入冷凍庫冷凍約30分鐘,讓麵條定型。
3.3. 將定型好的炒麵從瑪芬模具中取出,然後裹上蛋液和麵包粉。再放入油鍋中油炸成金黃色。
4. 炸雞肉棒 (Kipcorn)
份量:約 10 份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
400 g 雞胸肉 (要冰涼一點!)
鹽
1 茶匙洋蔥粉
1 小瓣大蒜
10-15 片新鮮香菜葉
約 500 g 碎玉米片
2 顆蛋,打成蛋液
100 g 麵粉
作法:
4.1. 將雞胸肉與鹽、香菜、大蒜和洋蔥粉一起放入食物調理機中打成漿。然後將其放入擠花袋中。
4.2. 將麵粉、蛋液和碎玉米片分別放在盤子。
4.3. 將雞肉漿在麵粉上擠出長條,並用剪刀剪斷。依序裹上麵粉、蛋液及碎玉米片。然後放入熱油中油炸。
這些油炸小吃真的太好吃了!去過荷蘭的人都知道,而且吃過一次就愛上。現在就把假期的回憶,直接帶回家!祝胃口大開!或者像荷蘭人說的那樣:Eet smakelijk!
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愛上新鮮好吃嗎 在 小小鄔 SmallWu Youtube 的最讚貼文
先祝賀大家新年快樂!今年的疫情,短時間也不會好轉了,我們能做的就是保護自己,而這樣也可以同時保護他人,希望在疫情好轉的那一天,大家都能夠平平安安的!
食材:
草蝦 8-10隻
蒜頭 2粒(完整的)
青蔥 2株
新鮮辣椒 2-3小條
乾辣椒 適量
豆酥 適量(小包裝60g,用一半)
沙拉油 100ml
玉米脆片 適量
蛋 1顆
太白粉 少許
醃漬材料:
鹽巴 1小匙
白胡椒粉 1小匙
米酒 1大匙
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如題 過年到了 又要準備一下年貨了
自已比較常見到的就是 好魚網 不過評價看來都很差
最近在廣告上看到另一家 i3Fresh 網頁看起來還ok
小小google一下 似乎也不像好魚網一樣很多負評
但又怕blog都是假心得 不知有沒人買過
便宜應該不是第一優先 因為海鮮類最重要的就是[新鮮]
比如:蝦頭分離、魚腥味、蛤仔不開或含沙...之類
然後順便問一下 有什麼強打商品是必買的 感謝
(不知要po在那邊 因為看到這邊有討論過好魚網 若不符我再自刪 qq)
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