◢台北的日本甜點台北的日本甜點●RAPL澎派令果◣
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回想以前在廚房忙碌的日子，特別想念製作蘋果派（chaussons aux pommes ）的時候，
千層酥皮一定要桿得薄而輕巧，蘋果一定要燉到略呈半透明，
側重烤與燉煮的功夫，可以說是烘焙的入門磚，但是要做的夠好也是不容易，
澎派令果就是chaussons aux pommes的進階版，中間擠入適量卡香草籽士達醬，
卡士達醬與燉蘋果交融，讓整體多了一層濕潤感。
只有日本人可以把法式甜點的精髓發揮到淋漓盡致，
當他們說「來自北海道」的時候，代表著使用日本第一的奶酪原料，
好的原料成就了美味的甜點，要吃美味的甜點，就來RAPL澎派令果吧！😘
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